Περιεχόμενο
Το αγγούρι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες καλλιέργειες για τους κηπουρούς. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε θερμοκήπια όσο και στον κήπο, σε εξωτερικούς χώρους. Και όσοι δεν φοβούνται τα πειράματα μπορούν να συγκομίσουν μια καλή συγκομιδή ακόμη και στο μπαλκόνι. Αυτό το τραγανό λαχανικό είναι ιδανικό για τη χειμερινή συγκομιδή. Τα αγγούρια διατηρούνται καλά ωμά και είναι απαραίτητα για κονσερβοποίηση στο σπίτι.
Υπάρχουν ειδικές ποικιλίες αγγουριών για τουρσίκαθώς και τα υβρίδια τους. Έχουν παχύτερη και τραγανή σάρκα. Η φλούδα αυτών των αγγουριών απορροφά καλά το αλάτι. Οι περισσότερες ποικιλίες τουρσί μπορούν να αναγνωριστούν από την εμφάνισή τους - τα αγγούρια από έναν θάμνο έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος και σχήμα, το πλούσιο πράσινο δέρμα τους είναι καλυμμένο με φυματίωση. Για να καλλιεργήσετε αγγούρια τουρσί στον ιστότοπό σας, πρέπει να επιλέξετε τους σωστούς σπόρους.
Σπόροι αγγουριού τουρσί - κριτήρια επιλογής
Η γεύση των σπιτικών τουρσιών από τον κήπο σας ξεκινά με τους σπόρους. Η επιλογή τους καθορίζεται από τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής και τις συνθήκες ανάπτυξης.
Σήμερα, υπάρχουν οι πιο ποικίλες και ευέλικτες ποικιλίες όσον αφορά την καλλιέργεια, οι οποίες αναπτύσσονται καλά όχι μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου, αλλά και σε εξωτερικούς χώρους. Αλλά ο βαθμός απόδοσης και η ποιότητα των φρούτων θα διαφέρουν σε διαφορετικές περιπτώσεις. Για ένα θερμοκήπιο, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες με όχι πολύ μεγάλες βλεφαρίδες, οι οποίες καλλιεργούνται σε πέργκολα. Αυτό εξοικονομεί χώρο στο θερμοκήπιο και διευκολύνει τη συγκομιδή. Ένα παράδειγμα της σωστής τοποθεσίας εμφανίζεται στη φωτογραφία:
Οι καλύτερες ποικιλίες τουρσί
Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την καλλιέργεια αγγουριών τουρσί με σπόρους ποιότητας που αγοράζονται από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Αναφέρουν στη συσκευασία όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τον κηπουρό - το όνομα της ποικιλίας, τους κανόνες καλλιέργειας, τη διάρκεια ζωής και τον σκοπό (σαλάτα, τουρσί, καθολική). Οι σπόροι που διατίθενται προς πώληση είναι πλήρως έτοιμοι για φύτευση και δεν απαιτούν προεπεξεργασία. Μπορείτε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους σπόρους παρακολουθώντας αυτό το βίντεο:
Τουρσί ποικιλιών αγγουριών για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο
Κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή με μέθοδο φιλμ αυτο-επικονιασμένη ή παρθενοκαρπικές ποικιλίες αγγουριού για τουρσί. Η έλλειψη άμεσου ηλιακού φωτός δεν επηρεάζει καθόλου την απόδοση.
Adam F1
Ένα ευέλικτο υβρίδιο κατάλληλο για αποσκωρίωση και κονσερβοποίηση. Η πρώτη συγκομιδή λαμβάνεται 40-45 ημέρες (ανάλογα με τις συνθήκες) μετά τη σπορά των σπόρων.
Καλλιεργείται σε πέργκολα, ιδανικό για θερμοκήπια. Διαφέρει στην αντοχή σε ασθένειες και υψηλή απόδοση. Τα φρούτα έχουν επίπεδο κυλινδρικό σχήμα. Μεγαλώνουν έως 10 cm σε μήκος και 3-4 cm σε διάμετρο. Το δέρμα είναι λεπτό, σκούρο πράσινο, καλύπτεται με συχνές μικρές φυματίνες.
Buran F1
Καρποφόρα σε 46-50 ημέρες μετά τη βλάστηση. Ένα φυτό με μακριά κλαδιά, έντονα, διακλαδισμένα. Τα φρούτα είναι ωοειδή, κοντά (έως 12 cm). Στην επιφάνεια της σκούρας πράσινης φλούδας, υπάρχουν συχνά μεγάλοι φυματίνες.
Ευλογημένος F1
Διαφέρει σε υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή στις ασθένειες και όμορφη εμφάνιση. Το Zelentsy έχει κανονικό επιμήκη σχήμα, με μεγάλους σωλήνες. Το χρώμα είναι πράσινο, με φωτεινά σημεία και ρίγες. Ιδανικό για τουρσί και συντήρηση. Μετά από καθυστέρηση στη συγκομιδή, τα φρούτα δεν μεγαλώνουν σε μήκος, αλλά γίνονται κίτρινα και έχουν σχήμα βαρελιού.
Μόσχα φίλε F1
Καρποφορία σε 45-50 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Τα φρούτα είναι επιμήκη - μήκος 9-12 cm και διάμετρο 3-3,2 cm. Το χρώμα είναι κορεσμένο πράσινο με ελαφριές ρίγες, στην επιφάνεια της φλούδας υπάρχουν μεγάλες φούτερ. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.
Συμβουλές για την καλλιέργεια αγγουριών τουρσί σε θερμοκήπιο
Το αγγούρι είναι ένα μάλλον ιδιότροπο φυτό. Ακόμα και σε συνθήκες θερμοκηπίου, για να αυξηθούν οι αποδόσεις, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.
- Όταν καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου, τα φυτά δεν διαθέτουν το διοξείδιο του άνθρακα που απαιτείται για την ανάπτυξή τους. Τοποθετώντας δοχεία με mullein σε διάφορα σημεία, μπορείτε να επιτύχετε τη βέλτιστη συγκέντρωση αυτής της ουσίας. Το ίδιο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με το στρώμα του εδάφους με κοπριά αγελάδας.
- Είναι καλύτερα να εφαρμόζετε ορυκτά λιπάσματα στο έδαφος για αγγούρια 10-12 ημέρες πριν από τη φύτευση. Μετά το σχηματισμό του θάμνου, για να αυξηθεί η απόδοση, συνιστάται να ποτίζετε τα φυτά με ένα μείγμα νερού και γάλα μία φορά την εβδομάδα.
- Τα αγγούρια ποτίζονται μόνο το πρωί. Το νερό πρέπει να είναι χλιαρό, καθώς η χαμηλή θερμοκρασία του μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ωιδίου. Για αυτό, ένα βαρέλι νερού τοποθετείται στο θερμοκήπιο για άρδευση.
Το φυτό χρειάζεται φως για καλή ανάπτυξη. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, ο βέλτιστος φωτισμός επιτυγχάνεται με επιπλέον λαμπτήρες.
Αλάτισμα ποικιλιών για ανοιχτό έδαφος
Για την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, είναι κατάλληλες ποικιλίες αγγουριών με επίστρωση μελισσών με μακριές βλεφαρίδες, οι οποίες βρίσκονται απευθείας στο έδαφος. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να διατηρήσει το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας στο έδαφος. Διακρίνονται από την υψηλή αντοχή στις ασθένειες και τη μείωση της θερμοκρασίας.
Νεζίνσκι
Αυτή η ποικιλία θεωρείται ηγέτιδα μεταξύ των αγγουριών τουρσί όσον αφορά τη γεύση της. Συνιστάται για καλλιέργεια σε φαρδιά κρεβάτια, καθώς αυτό το αγγούρι έχει πολύ μεγάλες (πάνω από 2 μέτρα) βλεφαρίδες. Το Zelentsy έχει ομοιόμορφο σχήμα και όμορφο χρώμα. Η φλούδα είναι καλυμμένη με αραιά φυματίωση.
Ελατήριο F1
Η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί 45-52 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα καλύπτονται με φυματίνες, ο πολτός είναι αρωματικός, πυκνός.
Ανταγωνιστής
Ποικιλία μεσαίας περιόδου με υψηλή απόδοση. Διαφέρει στην καλή βλάστηση των σπόρων και υψηλή αντοχή στο ωίδιο. Φρούτα με ανοιχτό πράσινο χρώμα με συχνά τοποθετημένους μικρούς φυματίους μεγαλώνουν έως και 12 εκατοστά.
Μούρομσκι
Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε σκιερές περιοχές. Τα φρούτα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, ομοιόμορφα και όμορφα διαμορφωμένα με τραγανή σάρκα, κατάλληλα για απολέπιση.
Τουρσί βαρελιών
Αυτό το υβρίδιο έχει αρωματική και τραγανή σάρκα. Αλατισμένο ή κονσερβοποιημένο, δεν χάνει τη γεύση του. Η ποικιλία θεωρείται στα μέσα της σεζόν - 45 ημέρες μετά τη σπορά, η πρώτη συγκομιδή μπορεί ήδη να γίνει.
Οι λάτρεις των λιχουδιών θα εκτιμήσουν την ποικιλία Παρισινό αγγούρι... Λόγω του μικρού τους μεγέθους (μήκους έως 5 εκατοστών), τα αγγούρια μαζεύονται γρήγορα και τραγανίζονται ευχάριστα. Μικρά φυτά με μέτρια διακλάδωση μπορούν ακόμη και να καλλιεργηθούν στο μπαλκόνι. Με σωστή φροντίδα, έχουν καλές αποδόσεις.
Χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια αγγουριών
Σε συνθήκες ανοικτού χωραφιού, τα φυτά είναι πιο ευαίσθητα σε εξωτερικές επιδράσεις που μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξή τους. Ένα καθεστώς χαμηλότερης θερμοκρασίας, άνεμος, παράσιτα - όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο την εμφάνιση των φυτών, αλλά και την παραγωγικότητά τους. Γνωρίζοντας μερικά μυστικά, μπορείτε να επιτύχετε ένα εγγυημένο καλό αποτέλεσμα.
Προκειμένου να προστατευθούν τα αγγούρια από τον άνεμο, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν στη γειτονιά που θα λειτουργεί ως κουρτίνα - καλαμπόκι, ηλίανθος. Τα ψηλά φυτά δημιουργούν ένα άνετο μικροκλίμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως στήριγμα για αναρρίχηση ποικιλιών.Η φωτογραφία δείχνει ότι το καλαμπόκι και τα αγγούρια δεν αλληλεπιδρούν καθόλου.
- Για να προσελκύσουν τις μέλισσες, ορισμένοι κηπουροί ψεκάζουν τα φυτά με διάλυμα ζάχαρης. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με τη φύτευση καλέντουλας δίπλα σε έναν κήπο αγγουριού. Ανθίζει ταυτόχρονα με το αγγούρι και θα βοηθήσει στην προσέλκυση αυτών των εντόμων για επικονίαση.
- Τα αγγούρια δεν φυτεύονται δίπλα σε νυχτερινές καλλιέργειες (ντομάτα, πατάτα). Απαιτούν διαφορετικές συνθήκες ανάπτυξης. Επίσης, η απόδοση μπορεί να επηρεαστεί αρνητικά από βότανα και αρωματικά βότανα.
- Είναι χρήσιμο να φυτέψετε όσπρια ανάμεσα στα αγγούρια (κόκκους, φασόλια, μπιζέλια). Οι ρίζες αυτών των φυτών διατηρούν άζωτο στο έδαφος. Επομένως, μετά τη συγκομιδή, συνιστάται να μην αφαιρέσετε τα φυτά, αλλά να τα κόψετε.
- Τα αγγούρια είναι πολύ ευαίσθητα στον κρύο καιρό. Όταν μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους, πρέπει πάντα να διατηρείτε το υλικό που μπορεί να προστατεύσει τα φυτά σε περίπτωση ξαφνικής ψύξης. Ακόμα και κατά τη διαδικασία διαμόρφωσης των κρεβατιών, πρέπει να δημιουργήσετε ειδικά στηρίγματα για το υλικό κάλυψης.
Τα αγγούρια που προορίζονται για απολέπιση απαιτούν τακτική παρακολούθηση της υγρασίας του εδάφους κατά την καρποφορία. Με ανεπαρκή ποσότητα υγρασίας, σχηματίζει πικρία στα φρούτα, γεγονός που καθιστά τα αγγούρια ακατάλληλα για κονσερβοποίηση και αποξήρανση.
