Invertierter Zuckersirup für Bienen

Invertierter Zuckersirup für Bienen ist ein kohlenhydratreiches künstliches Nahrungsergänzungsmittel. Der Nährwert eines solchen Futters ist nach natürlichem Honig an zweiter Stelle. Insekten werden hauptsächlich in den Frühlingsmonaten mit invertiertem Zuckersirup gefüttert - die Einführung einer solchen Fütterung in die Nahrung stimuliert die Eiablage bei der Bienenkönigin. Im Herbst hilft das Essen den Bienenvölkern, sich besser auf die Überwinterung vorzubereiten.

Vorteile der Verwendung von invertiertem Sirup in der Bienenzucht

In ihrem natürlichen Lebensraum dient natürlicher Honig als Kohlenhydratquelle für Bienen. Es ist reich an verschiedenen Nährstoffen:

• organische Säuren;
• Aminosäuren, Glucose;
• Fruktose;
• Mineralien.

Das Produkt kann die Bienenkolonie ausreichend mit Energie versorgen und hilft Insekten, den Winter zu überleben. Wenn es keinen Honig gibt oder es nicht ausreicht, um den Schwarm zu füttern, kann er sterben.

Der Mangel an Honig verursacht meistens den Mangel an wohlriechenden Pflanzen, aber manchmal wird das Defizit künstlich durch die Probenahme von Honig durch den Imker verursacht. In diesem Fall ist es für das normale Funktionieren der Familie notwendig, die Insekten mit einer anderen Nahrungsquelle zu versorgen. Dazu werden im Bienenhaus verschiedene Fütterungen und künstliche Nektarersatzstoffe in die Ernährung der Bienen eingebracht, die die Insekten anschließend zu Honig verarbeiten. Insbesondere wird die Zuckerinversion üblicherweise verwendet, um Bienen zu füttern.

Die folgenden Vorteile dieser Methode zur Fütterung von Bienenvölkern können unterschieden werden:

• Die chemische Zusammensetzung einer solchen Fütterung kommt dem natürlichen Honig so nahe wie möglich, wodurch der Ersatz eines Naturprodukts die Verdauungsprozesse bei Bienen nicht stört.
• Bei der Verarbeitung der Mischung kommt es zu keiner Abnutzung der arbeitenden Personen, was häufig zu ihrem frühen Tod führt.
• Nach der Überwinterung leben die im Herbst gefütterten Bienen viel länger als ihre Kongenere, die gewöhnlichen Zuckersirup aßen.
• Das Produkt wird häufig zur Stärkung geschwächter Bienenvölker und ihrer weiteren Entwicklung eingesetzt.
• Invertzuckersirup ist der beste Ersatz für minderwertigen Honigtauhonig, der am Ende des Sommers aufgrund eines geringeren Honigertrags hergestellt wird.
• Im Gegensatz zu vielen anderen Arten von Top-Dressing behält Zuckerinvert seine nützlichen Eigenschaften für lange Zeit bei, sodass Sie sofort große Teile des Produkts ernten und später allmählich Material verbrauchen können.
• Honig, der aus Invert gewonnen wird, unterliegt keiner Kristallisation und ist daher immer für den Verzehr durch Insekten geeignet - Bienenvölker überwintern gut mit dieser Art von Nahrung.

Was ist der Unterschied zwischen invertiertem Bienensirup und Zucker?

Bei der Herstellung von Invertsirup zur Fütterung von Bienen wird der Zucker invertiert. Ein solches Produkt unterscheidet sich von gewöhnlichem Zuckersirup dadurch, dass Saccharose darin auf den Gehalt an Glucose und Fructose abgebaut wird.Dazu werden der Zuckermasse Lebensmittelsäuren (Milchsäure, Zitronensäure), Honig oder industrielle Invertase zugesetzt.

Es wird angenommen, dass eine solche Kohlenhydratfütterung einen äußerst vorteilhaften Effekt auf das Leben eines Bienenschwarms hat. Dies liegt daran, dass Insekten weniger Aufwand für die Verdauung des Produkts aufwenden - der Zuckerinvert wird schnell genug absorbiert. Darüber hinaus führt der Verzehr von einfachem Zuckersirup bei Bienen zu einer vorzeitigen Erschöpfung des Enzymsystems. Dies führt zu einer raschen Abnahme des Volumens des Fettkörpers von Insekten und ihrem schnellen Tod.

Wenn Zuckerinvert mit verschiedenen Lebensmittelzusatzstoffen in die Ernährung einer Bienenkolonie aufgenommen wird, leben Insekten länger und sind resistenter gegen viele Krankheiten.

Wie man umgekehrten Bienensirup macht

Bienensirup wird auf verschiedene Arten invertiert: unter Zusatz von Honig, industrieller Invertase, Milchsäure und Zitronensäure usw. In diesem Fall müssen die zur Herstellung des Top-Dressings verwendeten Rohstoffe bestimmte Eigenschaften erfüllen:

1. Zucker zur Herstellung von invertiertem Honig wird gemäß GOST verwendet. Gelber oder brauner Zucker (roh) ist nicht geeignet, ebenso wenig wie Puderzucker. In diesem Fall können kleine Zuckerkörner nicht auf den Boden sinken und werden schließlich zu Zentren der inversen Kristallisation, dh das Produkt ist anfälliger für Zuckern.
2. Alle Futtermittelzusatzstoffe müssen von hoher Qualität sein.
3. Honig, der als Zusatz zum Produkt verwendet wird, darf nicht länger als ein Jahr vor der Fütterung geerntet werden.
4. Verwenden Sie keinen Honig, der in der Vergangenheit hohen Temperaturen ausgesetzt war.
5. Ebenso ist Honig, in dem sich Fremdverunreinigungen befinden, für die Herstellung eines umgekehrten Top-Dressings ungeeignet.
6. Es ist besonders wichtig, die Anteile der Zutaten zu berücksichtigen, die bei der Herstellung des Zuckerbienen-Inverters verwendet werden. Insekten reagieren nicht gut auf die Fütterung mit zu dickem Honig, da sie in diesem Fall eine große Menge zusätzlicher Feuchtigkeit verbrauchen, um das Produkt zu einer verdünnteren Konsistenz zu zersetzen. Andererseits ist zu flüssiger Honig auch für die Fütterung von Bienenvölkern von geringem Nutzen. Tatsache ist, dass solche Lebensmittel für Insekten schwieriger zu verdauen sind, ihre Assimilation zeitaufwändig ist, was den Schwarm stark schwächt. In einigen Fällen kann die Bienenkolonie sogar sterben.
7. Inverthonig sollte keine Infektionserreger enthalten, dh steril sein.

Abhängig davon, welche Substanz zur Herstellung des invertierten Sirups für die Bienenkolonie verwendet wird, kann das Endprodukt in seiner Nützlichkeit für Insekten stark variieren. Die folgenden Additive für Invert sind am beliebtesten:

1. Lebensmittelsäuren. Dies ist die klassische Version. Dem Zuckersirup wird Zitronensäure, Essigsäure oder Milchsäure zugesetzt. Solche Lebensmittel zeichnen sich durch ihre Billigkeit, Verfügbarkeit und einfache Zubereitung aus. Ihr Nährwert ist jedoch erheblich niedriger als der von Zuckerinvert, der auf der Basis von industrieller Invertase oder Honig hergestellt wird.
2. Honig-Zucker-Invert ist aufgrund des hohen Gehalts an natürlicher Invertase in Honig, den Insekten dem Nektar hinzufügen, nützlicher als das Füttern mit Zusatz von Säuren. Dieses Futter enthält neben Kohlenhydraten auch Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
3. Zuckersirup, der mit Hilfe der industriellen Invertase invertiert wird, gilt als die hochwertigste Option für die Fütterung von Bienenvölkern, die in ihrer Nützlichkeit nach natürlichem Honig an zweiter Stelle steht. Das Produkt unterscheidet sich unter anderen Arten von Futtermitteln durch einen hohen Nährstoffgehalt und einen tieferen Zersetzungsgrad aller seiner Bestandteile.

Wie man Zuckersirup für Bienen umkehrt

Der Anteil der Lösung ist im Inversionsprozess von großer Bedeutung. Invertierter Bienenzuckersirup kann mit den folgenden Prozentsätzen hergestellt werden:

• 40% (Verhältnis Zucker zu Wasser 1: 1,5) - diese Fütterung ist geeignet, um das Legen der Gebärmutter zu stimulieren;
• 50% (1: 1) - ein Invert mit dieser Konzentration wird in den Sommermonaten ohne Bestechung verwendet;
• 60% (1,5: 1) - Das Produkt wird im Herbst in Futtertröge gegossen, um den Bienenschwarm besser auf die Überwinterung vorzubereiten.
• 70% (2: 1) - In Ausnahmefällen wird im Winter die Fütterung eingeführt.

Unabhängig davon, welche Substanz als Zusatzstoff in Zuckerinvert verwendet wird, ändert sich die Herstellungsmethode praktisch nicht. Weiches Trinkwasser wird zum Kochen gebracht und mit der richtigen Menge an Rohstoffen versetzt. Dann wird die Lösung gerührt, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.

Wie man Honigbiene invertierten Sirup macht

Honig ist einer der häufigsten Lebensmittelzusatzstoffe, die bei der Herstellung von Bienensirup verwendet werden. Bei Zugabe von Honig wird der Sirup nach folgendem Schema umgedreht:

1. 7 kg Zucker werden in 2 Liter Wasser gegossen.
2. Dann wird die gründlich gerührte Mischung mit 750 g Honig und 2,4 g Essigsäure verdünnt.
3. Ferner wird die Lösung 7 Tage lang bei einer Temperatur von nicht weniger als 35 ° C ° C gehalten. Während dieser ganzen Zeit wird das Produkt 2-3 mal täglich gerührt.
4. Wenn der Schaum nachlässt und die Menge an kristallisiertem Zucker auf ein Minimum reduziert ist, kann der Invert in Behälter gegossen werden.

Invertierter Zuckersirup für Bienen mit Zitronensäure

Dieses Rezept für umgekehrten Sirup für Bienen ist sehr beliebt:

1. 7 kg Zucker werden in 6 Liter heißes Wasser gegossen.
2. Die resultierende Mischung wird gründlich gerührt und mit 14 g Zitronensäure versetzt.
3. Danach wird die Lösung 80 Minuten in einem Wasserbad aufbewahrt.

Wie man Bienen-Invertierungssirup mit Invertase macht

Das Rezept für Invertsirup zur Fütterung von Bienen auf Invertasebasis lautet wie folgt:

1. 7 g Invertase werden mit 7 kg Zucker gemischt.
2. 750 g Honig werden mit 2 Litern weichem Trinkwasser verdünnt.
3. Alle Bestandteile werden gründlich gemischt und 2,5 g Essigsäure werden zu der resultierenden Mischung gegeben.
4. Die süße Masse wird eine Woche lang bei einer Temperatur von 35 ° C infundiert. Es ist wichtig, die Mischung regelmäßig, mindestens zweimal täglich, zu rühren.
5. Wenn keine Zuckerkörner am Boden des Behälters verbleiben und die Schaummenge erheblich reduziert wird, bedeutet dies, dass der Inversionsprozess beendet ist.

Wie man Milchsäure invertierten Bienensirup macht

Mit der Zugabe von Milchsäure wird der Zucker für Bienen nach folgendem Schema invertiert:

1. 5 kg Zucker werden mit 2,8 Litern Wasser in einen Emaille-Topf gegossen.
2. Der Lösung werden 2 g Milchsäure zugesetzt.
3. Die resultierende Mischung wird zum Kochen gebracht, wonach sie eine weitere halbe Stunde bei schwacher Hitze gehalten wird. In diesem Fall muss die Mischung von Zeit zu Zeit gerührt werden, um eine Verdickung der Zuckermasse zu vermeiden.

Nachdem der obere Verband fertig ist, wird er leicht abgekühlt und in die Zuführungen im Bienenhaus gegossen.

Regeln für die Fütterung von Bienen mit Invertsirup

Nachdem Sie den invertierten Zuckersirup für Bienen zubereitet haben, müssen Sie auf die richtige Versorgung mit Kohlenhydraten achten. Das Produkt wird nach folgenden Regeln in die Ernährung der Bienen eingeführt:

1. Wenn geplant ist, das Bienenhaus in großen Portionen zu füttern, wird es zum ersten Mal in einer Menge von 0,5 bis 1 Liter pro Bienenkolonie gegossen.
2. Einige Bienenvölker reagieren nicht gut auf eine solche Fütterung - sie absorbieren das Produkt langsam, wodurch es stagniert und sich verschlechtert. Dies zeigt an, dass die Portionen zu groß sind. Um den Verderb des Produkts zu vermeiden, werden die Portionen reduziert.
3. Um die Resistenz gegen Krankheiten zu erhöhen, wird empfohlen, die Nester von Bienenhäusern nicht mit Nahrungsmitteln zu überladen. Füttern Sie Insekten besser im Frühjahr - Ersatzrahmen usw.
4. Der Bienenschwarm frisst den abgekühlten umgekehrten Sirup widerwillig. Die empfohlene Produkttemperatur beträgt 40 ° C.
5. Um Bienendiebstahl zu vermeiden, wird das Top-Dressing in den Abendstunden gegossen.
6. Im Herbst wird die Mischung in spezielle Futtertröge gegeben, im Frühjahr in Plastiktüten, die versiegelt und auf Rahmen in den Bienenstock gelegt werden. In diesem Fall müssen 3-4 Löcher mit einem Durchmesser von 0,3 mm gebohrt werden. Die Bienen nehmen mehrere Tage lang Nahrung durch die Löcher.

Fazit

Invertierter Zuckersirup für Bienen kann schwierig zuzubereiten sein - es ist notwendig, alle Anteile genau zu beachten, hochwertige Rohstoffe auszuwählen und sicherzustellen, dass die Temperatur des Produkts während des Kochens die festgelegten Normen nicht überschreitet. Darüber hinaus ist die Vorbereitung der Fütterung mit invertiertem Zucker zeitaufwändig - der Vorgang kann mehrere Tage dauern. Andererseits zahlen sich die Anstrengungen, die unternommen werden, um solche Lebensmittel herzustellen, vollständig aus - die Bienen profitieren nur von solchen Lebensmitteln.

Weitere Informationen zur Herstellung von invertiertem Zuckersirup zu Hause finden Sie im folgenden Video:

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