Περιεχόμενο
Πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει η κολοκύθα για την ανόητη γεύση και το άρωμά της, και πάνω απ 'όλα, για το μερικές φορές τεράστιο μέγεθός της. Μετά την καλλιέργεια ή την αγορά ενός τέτοιου κολοσσού, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε αμέσως ποια πιάτα να μαγειρέψετε από αυτό, επειδή δεν αποθηκεύεται για πολύ καιρό. Ήδη μαρινάδες, κονσέρβες και ζαχαρωμένα φρούτα είναι έτοιμα, αλλά ο πολτός της κολοκύθας δεν έχει τελειώσει. Το Pumpkin Tiny δεν θα προκαλέσει τέτοια προβλήματα. Δικαιολογεί πλήρως το όνομά του. Επιπλέον, έχει πολύ ελκυστικό χρώμα πολτού και φιλόξενο άρωμα.
Περιγραφή ψίχουλου κολοκύθας
Η ποικιλία κολοκύθας Kroshka αποκτήθηκε από ειδικούς από το All-Russian Research Institute of Irrigated Vegetable and Melon Growing, που βρίσκεται στην περιοχή του Αστραχάν, τη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα. Η ποικιλία καταχωρίστηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας μόνο το 1996 με συστάσεις για καλλιέργεια στις περιοχές Κάτω Βόλγα και Άπω Ανατολή. Παρ 'όλα αυτά, η κολοκύθα Kroshka έχει ριζώσει με επιτυχία σε πολλές ρωσικές περιοχές και ευχαριστεί τους κατοίκους του καλοκαιριού με την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά του τόσο στο νότο όσο και στην κεντρική Ρωσία, και οι φωτογραφίες και οι κριτικές του για αυτό προσελκύουν την προσοχή ενός αυξανόμενου αριθμού κηπουρών.
Τα φυτά της ποικιλίας Kroshka ταξινομούνται ως ποικιλίες κολοκύθας αναρρίχησης. Αν και, σύμφωνα με την εξωτερική τους συνήθεια, δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως ιδιαίτερα ισχυρά. Το κύριο βλεφαρίδες διακρίνεται από το μεγαλύτερο μήκος, μπορεί να φτάσει τα τρία ή περισσότερα μέτρα.
Οι πλευρικοί βλαστοί δεν είναι τόσο μεγάλοι. Γενικά, τα φυτά αυτής της κολοκύθας είναι αρκετά συμπαγή, γεγονός που τους επιτρέπει να τοποθετηθούν σε μια πολύ μικρή περιοχή. Τα φύλλα είναι μεγάλα, βαθιά πράσινα, σε σχήμα νεφρού, σχεδόν δεν έχουν τεμαχιστεί. Καλύπτουν τη γη με ένα συμπαγές χαλί με τη μορφή τεράστιων μπολ. Επομένως, όταν τα φρούτα ωριμάσουν, χρειάζονται λίγο αραίωση, έτσι ώστε τα φρούτα κολοκύθας να έχουν περισσότερη ηλιακή θερμότητα και φως.
Περιγραφή των φρούτων
Οι καρποί της ποικιλίας Kroshka, εκπληκτικά, ανήκουν στην ομάδα κολοκυθών με μεγάλο καρπό. Ωστόσο, είναι αρκετά μεγάλα σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, από 20 έως 40 cm σε διάμετρο. Αν και στην οικογένεια κολοκύθας, φυσικά, μπορούν να θεωρηθούν μωρά. Τα φρούτα έχουν επίπεδη στρογγυλή τακτοποίηση, με αρκετά έντονα λοβούς και απαλό δέρμα. Συνήθως μεγαλώνουν ακόμη και σε μέγεθος, το βάρος μιας κολοκύθας μπορεί να κυμαίνεται ασήμαντα, από 2,5 έως 3,5 κιλά.
Το χρώμα είναι κυρίως ανοιχτό γκρι, μερικές φορές σχεδόν λευκό, με σχεδόν αισθητές σκούρες πρασινωπές ρίγες κατά μήκος των λοβών. Μερικές φορές υπάρχουν ασαφή ροζ κηλίδες στα φρούτα.
Ταυτόχρονα, ο πολτός της ποικιλίας κολοκύθας Kroshka είναι πολύ φωτεινός, έντονος πορτοκαλί χρώμα, όπως και στη φωτογραφία, αν και σύμφωνα με ορισμένες περιγραφές έχει κιτρινωπή απόχρωση.
Ο πολτός καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του όγκου των φρούτων.
Διαφέρει στην ιδιαίτερη γλυκύτητα, την πυκνότητα, αλλά ταυτόχρονα διαλύεται αρκετά εύκολα. Χωρίς ίνες. Οι διαφορετικοί δοκιμαστές αξιολογούν τις ποιοτικές γεύσεις ως καλές και εξαιρετικές. Το άρωμα είναι ασύγκριτο, θυμίζει πεπόνι. Το Pumpkin Fruit Crumb περιέχει περίπου 16% ξηρή ουσία, 9,2% σάκχαρα και 12 mg καροτίνης ανά 100 g πρώτης ύλης.
Ο φλοιός των φρούτων είναι μεσαίου πάχους, ξυλώδη. Μπορεί να μην είναι πολύ βολικό κατά την κοπή, αλλά οι κολοκύθες διατηρούνται άριστα σε κανονικές συνθήκες δωματίου.Κρίνοντας από την περιγραφή της ποικιλίας, το ψίχουλο κολοκύθας ανέχεται επίσης τέλεια τη μεταφορά σε οποιαδήποτε απόσταση.
Η φωλιά των σπόρων είναι μικρή και πυκνή σε υφή. Οι πλακούντες, σε ποσότητα τριών, βρίσκονται πιο κοντά στους τοίχους. Οι σπόροι είναι αρκετά μεγάλοι, έχουν επιμήκη οβάλ σχήμα και λείο δέρμα με κέλυφος. Χαρακτηρίζονται από κίτρινο χρώμα. 1000 σπόροι ζυγίζουν 368 γρ. Οι σπόροι αποτελούν μόνο το 1,2% του συνολικού όγκου μιας κολοκύθας.
Τα φρούτα είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε μαγειρική θεραπεία. Η πυκνή σάρκα τους τα καθιστά ιδανικά για παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων και αλλαντικών. Αλλά οι κουάκερ και οι πουρέ σούπας είναι επίσης πολύ καλές. Τα τουρσί κομμάτια κολοκύθας θα παραμείνουν τραγανά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και για το ψήσιμο τηγανίτες, τηγανίτες, σχεδόν κάθε ποικιλία κολοκύθας είναι κατάλληλη.
Είναι ενδιαφέρον ότι η ποικιλία κολοκύθας Crumb έχει πολλά κοινά με μια άλλη ποικιλία αυτού του λαχανικού με παρόμοιο όνομα - Honey Crumb. Όλα τα χαρακτηριστικά των καρπών αυτών των δύο ποικιλιών είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους. Οι κολοκύθες της ποικιλίας Honey Crumb έχουν μια πιο έντονη γεύση και άρωμα μελιού, καθώς και μια πρασινωπή φλούδα.
Λοιπόν, η κύρια διαφορά μεταξύ τους είναι ότι η ποικιλία Kroshka ανήκει σε ποικιλίες αναρρίχησης κολοκύθας και η ποικιλία Honey Crumb ανήκει σε ποικιλίες θάμνων. Οι υπόλοιπες ποικιλίες είναι τόσο παρόμοιες που ακόμη και οι κατασκευαστές υλικού φύτευσης τις συγχέουν μεταξύ τους και μερικές φορές ονομάζονται ίδια ποικιλία. Αλλά η κολοκύθα μελιού δεν περιλαμβάνεται στο μητρώο του κράτους και πωλείται μόνο από την εταιρεία Siberian Garden, στις συσκευασίες σπόρων για τις οποίες μπορείτε να δείτε την περιγραφή της. Αυτό υποδηλώνει ότι εκτράφηκε από ντόπιους κτηνοτρόφους της Σιβηρίας για καλλιέργεια στις απέραντες περιοχές του Trans-Ural.
Χαρακτηριστικό της ποικιλίας
Η ποικιλία κολοκύθας Kroshka αναφέρεται συνήθως ως μεσαία σεζόν, αν και σε ορισμένες περιγραφές ονομάζεται μεσοπρόθεσμα. Σε κάθε περίπτωση, οι κολοκύθες έχουν χρόνο να ωριμάσουν ακόμη και στις καιρικές συνθήκες της μεσαίας λωρίδας, αν και μόνο υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείται η μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων. Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης είναι από 120 έως 130 ημέρες από τη στιγμή της πλήρους βλάστησης.
Η απόδοση της ποικιλίας Kroshka είναι σταθερή ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Περίπου 5-8 κιλά λαχανικών συλλέγονται από ένα τετραγωνικό μέτρο. Σύμφωνα με κριτικές και περιγραφές των κηπουρών, από έναν θάμνο, κατά μέσο όρο, συλλέγονται 3 έως 4 φρούτα κολοκύθας Crumb, βάρους περίπου 3 κιλών. Η ποικιλία Kroshka φημίζεται για την αντοχή της στο κρύο, τα φρούτα ωριμάζουν ακόμη και στο ανοιχτό έδαφος της περιοχής του Λένινγκραντ.
Αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες
Η ποικιλία Kroshka παρουσιάζει αντοχή σε μια τόσο δυσάρεστη μυκητιακή νόσο όπως η ανθρακνόζη, η οποία εκδηλώνεται σε καφέ-κίτρινα σημεία που καλύπτουν τα φύλλα και τους καρπούς των φυτών.
Ωστόσο, υπάρχει ευαισθησία στο ωίδιο, επομένως, απαιτούνται προληπτικά και προστατευτικά μέτρα έναντι αυτής της ασθένειας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η ποικιλία Kroshka έχει πολλές άξιες ιδιότητες, για τις οποίες πολλοί κηπουροί ερωτεύτηκαν:
- εξαιρετική γεύση και άρωμα.
- δείκτες σταθερής απόδοσης ·
- βολικό μέγεθος που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα.
- αντίσταση στο κρύο και αντίσταση σε άλλες δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
- καλή ποιότητα διατήρησης και μεταφορά
- τα φρούτα διαχωρίζονται εύκολα από το μίσχο.
- Οι κολοκύθες είναι κατάλληλες για μηχανική συγκομιδή.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ευαισθησία του σε ωίδιο και το γεγονός ότι είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση στις διακοπές λόγω του μικρού μεγέθους του.
Καλλιέργεια και φροντίδα για κολοκύθα μωρού
Το Pumpkin Crumb μπορεί να σπαρθεί με εμποτισμένους σπόρους απευθείας στο έδαφος ή μπορείτε να το καλλιεργήσετε με δενδρύλλιο. Δεδομένων των μάλλον καθυστερημένων όρων ωρίμανσής του, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται πρώτα φυτά στη μέση λωρίδα.
- Για να γίνει αυτό, στα τέλη Απριλίου, οι σπόροι εμποτίζονται για μια ημέρα σε ζεστό νερό με την προσθήκη διεγερτικών ανάπτυξης.Σχόλιο! Μπορείτε να περιμένετε από 2 έως 4 ημέρες πριν από την εκκόλαψη των βλαστών και μόνο στη συνέχεια να φυτέψετε τους σπόρους στο έδαφος.
- Στη συνέχεια, οι σπόροι φυτεύονται ένα κάθε φορά σε γλάστρες γεμάτες με ελαφρύ μείγμα φύτευσης.Καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
- Όταν εμφανίζονται φυτά, η μεμβράνη αφαιρείται και τα δοχεία μετακινούνται σε ένα φωτεινό μέρος, προσπαθώντας να τους πάρει το φως του ήλιου τουλάχιστον μερικές ώρες την ημέρα.
- Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα κρεβάτια, συνήθως στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου, όταν η απειλή επιστροφής των παγετώνων θα εξαφανιστεί. Αυτή τη στιγμή, 2-3 αληθινά φύλλα συνήθως ανθίζουν στα φυτά.
Φυτέψτε μια κολοκύθα σε έναν κήπο πλούσιο σε λίπανση με οργανική ύλη, καθώς αυτά τα λαχανικά λατρεύουν πολύ πλούσια σε θρεπτικά εδάφη. Εάν δεν υπήρχε οργανική ύλη στο χέρι, τότε σε έναν κήπο 1 τ.μ. μ. πρέπει να προσθέσετε:
- 30 g νιτρικού αμμωνίου.
- 60 g υπερφωσφορικού
- 30 g λιπασμάτων ποτάσας.
- 3 ποτήρια τέφρας από ξύλο.
Όλα τα εφαρμοσμένα λιπάσματα αναμιγνύονται καλά με το έδαφος.
Το βέλτιστο σχήμα φύτευσης για σπορόφυτα είναι 60x60 cm.
Ίσως, τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα κολοκύθας θα χρειαστούν επιπλέον καταφύγιο από τον έντονο ήλιο ή πιθανές κρύες ροές. Συνήθως, ένα φιλμ ή μη υφασμένο υλικό σε τόξα χρησιμοποιείται για αυτό.
Κατά την καλλιέργεια ποικιλιών κολοκύθας Kroshka, ένα σημαντικό στάδιο είναι ο σχηματισμός φυτών. Ο στόχος που θέλει να επιτύχει ο κηπουρός είναι σημαντικός εδώ.
- Εάν υπάρχει η επιθυμία να αναπτυχθούν πολλά φρούτα όσο το δυνατόν μεγαλύτερα, τότε σε αυτήν την περίπτωση είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα λάχανα και τα στεφανιά από τον κύριο βλαστό. Και τσιμπήστε τον, αφήνοντας 4-6 φύλλα μετά την τελευταία κολοκύθα.
- Εάν θέλετε να μεγαλώσετε μεγαλύτερο αριθμό φρούτων χωρίς να κυνηγήσετε το μέγεθός τους, τότε απομένουν δύο από τους ισχυρότερους πλευρικούς βλαστούς και ο κύριος κόβεται, αφήνοντας 4 φύλλα μετά από 3 κολοκύθες. Μία κολοκύθα αφήνεται σε κάθε πλευρά σουτ. Ένας μεγάλος αριθμός φρούτων είναι απίθανο να έχει χρόνο να ωριμάσει.
Προσπαθούν να ποτίζουν την κολοκύθα Kroshka άφθονα μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι μπουμπούκια και το έδαφος είναι πλήρως καλυμμένο με φύλλα. Από τη στιγμή που σχηματίζονται οι ωοθήκες, το πότισμα μειώνεται και καθώς τα φρούτα ωριμάζουν, σταματούν εντελώς. Εάν η γη γονιμοποιήθηκε πλήρως κατά τη φύτευση, τότε η κολοκύθα Kroshka δεν χρειάζεται επιπλέον σίτιση.
συμπέρασμα
Το Pumpkin Crumb είναι μια πολύ βολική ποικιλία από κάθε άποψη, τόσο για καλλιέργεια όσο και για φαγητό σε όλα τα πιθανά πιάτα. Όχι μόνο δεν προκαλεί περιττά προβλήματα, αλλά θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση και το άρωμα του μελιού.
