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Las peras maduras son tan dulces y sabrosas. Es imposible rechazarlos, porque incluso la vista de estos frutos estimula el apetito. Las peras importadas se pueden comprar en la tienda, pero a menudo se cuestiona su calidad. Al mismo tiempo, no hay fruta más útil que la que se cultiva con sus propias manos en su jardín. Por lo tanto, cada año, los propietarios de parcelas familiares compran plántulas y las cuidan con cuidado antes de la primera cosecha. Para que no lo decepcione, debe elegir la variedad adecuada con las características deseadas y, al cultivar un árbol frutal, observar las reglas básicas de su cultivo. Hoy, el enfoque de nuestro artículo será la pera melífera, porque esta variedad en particular es famosa por el sabor y las características externas de la fruta, gracias a lo cual encuentra muchos admiradores entre los jardineros.
Descripción detallada de la variedad
La variedad de pera "Medovaya" fue criada por científicos rusos en la estación de cría de Crimea en 1962 mediante la polinización de la variedad francesa "Bore Bosc". Los autores de la novedad fueron tres científicos a la vez, quienes, después de muchas pruebas, presentaron su creación al público solo 30 años después de su creación. Cabe señalar que la pera melífera sigue siendo objeto de atención de los criadores que investigan regularmente esta variedad.
Según los resultados de las pruebas a largo plazo, los criadores ingresaron la variedad en el registro estatal de Rusia y la dividieron en zonas para la región del Cáucaso Norte. La pera recibió el nombre oficial de "Miel de Crimea".
Características del árbol frutal
Pera "Honey" en forma de columna con una altura que rara vez supera los 2 m, su copa es ordinaria, no muy densa, durante toda la temporada de crecimiento conserva la forma de una pirámide. Un árbol frutal de tamaño mediano requiere una formación periódica, con la eliminación de ramas secas y enfermas.
La planta es resistente a las bajas temperaturas y otras características de varias regiones climáticas. La pera resiste con éxito los golpes de frío del invierno hasta -250C. Las únicas excepciones son las plántulas jóvenes, que pueden sufrir heladas sin un refugio adecuado.
La fructificación de la pera "Honey" es regular. Cada año, a partir de los 4-5 años, desprende una gran cantidad de frutos maduros de gran calidad. Las condiciones climáticas en la región en primavera solo pueden afectar ligeramente el rendimiento del árbol frutal.
El florecimiento de la pera "Honey" se observa en mayo. Siempre es abundante y duradero. Las flores de pera son simples, recolectadas en inflorescencias de 2-5 piezas. Las frutas maduras se sostienen bien en tallos cortos y requieren recolección manual. El rendimiento de un árbol Medovaya adulto es de 20-30 kg. En algunos casos, esta cifra puede llegar a los 40 kg.
Características de la fruta
No en vano, la variedad de pera propuesta obtuvo su nombre, porque en su sabor hay notas de miel. La pulpa de fruta más delicada, de color cremoso, se vierte con un jugo dulce y aromático. Cuando se muerde, literalmente se derrite en la boca.
Las peras de miel son bastante grandes. Pesan unos 400 gy algunos ejemplares de frutos alcanzan una masa de 500 g, su superficie es opaca, la piel fina. Se puede detectar cierta aspereza de la fruta al tacto. La forma de pera es clásica, la base está engrosada. La coloración de las frutas "Miel" es de color amarillo verdoso, en algunos casos se observa un rubor marrón o rosado. En la inspección visual, puede ver pequeños puntos subcutáneos grises o verdes en la superficie de la pera.
Composición de microelementos de las peras.
El sabor de las peras "Honey" está determinado en gran medida por su composición de microelementos. Entonces, la dulzura especial de las frutas es proporcionada por una gran cantidad de azúcar, que supera el 10%, mientras que otras variedades de peras contienen solo un 6-7% de esta sustancia.
Además del azúcar, las frutas contienen un 6% de vitamina C, algunos ácidos orgánicos y una gran variedad de minerales. El contenido de fibra de las frutas no es elevado.
Propósito de la fruta
Las peras "miel" son tan sabrosas que por lo general se comen rápidamente sin esperar a que se procesen. Sin embargo, si es necesario, puede hacer jugo o mermelada con ellos. Las frutas dulces también son adecuadas para preparar comida para bebés.
Una ventaja importante de la variedad es la posibilidad de almacenamiento a largo plazo de las peras. Entonces, durante 3 meses, las frutas frescas se pueden almacenar con éxito a una temperatura de 0- + 50DESDE.
Subespecies de la variedad propuesta.
La investigación sobre la variedad de miel de pera se ha realizado durante muchos, muchos años. Y durante este tiempo, se obtuvieron 5 subespecies de esta variedad. Todos ellos se distinguen por su madurez temprana y algunas peculiaridades en el sabor, forma, color de la fruta:
- G-1 es la última subespecie (de invierno) de todas las peras "Honey". Sus frutos maduran con la llegada de las heladas. Tienen un color amarillo brillante, un peso de hasta 250 gy algo de rugosidad en la superficie.
- Las peras de la subespecie G-2 maduran a mediados del otoño. Su masa rara vez supera los 200 g. Se puede ver un rubor marrón en la superficie de estos frutos. Hay un aroma y dulzor especiales en el sabor de la fruta.
- La subespecie G-3 simboliza la clásica pera de color amarillo brillante, que pesa hasta 400 g. Tales frutos maduran con la llegada de los primeros días de otoño.
- G-4 es una variedad otoñal que da frutos de tamaño medio (peso de la pera hasta 300 g).
- G-5 es la subespecie de maduración más temprana. Sus frutos maduran en verano. Su masa es pequeña (solo 250 g), pero el sabor es excelente, dulce, aromático. En la superficie de tales peras, un tinte marrón es claramente visible.
Así, bajo el nombre de una variedad se esconden 5 subespecies diferentes a la vez, cada una de las cuales tiene sus propias características, lo que hace que a la hora de comprar una plántula, sea útil aclarar a qué marca pertenece este o aquel árbol frutal.
Resistencia a enfermedades de la variedad.
La variedad "Honey" demuestra una alta resistencia a solo dos enfermedades comunes: moniliosis y clasterosporiosis. No se observa resistencia a otras enfermedades, por lo tanto, se recomienda realizar un tratamiento preventivo de las plantas cuando se cultiva una variedad:
- La costra cubre las hojas del árbol frutal con manchas oscuras que crecen con el tiempo. En los frutos aparecen manchas de aceituna aterciopelada. La enfermedad se puede prevenir rociando las plantas en la primavera antes de que los cogollos se disuelvan con el líquido de Burdeos. Las áreas afectadas del árbol deben eliminarse y quemarse.
- El óxido son manchas anaranjadas o rojas en la superficie de la hoja. Como profilaxis de la enfermedad, puede usar el medicamento "Skor". Además, los medicamentos antimicóticos introducidos en el suelo a lo largo del círculo cercano al tronco durante la excavación del suelo demuestran una alta eficiencia.
- La pudrición de la fruta está representada por manchas características en la superficie de la fruta.Para el tratamiento de la enfermedad es necesario utilizar el medicamento "Dnok".
Además de las enfermedades, varias plagas representan una amenaza para el árbol "Miel". Los más comunes son los pulgones y los ácaros. La información sobre los métodos de control de insectos se puede encontrar en el video:
Ventajas y desventajas de la variedad.
Habiendo estudiado a fondo la descripción de la variedad de miel de pera, fotos y reseñas al respecto, se puede hablar objetivamente sobre las ventajas y desventajas del cultivo. Entonces, los jardineros notan los siguientes puntos positivos característicos de la variedad propuesta:
- Las frutas se distinguen por su jugosidad, dulzura y aroma especiales.
- Los frutos se conservan bien durante un largo período de tiempo.
- Las peras dulces se pueden utilizar para preparar comida para bebés.
- Los árboles frutales se caracterizan por una buena resistencia al invierno.
- El rendimiento de la variedad es constantemente alto.
- Buena presentación y excelente transportabilidad.
- Alta inmunidad a algunas enfermedades comunes.
- Resistencia a la rotura de la fruta.
- Decoratividad del árbol frutal.
- No es necesario formar una corona con regularidad.
- Fructificación anual regular.
No hubo deficiencias graves en el cultivo de la variedad "Miel", por lo que cabe destacar solo algunas de las características de estos frutales:
- Los frutos en maduración no tienen un peso uniforme. Las peras grandes y pequeñas pueden madurar en un árbol.
- Para algunas enfermedades, es necesario realizar un tratamiento preventivo.
- El rendimiento inusualmente alto de frutos reduce la resistencia a las heladas del árbol frutal.
Las ventajas y desventajas enumeradas deben tenerse en cuenta al elegir una variedad y cultivar un cultivo. Por lo tanto, después de recolectar una cosecha particularmente rica, debe cuidar el tratamiento del tronco de la planta con cal, aplicar fertilizantes adecuados al suelo y cubrirlo con mantillo. Todas las demás complejidades del cultivo de la variedad "Miel" se pueden encontrar más adelante en la sección.
Características crecientes
La pera melífera debe plantarse en otoño en el lado soleado del sitio. A una distancia de 3 m de la plántula, se recomienda colocar plántulas polinizadoras, variedades "Tavricheskaya" o "Miracle". El suelo en el sitio debe estar dominado por la acidez franco arenosa, neutra o alcalina.
Después de la siembra y en el futuro, durante todo el período de cultivo, una pera de la variedad "Honey" debe regarse abundantemente una vez cada 7 días. Durante la floración y la fructificación, el árbol se riega con menos frecuencia, pero más abundantemente, según el cálculo de 20 litros. agua por 1 m2 círculo del tronco. Después de regar, el suelo en el círculo del tronco debe aflojarse y cubrirse con materia orgánica o paja.
En suelo fértil, las plántulas de la variedad "Miel" no necesitan ser fertilizadas durante 2 años. En el futuro, se recomienda aplicar fertilizantes 4 veces por temporada:
- durante la floración, se debe utilizar nitrógeno;
- después de la floración, es necesario aplicar nitroammofosk;
- a mediados de otoño, agregue superfosfato;
- con la llegada de un clima frío estable después de la cosecha, se debe agregar ceniza de madera al suelo.
Las plántulas jóvenes en condiciones climáticas adversas deben prepararse para las heladas de la siguiente manera:
- Riega las plantas con regularidad y abundancia.
- Blanquear el tronco y envolverlo en arpillera.
- Si es posible, envuelva la corona de una pera joven con material transpirable.
Las reglas enumeradas ayudarán a cultivar una pera saludable y con abundantes frutos y la protegerán incluso de las heladas más severas.
Conclusión
Las peras con miel son un manjar maravilloso y saludable para adultos y niños. Son tan deliciosos que no puedes rechazarlos. Y no importa cuántas frutas crezcan en la temporada, siempre habrá pocas. Por lo tanto, al dar preferencia a esta variedad, debe plantar 2-3 plántulas a la vez. Quizás, en este caso, será posible comer mucha fruta y guardar algunas de ellas.
¡La miel de Crimea no fue traída por Rusia, sino por criadores soviéticos!