Περιεχόμενο
Το κοινό ψευδο-αδιάβροχο είναι ένας μύκητας gasterocymet. Αυτός είναι ένας από τους λίγους εκπροσώπους αυτού του ταξί που δεν συνιστάται για κατανάλωση. Πήρε το όνομά του για την ομοιότητά του με τα βρώσιμα μανιτάρια αδιάβροχου. Διανέμεται ευρέως σε όλη τη Ρωσία. Δεν χρησιμοποιείται πρακτικά στο μαγείρεμα, αλλά οι φαρμακευτικές του ιδιότητες χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική.
Πώς μοιάζουν τα συνηθισμένα ψευδο-αδιάβροχα
Το καρποφόρο σώμα του κοινού ψευδο-αδιάβροχο είναι δύσκολο να συγχέεται με οποιοδήποτε άλλο είδος. Έχει σχήμα στρογγυλό ή κονδύλου. Μερικές φορές βρίσκονται δείγματα σε σχήμα αχλαδιού. Η διάμετρος του «κονδύλου» μπορεί να φτάσει τα 5-6 εκ. Κοντά στο ίδιο το έδαφος, το σώμα στενεύει γρήγορα και μια μικρή δέσμη από ίνες μυκηλίου βγαίνει από αυτό. Το μανιτάρι έχει κέλυφος πάχους έως 4 mm.
Σε ολόκληρη την επιφάνεια, το κοινό ψευδο-αδιάβροχο καλύπτεται με ένα χαρακτηριστικό φολιδωτό κέλυφος από σκούρο κίτρινο ή καφέ χρώμα. Το χρώμα των "ζυγών" είναι πιο σκούρο, οπότε φαίνεται ότι υπάρχει ένα στρώμα βρωμιάς στα σώματα των φρούτων. Μερικές φορές μπορούν να συγκεντρωθούν στην περιοχή της κορυφής και οι πλευρές της είναι σχεδόν λείες.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κάτω μέρος του κοινού ψευδο-αδιάβροχο είναι τσαλακωμένο. Το άνω μέρος του καρποφόρου σώματος έχει πάχυνση με τη μορφή κονδυλωμάτων, τα οποία συχνά ραγίζουν. Στα νεαρά μανιτάρια, οι ρωγμές επουλώνονται γρήγορα, αλλά το σώμα αποκτά μια χαρακτηριστική εμφάνιση.
Η σάρκα του κοινού ψευδο-καπνίσματος σε νεαρή ηλικία είναι λευκή. Η ωρίμανση των σωμάτων φρούτων είναι από τις αρχές Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, το χρώμα του πολτού αλλάζει. Αρχικά, γίνεται μωβ-μαύρο. Σε αυτό το στάδιο, διακρίνονται λεπτές λευκές ίνες μέσα σε αυτό.
Σε παλαιότερα δείγματα, το χρώμα του γίνεται καφέ και η συνοχή του είναι σκόνη. Η μυρωδιά πολτού σε αυτήν την κατάσταση θυμίζει ωμά πατάτες. Το τελικά ώριμο κοινό ψευδο-αδιάβροχο ξεσπά στην περιοχή της «κορυφής». Ταυτόχρονα, οι διαφωνίες του είναι διάσπαρτες.
Τα σπόρια του κοινού ψευδο-αδιάβροχου είναι σφαιρικά, με αγκάθια στην επιφάνειά τους. Το χρώμα τους είναι μαύρο-καφέ. Το μέγεθος των σπορίων είναι από 7 έως 15 μικρά.
Το μανιτάρι έχει πολλά αντίστοιχα. Ένα από αυτά είναι ψευδο-αδιάβροχο. Έχει κυρίως σώμα σε σχήμα αχλαδιού, που συχνά βρίσκεται στο πλάι του. Σε αντίθεση με τη συνήθη ποικιλία, αυτό το υποείδος έχει μικρότερο μέγεθος (1-5 cm) και λιγότερο παχύ κέλυφος. Συνήθως, δεν υπερβαίνει το 1 mm σε πάχος.
Μια άλλη διαφορά έγκειται στο χρώμα και την εμφάνιση του δέρματος. Το χρώμα των επισημασμένων υποειδών είναι κυρίως ανοιχτό κίτρινο και οι κλίμακες καλύπτουν την επιφάνεια πιο ομοιόμορφα.
Μια άλλη ποικιλία ονομάζεται ψιλό-αδιάβροχο. Είναι κάπως μεγαλύτερο από το στίγμα, αλλά ακόμα δεν φτάνει λίγο στο συνηθισμένο μέγεθος. Η διάμετρος του καρποφόρου σώματος είναι 2-5 cm.
Η επιφάνειά του καλύπτεται από ένα σχετικά σκληρό κέλυφος σαν φελλό. Ο πολτός είναι σταθερός σε όλα τα στάδια του σχηματισμού του καρποφόρου σώματος. Εξαιτίας αυτού, τα νεαρά μανιτάρια είναι βρώσιμα, αν και έχουν ευχάριστη γεύση και μυρωδιά.
Παρόμοια με τη συνηθισμένη ποικιλία ψεύτικων κηλίδων, η σάρκα του πολέμου συχνά ραγίζει. Χρώμα - καφέ ή ανοιχτό καφέ.
Πού μεγαλώνουν τα κοινά ψευδο-αδιάβροχα
Αυτός ο τύπος αδιάβροχου είναι πολύ διαδεδομένος. Όπως οι περισσότεροι εκπρόσωποι του βασιλείου του, προτιμά εύκρατες ζώνες, όπου βρίσκεται ακόμη και στο βορρά έως το 70ο γεωγραφικό πλάτος. Η τεράστια περιοχή του μύκητα καλύπτει σχεδόν όλη την Ευρασία - από τη Δυτική Ευρώπη έως την Άπω Ανατολή. Μεγάλες αποικίες μανιταριών βρίσκονται στον Καύκασο.
Το κοινό ψευδο-αδιάβροχο αναπτύσσεται τόσο στα κωνοφόρα όσο και στα φυλλοβόλα δάση. Λατρεύει τις ηλιόλουστες περιοχές. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται στις άκρες και στους δρόμους. Στα υγρά δάση, βρίσκεται δίπλα στα βρύα. Εισέρχεται στη μυκόριζα κυρίως με σκληρά ξύλα διαφόρων τύπων.
Είναι δυνατόν να τρώτε κοινά ψεύτικα αδιάβροχα
Τα ψεύτικα αδιάβροχα είναι βρώσιμα μανιτάρια, αλλά μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες. Χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας. Συνήθως, στο κρέας προστίθενται μερικές φέτες μανιταριών για να δώσουν στο φαγητό μια ελαφριά γεύση τρούφας.
Συνιστάται η χρήση μανιταριών ενώ η σάρκα τους είναι λευκή. Τα φρούτα δεν απαιτούν πολύ μεγάλη επεξεργασία. Συνήθως πρέπει απλώς να ξεπλύνετε τα αδιάβροχα, να τα ξεφλουδίσετε και να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Τα καρποφόρα σώματα των μανιταριών περιέχουν πολλά βιοδραστικά συστατικά. Μεταξύ αυτών είναι:
- διμεθυλοφαινυλαλανίνη;
- παλμιτικά και ελαϊκά λιπαρά οξέα ·
- υπεροξείδιο της εργοστερόλης.
Επίσης, ο πολτός του ψευδο-αδιάβροχου, εκτός από έναν μεγάλο αριθμό πρωτεϊνικών ενώσεων, περιέχει φουμαρικό οξύ και καλβακίνη. Το τελευταίο είναι ένας φυσικός αντιπλαστικός παράγοντας που έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς για την αναστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων. Σύγχρονες μελέτες έχουν δείξει μείωση του μεγέθους των κακοήθων όγκων σε ζώα με καρκίνο και σάρκωμα, στους οποίους χορηγήθηκε ένεση με φάρμακα με βάση την καλβακίνη.
Στη λαϊκή ιατρική, οι θεραπευτικές ιδιότητες των σωμάτων φρούτων χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη:
- ογκολογικές ασθένειες
- φλεγμονώδεις διαδικασίες
- οίδημα μαλακών ιστών
- δερματικές παθήσεις (συμπεριλαμβανομένης της ψωρίασης).
Μία από τις χρήσεις του κοινού σώματος ψευδο-αδιάβροχου είναι να σταματήσει η αιμορραγία. Οι δραστικές ουσίες που περιέχονται στο ψευδο-αδιάβροχο είναι ιδιαίτερα καλές στην αντιμετώπιση της τριχοειδούς αιμορραγίας.
Κυρίως στην παραδοσιακή ιατρική της Κίνας και της Ρωσίας, χρησιμοποιούνται φρέσκα μανιτάρια με λευκό πολτό. Μερικές φορές ένα αφέψημα χρησιμοποιείται επίσης για στοματική χορήγηση.
συμπέρασμα
Το κοινό puffin είναι ένας βρώσιμος μύκητας που αναπτύσσεται τόσο στα φυλλοβόλα όσο και στα κωνοφόρα δάση των εύκρατων κλιμάτων. Οι στρογγυλές μπάλες των σωμάτων φρούτων αυτού του μανιταριού μπορούν εύκολα να συγχέονται με τα αντίστοιχα, τα οποία έχουν μικρές διαφορές. Αυτό το μανιτάρι έχει μια εξαιρετικά εξειδικευμένη μαγειρική χρήση ως μπαχαρικό που προσθέτει μια μυρωδιά τρούφας στα πιάτα με κρέας. Στη λαϊκή ιατρική, το ψευδο-αδιάβροχο χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, φλεγμονών και ορισμένων τύπων ογκολογίας.
