Kürbissaft mit Karotten für den Winter

Um den Ton des Körpers zu erhöhen, ist es nicht notwendig, ihn mit allen Arten von Energiegetränken mit unbekannter Zusammensetzung zu vergiften. Besser Kürbis- und Karottensaft für den Winter aufbewahren mit Fruchtfleisch, die immer zur Hand sein wird und dabei hilft, sich mit Nutzen zu erholen. Seine helle Farbe muntert auf und erinnert an den Sommer. Die Menge an Vitaminen in seiner Zusammensetzung ist bei kaltem Wetter einfach unersetzlich.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis- und Karottensaft

Kürbisgetränk wird oft als Nährstofflager bezeichnet. Es enthält Beta-Carotin - eine unverzichtbare Komponente zur Wiederherstellung des Sehvermögens und hat eine starke antioxidative Wirkung. Dieses Getränk ist reich an B-Vitaminen und Ascorbinsäure.

Wenn Sie regelmäßig Karottensaft konsumieren, können Sie das Nervensystem stärken, Depressionen lindern und den Schlaf normalisieren. Es hilft, schädliches Cholesterin aus den Blutgefäßen zu entfernen, aktiviert Stoffwechselprozesse, die Funktionen von Magen und Darm, verbrennt Fette, entfernt Toxine und Toxine.

Es hat eine gute harntreibende Wirkung und ist daher für Menschen mit Problemen angezeigt, die die entsprechenden Körpersysteme betreffen.

Kürbisgetränk wirkt verjüngend auf den Körper und verhindert das Wachstum von Krebszellen. Es wird übergewichtigen Menschen empfohlen, es zu trinken, da es die Verdauung normalisiert und die Aufnahme von Nahrungsmitteln verbessert.

Karottengetränk ist für Frauen geeignet, die ein Baby tragen. Es lindert Toxizitätssymptome, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, reguliert den Stuhl und lindert ein ständiges Übelkeitsgefühl.

Ab 4 Monaten wird es in die Ernährung eines Neugeborenen eingeführt, da es selten Allergien hervorruft, die Immunität des Kindes stärkt und Verstopfung lindert. Es enthält Vitamin D, das die Entwicklung von Rachitis verhindert.

Wie man Kürbis- und Karottensaft trinkt

Trotz der Tatsache, dass Karottensaft mit Kürbis dem Körper unschätzbare Vorteile bringt, sollten Sie dennoch wissen, wie man ihn richtig trinkt:

1. Als vorbeugende Maßnahme wird einer gesunden Person empfohlen, 1/2 EL zu trinken. morgens auf nüchternen Magen.
2. Wenn empfohlen wird, es zur Behandlung einer Krankheit zu verwenden, müssen Sie vor Beginn der Therapie einen Arzt konsultieren.
3. Bei Erkältungen trinken sie 2 EL, mit einem Verlauf von mindestens 10 Tagen.

Kürbis-Karotten-Getränk ist kein Medikament, daher wird es nur als Adjuvans verwendet.

Geheimnisse der Herstellung von Kürbis-Karottensaft (allgemeine Informationen: Regeln für die Auswahl und Zubereitung von Zutaten, Tipps, Geheimnisse)

Um wirklich ein gesundes Getränk zuzubereiten, müssen Sie einige Empfehlungen annehmen:

1. Kürbis und Karotten gründlich schälen, in Stücke schneiden, durch eine Saftpresse geben, zwei Getränke mischen, zum Kochen bringen, in Gläser füllen.
2. Mischungsverhältnisse können beliebig sein, aber meistens halten sich Hausfrauen an ein Verhältnis von 1: 1.
3. Wenn die Kürbissorte zu süß ist, kann bei der Zubereitung des Getränks auf Zucker verzichtet werden.
4. Besonderes Augenmerk wird auf die Wahl des Kürbises gelegt. Am besten halten Sie bei der Sorte "Muscat". Obwohl es später reift, hat es ein unglaubliches Aroma und ist angenehm süß. Es lohnt sich, eine glatte Frucht ohne Beulen und mit einer einheitlichen Farbe zu wählen.
5. Die Reife des Kürbises spielt eine wichtige Rolle, es ist nicht schwer zu bestimmen: Wenn die Frucht schwer zu schneiden ist, ist sie vollständig reif. Ein weiteres Zeichen ist ein trockener Stiel, leicht verblasste Blätter, eine helle Farbe und eine matte Blüte.

Das klassische Rezept für Kürbis-Karottensaft für den Winter

Um Saft nach einem traditionellen Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 kg Kürbis;
• 3-4 große Karotten;
• 1 Esslöffel. l. Zitronensäure;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 10 EL. Wasser.

Phasen der Konservierung eines Kürbis-Karotten-Getränks:

1. Karotten schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Schale vom Kürbis nehmen und in Scheiben schneiden.
3. Legen Sie die fertigen Produkte in einen Kessel, gießen Sie 2 EL. Wasser, Zucker und umrühren.
4. Stellen Sie es für eine halbe Stunde auf den Herd.
5. Weiche Lebensmittel mit einem Mixer zerdrücken oder einfach gründlich mit einem Drücker mischen.
6. Gießen Sie das restliche Wasser ein, aber kochen Sie es zuerst.
7. Gießen Sie Säure ein, deren Menge unabhängig vom Geschmack des Getränks eingestellt werden kann.
8. Den Saft auf den Herd geben und 5 Minuten köcheln lassen.
9. In einem sterilen Behälter aufbewahren.

Kürbissaft mit Karotten für den Winter ohne Sterilisation

Pasteurisierung zerstört die meisten gesundheitlichen Vorteile eines mit Kürbis angereicherten Karottengetränks. Daher ist es besser, diesen Prozess nicht zu verwenden. Zutaten:

• 0,5 kg Karotten und Kürbis;
• 8 EL. Wasser;
• 1 Esslöffel. Sahara.

Einmachprozess für den Winter:

1. Kürbis und Karotten schälen, auf einer feinen Reibe hacken.
2. Drücken Sie den Saft durch ein Käsetuch.
3. Kombinieren Sie Kürbis, Karottenflüssigkeit in einem Behälter. Gießen Sie Wasser ein und fügen Sie Zucker hinzu.
4. Zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten am Herd festhalten.
5. Durch ein feines Sieb passieren, in einen sterilen Behälter gießen und fest verschließen.

Kürbis, getrocknete Aprikosen und Karottensaft für den Winter

Es ist sehr angenehm, im Winter ein Glas Karottengetränk mit Kürbis und getrockneten Aprikosen zu öffnen, das Sie an den Sommer erinnert und wieder kräftig wird. Produkte:

• 2 kg Kürbis;
• 4 Karotten;
• 0,4 kg getrocknete Aprikosen;
• 4 EL. Zucker (so wenig wie möglich sollten Sie sich auf Ihren Geschmack konzentrieren);
• 1 Teelöffel Zitronensäure;
• 5 Liter Wasser.

Einmachverfahren für Kürbis-Karotten-Getränk:

1. Kürbis und Karotten schälen, in große Stücke schneiden und in einen Topf geben.
2. Fügen Sie getrocknete Aprikosen hinzu, gießen Sie 2,5 Liter Wasser ein und lassen Sie sie 2 Stunden lang im Feuer köcheln.
3. Wenn die Hauptzutaten weich werden, verwenden Sie einen Mixer oder einen Crush, um sie in ein Püree zu verwandeln, fügen Sie Zucker, Zitronensäure hinzu und verdünnen Sie sie mit Wasser, das zuvor gekocht werden muss, auf die gewünschte Konsistenz.
4. Den Saft auf den Herd geben, zum Kochen bringen, einschenken und für den Winter aufbewahren.

Karotten- und Kürbissaft für den Winter durch eine Saftpresse

Diese Methode der Konservenherstellung beschleunigt den Saft und behält alle nützlichen Eigenschaften bei. Zutaten:

• nimm eine beliebige Menge Karotten und Kürbisse;
• 1/2 EL. Zucker / l Saft.

Phasen der Zubereitung eines Vitamingetränks für den Winter:

1. Den reifen Kürbis schälen, in Scheiben schneiden und durch eine Saftpresse geben.
2. Machen Sie dasselbe mit Karotten.
3. Kombinieren Sie beide Saftsorten in einem Behälter und messen Sie die Menge vor, um zu wissen, wie viel Zucker hinzugefügt werden muss.
4. In Brand setzen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
5. In Glasbehälter gießen, Korken.

Kürbis-, Karotten- und Apfelsaft

Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Karotte;
• Äpfel;
• Kürbis;
• Zucker.

Der Prozess der Konservierung von Karottensaft mit Äpfeln und Kürbis:

1. Die Anzahl der Hauptbestandteile kann beliebig sein. Es hängt alles von persönlichen Vorlieben ab. Aber Sie müssen sich daran erinnern, dass der Geschmack von Kürbis dominiert, damit Sie weniger davon nehmen können.
2. Kürbis, Äpfel und Karotten schälen, in Scheiben schneiden und durch eine Saftpresse geben.
3. Lassen Sie den gesamten entstehenden Saft in einen Behälter ab und geben Sie die erforderliche Menge Zucker (1/2 Esslöffel / l) hinzu. Stellen Sie den Herd auf, aber Sie müssen nicht lange kochen, sonst verschwinden alle vorteilhaften Eigenschaften.
4. In Gläser füllen, hermetisch schließen.

Kürbissaft für den Winter mit Karotten und Zitrone

Köstliches, gesundes, farbenfrohes Kürbisgetränk mit Zitrone ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Um es vorzubereiten, müssen Sie sich eindecken:

• 500 g Kürbis und Karotten;
• 2 Zitronen;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 8 EL. Wasser.

Beschaffungsprozess:

1. Mahlen Sie beide Produkte getrennt und drücken Sie den Saft aus dem resultierenden Püree aus.
2. Kombinieren Sie mit Zuckersirup und Saft aus Zitronen gepresst.
3. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit in einen Behälter ab, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie 7 Minuten lang brennen.
4. In Glasbehälter füllen und fest verschließen.

Hausgemachter Saft und Kürbis, Karotten und Sellerie

Um ein gesundes Kürbisgetränk mit Karotten und Sellerie zuzubereiten, sollten Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

• 4 Karotten;
• 1 kg Kürbis;
• 200 g Sellerie;
• 1 Esslöffel. Sahara.
• 1 Esslöffel. l. Zitronensäure.

Konservenstufen:

1. Den Kürbis schälen, in Scheiben schneiden und durch eine Saftpresse geben.
2. Machen Sie dasselbe mit Karotten und Sellerie.
3. Alle gepressten Säfte in einem Topf mischen, kochen, Zitronensäure und Zucker hinzufügen. Nicht länger als 10 Minuten auf dem Feuer köcheln lassen, nicht kochen lassen und den Schaum entfernen.
4. In einen sterilen Behälter füllen und sicher verschließen.

Kürbis, Karotte und Orangensaft für den Winter

Karotten und Kürbis machen das Getränk gesund und die Orange sättigt es mit Vitamin C. Im harten Winter wird es unverzichtbar. Zutaten:

• 3 Orangen;
• 1 kg Kürbis;
• 500 g Karotten;
• 8 EL. Wasser;
• 1 Zitrone;
• 500 g Zucker.

Erntevorgang für den Winter:

1. Den geschälten Kürbis und die Karotten in Würfel schneiden.
2. Decken Sie sie mit Wasser ab und setzen Sie sie in Brand.
3. Die Orangen schälen.
4. Fügen Sie die Schale dem Saft in einem Topf hinzu.
5. Frisch aus Orangen machen, auch in einen Behälter auf dem Herd gießen.
6. Nehmen Sie den Topf vom Herd, nachdem die Karotten weich sind.
7. Abkühlen lassen und durch ein feines Sieb passieren.
8. Wieder anzünden, Zucker hinzufügen, Zitronensaft einfüllen und zum Kochen bringen.
9. In Gläser füllen.

Wie man Kürbis- und Karottensaft in einem Slow Cooker für den Winter macht

Dank moderner Küchengeräte ist es jetzt möglich, Salate, Säfte, Konfitüren und andere Köstlichkeiten problemlos für den Winter zuzubereiten. Ein Kürbisgetränk mit Karotten in einem Slow Cooker erweist sich als köstlich. Produkte:

• 5-6 Stk. Möhren;
• 2 kg Kürbis;
• 8 EL. Wasser;
• 2 EL. Sahara;
• 1 Teelöffel Vanille.

Konserventechnologie:

1. Das Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden und in die Multicooker-Schüssel geben.
2. Stellen Sie die Funktion "Löschen" ein.
3. Fügen Sie Zucker und Wasser hinzu und füllen Sie die Schüssel bis zum Rand.
4. Warten Sie, bis der Eintopfvorgang abgeschlossen ist. Das Gemüse sollte vollständig gekocht sein. Im Durchschnitt dauert es etwa eine Stunde.
5. Die Mischung abkühlen lassen, das Gemüse entfernen und mit einem Mixer, Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
6. Geben Sie die dicke Gemüsemasse zurück in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie das Wasser ein, in das der Kürbis und die Karotten gekocht wurden, lassen Sie es auf der "Eintopf" -Funktion und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein.

Gießen Sie den fertigen Saft in Gläser, versiegeln Sie.

Video mit einem Rezept für hausgemachten Kürbissaft mit Karotten:

Regeln für die Lagerung von Kürbis-Karotten-Saft

Sie können Karottensaft mit Kürbis nicht länger als 2 Jahre in einem Keller oder einer Speisekammer außerhalb von Heizgeräten aufbewahren. Aber es stellt sich als so lecker heraus, dass es im ersten Jahr getrunken wird. Optimale Temperaturbedingungen bis + 25 ° C, Luftfeuchtigkeit nicht höher als 75%.

Fazit

Kürbis-Karottensaft für den Winter ist ein gesundes Getränk, das Kraft verleiht und Atemwegserkrankungen widersteht, die im Herbst-Winter auf eine Person warten. Vor der Anwendung ist es jedoch besser, einen Arzt zu konsultieren, da es Kontraindikationen gibt.

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