Indhold
Mistress salat er en lækker skål, der tager et par minutter at tilberede. Den klassiske opskrift indebærer at lave en salat lavet af tre lag, hver gennemblødt i majonesdressing. Hovedingredienserne i denne snack er gulerødder, ost, rødbeder og valnødder.
Derudover anvendes hvidløg og rosiner, som i kombination med hovedkomponenterne tilføjer skarphed, sødme og pikant.
Om fadet
Tilberedningsmetoden har været kendt i lang tid. I løbet af denne periode fik Mistress salat mange variationer, men den klassiske opskrift med rosiner og rødbeder forblev den mest populære. Trin-for-trin tip med fotos hjælper dig med at tilberede en klassisk salat på bare 20 minutter.
Nyttige tip og tip
For at værdsætte skålens skønhed skal den serveres i en gennemsigtig beholder eller på en flad plade. Enhver husmor kan lave en salat "elskerinde" fra rødbeder derhjemme.
For at forretten skal vise sig at være korrekt, tilfredsstillende og velsmagende, skal du følge nogle råd fra erfarne husmødre:
- Korrekt valgte ingredienser er nøglen til et vellykket måltid. Til denne salat er det bedst at købe søde rødbeder og saftige, sprøde gulerødder.
- Rosiner skal udgraves.
- Osten, der bruges til madlavning, skal være 50% fedt.
- Nogle husmødre anbefaler at suge rosiner i kogende vand i 10 minutter før madlavning.
- Tilsæt ikke for meget majones, da lagene ellers spredes.
- Under dannelsen af salaten kan lagene saltes med en knivspids salt.
- For at skabe et mere effektivt udseende er det værd at dekorere elskerinden med frugt, urter eller bær.
Energi værdi
Tilberedningstid - 20 minutter.
Portioner pr. Beholder - 6.
Kalorieindhold pr. 100 g - 195 kcal.
BJU:
- proteiner - 7,6 g;
- fedt - 12,7 g;
- kulhydrater - 12,9 g.
ingredienser
- 300 g gulerødder;
- 300 g kogte rødbeder;
- 200 g hård ost;
- 50 g rosiner;
- 5 fed hvidløg
- 50 g valnødder;
- mayonnaise efter smag.
Trin for trin madlavning
- Vask og skræl rødbeder, gulerødder og hvidløg.
- Riv gulerødderne på et fint rivejern.
- Sæt de forvaskede rosiner til gulerødderne.
- Tilsæt mayonnaise efter smag.
- Bland ingredienserne grundigt sammen.
- Overfør den resulterende masse til en flad plade og form bundlaget med en ske.
- Riv hård ost og hvidløg på et fint rivejern.
- Tilsæt mayonnaise og rør med hvidløg og ost.
- Placer det andet lag oven på gulerødderne. I dette tilfælde er det mest praktisk at bruge en silikonspatel.
- Det sidste lag bliver revet rødbeder.
- Hæld hakkede valnødder i den samme beholder, og efterlad bogstaveligt 2 spsk. til pulver.
- Tilsæt majones igen og bland grundigt.
- Læg et sukkerroerlag oven på osten med hvidløg.
- Spred det øverste lag jævnt.
- I slutningen kan du tilføje mønstre. For at gøre dette skal du hælde lidt mayonnaisesauce i en konditorpose og tegne for eksempel et gitter. Drys de resterende nødder ovenpå.
- Det anbefales at sætte forretten i køleskabet i flere timer, så alle ingredienserne kan suge i saucen og give saft. Derefter kan den serveres til bordet, garneret med urter. Den sektionære elskerinde salat ser lys og farverig ud, da lyse rødbeder, gulerødder, rosiner og valnødder er synlige.
Konklusion
Mistress salat er en klassisk ret, der har mange forskellige variationer. Forretten serveres ofte med kartofler, græskar, svesker, radise, fisk, svampe.Lyse grøntsager giver dig mulighed for at skabe en farverig skål på bordet, der vil glæde husstandsmedlemmer i ferien eller hverdagen.
