Περιεχόμενο
Για πολλούς, θα είναι μια ανακάλυψη ότι το μαύρο πιπέρι δεν είναι μόνο ένα αρωματικό, πικρό μπαχαρικό, αλλά και βουλγαρικό πιπέρι, εξοικειωμένο με τους κηπουρούς, που αναπτύσσεται παντού σε προσωπικά οικόπεδα. Ναι, ένα κανονικό πιπέρι, αλλά με ασυνήθιστο χρώμα. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες μαύρων πιπεριών, αλλά δεν το γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί, και μερικοί απλώς δεν τολμούν να τις καλλιεργήσουν. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια μιας ποικιλίας μαύρου πιπεριού!
Σπορά σπόρων
Η σπορά των σπόρων ξεκινά στα μέσα Φεβρουαρίου, εάν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να αναβάλλετε τη σπορά μέχρι τις πρώτες ημέρες του Μαρτίου. Η γη που συγκομίζεται το φθινόπωρο πρέπει να μεταφερθεί σε ένα ζεστό δωμάτιο, να του δοθεί χρόνος να ζεσταθεί σωστά, να το χαλαρώσει και να το ρίξει με ζεστό νερό. Σπέρνετε τους σπόρους μαύρου πιπεριού σε ένα δοχείο με χώμα και καλύψτε το με φύλλο μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι.
Στη συνέχεια, ακόμη και σπόροι ηλικίας 3 ή 4 ετών θα βλαστήσουν, και τη δέκατη ημέρα το πολύ, θα εμφανιστούν φιλικοί βλαστοί. Το δοχείο με σπόρους δεν πρέπει να σταθεί στη μπαταρία, καθώς η γη θα στεγνώσει και οι βλαστοί βλαστοί απλά θα πεθάνουν. Επιτρέπεται να βρει αυτό το δοχείο κοντά στην μπαταρία για να δημιουργήσει την απαιτούμενη θερμοκρασία για τη βλάστηση.
Δράσεις μετά την εμφάνιση
Όταν τα φυτά γίνουν τεράστια, πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία γύρω από τις πιπεριές. Πως να το κάνεις? Είναι απαραίτητο να μεταφέρετε το δοχείο με τα σπορόφυτα στο θερμοκήπιο, κατά προτίμηση θερμαινόμενο, στο οποίο η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους + 15 ° C περίπου. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται σκλήρυνση δενδρυλλίων. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία πρέπει να αυξηθεί σε περίπου 25 βαθμούς.
Συλλογή σποροφύτων
Αφού εμφανιστούν δύο ή τρία αληθινά φύλλα, τα δενδρύλλια πρέπει να κοπούν χρησιμοποιώντας τύρφη. Πριν ξεκινήσετε μια κατάδυση, το έδαφος σε ένα δοχείο με πιπεριές πρέπει να ποτίζεται καλά, ώστε κατά την αφαίρεση των δενδρυλλίων να μην τα βλάψετε και να τα τραβήξετε μαζί με τις ρίζες.
Σε αυτό το στάδιο, είναι επιθυμητή η λίπανση με σύνθετο λίπασμα. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να μην εμφανίζονται παράσιτα όπως αφίδες, ακάρεα αράχνη ή πάπια. Στο πρώτο σημάδι των παρασίτων, πρέπει να πραγματοποιείται θεραπεία.
Εάν τα δενδρύλλια καλλιεργούνται σύμφωνα με αυτούς τους κανόνες, τότε μερικούς μήνες μετά τη βλάστηση, θα πρέπει να έχουν 12 καλά αναπτυγμένα φύλλα, έναν ισχυρό μίσχο και το ύψος του πρέπει να είναι τουλάχιστον 25 cm.
Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται στο έδαφος μετά τη ρύθμιση σταθερού ζεστού καιρού, το έδαφος πρέπει να έχει χρόνο να ζεσταθεί σε τουλάχιστον +10 βαθμούς. Θα ήταν ωραίο να προσθέσετε χούμο ή κομπόστ σε αυτό. Φυτέψτε τα φυτά όχι πυκνά, παρατηρώντας ένα διάστημα 35-45 εκ. Μπορείτε να ρίξετε μια χούφτα τέφρας από ξύλο σε κάθε τρύπα.
Όταν ριζωθούν οι πιπεριές, μπορείτε να προσθέσετε λίπανση με τη μορφή σύνθετων λιπασμάτων και ουρίας. Αυτή η διαδικασία γίνεται συνήθως δύο φορές τη σεζόν.
Αλλά δεν είναι καλό να το ρίχνεις. Εάν είναι ζεστό έξω, αρκεί να ποτίζετε το πιπέρι δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα με όχι κρύο νερό.
Πρόσφατα, πολλές νέες ποικιλίες πιπεριού έχουν εμφανιστεί σε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου, συμπεριλαμβανομένου του μαύρου ή κοντά στο μαύρο χρώμα.
Ποικιλίες μαύρου πιπεριού
Μια κοινή ιδιότητα των μαύρων πιπεριών είναι η ομοιότητά τους στη γεύση με τις πράσινες πιπεριές. Όταν ψηθεί, το μαύρο πιπέρι αλλάζει το αρχικό του χρώμα σε πρασινωπό.Είναι πολύ καλό στη σαλάτα ή στα λαχανικά.
"Μαύρη ζάχαρη"
Ποικιλία πιπεριού από την κατηγορία των γλυκών (βουλγαρικά). Ένα αρκετά πρώιμο υβρίδιο, πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται 100 ή 110 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή η ποικιλία είναι υπέροχη τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό χώρο. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 0,8 μέτρα, τα φρούτα έχουν σχήμα κώνου με αιχμηρή κορυφή, το βάρος του καρπού είναι περίπου 90 γραμμάρια, με πυκνά τοιχώματα (έως 6 mm). Το χρώμα κυμαίνεται από βαθύ μωβ έως σκούρο κεράσι. Η γεύση είναι ζουμερή και γλυκιά. Σε ένα θερμοκήπιο, δίνει απόδοση περίπου 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
"Μωβ κουδούνι"
Πολύ πρώιμη ποικιλία (75-85 ημέρες από τη βλάστηση).
Αναπτύσσεται καλά σε ανοιχτό έδαφος, το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 80 εκ. Ο καρπός έχει σχήμα ελαφρώς που μοιάζει με κύβο, μεγάλο, με βάρος περίπου 170 γραμμάρια, με πάχος τοιχώματος έως 7 mm. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ιογενείς ασθένειες όπως μωσαϊκό καπνού και ιός πατάτας.
"Μαύρο άλογο"
Ανήκει σε πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης (95-100 ημέρες). Αναπτύσσεται τόσο σε ανοιχτό κρεβάτι όσο και σε ταινία. Αναπτύσσεται αρκετά υψηλή και δίνει υψηλή απόδοση (έως και 15 φρούτα ανά θάμνο), επομένως, απαιτείται καλτσοδέτα σε ένα στήριγμα. Τα φρούτα είναι ισχυρά, το βάρος φτάνει τα 0,25 kg / τεμάχιο, το χρώμα ποικίλλει από σκούρο μοβ έως σκούρο κόκκινο, οι τοίχοι είναι παχουλοί (έως 1 cm). Η γεύση των φρούτων είναι εξαιρετική, είναι πολύ ζουμερά και γλυκά. Αυτή η ποικιλία προσαρμόζεται στις αντίξοες καιρικές συνθήκες και είναι ανθεκτική στους ιούς. Η συγκομιδή φτάνει τα 7,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
"Μπαγκέρα"
Ένα όνομα αξίζει τον κόπο! Πολύ όμορφα, γυαλιστερά φρούτα με υπέροχη γεύση φτάνουν σε μάζα έως 0,35 κιλά, πυκνά τοιχώματα (έως 0,9 cm), το χρώμα αλλάζει από μαύρη σοκολάτα σε κόκκινη σοκολάτα. Η ποικιλία είναι νωρίς, ο θάμνος δεν είναι ψηλός - περίπου 50 εκ. Καλλιεργείται κάτω από μια ταινία ή σε έναν ανοιχτό κήπο.
"Μιγάς"
Ένα υβρίδιο μεσαίας ωρίμανσης (περίπου 130 ημέρες). Μεγαλώνει σε θερμοκήπιο. Ο θάμνος είναι αρκετά εκτεταμένος, έχει μέσο ύψος. Φρούτα με γυαλιστερή λάμψη, με σχήμα επιμήκους κύβου, βάρος φρούτου περίπου 170 γραμμάρια, τοίχους πάχους περίπου 7 mm. Έχει έντονο άρωμα πιπεριού. Η ποικιλία ανέχεται ένα ελαφρύ κρύο.
"Γλυκιά σοκολάτα"
Η ποικιλία εκτράφηκε από τους κτηνοτρόφους της Σιβηρίας. Καθυστερημένη ωρίμανση (περίπου 135 ημέρες από τη βλάστηση). Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 0,8 μ. Τα φρούτα είναι επιμήκη πυραμίδα, βάρους 125 γραμμαρίων. Το χρώμα είναι πρώτα σκούρο πράσινο, μετά σοκολάτα, το οποίο είναι πιο ενδιαφέρον, το χρώμα στο εσωτερικό του φρούτου είναι κόκκινο. Αισθάνεται υπέροχα τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον ανοιχτό κήπο. Καλή ανοσία στις ασθένειες του πιπεριού.
"Μαύρος καρδινάλιος"
Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν (περίπου 120 ημέρες). Ο θάμνος μεγαλώνει έως 0,6 μ. Ο καρπός αλλάζει χρώμα από μαύρο σε έντονο κόκκινο, μοιάζει με περικομμένη πυραμίδα σε σχήμα. Το πιπέρι έχει γλυκιά γεύση με ζουμερό πολτό. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι εκπληκτική - περίπου δέκα κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
"Τσιγγάνος βαρόνος"
Ένα εκπληκτικά όμορφο φυτό! Χαμηλός θάμνος (45-50 cm) με πράσινα-μοβ φύλλα και λουλούδια, συμπαγές. Τα φρούτα είναι μικρά, μήκους μόνο 7-8 cm, χρώμα από μπλε σε μωβ και μαύρο, και όταν είναι ώριμα, μαργαριτάρι. Οι πιπεριές μεγαλώνουν με έναν ιδιαίτερο τρόπο - με τις άκρες τους να έχουν τη μορφή κομψού μπουκέτου. Φαίνεται πολύ ωραίο σε χειμωνιάτικα κενά. Η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική (έως 8 kg / sq.m)
