Περιεχόμενο
Το Medusomycete (Medusomyces Gisevi), ή το kombucha, είναι μια συμβίωση ζύμης και βακτηρίων οξικού οξέος. Το ποτό που λαμβάνεται με τη βοήθεια του, που ονομάζεται kombucha, είναι πιο κοντά στο kvass, όχι μόνο ψωμί, αλλά και τσάι. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά μια ουσία που μοιάζει πραγματικά με μέδουσες πρέπει να φροντίζεται και να διατηρείται καθαρή. Είναι πολύ εύκολο να ξεπλύνετε ένα kombucha, αλλά πολλοί δεν ξέρουν πώς να το κάνουν σωστά. Ως αποτέλεσμα, το medusomycete αρρωσταίνει και το kombucha γίνεται επικίνδυνο για την υγεία.
Πρέπει να ξεπλένω το kombucha
Το ξέπλυμα του kombucha είναι το πιο σημαντικό βήμα στη φροντίδα. Ένα γλυκό διάλυμα, αδρανές ή που περιέχει λίγη έγχυση, είναι ένα εξαιρετικό έδαφος αναπαραγωγής για κάθε μικροοργανισμό, συμπεριλαμβανομένων των παθογόνων. Εάν δεν εκτελείτε διαδικασίες υγιεινής, θα πολλαπλασιαστούν στο σώμα του μύκητα, θα πιουν και στα τοιχώματα του αγγείου. Το kombucha θα γίνει επιβλαβές, οι μέδουσες θα αρρωσταίνουν.
Εάν η ουσία δεν ξεπλένεται τακτικά με νερό, η επιφάνειά της θα χρωματιστεί και θα αρχίσει να αλλοιώνεται. Αυτό δεν πρέπει να επιτρέπεται, καθώς το ποτό θα πάψει να είναι χρήσιμο πολύ πριν από την εμφάνιση εξωτερικών σημείων αλλοίωσης.
Πώς να ξεπλύνετε το kombucha
Συνιστάται συχνά στο Medusomycetes να πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό. Αλλά προέρχεται από τη βρύση, η οποία δεν είναι πολύ χρήσιμη. Μπορείτε να το κάνετε αυτό, αλλά είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο. Η σωστή μέθοδος είναι λίγο πιο επίπονη, αλλά σας επιτρέπει να διατηρήσετε την υγεία των μικροοργανισμών, να πάρετε ένα νόστιμο και πραγματικά υγιεινό ποτό.
Πόσο συχνά ξεπλένετε το kombucha
Δεν ξέρουν όλοι πόσο συχνά να ξεπλένουν το kombucha. Για τις διαδικασίες υγιεινής, το διάστημα 2-3 εβδομάδων είναι πολύ μεγάλο. Εάν όλα τα άλλα γίνουν σωστά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι μέδουσες μπορεί να μην έχουν χρόνο να αρρωστήσουν, ώστε να εμφανιστούν εξωτερικά σημάδια και το ποτό να γίνει επικίνδυνο για την υγεία. Αλλά "θα λειτουργήσει" χειρότερα, και το kombucha θα χάσει μερικές από τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Πρέπει να πλένετε το kombucha συχνά - κατά προτίμηση μετά από κάθε μερίδα. Μερικοί υποστηρίζουν ακόμη ότι το καλοκαίρι πρέπει να γίνεται κάθε 3 ή 4 ημέρες, το χειμώνα - δύο φορές λιγότερο συχνά. Ωστόσο, δεν μπορείτε να αφαιρέσετε την ουσία από το κουτί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας προετοιμασίας του kombucha και το ποτό χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστεί.
Υπάρχει όμως κάποια λογική σε αυτό - το καλοκαίρι η θερμοκρασία είναι υψηλότερη και οι μικροοργανισμοί είναι πιο δραστήριοι από ό, τι το χειμώνα. Χρειάζεται λιγότερος χρόνος για την προετοιμασία του ποτού, επομένως, το πλύσιμο γίνεται πιο συχνά.
Τι νερό για να πλύνετε το kombucha
Είναι πολύ ανεπιθύμητο να πλένετε τις μέδουσες κάτω από τρεχούμενο νερό:
- Περιλαμβάνει χλώριο σχεδιασμένο να καταστρέφει μικροοργανισμούς, η ποσότητα των οποίων στο υγρό δεν μπορεί να ελεγχθεί.
- περιέχει πολλές άλλες ανεπιθύμητες ακαθαρσίες που μπορούν να βλάψουν τους μικροοργανισμούς.
- υπό την πίεση ενός πίδακα βρύσης, η ευαίσθητη ουσία τραυματίζεται εύκολα.
Το Kombucha πλένεται με ελατήριο ή βραστό νερό, προ-ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ζεστό ή κρύο, τα κύτταρα του αρχίζουν να εξαφανίζονται.
Συνιστάται να πλένετε το kombucha μετά από κάθε μερίδα kombucha.
Πώς να πλύνετε σωστά το kombucha
Με την πρώτη ματιά, ο τρόπος να ξεπλύνετε σωστά ένα kombucha μπορεί να φαίνεται χρονοβόρος. Αλλά όλα είναι πολύ απλά, για να το βεβαιωθείτε αυτό, αρκεί να πραγματοποιείτε διαδικασίες υγιεινής μία φορά.
Αλληλουχία:
- Βράστε και δροσερό νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
- Στραγγίστε το kombucha, αφήνοντας λίγο υγρό στο δοχείο.
- Ανακινήστε απαλά το μανιτάρι σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ ή χαμηλή κατσαρόλα με βραστό νερό.Σπουδαίος! Είναι αδύνατο να τραβήξετε, να το πιάσετε με καρφιά, να πιέσετε με ένα κουτάλι ή άλλα αντικείμενα, να τραυματίσετε τη ζελατινώδη ουσία με οποιονδήποτε τρόπο.
- Ξεπλύνετε απαλά από όλες τις πλευρές. Εάν έχουν ήδη αναπτυχθεί αρκετοί δίσκοι, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο κενό μεταξύ τους. Πρέπει να ενεργείτε προσεκτικά, με ελαφριές κινήσεις μασάζ και να μην χωρίζετε τα στρώματα.
- Στραγγίξτε το μπολ, ξεπλύνετε, ξαναγεμίστε με ένα νέο μέρος του υγρού.
- Ξεπλύνετε ξανά τις μέδουσες.
- Επιστρέψτε στο οικείο περιβάλλον.
Ένα βίντεο για το πώς να πλένετε ένα kombucha και να προετοιμάζετε σωστά ένα ποτό θα είναι χρήσιμο ακόμη και για όσους πιστεύουν ότι γνωρίζουν τα πάντα για το kombuche:
Πώς να πλένετε τα βάζα kombucha
Οι τράπεζες πρέπει να πλένονται ταυτόχρονα με τις μέδουσες. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τη βλέννα και άλλη πλάκα από τους τοίχους με σόδα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά ώστε να μην παραμείνει ούτε ίχνος ανθρακικού νατρίου. Καψάρετε το βάζο με βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει.
Πώς να μην πλένετε το kombucha
Φαίνεται εύκολο να πλένετε τις μέδουσες. Αλλά για κάποιο λόγο, λόγω αμέλειας, απροσεξίας ή άγνοιας, οι άνθρωποι κάνουν λάθη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Πολλά από αυτά επαναλαμβάνονται αρκετά συχνά.
Όταν ξεπλένετε, δεν πρέπει:
- Χρησιμοποιήστε ζεστό ή παγωμένο νερό. Στη χειρότερη περίπτωση, το medusomycete θα πεθάνει, στην καλύτερη περίπτωση, θα είναι άρρωστο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα σφάλμα στο καθεστώς θερμοκρασίας δεν θα περάσει χωρίς ίχνος σε καμία περίπτωση.
- Πλύνετε την ουσία σε βρώμικο νερό ή πιάτα. Αυτή δεν είναι μια υγιεινή διαδικασία, αλλά μια σκόπιμη βλάβη στην υγεία κάποιου. Όλοι οι ρύποι σε ένα γλυκό περιβάλλον θα αποσυντεθούν κατά τη ζύμωση, τα παθογόνα θα πολλαπλασιαστούν. Είναι καλύτερα να μην σκεφτείτε καν τι είδους ποτό θα αποδειχθεί.
- Δεν μπορείτε να πλύνετε σπάνια ή να παραμελήσετε εντελώς τη διαδικασία, διαφορετικά θα αρρωστήσει και θα πεθάνει. Αλλά πριν από αυτό, το ποτό από μια θεραπεία και τονωτικό θα μετατραπεί σε επικίνδυνο για το σώμα.
- Η χρήση απορρυπαντικών για τη θεραπεία του medusomycete θα οδηγήσει στον γρήγορο θάνατό του. Ελαφρώς λιγότερο καταθλιπτικά αποτελέσματα θα είναι εάν χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό των βάζων.
- Ξεπλύνετε την ουσία προσεκτικά και μόνο με τα χέρια σας. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοσχέδια μέσα, ειδικά πινέλα ή σφουγγάρια. Απαγορεύεται το ξύσιμο με καρφιά, η βίαιη σχίσιμο των πλακών, το τράβηγμα, το σχίσιμο, το τσαλάκωμα, το στρίψιμο.
Η ζελατίνα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή.
συμπέρασμα
Το ξέπλυμα του kombucha δεν είναι δύσκολο, αλλά πρέπει να γίνεται συχνά και προσεκτικά. Εάν δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να το φροντίσετε σωστά, είναι καλύτερα να μαγειρέψετε κομπόστα ή να αγοράσετε κάτι στο κατάστημα. Για να πάρετε ένα νόστιμο υγιεινό ποτό, οι μέδουσες πρέπει να διατηρούνται καθαρές.
