Citrontinktur på måneskin

Den overflod og variation af alkoholholdige drikkevarer på markedet medførte overhovedet ikke et fald i interessen for at fremstille hjemmelavet måneskin. Desuden er populariteten af ​​denne stærke hjemmelavede drikke endda steget, da der blandt ærligt købte vodka er ærligt repræsentanter af lav kvalitet, hvis sammensætning desuden slet ikke er kendt. Måneskin med citron har længe været kendt blandt folket og nyder velfortjent kærlighed ikke kun på grund af sin fremragende smag, men også på grund af dens yderligere helbredende egenskaber.

Fordele ved at brygge måneskin på citron

At lave en god alkoholholdig drink derhjemme er ikke en let opgave - for dette skal du ud over udstyr af høj kvalitet nøje følge reglerne i alle faser af den teknologiske proces. Ellers kan drikken indeholde fuselolier og andre sundhedsskadelige urenheder. Forresten er det ret simpelt at kontrollere kvaliteten af ​​den købte måneskin - bare hæld en lille mængde af den i en spiseskefuld og tænd den i brand. En drik af god kvalitet skal antændes straks. Hvis det ikke brænder, eller en olieagtig rest er synlig på skeen efter forbrænding, anbefales det ikke at bruge en sådan drink.

Under alle omstændigheder er det bedre at bruge dobbeltdestilleret måneskin med en styrke på 40-45 grader til citrontinktur.

Men hvis det så skete, at han stadig har en eller anden fusel-lugt, er det citroner, der ikke kun er i stand til at afbryde ham, men også absorbere skadelige urenheder og befri dem for den færdige drink. Citronskal og den hvide skræl nedenunder, som kan fungere som et adsorberende middel, har lignende egenskaber.

Generelt er smagen af ​​citron meget harmonisk kombineret med måneskin, og når der anvendes yderligere ingredienser, er der en ufattelig palet af smag tilgængelig. Og den høje koncentration af C-vitamin gør citrontinkturen på måneskin unik i helbredende termer.

Derudover vil citronsyren, der er til stede i saften, hjælpe med at eliminere mulige proteinforbindelser fra måneskin, der kunne være kommet ind i den på grund af manglende overholdelse af nogle af de teknologiske processtandarder.

En anden fordel ved at bruge citroner til infusion af måneskin er, at processen kan være meget hurtig. Drikken kan indtages inden for få timer. Selvom den specielle smag og den rige aroma af en citrondrink først opnås efter 3-4 ugers infusion.

Sådan infunderes måneskin med citron

For at insistere på måneskin kan du bruge både individuelle dele af citron, zest, juice, papirmasse og hele frugter samt kombinere dem i ethvert forhold.

• Skallen på grund af det betydelige indhold af æteriske olier er i stand til at binde og adsorbere skadelige forbindelser. Som et resultat af den efterfølgende filtrering af drikken fjernes de fra måneskin.
• Friskpresset citronsaft giver drikken en attraktiv farve, smag og aroma og kan også oxidere (på grund af citronsyreindholdet) skadelige proteinforbindelser.
• Drikens bitterhed kan gives af den hvide skræl placeret direkte under skallen, og vigtigst af alt - af knoglerne. Derfor er det bedre at slippe af med disse citronkomponenter i processen med at fremstille tinkturen.

Citroner er en af ​​hovedingredienserne i denne drink. Både dens smag og helbredende egenskaber afhænger af valget af passende frugt.

• Det er bedst at vælge modne citroner, som kan identificeres ved den karakteristiske glans på skrælen. Umodne frugter har en mat hud.
• Citroner skal have fast, let fjedrende kød, når de presses. Hvis frugterne er bløde, er de sandsynligvis overmodne, og det er bedre ikke at bruge dem til tinktur.
• Frugter med tynd hud er normalt mere duftende, indeholder mere essentielle olier, sporstoffer og vitaminer. De indeholder også mere syre.
• Hvis antibiotika og / eller væksthormoner er blevet brugt til at dyrke citroner, er brune pletter synlige på skrællet. Det er bedre at afvise sådanne frugter, især da de smager mere bitre end normalt.
• Naturligt dyrkede modne citroner har en rig aroma, der adskiller sig fra dem, der er blevet forarbejdet med kemikalier.

Når du bruger en receptpligtig sirup til at fremstille en tinktur, er vandkvaliteten af ​​altafgørende betydning. Brug ikke vand fra byen. Destilleret eller artesisk flaskevand skal opnås.

Til klargøring og infusion af drikken bruges kun glas, fajance eller keramiske fade. Brug af emaljerede retter er tilladt. Metalkogegrej kan oxideres. Og plast, i kombination med måneskin, er i stand til at udsende skadelige komponenter, der vil ophæve alle de nyttige egenskaber ved drikken.

Ofte behandles importerede citroner med paraffinstoffer for bedre konservering. For at slippe af med dem skal frugterne vaskes i varmt vand inden brug og rengøre overfladen med en børste.

Den klassiske opskrift på citrontinktur på måneskin

På trods af tilstedeværelsen af ​​et stort antal opskrifter til citrontinktur på måneskin er deres grundlæggende principper for madlavning derhjemme almindelige. De adskiller sig kun i indhold af sukker og yderligere ingredienser. Denne opskrift beskriver den klassiske teknologi til fremstilling af tinkturer på måneskin, på basis af hvilken du uafhængigt kan udføre forskellige eksperimenter.

Du får brug for:

• 5 modne citroner med en tynd hud
• 500 ml oprenset måneskin, styrke 50 °;
• 100 ml vand
• 150 g sukker.

Fremstilling:

1. Sukker tilsættes til vandet, opvarmes til kog og koges, indtil siruppen er helt gennemsigtig. Afkøles til en temperatur på + 30-35 ° C.
2. Det gule tynde lag af skrællen fjernes fra skrælen, så den hvide del ikke påvirkes.
3. Saft presses omhyggeligt ud af papirmassen; du kan bruge en saftpresser til disse formål. Lad ikke citronfrø komme i saften.
4. Bland sukkersirupen grundigt med citronsaft og hakket zest.
5. Blandingen hældes med måneskin og anbringes i 5-7 dage på et køligt sted uden adgang til lys.
6. Infusionsperioden afhænger af individuelle præferencer. Hvis alt blev gjort korrekt, forbedres smagen og aromaen af ​​drikken kun fra infusionstidspunktet.

Den nemmeste opskrift på citrontinktur på måneskin

Der er intet overflødigt i den enkleste opskrift til fremstilling af en citrondrink baseret på måneskin. Kun 2 liter måneskin, styrke 50 ° og 2 citroner.

Fremstilling:

1. Citroner vaskes i rindende vand, tørrer forsigtigt huden af ​​snavs og skoldes derefter med kogende vand.
2. Anbring begge citroner i sin helhed i en glasbeholder med måneskin, dæk med et låg og lad den stå i 2 uger på et mørkt sted.
3. Efter den angivne tid fjernes citronerne, og tinkturen filtreres gennem et bomuldsfilter.
4. Resultatet er en velsmagende drink med en attraktiv gullig farve.

Infusion af måneskin med citron og ingefær

Den klassiske kombination af citron og ingefær gør tinkturen tilberedt i henhold til denne opskrift til et fremragende middel mod hoste, ondt i halsen og andre symptomer på forkølelse.

Du får brug for:

• 70 g frisk ingefærrod;
• 300 g citron;
• 1 liter måneskin;
• 5 vaniljestænger;
• 2 kanelstænger;
• 250 g sukker
• 250 ml vand
• egflis på anmodning.

Fremstilling:

1. Skræl skallen fra tilberedte citroner og skær den i små stykker.
2. Ingefær gnides på et groft rivejern.
3. Citronskal, ingefær, vanilje, kanel og eg chips hældes med måneskin og insisterede på et mørkt sted i en uge.
4. Derefter filtreres tinkturen.
5. Sirup koges af vand og sukker, afkøles.
6. Den tilberedte sirup blandes med tinkturen, rystes og opbevares under de samme betingelser i yderligere 5 dage.
7. Den færdige drik aftappes og forsegles tæt.

Opskrift på tinktur af måneskin med citroner og mynte

Ifølge denne opskrift tilføres citronsmåskin uden sukker, så drikken er stærk.

Du får brug for:

• 1 citron;
• ca. 100 g frisk mynte;
• 500 ml måneskin med en styrke på 40 °.

Fremstilling:

1. Fra citron bruges kun revet skille (den gule del af skræl). Resten kan efterlades til andre retter.
2. Det foretrækkes at bruge mynte frisk i stedet for tør. Dens blade knuses i hånden.
3. Hæld en blanding af zest og mynte med måneskin og lad den stå i 10 til 14 dage på et mørkt sted uden for køleskabet.
4. Derefter filtreres tinkturen og får modning i yderligere 7 dage før brug.

Destilleret citronskal måneskin

For at få en helt gennemsigtig måneskin fra citroner destilleres den igen efter at have insisteret.

Du får brug for:

1. 1 liter måneskin;
2. 200 g citronskal;
3. 650 ml vand.

Fremstilling:

1. Citronskal hældes med måneskin og infunderes under normale forhold i 3 til 4 uger.
2. Derefter tilsættes vand og destilleres igen for at bringe volumenet af den færdige drik på 1 liter og til en standardstyrke på 45 °.

For at forberede en sådan tinktur kan du oprindeligt bruge selv uraffineret eller ikke for høj kvalitet måneskin. På det sidste trin vil det under alle omstændigheder erhverve egenskaberne ved et kvalitetsprodukt.

Sådan infunderes måneskin med citron og kaffebønner

Opskriften kan være af interesse for elskere af nøjagtige tal og alt usædvanligt.

Du får brug for:

• 500 ml måneskin;
• 3 citroner;
• 33 kaffebønner;
• 33 stykker raffineret sukker eller teskefulde granuleret sukker.

Fremstilling:

1. Citronerne vaskes, tørres, og der laves små stykker i hver af dem.
2. Kaffebønner placeres i dem.
3. Citroner med frø placeres i en tør glaskrukke, sukker tilsættes der, og alt dette hældes med måneskin.
4. Insister nøjagtigt 33 dage.

Den resulterende alkoholholdige drik kan bare drikkes, eller du kan lave cocktails af den.

Aromatisk tinktur af måneskin med citron og nelliker

For at få citron måneskin med en speciel krydret aroma, tilsæt 4-5 fedknopper til 1 liter alkohol. For resten fungerer de efter den klassiske teknologi.

Citrontinktur på måneskin med honning

Hvis du insisterer på, at citronmåneskin bruger honning i stedet for sukker, får den yderligere helbredende egenskaber.

Du får brug for:

• 2 citroner;
• 2 spsk. l. flydende honning;
• 1 liter måneskin.

Fremstilling:

1. Citroner isoleres med zest og separat juice. Alle andre dele af papirmassen smides væk.
2. I en krukke kombineres skal, citronsaft og honning, hældes med måneskin.
3. Luk låget tæt og insister et varmt sted uden lys i 2-3 dage, omhyggeligt omrystning af indholdet 2 gange om dagen.
4. Derefter filtreres den resulterende citrontinktur, hældes i flasker og lukkes hermetisk på et køligt sted.

Den originale opskrift på citrontinktur på måneskin med anis og mynte

Den samme teknologi bruges til at forberede en interessant drink med tilsætning af aromatiske urter: anis og mynte.

Desuden har stjerneanis en endnu mere udtalt aroma, derfor bruges den oftere til fremstilling af likører, slag og andre drikkevarer.

Du får brug for:

• 1 liter måneskin;
• 2 citroner;
• 1 spsk. l. anis (eller stjerneanis);
• 100 g frisk mynte urt.

Fremstillingsteknologien indebærer blanding af citronskal, mynte og anis, tilsætning af måneskin til dem og infusion i ca. en uge under normale forhold.

Hvordan man laver citrontinktur på måneskin med galangal og violet rod

Kalgan i Rusland kaldes ofte oprejst cinquefoil, hvis helbredende egenskaber længe er blevet hædret og respekteret.

Denne urt hjælper med behandling af en lang række sygdomme i mave, lever og nyrer. På grund af dets egenskaber er det et effektivt middel selv mod dysenteri.

Violet rod har først og fremmest opnået berømmelse som et kraftigt adsorberende middel og renser af måneskin mod mulige skadelige urenheder. Samtidig bør man ikke tro, at der med det menes rødderne til hjemmeviolet, der vokser på vinduerne i næsten ethvert hjem. Til rengøring anvendes jordstængler af iris, som normalt sælges tørrede i næsten ethvert apotek.

Du får brug for:

• 250 g frisk citronskal;
• 200 g spidskommen
• 30 g anis
• 60 g violet rod;
• 50 g galangal;
• 50 g fennikel;
• 3,5 liter renset dobbeltdestillation måneskin;
• 2,5 liter vand.

Fremstilling:

1. Alle komponenter blandes, fyldes med måneskin og insisteres i ca. 2 dage.
2. Kildevand tilsættes og destilleres, indtil den færdige drik bliver gennemsigtig og ikke for krydret.
3. Sørg derefter for at filtrere og tilsætte sukker, hvis det ønskes.
4. Hældes i flasker og nyd den fantastiske smag af den resulterende drink.

Sådan opbevares citrontinktur

I et køligt og mørkt rum kan måneskins tinktur med citroner opbevares i 6 til 12 måneder. Hvis du fryser det, er holdbarheden praktisk talt ubegrænset. Men oftest forbruges det meget hurtigere.

Konklusion

Måneskin med citron er en så alsidig drink, at den er velegnet til både mænds og kvindefirmaer, til fester og til brug til medicinske formål.

Anbefalede poster

Cherry moonshine: 6 opskrifter

Måneskin på svesker

Måneskin på hagtorn

Braga fra pærer til måneskin

Hvordan man insisterer på måneskin på valnødskillevægge

Måneskinsopskrifter på pinjekerner

Braga fra ferskner til måneskin

Enebær bær måneskin opskrifter

Græskar braga til måneskin