Περιεχόμενο
- 1 Περιγραφή του red elderberry
- 2 Κόκκινο και μαύρο elderberry: ποια είναι η διαφορά
- 3 Σύνθεση και θρεπτική αξία των μούρων
- 4 Γιατί είναι χρήσιμο το κόκκινο elderberry;
- 5 Εφαρμογή των ευεργετικών ιδιοτήτων του red elderberry
- 6 Περιορισμοί και αντενδείξεις για τη λήψη κόκκινων μούρων elderberry
- 7 συμπέρασμα
Το κόκκινο elderberry είναι ένα κοινό φυτό στη Ρωσία, οι ιδιότητες του οποίου προκαλούν πολλές αντιπαραθέσεις. Για να καταλάβετε εάν ένα φυτό είναι ευεργετικό ή επιβλαβές για την υγεία, πρέπει να μελετήσετε σωστά τη φωτογραφία και τις χρήσιμες ιδιότητες του κόκκινου elderberry.
Περιγραφή του red elderberry
Ο θάμνος που μοιάζει με δέντρο του κόκκινου elderberry μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα σε ύψος και έχει έναν καλά διακλαδισμένο κορμό καλυμμένο με ανοιχτό γκρι φλοιό. Τα φύλλα του θάμνου είναι οβάλ με οδοντωτές άκρες και μυτερή άκρη, τοποθετημένα το ένα μετά το άλλο σε κοντές μίσχους. Συνήθως τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, αλλά μερικές φορές υπάρχουν κόκκινοι-μοβ θάμνοι, τα φύλλα των οποίων περιέχουν υπερβολική ποσότητα χρωστικής ανθοκυανίνης.
Το κόκκινο elderberry ανθίζει στα τέλη Μαΐου με απαλά κίτρινα λουλούδια. Είναι εύκολο να αναγνωρίσετε το φυτό - αποπνέει ένα μάλλον δυσάρεστο πικάντικο άρωμα.
Πού μεγαλώνει το κόκκινο elderberry
Ο θάμνος αναπτύσσεται άγρια και καλλιεργείται σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Μπορεί να βρεθεί στην κεντρική Ρωσία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, τον Καναδά, την Ιαπωνία και την Κίνα.
Τα αγαπημένα μέρη του κόκκινου elderberry είναι χαράδρες, δασικές άκρες και χερσαίες εκτάσεις. Σε αστικές περιοχές, θάμνοι μπορούν να εμφανιστούν σε ερείπια και ακόμη και σε εγκαταλελειμμένες στέγες κτιρίων. Ωστόσο, πιο συχνά το φυτό μπορεί να δει σε πάρκα και κήπους, όπου φυτεύεται για διακοσμητικούς σκοπούς.
Είναι δυνατόν να φάτε κόκκινα μούρα elderberry
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το κόκκινο elderberry δεν είναι μοναδικά τοξικό. Τα φρούτα του χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα και σπιτικές συνταγές φαρμάκων.
Ωστόσο, τα μούρα γίνονται ασφαλή μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωσή τους - αυτό οδηγεί σε σοβαρή δηλητηρίαση.
Όταν ωριμάσει το κόκκινο elderberry
Η ωρίμανση των καρπών του θάμνου πέφτει τον Αύγουστο - αυτή τη στιγμή, φωτεινά κόκκινα μούρα εμφανίζονται στα κλαδιά, που συλλέγονται σε μεγάλες δέσμες. Σε σχήμα, τα φρούτα μοιάζουν με τέφρα στο βουνό, αλλά το μέγεθός τους είναι ελαφρώς μικρότερο. Επιπλέον, οι καρποί του φυτού αποπνέουν την ίδια δυσάρεστη μυρωδιά με τα λουλούδια.
Πότε να μαζέψω κόκκινο elderberry
Τα άγουρα μούρα του φυτού είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα. Επομένως, συγκομίζονται μόνο μετά την πλήρη ωρίμανση - στα μέσα ή στα τέλη Αυγούστου. Συνήθως, τα μούρα κόβονται από τα κλαδιά σε ολόκληρα τσαμπιά και στη συνέχεια στεγνώνουν σε μικρά τσαμπιά στη σκιά, αλλά με καλό αερισμό.
Κόκκινο elderberry στο σχεδιασμό τοπίου
Τα διακοσμητικά δέντρα και οι θάμνοι από κόκκινο elderberry είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στο σχεδιασμό τοπίου.
- Στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες, σε πάρκα και κήπους, το φυτό συχνά φυτεύεται σόλο - ένας θάμνος με φωτεινή κορώνα φαίνεται εντυπωσιακός με φόντο πράσινο γρασίδι.
- Το κόκκινο elderberry φαίνεται καλό σε συνδυασμό με άλλους θάμνους, διακοσμεί παρτέρια. Υψωμένος πάνω από τα πολυετή φυτά, προσελκύει επιπλέον προσοχή και τονίζει την ομορφιά των λουλουδιών.
- Ο θάμνος χρησιμοποιείται για τη δημιουργία φρακτών - η κορώνα του είναι πυκνή, οπότε το φυτό παρέχει αξιόπιστη προστασία του χώρου από αδιάκριτα μάτια.
- Το φυτό χρησιμοποιείται για φύτευση στις όχθες τεχνητών ταμιευτήρων - ο θάμνος όχι μόνο διακοσμεί τις πλαγιές κοντά στο νερό, αλλά και τις ενισχύει, προστατεύοντάς τις από την καταστροφή.
Οι καλοί γείτονες για ένα φυτό στον ιστότοπο θα είναι σμέουρα, φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα.
Κόκκινο και μαύρο elderberry: ποια είναι η διαφορά
Η πιο προφανής διαφορά μεταξύ των δύο τύπων θάμνων είναι το χρώμα του φρούτου. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες διαφορές.
- Τα μαύρα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ελεύθερα, αλλά τα κόκκινα φρούτα πρέπει τουλάχιστον να υποβληθούν σε σοβαρή επεξεργασία. Οι καρποί και των δύο ειδών elderberry περιέχουν τη δηλητηριώδη ουσία sambunigrin, αλλά στο μαύρο elderberry η παρουσία του είναι πολύ ασήμαντη, ενώ στο κόκκινο είναι αρκετά μεγάλη.
- Το μαύρο elderberry μπορεί να αυξηθεί σε ύψος 6-10 m, ενώ το κόκκινο elderberry σπάνια μεγαλώνει πάνω από 5 m.
- Ο θάμνος και των δύο ποικιλιών ανθίζει την ίδια περίοδο. Αλλά αν το κόκκινο elderberry μυρίζει δυσάρεστο, τότε το μαύρο αποπνέει ένα μάλλον λεπτό άρωμα αμυγδάλου.
Στο σχήμα και το χρώμα των φύλλων, τα φυτά διαφέρουν ελαφρώς. Το φύλλωμα του κόκκινου elderberry είναι συνήθως πιο φωτεινό από αυτό του μαύρου, αλλά δεν μπορούν όλοι να καταλάβουν τη διαφορά. Η εξωτερική διαφορά μεταξύ των ειδών γίνεται εντελώς εμφανής μόνο το φθινόπωρο, όταν οι θάμνοι αρχίζουν να αποδίδουν άφθονα φρούτα.
Σύνθεση και θρεπτική αξία των μούρων
Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του red elderberry είναι αναπόσπαστα μεταξύ τους. Η σύνθεση των μούρων του φυτού περιλαμβάνει όχι μόνο τοξικές ενώσεις, αλλά και πολλές πολύτιμες ουσίες. Και συγκεκριμένα:
- βιταμίνες Ε, Β και Α;
- οργανικά οξέα;
- τανίνες και τανίνες;
- παραφινικές ενώσεις;
- φυσικά σάκχαρα
- αιθέρες και ρητίνες ·
- αμινοξέα;
- ασβέστιο και σίδηρο, κάλιο και σελήνιο ·
- χαλκός, νάτριο, ψευδάργυρος και φώσφορος.
Όλη η ομάδα των θρεπτικών συστατικών υπάρχει στους καρπούς του φυτού. Το μεγαλύτερο μερίδιο στον όγκο καταλαμβάνεται από υδατάνθρακες - περίπου 11 g, μικρά μερίδια κατανέμονται σε λίπη και πρωτεΐνες - 0,5 και 0,65 g, αντίστοιχα. Όσο για την περιεκτικότητα σε θερμίδες, 100 g μούρων περιέχουν περίπου 73 kcal.
Γιατί είναι χρήσιμο το κόκκινο elderberry;
Όταν χρησιμοποιείται προσεκτικά, το κοινό elderberry μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Παρά την παρουσία επικίνδυνων δηλητηρίων στη σύνθεση των φρούτων, σε ελάχιστες δόσεις, τα μούρα είναι ευεργετικά για εσωτερική και εξωτερική χρήση.
Τα οφέλη του red elderberry στην ογκολογία
Τα μούρα Elderberry περιέχουν μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών και πολύτιμων οργανικών οξέων. Παρά το γεγονός ότι το φυτό δεν μπορεί να εγγυηθεί μια πλήρη θεραπεία για τον καρκίνο, οι ιδιότητές του είναι ευεργετικές στην καταπολέμηση της νόσου. Η παραδοσιακή ιατρική πιστεύει ότι ακόμη και οι τοξικές ουσίες στη σύνθεση των φρούτων είναι πολύτιμες στον καρκίνο, έχουν καταθλιπτική επίδραση στα κακοήθη κύτταρα.
Ένα φυτικό φάρμακο παρασκευάζεται ως εξής:
- τα ώριμα μούρα χύνονται σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο με στρώση περίπου 2 cm.
- Το ίδιο στρώμα κοκκοποιημένης ζάχαρης χύνεται στην κορυφή.
- για ένα μήνα, το κλειστό βάζο αφαιρείται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Όταν το φάρμακο εγχυθεί σωστά και ο χυμός και η ζάχαρη αναμειχθούν, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σύμφωνα με τις οδηγίες. Πάρτε το με ένα γεμάτο στομάχι σε μια κουταλιά της σούπας, πρέπει να το κάνετε αυτό τρεις φορές την ημέρα. Συνολικά, η πορεία της θεραπείας διαρκεί ενάμισι μήνες.
Απαγορεύεται αυστηρά η υπέρβαση των αναφερόμενων δόσεων μιας φυσικής θεραπείας - δεν θα υπάρξει όφελος από αυτό, αλλά η βλάβη στο σώμα θα είναι σημαντική.
Από τα κεντρίσματα
Φάρμακα που βασίζονται σε μούρα χρησιμοποιούνται εξωτερικά - το κόκκινο elderberry είναι καλό για το τακούνι και άλλες ασθένειες. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια τέτοια θεραπεία:
- ένα λίτρο βάζο γεμίζει με ώριμα μούρα κατά το ένα τρίτο και στη συνέχεια χύνεται στην κορυφή με αλκοόλ.
- τα συστατικά αναμιγνύονται και το βάζο αφαιρείται για ένα μήνα σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος.
- το τελικό βάμμα χρησιμοποιείται για τρίψιμο και συμπιέσεις.
Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε το βάμμα στο πονόδοντο δύο φορές την ημέρα. Το βάμμα Elderberry βοηθά όχι μόνο με τα κεντρίσματα, αλλά και με πολλές άλλες ασθένειες των αρθρώσεων - με οστεοχόνδρωση, αρθρώσεις, σπονδυλικές κήλες.
Επειδή οι τοξικές ιδιότητες του elderberry μπορεί να είναι επιβλαβείς ακόμη και όταν χρησιμοποιούνται εξωτερικά, το προϊόν δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά. Συνιστάται η θεραπεία ασθενών περιοχών με βάμμα όχι περισσότερο από μία εβδομάδα, μετά την οποία πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα στη θεραπεία.
Με εμμηνόπαυση
Τα οφέλη αποκομίζονται όχι μόνο από τα φρούτα από το κόκκινο δέντρο του μύρτιλου, αλλά και από τα άνθη του φυτού. Με την εμμηνόπαυση, οι ιδιότητες του βάμματος στα λουλούδια θα είναι πολύτιμες για τις γυναίκες - το εργαλείο θα εξομαλύνει το ορμονικό υπόβαθρο και θα βοηθήσει στη μείωση της συχνότητας των εξάψεων. Ετοιμάστε ένα φαρμακευτικό ποτό ως εξής:
- τα λουλούδια χύνονται σε γυάλινο δοχείο.
- από ψηλά, η πρώτη ύλη χύνεται με αλκοόλ και θα πρέπει να είναι 5 φορές περισσότερο από τα λουλούδια.
- για 2 εβδομάδες, το προϊόν επιμένει σε σκοτεινό μέρος και σε δροσερό μέρος.
Για καλή κατανομή των θρεπτικών ουσιών, το βάμμα πρέπει να ανακινείται καθημερινά. Όταν είναι εντελώς έτοιμο, θα πρέπει να φιλτράρεται και να λαμβάνεται 30 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα.
Εφαρμογή των ευεργετικών ιδιοτήτων του red elderberry
Η χρήση του φυτού απαιτεί αυξημένη φροντίδα, ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων και άλλων τμημάτων του θάμνου προσελκύουν αυξημένη προσοχή στο κόκκινο elderberry. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για ιατρικούς, αλλά και για καλλυντικούς σκοπούς, αλλά χρησιμοποιείται μέτρια για το μαγείρεμα και την κηπουρική.
Η χρήση του κόκκινου elderberry στην παραδοσιακή ιατρική
Τα άνθη και τα μούρα του φυτού είναι ευεργετικά για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών. Χρησιμοποιούνται αφέψημα, εγχύσεις και προϊόντα αλκοόλ σε κόκκινο elderberry:
- με ασθένειες των αναπνευστικών οργάνων
- με παθήσεις του ήπατος και των νεφρών.
- με πόνο στις αρθρώσεις και φλεγμονή - το φυτό είναι καλό για αρθρίτιδα, ριζοκολίτιδα, ρευματισμούς.
- με φλεγμονώδεις παθήσεις του δέρματος - έκζεμα και ψωρίαση.
- με ασθένειες της στοματικής κοιλότητας.
Ο κύριος κανόνας στη θεραπεία του κόκκινου elderberry είναι η αυστηρή τήρηση χαμηλών δόσεων και σύντομων θεραπειών.
Πώς χρησιμοποιείται για άλλους σκοπούς
Σε μέτριες ποσότητες και δόσεις, το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για θεραπεία, αλλά και για περιποίηση ομορφιάς. Τις περισσότερες φορές, τα λουλούδια elderberry χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία, αλλά σε μερικές συνταγές, τα φύλλα και ο πολτός των φρούτων είναι σε ζήτηση. Το Elderberry βοηθά να απαλλαγούμε από την ακμή και τη φλεγμονή του δέρματος, ρυθμίζει τη λιπαρότητα του δέρματος και βελτιώνει την ελαστικότητά του.
Είναι χρήσιμο να ξεπλένετε τα μαλλιά με αφέψημα του φυτού - το elderberry βοηθά καλά στην τριχόπτωση.
Δεδομένου ότι το κόκκινο elderberry είναι ένα δηλητηριώδες φυτό, σπάνια χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Σε ελάχιστες ποσότητες, μπορεί να προστεθεί σε αλκοολούχα ποτά για να τους δώσει μια μοναδική γεύση, καθώς και σε γλυκά ζαχαροπλαστικής. Πριν από τη χρήση σε οποιοδήποτε φαγητό και ποτό, τα μούρα υφίστανται πλήρη θερμική επεξεργασία - υπό την επήρεια υψηλής θερμοκρασίας, οι τοξικές ουσίες στη σύνθεσή τους καταστρέφονται εν μέρει.
Πολύ πιο συχνά χρησιμοποιούν κόκκινο elderberry σε οικόπεδο της χώρας - το φυτό απωθεί αποτελεσματικά τα παράσιτα. Ταυτόχρονα, οι ιδιότητες του θάμνου σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε όχι μόνο από τρωκτικά, αλλά και από μύγες.Ο κόκκινος χυμός elderberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σκουπίσει πολύπλοκη βρωμιά από τα χέρια σας. Αρκεί να τρίψετε μερικά μούρα στις παλάμες σας για να κάνετε το δέρμα εντελώς καθαρό.
Περιορισμοί και αντενδείξεις για τη λήψη κόκκινων μούρων elderberry
Συνιστάται σε όλους να τηρούν την ελάχιστη δοσολογία όταν χρησιμοποιούν εγχύσεις και αφέψημα. Αλλά με ορισμένες ασθένειες, το elderberry θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:
- έλκος στομάχου και εντερική κολίτιδα.
- γαστρίτιδα και παγκρεατίτιδα
- Διαβήτης;
- παιδιά και εφηβεία
- Η νόσος του Κρον.
Είναι απαραίτητο να σταματήσετε προσωρινά τη χρήση του φυτού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού - το elderberry θα βλάψει μόνο.
Τα συμπτώματα της κόκκινης δηλητηρίασης από elderberry
Είναι πολύ εύκολο να δηλητηριάσετε τα μούρα του θάμνου ακόμη και με προσεκτική χρήση, οπότε πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Η δηλητηρίαση εκδηλώνεται από σοβαρά συμπτώματα, τα οποία περιλαμβάνουν:
- πικρία και πονόλαιμος
- ναυτία και κοιλιακό άλγος
- έμετος και διάρροια
- ταχυκαρδία, ζάλη και αυξημένη σιελόρροια
- κακός προσανατολισμός στο διάστημα.
Εάν εμφανιστούν τέτοια σημάδια, είναι απαραίτητο να προκαλέσετε αμέσως εμετό ή να ξεπλύνετε το στομάχι με ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Αφού οι τοξικές ουσίες εγκαταλείψουν το σώμα, πρέπει να πάρετε καθαρτικό.
συμπέρασμα
Το Elderberry είναι ένα φυτό με ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά απαιτεί προσεκτικό χειρισμό. Όταν χρησιμοποιείτε μούρα, είναι σημαντικό να μην κάνετε υπερβολική δόση, διαφορετικά η υγεία θα επηρεαστεί σοβαρά.
