Preiselbeerlikör

Preiselbeeren werden in vielen Rezepten verwendet. Auch Hersteller von hausgemachtem Alkohol umgehen diese Beere nicht. Lingonberry Pouring ist ein einzigartiges und angenehmes Getränk in Farbe und Geschmack. Es kann je nach gewünschtem Ergebnis auf verschiedene Arten hergestellt werden. Die Füllung kann die Gäste am festlichen Tisch erfreuen und den Appetit verbessern.

Wie man Preiselbeerlikör richtig macht

Um einen Preiselbeerlikör zu Hause zuzubereiten, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen. Wenn Sie auf Alkohol bestehen, wird empfohlen, Alkohol mit ausreichender Stärke und Qualität einzunehmen. Wenn Sie Wodka als Grundlage nehmen, muss es sich um ein teures Produkt eines vertrauenswürdigen Herstellers handeln. Sie sollten keinen billigen Wodka mit einem hohen Gehalt an Fuselölen einnehmen.

Preiselbeeren müssen aussortiert werden, um kranke und faule Exemplare sowie Früchte mit Schimmelpilzspuren auszuwählen. Und zu grüne und zerknitterte Beeren sind nicht geeignet. Unreife Beeren geben dem Likör überschüssige Säure. Für einen optimalen Geschmack ist es am besten, die Beere unmittelbar nach der Ernte zu verarbeiten.

Klassischer Preiselbeerlikör mit Wodka

Das klassische Rezept für Preiselbeerlikörlikör mit Wodka zu Hause besteht aus einfachen Zutaten und ist recht einfach zuzubereiten. Gießen von Produkten:

• Liter Wodka;
• ein Pfund Preiselbeeren;
• Honig und Zucker.

Rezept:

1. Die Preiselbeeren auspressen oder in einem Mixer mahlen.
2. Gießen Sie Wodka über die Beeren, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn einen Monat lang an einem dunklen Ort.
3. Schütteln Sie den Behälter regelmäßig.
4. Belastung.
5. Fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, um zu schmecken.
6. Kork und Laden.

Hausgemachtes Preiselbeer- und Minzlikörrezept

Minze wird oft als zusätzliche Zutat in hausgemachten Likören verwendet, was dem Alkohol einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht.

Zutaten:

• ein Pfund Beeren;
• Liter Wodka;
• 100 g Zucker (kann durch Honig ersetzt werden);
• 2 Zweige Minze;
• 2 g getrocknetes Wermut.

Kochalgorithmus:

1. Die Beeren mit einem Holzcrush zerdrücken und zur Infusion in einen Behälter geben.
2. Fügen Sie Minze und Wermut hinzu.
3. Wodka einfüllen.
4. Drei Tage in einen dunklen Raum bei Raumtemperatur stellen.
5. 50 ml Wasser und Zucker getrennt in einem Topf auflösen.
6. Zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen.
7. Den Sirup abkühlen lassen und mit der Tinktur mischen.
8. Schließen und 20 Tage an einem warmen Ort aufbewahren.
9. Dann den entstandenen Kuchen abtropfen lassen und ausdrücken. Wirf den Trester raus.
10. Unmittelbar vor dem Gebrauch können Sie es für ein paar Tage an einem kühlen Ort aufbewahren. Dadurch wird der Geschmack harmonischer.

Wenn Sie nach 2 Tagen mit der Stärke oder Süße nicht zufrieden sind, können Sie dem Getränk Wasser oder Zucker hinzufügen. Es ist wichtig, den Inhalt anschließend zu schütteln.

Ein altes Rezept für Preiselbeerlikör mit Wermut

Diese Option zur Herstellung von hausgemachtem Alkohol umfasst nicht nur Preiselbeeren, sondern auch Wermut. Dieses Rezept gibt es schon seit vielen Jahren, aber es ist immer noch beliebt.

Komponenten:

• Beere - 700 g;
• Liter Wodka;
• ein Esslöffel trockenes Wermut;
• 300 g Zucker.

Wie man einen Likör macht:

1. Gießen Sie Wermut mit Wodka und lassen Sie es drei Monate lang.
2. Filter.
3. Gehen Sie durch die Preiselbeeren und legen Sie sie in einen Glasbehälter.
4. Wodka mit Wermut einfüllen.
5. Hermetisch schließen und 3 Monate an einem dunklen Ort aufbewahren. Dann den Beerenlikör abtropfen lassen und mit Zuckersirup und etwas Wasser verdünnen.
6. Rühren, in Vorratsbehälter gießen.

An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren. Gekühlten Likör servieren.

Preiselbeerlikör auf Wodka mit Zitrone

Dieser Preiselbeerlikör wird zu Hause aus Cognac und Zitrone hergestellt. Zutaten für die Herstellung der Tinktur:

• 1 Liter Wodka;
• 250 ml preiswerter, aber natürlicher Cognac;
• 1 Zitrone;
• Zucker nach Belieben;
• 600 g Beeren.

Schritt-für-Schritt-Kochalgorithmus:

1. Die Beeren sortieren, die Zitrone in Keile schneiden.
2. Decken Sie alles in einem Glasbehälter mit Zucker.
3. Gießen Sie zwei Arten von Alkohol darüber.
4. Bestehen Sie zwei Wochen lang.

Nach zwei Wochen ist das Getränk trinkfertig.

Hausgemachter Preiselbeerlikör mit Honig

Wenn möglicherweise Honig verfügbar ist, können Sie sicher eine ausgezeichnete Tinktur aus Honig und Preiselbeeren zubereiten. Es ist nicht nur ein alkoholisches Getränk, sondern auch ein komplettes Arzneimittel, wenn es in kleinen Dosierungen verwendet wird.

Es hat eine hervorragende Wirkung auf den Körper bei Stress und Schlaflosigkeit. Das Herstellungsprinzip ist das gleiche wie im klassischen Rezept. Ganz am Ende sollte flüssiger Honig hinzugefügt werden.

Rezept für Preiselbeer- und Johannisbeerlikör

Dies ist eine Option für die Herstellung von Preiselbeer-Johannisbeer-Likör. Die Zutaten sind wie folgt:

• 400 g Preiselbeeren;
• 150 g rote Johannisbeere;
• Wodka oder 40% Alkohol;
• Zimtstange;
• 2 Zweige Minze;
• 3 große Löffel Honig.

Rezept:

1. Die Preiselbeeren in ein Glas geben und kneten.
2. Fügen Sie Johannisbeeren, Zimt und Minze hinzu.
3. Mit Alkohol bedecken.
4. Eine Woche darauf bestehen.
5. Fügen Sie Honig hinzu.
6. Für weitere drei Wochen an einen dunklen Ort stellen.
7. Nach dem Bestehen durch mehrere Schichten Gaze abseihen.

Danach sollte das Getränk zum Lagerort gebracht werden.

Preiselbeere gießt für Alkohol

Die Herstellung der Alkoholtinktur dauert einen Monat. Um solchen Alkohol zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie:

• Alkohol und Beeren zu gleichen Anteilen;
• Zucker nach Belieben.

Es ist notwendig, die Beeren mit Alkohol zu gießen und einen ganzen Monat ziehen zu lassen. Dann abseihen und kühlen. Das Gießen ist stärker als bei Verwendung von Wodka. Wenn Sie mit der Stärke nicht zufrieden sind, können Sie sie mit sauberem Wasser verdünnen, bis Sie eine ausreichende Stärke für den Geschmack erhalten.

Preiselbeerlikör

Preiselbeerlikör zu Hause hat ein einfaches Rezept. Aber das Getränk ist nicht nur lecker, sondern hat ein einzigartiges Aroma. Gleichzeitig ist die Produktpalette ganz klar:

• ein Liter Wodka oder Brandy;
• Beeren 250 g;
• 300 g Kristallzucker;
• 200 ml Wasser;
• 2 Zimtstangen.

Rezept:

1. Mahlen Sie die Beeren.
2. In einen Glasbehälter geben, Zimt hinzufügen, über Brandy oder Wodka gießen.
3. Bestehen Sie auf 12 Tage. Schütteln Sie den Behälter alle drei Tage.
4. Holen Sie sich den Zimt, belasten Sie die Tinktur.
5. Kochen Sie den Sirup aus Wasser und Zucker.
6. Der Sirup muss auf Raumtemperatur abgekühlt werden.
7. Mit Aufguss mischen.
8. Warten Sie 2 Stunden und filtern Sie dann.
9. In Flaschen füllen und in einen Kühlraum stellen.

Ein solches Getränk eignet sich gut zum Servieren auf einem festlichen Tisch.

Preiselbeerlikör mit Preiselbeeren

Preiselbeerlikör mit Wodka unter Zusatz von Preiselbeeren ist ein separates Rezept für Liebhaber von Nordbeeren. Das Getränk hat eine rote Farbe und einen angenehm weichen Geschmack. Zutaten:

• 2 Liter Wodka;
• ein Kilogramm Zucker;
• 8 Tassen Beeren in jedem Verhältnis.

Kochalgorithmus:

1. Die Beeren zerdrücken und in ein Drei-Liter-Glas geben.
2. Zucker hinzufügen, Wodka einschenken.
3. 21 Tage an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur ziehen lassen.
4. Schütteln Sie den Behälter gelegentlich, um den Zucker aufzulösen.
5. Die Tinktur abseihen.
6. Die restlichen Beeren mit Wasser hinzufügen und kochen. Dann abkühlen lassen.
7. Kombinieren Sie das Getränk mit gekühltem Sirup.
8. Bestehen Sie erneut für 2 Wochen.
9. In Behälter füllen und lagern.

Preiselbeer-Zimt-Likör-Rezept

Zimt wird oft in vielen hausgemachten Likören und Likören verwendet, da er dem hausgemachten Getränk ein einzigartiges Aroma verleiht. Dies ist wirklich ein edler Alkohol, den kein Gast ablehnen wird.

Zu Beginn wird dem Likör Zimt zugesetzt, und bevor das fertige Getränk eingelagert wird, sollte der Zimt herausgenommen werden. Meistens reichen 2 Zimtstangen für einen Liter Wodka.

Preiselbeerlikör auf Cognac zu Hause

Preiselbeerlikör auf Alkohol ist ein Getränk mehr für den Heimgebrauch. Für die Gäste ist es besser, einen solchen Likör auf Cognac zuzubereiten. Es ist ein reichhaltigeres Getränk mit einem eigenen Holzgeschmack. Jeder Cognac reicht aus, auch der billigste. Es ist wichtig, dass es sich um ein Naturprodukt handelt. Zutaten für ein hausgemachtes Rezept:

• ein Pfund Beeren bereits sortiert und gewaschen;
• Liter Brandy;
• Zucker nach Belieben.

Das Rezept ist im Vergleich zur Alkoholtinktur schnell:

1. Die Beeren zerdrücken und in einen Glasbehälter geben.
2. Brandy einschenken und schließen.
3. Eine Woche an einen trockenen Ort stellen.
4. Zucker hinzufügen, lockern.

Sie können diesem Getränk auch eine Zimtstange hinzufügen, wenn Sie dies wünschen. Dies ist jedoch keine Voraussetzung. Wenn das Getränk zu stark ist, kann es mit reinem Wasser verdünnt werden, das streng kohlensäurefrei ist.

Regeln für die Lagerung und den Verzehr von alkoholischen Preiselbeergetränken

Die Haltbarkeit der meisten hausgemachten Tinkturen bei optimaler Temperatur beträgt 1 Jahr. Bei längerer Lagerung kann sich herausstellen, dass alkoholische Inhaltsstoffe giftige Substanzen freisetzen. So viel Alkohol kann zu Hause gelagert werden. Dies erfordert einen dunklen Raum mit niedriger Temperatur. Die optimale Temperatur sollte 18 Grad nicht überschreiten, und die Luftfeuchtigkeit im Lagerraum sollte 85% nicht überschreiten. In diesem Fall ist es wichtig, dass kein Licht an den Ort fällt, an dem der Likör gelagert wird. Das Geschirr sollte ausschließlich aus Glas bestehen, damit die Lebensdauer des Getränks verlängert wird.

Gleichzeitig eignet sich Preiselbeer-Tinktur hervorragend als Arzneimittel gegen Verdauungsstörungen, Stress und Schlaflosigkeit. Es wird jedoch nicht empfohlen, große Mengen an Tinkturen zu konsumieren, insbesondere für Personen, die zu Alkoholismus neigen.

Preiselbeerliköre sollten gekühlt und vorzugsweise vor den Mahlzeiten serviert werden. Gießen Sie die nördliche Beerentinktur in kleine Gläser.

Bei Snacks werden hausgemachte Liköre meistens mit Vorspeisen aus heißem Fleisch serviert. Wenn bei der Zubereitung von Likör zusätzlicher Zucker vorhanden ist, eignet sich dieser Alkohol perfekt zum Servieren zum Dessert.

Preiselbeerlikör zu Hause hat ein einfaches Rezept, und eine solche Tinktur kann ein ganzes Jahr gelagert werden. Die angenehme Farbe und das besondere Aroma machen Appetit, sodass dieser Alkohol perfekt als Aperitif geeignet ist.

Fazit

Das Eingießen von Preiselbeeren ist bei allen Kennern ursprünglich russischer alkoholischer Getränke beliebt. Es ist wichtig, dass zusätzlich zu den Hauptrohstoffen zusätzliche Zutaten für den Geschmack des Herstellers vorhanden sein können. Sie können ein solches Getränk mit Alkohol, Cognac und Wodka einschenken. Es ist wichtig, dass die Zutaten von guter Qualität sind. Beeren müssen ausreichend reif, gepflückt und frei von Krankheitszeichen sein. Jeder Alkohol muss von guter Qualität sein. Dann hat das Endprodukt eine recht angenehme Farbe, ein angenehmes Aroma und einen milden Geschmack. In kleinen Gläsern servieren und vorsichtig trinken, um die Leber nicht zu schädigen.

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