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Avocado-Allergien sind selten. Die exotischen Früchte sind für Verbraucher alltäglich geworden, aber es gibt Zeiten, in denen Menschen mit Fruchtunverträglichkeiten konfrontiert sind. Die Krankheit kann unerwartet bei Erwachsenen und sogar kleinen Kindern gefunden werden.
Könnten Sie allergisch gegen Avocado sein?
Allergie ist eine unzureichende Immunantwort auf Substanzen, mit denen eine Person interagiert. Eine der Sorten dieser Krankheit ist die Nahrungsmittelallergie - ein Zustand, bei dem beim Verzehr bestimmter Lebensmittel allergische Reaktionen auftreten. In Russland liegt die Inzidenz von Nahrungsmittelallergien zwischen 15 und 35%. Studien der American Foundation for Allergy, Asthma and Immunology haben gezeigt, dass etwa 2% der US-Bürger an Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden. Von diesen sind 10% allergisch gegen Avocado.
Avocado ist kein starkes Allergen. Menschen, die zu saisonalen Reaktionen auf Pollen (Heuschnupfen) oder einige Früchte neigen, können jedoch allergisch auf diese Früchte reagieren. In einigen Fällen ist die Krankheit sehr schwerwiegend. Sie müssen die Zeichen kennen, um das Auftreten unangenehmer Folgen zu vermeiden.
Ursachen einer allergischen Reaktion
Die Ursachen der Avocadoallergie liegen in der Frucht selbst. Das Fruchtfleisch enthält Proteine, Glykoproteine. Diese Substanz ist ein "Provokateur" und wird mit einer geschwächten Immunität als fremd empfunden, was eine negative Reaktion des Körpers hervorruft. Die Wärmebehandlung der Frucht verschlechtert jedoch die Substanz und macht die Frucht sicher.
Natürlich angebaute Früchte enthalten keine schädlichen Chemikalien. Aus Sicherheitsgründen werden grüne Avocados auf Plantagen immer noch mit Ethylen behandelt. Dies ist ein spezielles Gas, das in das Fruchtfleisch eindringt und die Reifung fördert. Gleichzeitig wird das Enzym Chitinase produziert - ein starkes Allergen, das auch eine Nebenwirkung einer geschwächten Immunität hervorruft.
Kreuzallergie ist eine Erkrankung, bei der eine Person, die eine Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln hat, auf andere Personen reagiert, die das gleiche Allergen enthalten. Eine Allergie gegen Kiwi, Bananen oder Papaya führt wahrscheinlich zu einer ähnlichen Reaktion des Körpers auf den Verzehr von Avocados.
Die letzte Ursache für eine Avocado-Allergie ist Vererbung. Studien haben gezeigt, dass das Kind bei einer Anfälligkeit eines Elternteils für Allergien eine 30% ige Chance hat, eine allergische Erkrankung zu entwickeln. Wenn die Mutter oder der Vater an der Krankheit leiden, ist das Kind mit einer Wahrscheinlichkeit von 60 - 80% ebenfalls dafür anfällig. Avocado-Allergien sind in jungen Jahren sehr schwer zu erkennen, da die Früchte selten in Babynahrung enthalten sind. Beim ersten Gebrauch der Frucht macht sie sich jedoch bemerkbar.
Wie manifestiert sich eine Avocadoallergie?
Die Symptome einer Avocado-Allergie sind denen einer Nahrungsmittelallergie völlig ähnlich. Die Reaktion kann sofort oder innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr der Früchte auftreten. Allergien treten oft nach einigen Tagen auf. Erwachsene bemerken möglicherweise nicht die ersten Symptome einer Avocadoallergie:
- Kribbeln im Mund und im Nasopharynx;
- Halsschmerzen;
- Kribbeln und Schälen der Haut;
- Husten.
Wenn Sie nach einer Weile alles unbeaufsichtigt lassen, verschlechtert sich die Situation und es treten deutlichere Anzeichen auf:
- Rötungen und Hautausschläge;
- Übelkeit und Erbrechen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung;
- Rötung der Augen, Bindehautentzündung;
- Taubheitsgefühl der Zunge;
- Entzündung der Schleimhäute von Mund und Nase.
Die Manifestation von Allergien bei Kindern ähnelt den Symptomen eines Erwachsenen. Das Kind wird unruhig, ungezogen und weint. Ständiger Juckreiz der Haut kann zu Wunden und Wunden führen. In diesem Fall sollten Sie sofort einen Arzt konsultieren.
In schweren Fällen einer Avocadoallergie tritt ein Ödem auf, ähnlich dem auf dem Foto gezeigten. Sie beginnen im unteren Teil des Gesichts und steigen, wenn die Behandlung nicht begonnen wird, zur Nase und zu den Augen auf und bedecken allmählich das gesamte Gesicht. Manchmal verschlimmert sich die Situation so sehr, dass ein Angioödem oder ein Quincke-Ödem auftritt. Bei einer solchen Reaktion hören die Augen des Patienten auf, sich zu öffnen. Das Ödem breitet sich auf die Kehlkopfschleimhaut aus, was zu Keuchen führt und das Atmen erheblich erschwert.
Diagnosemethoden
Diagnosemethoden zum Nachweis einer Avocadoallergie werden angewendet, nachdem der Patient von einem Allergologen untersucht wurde. In den meisten Fällen treten die Symptome mit einer langen Verzögerung auf. Um das Allergen zu identifizieren, weist der Arzt den Patienten an, eine Laboranalyse des venösen Blutes durchzuführen. Die Studie muss vorbereitet werden: 3 Tage vor der Blutspende muss jeglicher emotionaler und physischer Stress ausgeschlossen werden. Ein solcher Test hat keine Kontraindikationen, er darf für Kinder ab 6 Monaten durchgeführt werden. Die Ergebnisse werden durch die Einnahme von Antihistaminika nicht beeinflusst.
Die zweite Methode, um das Vorhandensein eines Allergens herauszufinden, ist ein Enzymimmunoassay. Mit seiner Hilfe werden im Patienten spezifische Antikörper für eine Vielzahl von Pathologien nachgewiesen. Dies hilft dem Arzt, die Ursache der Allergie genauer zu bestimmen und nicht nur allergene Lebensmittel, sondern auch andere Substanzen zu identifizieren, auf die eine negative Reaktion auftritt.
Wie man Avocado-Allergien behandelt
Sie können sich nicht vollständig von Allergien erholen - dies ist eine chronische Krankheit. Wenn Sie jedoch Medikamente einnehmen und eine angemessene Diät einhalten, können Sie eine stabile Remission erreichen.
Der Patient sollte mit einem Ernährungsberater ein Diätmenü zusammenstellen. Zunächst einmal sind Avocado und alle Gerichte, die sie enthalten, von der Ernährung ausgeschlossen. Darüber hinaus werden Lebensmittel mit einem hohen Grad an Allergenität und andere Früchte, die Kreuzallergien verursachen können, aus dem Menü entfernt - Kiwi, Banane, Mango, Papaya.
Wenn eine Nahrungsmittelallergie auftritt, muss das Menü Produkte mit einer durchschnittlichen Allergenität enthalten: mageres Fleisch (Kalbfleisch, Lammfleisch, Pute), Getreide (Reis, Buchweizen), Hülsenfrüchte, Mais. Die Diät umfasst auch Obst und Gemüse mit geringer Allergenität: Äpfel, Wassermelone, Zucchini, Salat.
In der Regel wird eine medikamentöse Behandlung durchgeführt, um die Folgen einer leichten allergischen Reaktion zu lindern: Schwellung, Rötung und Juckreiz. Die beliebtesten Antihistaminika sind Suprastin, Loratadin, Tavegil. Zur Linderung akuter Reaktionen werden Arzneimittel auf Basis von Epinifrin eingesetzt.
Volksheilmittel sind bei der Behandlung von ausgeprägten Nahrungsmittelallergien unwirksam, da die meisten Heilkräuter selbst starke Allergene sind. Um Schwellungen, Rötungen und Juckreiz zu lindern, können Sie ein Bad nehmen und die Haut mit Abkochungen aus Kamille, Schnur oder Mumienlösung behandeln.
Für die medizinische Infusion aus der Mumie wird 1 g Harz in 1 Liter Wasser gelöst. Die Flüssigkeit wird für Lotionen und Spülungen verwendet. Auf diese Weise können Sie Juckreiz und Rötungen der Haut reduzieren, ohne Medikamente zu benötigen. Um eine Infusion aus einer Schnur oder Kamille zuzubereiten, müssen Sie 2 EL einnehmen. l. Kräuter, kochendes Wasser gießen und 30 Minuten einwirken lassen. Die resultierende Lösung in das Bad geben.
Können Sie Avocados gegen Allergien essen?
Wenn ein Kind oder Erwachsener eine Avocado-Allergie hat, wird die Frucht von der Diät ausgeschlossen. Wenn dies nicht getan wird, werden milde Manifestationen der Krankheit schließlich durch schwerere ersetzt, was zu Quinckes Ödem oder anaphylaktischem Schock führen kann. In dieser Hinsicht müssen Sie den Konsum von Avocados vollständig aufgeben, um Ihr Leben nicht zu riskieren.
Wenn Sie allergisch auf eine Avocado reagieren, sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie Lebensmittel essen, die Kreuzallergien verursachen können. Dazu gehören Mango, Kiwi, Banane und Papaya. Wenn diese Früchte auch unerwünschte Symptome verursachen, ist es am besten, sie aus der Ernährung zu streichen.
Präventivmaßnahmen
Eine Avocado-Allergie kann aus heiterem Himmel auftreten. Wenn ein solches Problem bereits besteht, muss die Verwendung von Früchten vollständig aufgegeben werden. Es gibt jedoch Zeiten, in denen Avocados nicht als Zutat in Gerichten aufgeführt sind. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, müssen Sie immer die Inhaltsstoffe klären und die Zusammensetzung der Produkte im Geschäft sorgfältig untersuchen. Darüber hinaus sollten Sie auf die Zusammensetzung von Kosmetika und Hygieneprodukten achten. In einigen von ihnen verwenden Hersteller Öle oder Avocado-Extrakt. Zusätzlich wird empfohlen, auf den Zustand der Immunität zu achten:
- mache täglich Übungen;
- Atemübungen durchführen;
- Temperament, nehmen Sie eine Kontrastdusche;
- Gib Zigaretten und Alkohol auf.
Sie sollten einem Kind keine exotische Frucht geben, wenn es unter 1,5 Jahre alt ist. Das Immunsystem ist eine komplexe Struktur, die in einem so frühen Alter gerade erst gebildet wird, dass es häufig unzureichend auf unbekannte Lebensmittel reagiert. Wenn eine negative Reaktion auftritt, kann die Allergie lebenslang bestehen bleiben.
Fazit
Avocado-Allergien können durch ein schwaches Immunsystem, eine Tendenz zu saisonalem Fieber oder eine Unverträglichkeit gegenüber verwandten Früchten verursacht werden. Dies muss bei der Behandlung und der korrekten Bildung der Diät berücksichtigt werden. Dies ist notwendig, um allergische Reaktionen nicht wieder aufzunehmen und ihren Verlauf nicht zu verschlechtern.
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