Inhalt
- 1 Wie man Apfelbeermarmelade mit Äpfeln macht
- 2 Apfelmarmelade fünf Minuten mit Apfelbeere
- 3 Ein einfaches Rezept für Apfel- und Brombeermarmelade
- 4 Brombeermarmelade mit Äpfeln ohne Sterilisation
- 5 Apfelmarmelade mit Apfelbeerschnitzen
- 6 Wie man Apfelbeere und Apfelmarmelade mit Zimt kocht
- 7 Leckere Brombeer-Apfel-Marmelade mit Walnüssen
- 8 Regeln für die Lagerung von Apfel- und Apfelbeermarmelade
- 9 Fazit
Chokeberry ist eine gesunde und schmackhafte Beere, aus der häufig Marmelade hergestellt wird. Apfelmarmelade mit Apfelbeere hat einen originellen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Mit einer solchen Marmelade ist es einfach, die ganze Familie für eine Teeparty zu versammeln. Viele Hausfrauen verwenden eine solche Delikatesse zum Backen und Dekorieren von Kuchen.
Wie man Apfelbeermarmelade mit Äpfeln macht
Während der Kälte benötigt der menschliche Körper eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Da es jedoch kein frisches Gemüse und Obst gibt, müssen Sie Zubereitungen aus dem Sommer verwenden. Um eine Standard-Apfelmarmelade zuzubereiten, reicht es aus, nach dem Geschmack der Gastgeberin Äpfel einer bestimmten Sorte auszuwählen. Wenn Sie der Apfelbeermarmelade Beeren hinzufügen, bevorzugen viele süße Äpfel, um den Geschmack von säuerlichen Beeren zu mildern. In jedem Fall sollten dies gesunde mittelgroße Früchte sein, ohne Anzeichen von Fäulnis und Beschädigung. Chokeberry für eine Delikatesse wird auch ohne Schaden und ausreichend reif ausgewählt. Eine zu grüne Beere hat einen unangenehmen, zu säuerlichen Geschmack, und eine Überreife im Voraus gibt Saft und kann zum Fermentationsprozess bei der Ernte beitragen.
Apfelmarmelade fünf Minuten mit Apfelbeere
Fünf Minuten sind ein ausgezeichnetes Rezept für eine Delikatesse, die schnell zubereitet wird und alle nützlichen Substanzen und den aromatischen Geschmack des Desserts vollständig bewahrt. Zutaten für einen solchen Rohling:
- 5 Kilogramm süße Äpfel, vorzugsweise mit roter Haut;
- 2 kg Brombeerbeeren;
- 3 Kilogramm Kristallzucker.
Der Kochalgorithmus ist auch für Anfänger und unerfahrene Köche verfügbar:
- Die Beeren aussortieren und abspülen.
- Zucker in einem Liter Wasser auflösen, dafür kann das Wasser etwas erhitzt werden.
- Gießen Sie den resultierenden Sirup über die Beere.
- In Brand setzen und nach dem Kochen fünf Minuten kochen lassen.
- Die Äpfel abspülen, die Mitte entfernen, in 4 Stücke schneiden.
- Dann in dünne Scheiben schneiden und in Brombeermarmelade tauchen.
- Weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und erneut 5 Minuten kochen lassen.
Alles, das Dessert ist fertig, Sie können es sofort verwenden oder in sterilisierten Gläsern für den Winter aufrollen.
Ein einfaches Rezept für Apfel- und Brombeermarmelade
Das einfachste Rezept besteht aus folgenden Zutaten:
- ein Pfund Äpfel;
- 100 Gramm Eberesche;
- Kristallzucker - ein halbes Kilo;
- ein Glas Wasser.
Die schrittweise Kochoption ist sehr einfach und erfordert keine großen Fähigkeiten:
- Zucker mit Wasser mischen und erhitzen, bis sich Sirup bildet.
- Spülen Sie die Eberesche ab, trennen Sie sie von den Zweigen und geben Sie sie in den Sirup, der noch im Feuer steht.
- Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und fügen Sie dann den Sirup zu den Beeren hinzu.
- Rühren Sie den Inhalt der Pfanne.
- 20 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und den Vorgang noch zweimal wiederholen.
- In heiße Glasbehälter gießen und aufrollen.
Damit der Abkühlvorgang nach dem Nähen langsamer verläuft, ist es besser, die Gläser zu drehen und in eine warme Decke zu wickeln.
Brombeermarmelade mit Äpfeln ohne Sterilisation
Dies ist ein großartiges Rezept, bei dem nicht nur Apfelbeeren, sondern auch Antonovka verwendet werden. Der Geschmack ist ausgezeichnet und sehr angenehm. Dessertkomponenten:
- 2 kg Antonovka;
- ein Pfund Apfelbeere;
- 2 Stück Zitrone;
- ein Kilogramm Zucker;
- einen halben Liter Wasser.
Befolgen Sie die folgenden Anweisungen, um Apfelmarmelade mit Apfelbeere für den Winter zuzubereiten:
- Die Zitrone waschen und fein hacken.
- Äpfel in beliebige Stücke oder Teller schneiden.
- Eine kleine Menge Wasser sollte in den Boden des Kochbehälters gegossen werden, und die Beeren sollten oben gegossen und 5 Minuten lang blanchiert werden.
- Fügen Sie Antonovka hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 20 Minuten.
- Die erweichten Zutaten durch ein Sieb geben, Zitronenpüree und Kristallzucker hinzufügen und eine Stunde kochen lassen.
Noch kochende, heiße Marmelade in Glasbehälter gießen und aufrollen. Nachdem das Dessert in den Gläsern abgekühlt ist, kann es zur Langzeitlagerung in den Keller oder Keller abgesenkt werden.
Apfelmarmelade mit Apfelbeerschnitzen
Lebensmittel, die für einen wohlriechenden Genuss benötigt werden:
- 1 kg grüne Äpfel;
- 5 Handvoll Apfelbeere;
- 4 Gläser Zucker;
- 2 Gläser Wasser.
Marmelade mit Scheiben zu machen ist einfach:
- Schneiden Sie die Früchte nach dem Geschmack der Gastgeberin in Scheiben.
- Machen Sie in einem Topf einen Sirup aus Wasser und Kristallzucker und erhitzen Sie ihn über einem Feuer.
- Fügen Sie Beeren zum kochenden Sirup hinzu.
- 15 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Obstscheiben hinzu und kochen Sie diese nach dem Kochen weitere 5 Minuten.
- Ausschalten, abkühlen lassen, dann in Brand setzen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- In vorbereitete Dosen gießen und sofort hermetisch schließen.
Eine solche Marmelade kann schnell zubereitet werden, Sie benötigen nur wenige Produkte und das Vergnügen im Winter wird unvergesslich sein.
Wie man Apfelbeere und Apfelmarmelade mit Zimt kocht
Zimt verleiht jedem Dessert ein angenehmes Aroma, und die Kombination aus Zimt und Apfel gilt allgemein als Klassiker. Daher sollte jede Hausfrau dieses Rezept mindestens einmal anwenden. Zutaten:
- ein Kilogramm reifer Äpfel;
- ein Pfund Kristallzucker;
- 300 g Beeren;
- 2 Zimtstangen.
Sie müssen so kochen:
- Fügen Sie dem Zucker 2 Tassen Wasser hinzu und bereiten Sie den Sirup vor.
- Fügen Sie Zimt zum kochenden Sirup hinzu.
- Gehackte Äpfel hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen.
- Nachdem die Früchte weich geworden sind, fügen Sie Apfelbeere hinzu.
- Kochen Sie das Dessert zusammen für 20 Minuten.
- Vom Herd nehmen und sofort in sterilisierte Gläser geben.
Jetzt kann das zubereitete Dessert in ein Handtuch gewickelt und an einem Tag langfristig gelagert werden.
Leckere Brombeer-Apfel-Marmelade mit Walnüssen
Dies ist ein Rezept für Feinschmecker und diejenigen, die verschiedene Experimente lieben. Die Leckereien erweisen sich als überraschend lecker und angenehm. Folgende Produkte werden benötigt:
- Brombeere - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- Walnuss - 150 g;
- eine halbe Zitrone;
- 600 Gramm Kristallzucker.
Sie können nach den Anweisungen kochen:
- Gießen Sie über Nacht kochendes Wasser über die Beeren.
- Nehmen Sie morgens ein Glas Aufguss und Zucker und kochen Sie den Sirup.
- Antonovka in kleine Stücke schneiden.
- Walnüsse hacken.
- Die Zitrone fein hacken.
- Geben Sie alle notwendigen Zutaten in den kochenden Sirup, mit Ausnahme der Zitrone.
- Dreimal 15 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie gehackte Zitrusfrüchte zum letzten Schritt hinzu.
Das war's, die Marmelade kann in vorgewaschenen und sterilisierten Gläsern ausgelegt werden.
Regeln für die Lagerung von Apfel- und Apfelbeermarmelade
Die Temperatur im Marmeladenlagerraum sollte im Winter nicht unter +3 ° C fallen. Ein Keller, Keller oder Balkon ist dafür perfekt, wenn es im Winter nicht gefriert. Es ist wichtig, dass die Wände des Untergeschosses frei von Schimmel sind und sich kein Kondenswasser ansammelt. Raumfeuchtigkeit ist ein gefährlicher Nachbar für jede Erhaltung.
Fazit
Apfelmarmelade mit Apfelbeere ist eine großartige Möglichkeit, die ganze Familie mit Vitaminen zu sättigen und sie gleichzeitig mit ausgezeichnetem Geschmack zu verwöhnen. Wenn Sie dem Dessert auch Zitrone mit Zimt hinzufügen, wird eine angenehme Säure und ein einzigartiges Aroma hinzugefügt. Solche Köstlichkeiten eignen sich nicht nur perfekt zum Teetrinken, sondern auch zum Backen und Dekorieren des festlichen Tisches. Brombeermarmelade mit Äpfeln ist eine einfache Version eines ungewöhnlichen Desserts.
