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Jedes Jahr entdecken Gärtner neue Pflanzensorten. Aber manchmal wird sogar berühmtes Gemüse zu einer Entdeckung. Lauch ist für Liebhaber gesunder Lebensmittel zu einer angenehmen Überraschung geworden. In Sommerhäusern wird es selten angebaut. Der Grund ist sehr alltäglich - Mangel an Informationen. Nur wenige können die Erfahrung des Wachstums teilen. Und die weit verbreiteten Informationen über die Feinheit von Lauch hindern Gemüsebauern daran, ihre eigenen Ernten zu erzielen.
In Kenntnis der Vorteile, der Saftigkeit und des ausgezeichneten Geschmacks von Lauch werden sie in Supermärkten gekauft, obwohl dies nicht billig ist. Wir werden den Prozess des Anbaus von Lauchsämlingen zu Hause im Detail beschreiben. Wir werden uns separat mit dem Zeitpunkt befassen, wann Lauch für Setzlinge gepflanzt werden soll. Sie müssen dies wissen, damit die Kultur ihren rechtmäßigen Platz in Sommerhäusern einnimmt.
Nutzen für die Gesundheit
Ein wenig über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lauch. Der Gehalt an Nährstoffen ist sehr ausgewogen. Perlzwiebeln, wie die Botaniker Lauch nennen, werden für ihre Zusammensetzung und Vielseitigkeit geschätzt. Es ist in einer Vielzahl von Gerichten und Zubereitungen enthalten. Welche Substanzen haben es der Pflanze ermöglicht, einen so ehrenwerten Platz einzunehmen? Es wird mühsam und zeitaufwändig sein, alles zu benennen, es wird uns vom Zweck des Artikels wegführen. Daher werden wir kurz die bekanntesten Gruppen auflisten, die für den menschlichen Körper notwendig sind:
- Komplex von Vitaminen;
- eine ganze Liste von ätherischen Ölen;
- Liste der Mineralsalze;
- Spurenelemente;
- Proteine;
- Zellulose.
Ernährungswissenschaftler empfehlen Menschen mit Stoffwechsel- und Gelenkerkrankungen, Lauch in ihr Menü aufzunehmen.
Es gibt auch eine Kontraindikation für die Verwendung eines nützlichen Produkts - Gastritis und ulzerative Manifestationen im Stadium der Exazerbation. Diese Einschränkungen sind auf die große Menge an ätherischen Ölen zurückzuführen, die die Schleimhäute des Verdauungstrakts reizen können.
Beschreibung und wichtige Eigenschaften
Dies ist eine mehrjährige Kultur, deren Entwicklungszyklus von Samen zu Samen 2 Jahre dauert. Im ersten Jahr bildet sich eine Rosette aus Blättern und ein produktives Organ - ein falscher Stamm -.
Es ist der gebleichte falsche Stiel der Zwiebel, der den Hauptteil der Pflanze darstellt, für die sie angebaut wird. Sie essen das „Bein“ in jedem Entwicklungsstadium.
Die Blätter des Lauchs sind flach, ziemlich lang (80 cm) und breit (bis zu 6 cm) mit einer wachsartigen Beschichtung. Die Farbe des Blattes kann in verschiedenen Grüntönen variieren. Am Boden sind die Blätter röhrenförmig. Mit diesen Röhren schließen sie sich und bilden ein saftiges "Bein". Der Durchmesser (2-6 cm) und die Länge (10-60 cm) des Rohrs hängen von der Sorte ab.
Die Pflanze bildet nicht die für uns üblichen Zwiebeln. Im ersten Jahr wächst die Zwiebel falsche Stängel, die der Hauptwert für Gemüsebauern sind. Im zweiten Jahr produziert die Pflanze einen Stiel und Lauchsamen reifen.
Gärtner bauen normalerweise keine Perlzwiebeln für Samen an. Sie können sie frei kaufen, indem Sie die produktivsten Sorten oder Hybriden auswählen. Die Keimung der Lauchsamen dauert 3 Jahre.
Das Wurzelsystem der Perlzwiebeln ist sehr mächtig. Wenn die Zwiebelwurzeln nach der Ernte im Boden verbleiben, reichern sie den Boden gut mit organischer Substanz an.
Lauch wird etwa sechs Monate gelagert, wobei seine Eigenschaften vollständig erhalten bleiben. Diese Qualität ermöglicht es, fast den ganzen Winter über frisches Grün zu erhalten.
Wie die meisten Pflanzen werden Perlzwiebelsorten nach der Reifezeit unterteilt:
- Frühreifung (Sommer). Reife Zwiebeln werden Ende Sommer - August geerntet.Der Stiel frühreifender Sorten hat eine blöde oder gerade Form, die hellgrünen Blätter stehen in einem spitzen Winkel zum Stängel. Der Unterschied zwischen den frühen Lauchsorten besteht in der lockeren Anordnung der Blätter und der Unverträglichkeit gegenüber kalten Temperaturen. Daher wird die direkte Samenproduktion der Kultur nur in den südlichen Regionen entwickelt. Ein Beispiel für eine Sommersorte ist der „bulgarische Riese“.
- Zwischensaison oder Herbst. Die Form der Stiele ähnelt einem dicken Zylinder, einige haben im unteren Teil nur eine leichte Verdickung. Die Blätter sind farbintensiver, grün oder graugrün, kräftiger und dichter. Sammeln Ernte mittlerer Lauchsorten im ersten Oktoberjahrzehnt. In Wintern mit mildem Klima bleiben die Pflanzen bis zum Frühjahr im Boden, dann können im nächsten Jahr Samen gewonnen werden. Sorten Karantansky und Sizokryl.
- Späte Reifung oder Winter. Sie wachsen viel langsamer als andere Lauchsorten, zeichnen sich jedoch durch eine erhöhte Kältebeständigkeit aus. In Regionen mit milden Wintern wird von Oktober bis April geerntet. Der falsche Stamm bei späteren Arten ist kurz und im unteren Teil verdickt. Die Blätter sind mit einer wachsartigen Blüte von graugrüner Farbe mit einer ursprünglichen fächerförmigen Anordnung relativ zum Stiel bedeckt.
Betrachten Sie die Hauptmethode für den Anbau von Lauch - den Sämling. Dies ist auf die Länge der Vegetationsperiode der Ernte zurückzuführen, die 6-7 Monate dauert. Die direkte Aussaat in den Boden kann unter den klimatischen Bedingungen der Mittelspur nicht auf die Ernte warten. Daher wird der Hauptteil des Artikels der Frage gewidmet sein, wie Lauch durch Sämlinge gezüchtet werden kann.
Sämlingswachstumsstadien
Die erste Frage, die sich die Erzeuger stellen, ist, wie man Lauch für Setzlinge richtig pflanzt. Um hochwertige Lauchsämlinge zu züchten, müssen Sie bestimmte Schritte ausführen:
- Bestimmen Sie den Zeitpunkt des Pflanzens von Lauch für Sämlinge. Dies ist ein wichtiger Punkt, an den der Rest der Aktionen gebunden ist. Die Hauptsache ist, das Überwachsen der Sämlinge zu verhindern.
- Wählen Sie die gewünschte Sorte und kaufen Sie hochwertiges Pflanzenmaterial.
- Bereiten Sie den Boden für die Aussaat von Lauch für Setzlinge vor. Die Bodenmischung muss den Anforderungen der Kultur hinsichtlich Zusammensetzung, Nährwert und Struktur entsprechen.
- Wählen Sie geeignete Behälter und bereiten Sie diese zum Zeitpunkt der Aussaat vor.
- Vorbereitung der Lauchsamen vor dem Pflanzen durchführen.
- Lauchsamen für Setzlinge aussäen.
Jede Stufe hat ihre eigenen Nuancen, auf die wir uns konzentrieren werden.
Bestimmen Sie die Aussaatzeit
Die Aussaatzeit wird abhängig von der geplanten Erntezeit gewählt. Wenn reife Stängel im Frühherbst erhalten werden müssen, dann Lauchsamen pflanzen Ende Februar oder Anfang März ernannt. Dann können Sie bereits Anfang April die Lauchsämlinge für den Anbau im Gewächshaus bewegen. Um Sämlinge unter freiem Himmel unter einem Film zu pflanzen, ist die Aussaat für Ende März geplant.
Wenn es bequemer ist, im Herbst Samen zu säen, überprüfen Sie das Datum unbedingt anhand der Wettervorhersage. Es ist notwendig, vor dem Einsetzen des Frosts zu landen.
Natürlich müssen bei der Auswahl die Wetterbedingungen und die Lufttemperatur im Anbaugebiet berücksichtigt werden. Ein großer Teil des Erfolgs hängt davon ab. In den nördlichen Regionen sollten Sie 2019 nicht früher als von April bis Mai mit dem Pflanzen von Lauch für Setzlinge beginnen. Bereits im Juni können Sämlinge auf offenem Boden gepflanzt werden. In den zentralen Regionen beginnt die Aussaat Mitte Februar, die Pflanzung in einem Gewächshaus erfolgt Mitte April und im letzten Jahrzehnt im Mai auf offenem Boden.
Samen auswählen
Optimal - kaufen Sie eine Tüte Samen von einem bekannten Hersteller in einem Fachgeschäft. Unter realen Bedingungen sind die Sortenmerkmale etwas schwächer, daher ist es besser, sich für ertragreiche Hybridsorten zu entscheiden. Der Hersteller gibt Empfehlungen zu Anbautechniken. Lesen Sie diese daher unbedingt vor dem Kauf. Dann können Sie sicher sein, dass Sie die Anlage mit den notwendigen Bedingungen und Pflege versorgen. Zum Pflanzen von Lauchsämlingen im Frühjahr
Nehmen Sie früh reifende Sorten, um sicherzustellen, dass Sie bis zur Ernte warten.
Boden vorbereiten
Lauchsämlinge, die zu Hause gezüchtet werden, haben bestimmte Anforderungen an den Boden. Die Nährstoffmischung wird zu gleichen Teilen aus Kompost, Rasen, Torf und Humus hergestellt. Die Zusammensetzung zeigt, dass der Boden nahrhaft und locker sein sollte. Wenn das Pflanzen von Lauch für Sämlinge in Torf geplant ist, fügen Sie 5 kg angefeuchtete Substanz hinzu:
- Dolomitmehl - 250 g;
- doppeltes Superphosphat - 50 g;
- Harnstoff - 30 g;
- Kaliumsulfat - 40 g.
Lauchsämlinge benötigen Spurenelemente. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, Mikronährstoffdünger in Tablettenform zu kaufen, fügen Sie diese gemäß den Anweisungen hinzu.
Behältervorbereitung
Lauchsämlinge vertragen das Pflücken nicht gut, daher müssen Sie bei der Auswahl der Behälter für Setzlinge verantwortungsbewusst vorgehen. Die Tiefe des Behälters sollte mindestens 10-12 cm betragen, da die Pflanze lange Wurzeln hat.
Wenn Sie sich entscheiden, Lauch für Setzlinge in Kisten zu pflanzen, dürfen Sie die empfohlene Aussaatrate nicht überschreiten. In Kartons mit den Maßen 35 cm x 50 cm können Sie nicht mehr als 3 g Lauchsamen geben. Es gibt einen guten Ausweg - schneiden Sie den Boden in einer Schachtel in Würfel und säen Sie dann jeweils 3-4 Samen. Und es ist am besten, Lauch für Setzlinge in kleinen Pflanzbehältern mit Zellen zu säen.
Vor der Aussaat von Lauch mit Samen für Setzlinge werden die vorbereiteten Behälter mit einer starken Lösung von Kaliumpermanganat desinfiziert und getrocknet.
Saatgutvorbereitung für die Aussaat
Um freundliche und hochwertige Lauchsämlinge aus Samen zu Hause zu gewinnen, benötigen Sie:
- Desinfizieren Sie die Samen 30 Minuten lang in einer Lösung von Kaliumpermanganat und heizen Sie sie auf einen warmen Zustand vor.
- 30 Minuten in kaltem Wasser aushärten lassen;
- eine Woche in einem feuchten Tuch einweichen;
- trocknen und mit der Aussaat beginnen.
Nachdem Sie alle vorbereitenden Maßnahmen abgeschlossen haben, können Sie beginnen, Lauch durch Sämlinge zu züchten.
Samen säen
Betrachten Sie den nächsten Schritt - wie man Lauch für Setzlinge pflanzt.
Zunächst wird der Behälter für zukünftige Sämlinge mit Erde gefüllt, etwas gestampft und angefeuchtet.
Die trainierten Samen werden in Reihen in Kisten ausgesät. Wenn Lauch aus Samen gezüchtet wird, werden sie in einem Abstand von 5 cm voneinander platziert. Die Aussaattiefe beträgt nicht mehr als 1,5 cm. Beim Pflanzen in getrennten Behältern werden 2-3 Samen in einen gepflanzt. Die Pflanzen werden sorgfältig mit Folie bedeckt und an einen Ort gebracht, an dem Sie eine Temperatur von + 22 ° C ... + 25 ° C aufrechterhalten und die Sämlinge mit ausreichend Licht versorgen können. In regelmäßigen Abständen wird der Film entfernt und der Boden angefeuchtet. Normalerweise erscheinen die ersten Triebe in 10-15 Tagen.
Sobald die ersten Triebe erscheinen, kann der Film vollständig entfernt und die Temperatur auf reduziert werden
Tagsüber + 17 ° C und nachts +12 ° C. Sie halten ein solches Temperaturregime eine Woche lang aufrecht, damit sich die Sämlinge nicht ausdehnen. Dann wird die Tagesanzeige erneut auf + 20 ° C und die Nachtanzeige auf + 14 ° C erhöht. Sie halten dieses Gleichgewicht während der gesamten Entwicklungszeit der Sämlinge aufrecht.
Lauch für Setzlinge pflanzen, nützliches Video:
Es gibt noch eine Möglichkeit zu erwähnen, wie man Lauch aus Samen züchtet. Dies wächst auf Graten. Samen werden direkt in offenes Gelände gesät. Der Zeitpunkt der Aussaat von Lauch für Sämlinge mit dieser Technologie unterscheidet sich von den oben diskutierten. Hierbei ist die Bodentemperatur zu berücksichtigen. Sie sollte nicht unter + 2 ° C liegen. Wie pflanzt man Lauch im Freien, um eine gute Ernte zu erzielen? Besonderes Augenmerk muss auf die Vorbereitung des Bodens gelegt werden. Lauch wächst nicht auf schweren Lehmböden. Er braucht einen lockeren, leichten, luftdurchlässigen Boden mit zusätzlichem Blatthumus. Die Reaktion ist leicht sauer oder neutral. Es ist ratsam, das Land für Setzlinge unter Obstbäumen, Weiden oder Akazienbäumen zu nehmen. Es wird nicht möglich sein, eine vollständige Ernte für Humus aus Pappel- und Eichenblättern zu erzielen.
Sämlingspflege
Es ist wichtig, nicht nur die Samen zu säen, sondern auch zu wissen, wie man gesunde Lauchsämlinge züchtet. Berücksichtigen Sie die wichtigsten Punkte für die Pflege von Lauchsämlingen. Neben der Beobachtung des Temperaturregimes ist es sehr wichtig:
- Bewässerung.Verwenden Sie zur Bewässerung ausschließlich warmes Wasser und nur dann, wenn die oberste Schicht trocknet. Ein Überlauf kann eine so gewaltige Krankheit von Sämlingen wie "schwarzes Bein" verursachen. Sie müssen den Boden sorgfältig befeuchten und versuchen, die empfindlichen Stängel nicht zu beschädigen.
- Top Dressing. Lauch reagiert gut auf organische Düngemittel, daher ist es üblich, die Sämlinge mit "Komposttee" zu gießen. So nennen Gemüseanbauer eine schwache Infusion von Kompost in Wasser (1:10). Sie können eine Lösung von Mineraldüngern "Agricola" (Gemüse) "Kemira-Universal" herstellen.
- Blätter beschneiden. Um ein gutes Wurzelwachstum zu gewährleisten und eine Verdickung des Stiels zu erreichen, werden die Blätter der Sämlinge beschnitten. Dieser Vorgang kann alle zwei Wochen durchgeführt werden, wobei eine Blattlänge von 8-10 cm verbleibt.
- Lüftung. Obligatorische Anforderung. So dehnen sich die Sämlinge weniger und bereiten sich auf das Aushärten vor.
- Härten. Es ist notwendig für Lauchsämlinge, die 5-6 Tage vor dem Pflanzen an einem dauerhaften Anbauort beginnen.
Wenn die Sämlinge pünktlich gesät werden, ist es nach 50 Tagen optimal, den Lauch an einem dauerhaften Ort zu pflanzen.
Sämlinge pflanzen und weiter pflegen
Das Land auf dem Gelände wird im Herbst gedüngt, die begehrtesten Vorgänger für Lauch sind Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Gurken, Kohl.
Sie wählen einen Platz für die Grate und bereiten den Boden vor. Die Erde wird ausgegraben, geebnet und gerillt. Die optimale Tiefe beträgt 15 cm, der Reihenabstand beträgt 20 cm. Die Sämlinge werden in einem Abstand von 15 cm - 25 cm (abhängig von den Parametern der Sorte) in die Furchen gelegt.
Beim Pflanzen kann den Furchen Holzasche zugesetzt werden.
Die Blätter und Wurzeln der Sämlinge werden um ein Drittel gekürzt, die Sämlinge werden unmittelbar nach dem Pflanzen bewässert. Sobald der Durchmesser der Stängel 1 cm erreicht, muss um die Pflanzen herum Erde hinzugefügt werden.
Grundversorgung besteht aus:
- Hügelpflanzen. Diese Technik ermöglicht es der Pflanze, ein gut gebleichtes Bein zu bilden.
- Jäten und Lockern. Solche Aktionen retten die Anlage vor Unkraut und Nährstoffe im Boden behalten. Es ist gut, die Pflanzungen mit Stroh oder Torf zu mulchen.
- Top Dressing. Verwenden Sie 3 Wochen nach dem Pflanzen organische Stoffe. Dann Mineralzusammensetzungen - einmal alle 2-3 Wochen. Nehmen Sie im Frühjahr Mitte Juli Komplexe mit hohem Stickstoffgehalt - Phosphor und Kalium.
- Verdünnung. Notwendig für verdickte Pflanzungen.
Wir untersuchten die Technologie, Lauch aus Samen zu züchten, wann man pflanzt und wie man Sämlinge pflegt. Wir haben uns eingehend mit der Aussaat von Lauch für Setzlinge befasst. Jetzt können Sie selbst ein nahrhaftes Gemüse anbauen.
