Περιεχόμενο
Η συλλογή καλυμμάτων γάλακτος σαφράν στην περιοχή Kirov πραγματοποιείται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές Οκτωβρίου. Το Ryzhik θεωρείται σύμβολο της πόλης του Κιρόφ · συχνά μεγαλώνει σε νεαρά πεύκα και έλατα. Το είδος έχει καλή γεύση, ο πολτός περιέχει θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το Camelina δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες όταν τηγανίζεται, μαγειρεύεται ή κονσερβοποιείται.
Όπου τα μανιτάρια μεγαλώνουν στην περιοχή Kirov
Πριν πάτε σε ένα κυνήγι μανιταριών, πρέπει να γνωρίζετε την εξωτερική περιγραφή και τις ποικιλίες της καμήλας. Υπάρχουν 3 τύποι:
- Πεύκο. Προτιμά να αναπτυχθεί σε πεύκα και κωνοφόρα δάση της περιοχής Kirov. Βρίσκεται πιο συχνά από άλλα είδη. Μπορεί να αναγνωριστεί από το κόκκινο-κόκκινο χρώμα και την πυκνή δομή του. Το πορτοκαλί-κίτρινο καπέλο, διαμέτρου 18 εκατοστών, έχει στρογγυλεμένο σχήμα με μικρή κατάθλιψη στο κέντρο. Η επιφάνεια είναι λεπτή στην αφή, γίνεται κολλώδης μετά τη βροχή. Μετά το κόψιμο, εμφανίζεται ένας γαλακτώδης χυμός με έντονη επίγευση και ένα ρητινώδες άρωμα. Η πυκνή σάρκα μετά την κοπή αλλάζει χρώμα σε πρασινωπό χρώμα. Τα μικρά δείγματα φαίνονται όμορφα σε αλατισμένη και τουρσί μορφή.
- Ελατο. Ο μύκητας προτιμά να μεγαλώνει σε ένα νεαρό δάσος ερυθρελάτης. Το ανοιχτό πορτοκαλί καπάκι έχει σκούρα δαχτυλίδια και κηλίδες που παίρνουν μια πρασινωπή απόχρωση με την ηλικία. Κάτω από ανοιχτό ηλιακό φως, η επιφάνεια του πώματος αποχρωματίζεται. Το πόδι είναι λεπτό, ύψους έως 7 εκ. Ο πολτός είναι εύθραυστος, οπότε οι συλλέκτες μανιταριών συχνά παρατηρούν ότι η συγκομιδή τσαλακώνεται και σπάει στο καλάθι. Σε περίπτωση μηχανικής βλάβης, εμφανίζεται ένα κοκκινωπό υγρό με ευχάριστο άρωμα. Τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια είναι πολύ νόστιμα, αρωματικά και όμορφα, παρά το γεγονός ότι μετά τη θερμική επεξεργασία, το χρώμα αλλάζει σε πρασινωπό-καφέ.
- Το κόκκινο. Το είδος βρίσκεται στα πευκοδάση και τα έλατα της περιοχής Kirov. Το μανιτάρι έχει ένα κόκκινο-ροζ ή πορτοκαλί καπάκι, με γέρνοντας άκρα και μια μικρή λακκάκι στο κέντρο. Ανοιχτό ροζ πολτό με μπορντό κηλίδες, όταν υποστεί ζημιά, παράγει έναν κοκκινωπό γαλακτώδη χυμό, που σκουραίνει με την πάροδο του χρόνου. Το πόδι είναι δυνατό, σαρκώδες.
Για ένα ήσυχο κυνήγι να πάει καλά, πρέπει να γνωρίζετε τα μέρη των μανιταριών στην περιοχή Kirov. Οι ντόπιοι ισχυρίζονται ότι εάν η άνοιξη και οι αρχές του καλοκαιριού είναι ζεστές και βροχερές, τότε τα μανιτάρια θα γεμίσουν τα δάση και μόνο ένας τεμπέλης μανιτάρι δεν θα μπορεί να πάρει ένα ολόκληρο καλάθι.
Τα φθινοπωρινά δείγματα που εμφανίζονται στις αρχές Σεπτεμβρίου έχουν την καλύτερη γεύση και άρωμα. Πίσω στους τσαρικούς χρόνους, τα μανιτάρια Kirov παρέχονται σε αλατισμένο, τουρσί και τηγανητό σχήμα στο τραπέζι του τσάρου.
Τα μανιτάρια Kirov βρίσκονται στις περιοχές Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky και Sumy. Επιπλέον, τα μανιτάρια στην περιοχή Kirov μπορούν να συλλεχθούν σε οποιοδήποτε νεαρό δάσος ερυθρελάτης όπου τα δέντρα δεν ξεπερνούν τα 5-7 ετών.
Υπάρχουν επίσης σημεία μανιταριών στο χωριό Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi και Nizhneivkino. Επίσης, η κοκκινομάλλα βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της περιοχής Kirov, κοντά στο χωριό Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Σύμφωνα με τον τοπικό πληθυσμό που ζει στα βόρεια της περιοχής Kirov, τα καλύτερα μέρη για κυνήγι μανιταριών είναι τα δάση που βρίσκονται κοντά στο χωριό Raduzhnoye, το οποίο απέχει 12 χλμ. Από την πόλη Kirov, ή σε μια δασική ζώνη κοντά στο χωριό Kyrchany .
Περισσότερα από ένα καλάθι γευστικών, αρωματικών και όμορφων δειγμάτων μπορούν να συλλεχθούν στη δασική ζώνη μεταξύ των οικισμών Michurinskoe και Borisovo.Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια στην περιοχή Kirov αναπτύσσονται όπου υπάρχει εύφορο έδαφος που θερμαίνεται από τις ακτίνες του ήλιου, δεν υπάρχει πυκνό γρασίδι και βαλτώδεις περιοχές.
Τα πιο αγαπημένα μέρη μανιταριών είναι τα δάση που βρίσκονται κοντά στην περιοχή Podosinovsky. Στα νεαρά κωνοφόρα, τα μανιτάρια μεγαλώνουν σε μεγάλες οικογένειες, οπότε δεν θα είναι δύσκολο να συλλέξετε ένα καλάθι.
Το κυνήγι μανιταριών δεν είναι μόνο μια συλλογή από νόστιμα και χρήσιμα δώρα της φύσης, αλλά και μια ευχάριστη βόλτα στο δάσος. Για να απολαύσετε τη φύση και να αναπνεύσετε στον κωνοφόρο αέρα, μπορείτε να πάτε στο πευκοδάσος για μανιτάρια, το οποίο βρίσκεται στις συνοικίες Slobodskoy ή Orichevsky. Αν θέλετε να επισκεφθείτε την πόλη Kotelnich, τότε θα πρέπει να πάτε στη δασική ζώνη, όπου μπορείτε να βρείτε όχι μόνο υγιή και νόστιμα μανιτάρια, αλλά και άλλα μανιτάρια για κάθε γούστο.
Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συνιστούν τη λήψη μόνο νέων ειδών, καθώς είναι ισχυρότερα και φαίνονται όμορφα όταν διατηρούνται και τηγανίζονται.
Πότε να μαζέψετε μανιτάρια Kirov
Η συλλογή καλυμμάτων γάλακτος σαφράν στην περιοχή Kirov ξεκινά από τα μέσα του καλοκαιριού και διαρκεί μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Κατά τη συλλογή μανιταριών, πρέπει να λάβετε υπόψη τις συστάσεις των έμπειρων μανιταριών:
- η συλλογή γίνεται καλύτερα σε ξηρό καιρό.
- ο βέλτιστος χρόνος είναι πριν από το μεσημέρι.
- η συλλογή πρέπει να γίνεται μακριά από τον αυτοκινητόδρομο, τις βιομηχανικές επιχειρήσεις, τα βενζινάδικα ·
- Μετά την επιστροφή στο σπίτι, η συγκομιδή καθαρίζεται καλά από χώμα και φύλλωμα.
- Η διατήρηση των δώρων της φύσης είναι ανεπιθύμητη, γι 'αυτό αμέσως τηγανίζονται ή κονσερβοποιούνται.
συμπέρασμα
Η συλλογή καλυμμάτων γάλακτος σαφράν στην περιοχή Kirov είναι ένα ενδιαφέρον και χρήσιμο γεγονός, καθώς το δάσος όχι μόνο θα δώσει μια γενναιόδωρη συγκομιδή μανιταριών, αλλά θα σας επιτρέψει να απολαύσετε το ευχάριστο άρωμα κωνοφόρων. Για να μην προσλάβετε δηλητηριώδη δίδυμα και έτσι να μην θέσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα σε κίνδυνο, πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, να μελετήσετε φωτογραφίες και βίντεο.
