Περιεχόμενο
Το μούρο του πρίγκιπα είναι πολύ νόστιμο, αλλά είναι εξαιρετικά σπάνιο σε καταστήματα και στην άγρια φύση. Για να καταλάβετε γιατί η πριγκίπισσα είναι ένα τέτοιο έλλειμμα, για ποιο λόγο είναι χρήσιμο, πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της, καθώς και να δείτε μια φωτογραφία και να μάθετε πώς μεγαλώνει η πριγκίπισσα.
Τι είναι αυτό το "πριγκίπισσα" μούρο και πού μεγαλώνει
Η πριγκίπισσα είναι ένα ποώδες πολυετές φυτό, κατά μέσο όρο, υψόμετρο μόνο έως 30 cm πάνω από το έδαφος. Τα φύλλα του φυτού είναι τριφυλλιωμένα πράσινα, τα λουλούδια είναι σκούρο ροζ, μεσαίου μεγέθους, με πέντε πέταλα σε κάθε ένα, και ανοίγουν από τις αρχές Μαΐου έως τον Ιούλιο.
Το μούρο αναπτύσσεται σε ολόκληρο το Βόρειο Ημισφαίριο σε κρύα κλίματα - σε βάλτους, στην τούνδρα, σε χωράφια και δάση. Αυτό οφείλεται εν μέρει στη στενή κατανομή του, το εργοστάσιο έχει μικρή χρήση για ζεστά και ακόμη και εύκρατα κλίματα.
Το δεύτερο όνομα του μούρου της πριγκίπισσας είναι το αρκτικό σμέουρο. Αλλά αυτό το φυτό βρίσκεται επίσης με άλλα ονόματα, η πριγκίπισσα ονομάζεται mamura και λιβάδι, καθώς και khokhlushka.
Πώς μοιάζει το μούρο του πρίγκιπα;
Η κύρια αξία του φυτού είναι οι καρποί του. Στη φωτογραφία του πώς μοιάζει ο πρίγκιπας, μπορείτε να δείτε μικρά προκατασκευασμένα drupes με κόκκινο, σκούρο μοβ με γαλάζια άνθιση ή απόχρωση κερασιάς. Εξωτερικά, το μούρο μοιάζει με βατόμουρο, αλλά το σχήμα του είναι συνήθως λιγότερο διακριτό και το χρώμα είναι πιο περίπλοκο.
Τι είναι το μούρο ενός πρίγκιπα
Παρά τη σπανιότητα του, το μούρο του πρίγκιπα υπάρχει σε μια μεγάλη ποικιλία ειδών και ποικιλιών. Υπάρχουν πολλές κύριες φυτικές ποικιλίες.
- Άγριο μούρο ή κοινός πρίγκιπας... Αυτός ο τύπος φυτού μπορεί να βρεθεί σε βόρεια δάση, σε εκτάσεις και σε βάλτους. Το άγριο γρασίδι δεν υψώνεται ψηλά από το έδαφος, πεθαίνει κάθε χρόνο για το χειμώνα, στα μέσα ή στα τέλη του καλοκαιριού έχει νόστιμα κόκκινα φρούτα, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες, καθώς η άγρια πριγκίπισσα ανθίζει πολύ πιο άφθονα από ό, τι αποδίδει καρπούς .
- Πριγκίπισσα στον κήπο... Ένα φυτό τεχνητά προσαρμοσμένο για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα και ακόμη και στις νότιες περιοχές. Παρά το γεγονός ότι το φυτό του κήπου ριζώνεται καλά σε ζεστά κλίματα, η απόδοση ενός τέτοιου μούρου παραμένει πολύ χαμηλή, ακόμη και από αρκετούς θάμνους δεν θα λειτουργήσει για τη συλλογή φρούτων με κουβάδες.
- Υβριδική πριγκίπισσα... Ένα είδος τεχνητά εκτρέφεται διασχίζοντας το κοινό και αστέρι πριγκίπισσα. Στην εμφάνιση, το πολυετές φυτό διαφέρει λίγο από την πριγκίπισσα, η οποία βρίσκεται στα δάση και στους βάλτους του βόρειου τμήματος της Ευρασίας. Αλλά ταυτόχρονα, το υβριδικό μούρο μεγαλώνει γρηγορότερα, τα φρούτα του είναι λίγο πιο άφθονα και τα φρούτα έχουν ομοιόμορφη κόκκινη απόχρωση.
- Πριγκίπισσα υψηλής ποιότητας... Πολλές ποικιλίες καλλιεργούμενων φυτών, εκ των οποίων υπάρχουν περίπου 40, παρουσιάζουν το μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τους κηπουρούς. Μια τέτοια πριγκίπισσα είναι καλύτερα προσαρμοσμένη στην καλλιέργεια για να αποκτήσει μια άφθονη συγκομιδή. Ιδιαίτερα διάσημες είναι οι σουηδικές ποικιλίες - "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", καθώς και η φινλανδική "Pima", "Susanna" και "Astra".Τα ποικίλα μούρα διατηρούν τη γεύση των πραγματικών άγριων αρκτικών σμέουρων, αλλά εμφανίζονται στους θάμνους σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες, και επιπλέον, τα φρούτα ωριμάζουν νωρίτερα από το συνηθισμένο.
Πού μεγαλώνει το μούρο του πρίγκιπα στη Ρωσία
Στην επικράτεια της Ρωσίας, το μούρο βρίσκεται κυρίως στα βόρεια και αρκτικά γεωγραφικά πλάτη, και εκεί συγκομίζονται οι μεγαλύτερες συγκομιδές φρούτων. Ο πρίγκιπας βρίσκεται στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, και μπορεί επίσης να φανεί στις περιοχές Novgorod, Vologda, Arkhangelsk και Tver. Ωστόσο, οι κριτικές για τα μούρα της πριγκίπισσας δείχνουν ότι κάθε χρόνο σε αυτές τις περιοχές υπάρχουν όλο και λιγότερο αρκτικά σμέουρα.
Μπορείτε να δείτε το φυτό στη Ρωσία κυρίως σε υγρά λιβάδια και βάλτους πεδινές περιοχές, κοντά σε τύρφη και σε πυκνά κωνοφόρα και μικτά δάση. Τα μούρα βρίσκονται συχνά στην τούνδρα. Αλλά δεν αξίζει να το αναζητήσετε σε ξηρές και ανοιχτές περιοχές στις ακτίνες του ήλιου · σε τέτοιες συνθήκες, το πολυετές γρασίδι δεν ριζώνεται.
Όταν ωριμάζει η πριγκίπισσα
Η συγκομιδή από τους θάμνους του αρκτικού βατόμουρου συγκομίζεται συνήθως δύο ή τρεις φορές σε σύντομο χρονικό διάστημα από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, τα μούρα του φυτού ωριμάζουν άνισα. Παραγωγικότητα 1 τ.μ. μ. κατά μέσο όρο 200 g φρούτων, ενώ όσο βόρεια μεγαλώνει το φυτό, τόσο περισσότερα μούρα θα μπορεί να μαζέψει από αυτό.
Πόσο χρήσιμη είναι η πριγκίπισσα
Ένα σπάνιο ρωσικό μούρο τρώγεται από την πριγκίπισσα, όχι μόνο για ευχαρίστηση, οι καρποί του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Αρκτικό σμέουρο:
- ενισχύει την ανοσολογική αντίσταση του οργανισμού και βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος.
- έχει αντιπυρετική και αντιφλεγμονώδη δράση.
- χρησιμεύει ως αποτελεσματικό διουρητικό και αποσυμφορητικό.
- βοηθά στην αντιμετώπιση των ελλείψεων βιταμινών.
- είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφική διατροφή.
- μειώνει τις οδυνηρές αισθήσεις στους ρευματισμούς και την ουρική αρθρίτιδα
- έχει ευεργετική επίδραση στη βρογχίτιδα και την πνευμονία.
- ανακουφίζει δυσάρεστα συμπτώματα της ουρολιθίαση.
- αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
Συνιστάται επίσης να πάρετε την πριγκίπισσα με διάρροια, το μούρο βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας των εντέρων. Τα αρκτικά ποτά με βάση το βατόμουρο σβήνουν τη δίψα σας καλά στη ζέστη του καλοκαιριού.
Πώς είναι η γεύση του πρίγκιπα
Τα σμέουρα της Αρκτικής είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για τη μοναδική τους γεύση. Σε μικρά μούρα, μπορείτε να διακρίνετε τη σκιά της φράουλας και του ανανά - οι καρποί του βόρειου φυτού είναι γλυκοί και ζουμεροί, αλλά ταυτόχρονα έχουν μια πολύ ευχάριστη ελαφριά ξινή.
Η σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των μούρων του πρίγκιπα
Υπάρχουν αρκετές χρήσιμες ουσίες στο αρκτικό σμέουρο - εξηγούν τις πολλές πολύτιμες ιδιότητες του φρούτου. Συγκεκριμένα, η σύνθεση περιλαμβάνει:
- οργανικά οξέα - μηλικό και κιτρικό.
- βιταμίνη C;
- φυσικά σάκχαρα λαχανικών;
- τανίνες;
- αιθέριο έλαιο.
Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, η σύνθεση των σμέουρων της Αρκτικής είναι εντελώς υδατάνθρακες. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μούρου είναι πολύ χαμηλή - μόνο 26 kcal ανά 100 g φρέσκων φρούτων.
Η χρήση μούρων και φύλλων της πριγκίπισσας στη λαϊκή ιατρική
Το φυτό πριγκίπισσας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων. Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει απλές αλλά πολύ αποτελεσματικές συνταγές με βάση τη χρήση των καρπών του αρκτικού βατόμουρου.
- Ο φρέσκος χυμός από τους καρπούς της πριγκίπισσας έχει καλή επίδραση στη θερμοκρασία. Για να το αποκτήσετε, είναι απαραίτητο να αλέσετε και να συμπιέσετε επαρκή ποσότητα μούρων μέσω του τυροκομείου και στη συνέχεια να αραιώσετε το χυμό με μια μικρή ποσότητα νερού για να μειώσετε τη συγκέντρωσή του. Πρέπει να πίνετε το χυμό σε ελαφρώς ζεστή μορφή, ένα ποτό μπορεί να ληφθεί έως και 3 φορές την ημέρα σε όγκο ενός ποτηριού.
- Με εξασθενημένη ανοσία και λήθαργο των εντέρων, μια έγχυση αρκτικών σμέουρων βοηθά καλά.Περίπου 3 μεγάλες κουταλιές φρούτων χύνονται με 400 ml βραστό νερό και στη συνέχεια επέμειναν για μια ώρα. Πρέπει να πάρετε το φάρμακο τρεις φορές την ημέρα με άδειο στομάχι σε όγκο μισού ποτηριού. Ο πρίγκιπας θα βοηθήσει στην κάλυψη της ανεπάρκειας βιταμινών, καθώς και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και θα έχει καθαριστική επίδραση στο σώμα.
- Για γαστρίτιδα και εντερική κολίτιδα, μπορείτε να πάρετε ένα βάμμα από φύλλα και μούρα αρκτικής βατόμουρου. Ετοιμάστε το έτσι - 3 μεγάλες κουταλιές αποξηραμένων φρούτων και φύλλων χύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το για 2 ώρες. Φιλτράρετε το τελικό προϊόν και πίνετε μόνο 50 ml τρεις φορές την ημέρα και αυτό πρέπει να γίνεται με γεμάτο στομάχι.
- Από τα φύλλα των αρκτικών σμέουρων, μπορείτε να φτιάξετε ένα αρωματικό και υγιεινό τσάι, θα βοηθήσει με κρυολογήματα, βρογχίτιδα, νευρικές διαταραχές και αϋπνία, και επίσης θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Για να δημιουργήσετε τσάι, ρίξτε βραστό νερό πάνω από 1 μεγάλη κουταλιά αποξηραμένου φυλλώματος και μετά κλείστε το καπάκι και αφήστε το για μια ώρα. Το τελικό τσάι πρέπει να φιλτράρεται μέσω ενός σουρωτήρι και να πίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως ένα κανονικό ποτό, σε ζεστή μορφή.
Για πονόλαιμο και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες του λαιμού, μπορείτε να προετοιμάσετε μια έγχυση για γαργάρες με βάση την πριγκίπισσα. Τα αποξηραμένα φρούτα χύνονται με ένα ποτήρι ζεστό νερό και επιμένουν για μόνο 15 λεπτά και στη συνέχεια γαργάρουν με ένα έτοιμο προϊόν έως και 5 φορές την ημέρα.
Η περίοδος ωρίμανσης της Αρκτικής πριγκίπισσας βατόμουρου πέφτει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Τότε ήταν συνηθισμένο να συλλέγουμε όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα φύλλα του φυτού. Τα μούρα αφαιρούνται προσεκτικά από τα κλαδιά και συνιστάται να το κάνετε μαζί με το μίσχο, ώστε να μην συνθλίβονται τα ευαίσθητα φρούτα.
Οι πρώτες ύλες για μακροχρόνια αποθήκευση υποβάλλονται σε επεξεργασία κυρίως με ξήρανση. Τα φύλλα του φυτού στεγνώνουν στο ύπαιθρο στη σκιά, γυρίζοντας από καιρό σε καιρό. Όσον αφορά τα μούρα, μπορούν να στεγνώσουν είτε στον ήλιο, ο οποίος θα διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα, είτε στον φούρνο σε θερμοκρασίες έως 60 ° C με την πόρτα ανοιχτή.
Εφαρμογή στην κοσμετολογία
Οι βιταμίνες και τα οργανικά οξέα στο βόρειο μούρο το καθιστούν όχι μόνο μια πολύτιμη φαρμακευτική πρώτη ύλη, αλλά και ένα χρήσιμο καλλυντικό προϊόν. Ως μέρος των σπιτικών μάσκες, τα αρκτικά σμέουρα βοηθούν στη φροντίδα της καθαριότητας του δέρματος του προσώπου, απαλλαγούν από την ακμή και τους ερεθισμούς και συσφίγγουν τις λεπτές ρυτίδες.
Για παράδειγμα, η ακόλουθη μάσκα με βάση τα μούρα είναι δημοφιλής:
- μια χούφτα φρέσκα φρούτα πλένονται και στη συνέχεια συνθλίβονται σε κατάσταση χονδροειδούς σε ένα μπλέντερ ή αλέθονται με ένα κονίαμα.
- το gruel αναμιγνύεται με μια μικρή ποσότητα τυριού cottage και ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
- το προκύπτον μείγμα γιαουρτιού κατανέμεται πάνω στο πλυμένο δέρμα προσώπου για ένα τέταρτο της ώρας.
Συνιστάται να κάνετε μάσκα δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, σε αυτήν την περίπτωση, η πριγκίπισσα θα βοηθήσει να κάνει το δέρμα πιο ελαστικό, να εξαλείψει τον ερεθισμό και να καθαρίσει τους πόρους και να σφίξει το οβάλ του προσώπου.
Τα σμέουρα της Αρκτικής μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη φροντίδα όχι μόνο για το πρόσωπο, αλλά και για ολόκληρο το σώμα. Σε συνδυασμό με πλιγούρι βρώμης, η πριγκίπισσα μπορεί να μετατραπεί σε απαλό θρεπτικό τρίψιμο που βελτιώνει την απαλότητα και την ευαισθησία του δέρματος.
Περιορισμοί και αντενδείξεις
Όπως κάθε προϊόν, ένα νόστιμο μούρο βόρειου μπορεί να είναι επιβλαβές μαζί με τα οφέλη του. Τα σμέουρα της Αρκτικής έχουν αντενδείξεις, οι οποίες περιλαμβάνουν:
- πεπτικό έλκος - υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα στη σύνθεση των μούρων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση των βλεννογόνων.
- αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού και της γαστρίτιδας - τα αρκτικά σμέουρα προκαλούν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος και αυτό μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση της υγείας.
- παγκρεατίτιδα σε κατάσταση επιδείνωσης - με φλεγμονή του παγκρέατος του πρίγκιπα, όπως οποιοδήποτε μούρο, αντενδείκνυται αυστηρά λόγω της ερεθιστικής του δράσης.
Επίσης, μην χρησιμοποιείτε το βόρειο μούρο εάν έχετε ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Η ημερήσια μερίδα των αρκτικών σμέουρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g, σε υπερβολικές ποσότητες ο πρίγκιπας θα βλάψει την υγεία.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τον πρίγκιπα
Ενδιαφέρον παρουσιάζει η φωτογραφία του μούρου της πριγκίπισσας και η περιγραφή του πού μεγαλώνει. Αλλά είναι ακόμη πιο περίεργο να μάθουμε μερικά γεγονότα για αυτό το σπάνιο βόρειο μούρο.
- Εάν πιστεύετε ότι το εγκυκλοπαιδικό λεξικό των Brockhaus και Efron, τότε τον 19ο αιώνα, όχι μόνο τα Αρκτικά σμέουρα, αλλά και οι κόκκινες σταφίδες ονομάστηκαν "πρίγκιπας". Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα κοινό μεταξύ αυτών των μούρων, έχουν πολύ διαφορετική εμφάνιση, περιοχή καλλιέργειας και γεύση.
- Μια συνηθισμένη πριγκίπισσα άγριας ανάπτυξης είναι ιδιαίτερα δημοφιλής όχι μόνο στη Ρωσία. Είναι επίσης σεβαστή σε ξένες σκανδιναβικές χώρες. Αυτό το μούρο απεικονίζεται στο επίσημο floral έμβλημα του Norrbotten, μιας επαρχίας που βρίσκεται στη βορειότερη περιοχή της Σουηδίας.
- Ο πρίγκιπας κατέχει τον επίσημο τίτλο «το καλύτερο βόρειο μούρο». Αυτό ονομάζεται αυτό το φυτό στο σοβιετικό βιβλίο αναφοράς "Άγρια χρήσιμα φυτά της ΕΣΣΔ", το οποίο δημοσιεύθηκε το 1976.
- Σύμφωνα με τους θρύλους, οι άνθρωποι γνώριζαν την υψηλή αξία της πριγκίπισσας ακόμη και στην αρχαιότητα. Στη Ρωσία, αυτό το σπάνιο νόστιμο μούρο εξορύχθηκε ειδικά για το τραπέζι των πρίγκιπων και άλλων ευγενών προσώπων, στην πραγματικότητα, αυτό ακριβώς οφείλεται το όνομα του βόρειου μούρου.
- Κατά τη διάρκεια της βασιλείας των Romanovs, η πριγκίπισσα ήταν επίσης μια ιδιαίτερη λιχουδιά - σερβίρεται στο τραπέζι κυρίως στα σπίτια των ευγενών, και μετά μόνο στις πιο επίσημες περιστάσεις. Στις διακοπές, κατανάλωναν τα νόστιμα και αρωματικά φρούτα του βόρειου φυτού στα ευγενή σπίτια της Δανίας, της Σουηδίας και άλλων βόρειων χωρών.
Ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι οι βόρειες φυλές της αρχαίας Ρωσίας αποτίμησαν φόρο τιμής στους πρίγκιπες με μούρα και μια τέτοια πληρωμή έγινε αντιληπτή από τους φορολογούμενους ως εντελώς φυσιολογική.
συμπέρασμα
Το μούρο του πρίγκιπα είναι μια σπάνια αλλά πολύ νόστιμη φυσική λιχουδιά που αναπτύσσεται στις βορειότερες περιοχές. Δεδομένου ότι η πριγκίπισσα δεν μεγαλώνει παντού και αποδίδει λίγα φρούτα, η αξία της αυξάνεται περαιτέρω και ακόμα πολλοί κτηνοτρόφοι εργάζονται ενεργά για να βελτιώσουν τις πολιτιστικές ιδιότητες του αρκτικού βατόμουρου.
