Indhold
Sød fem minutters rødbærsyltetøj er værdsat for sin smag og nyttige egenskaber. Modne frugter bruges til madlavning. Det anbefales ikke at lave mad fem minutter fra frosne bær. På grund af effekten af lav temperatur mister de deres værdifulde egenskaber og er ikke egnede til emner.
Sådan laver du røde ribs fem minutters syltetøj
Processen skal starte med tilberedningen af frugten. Som regel sælges bær på kviste, så de skal fjernes først. Derefter fjernes blade og andet planteaffald. Frugterne vaskes under rindende vand og efterlades i et dørslag, så væsken kan løbe ud.
Der er mange opskrifter på fem minutters røde ribs til vinteren, men for at få en velsmagende godbid skal du ikke kun tage højde for tilberedningsmetoden, men også det anvendte udstyr. Det anbefales at tilberede marmelade i en emaljebeholder eller i en skål i rustfrit stål. Du kan bruge en teflonforet gryde. Det er strengt forbudt at tilberede fem minutter i en aluminiumsbeholder.
Rødbær fem-minutters marmeladeopskrifter
Det er klart, at du ikke kan tilberede en delikatesse på 5 minutter. Processen inkluderer en forberedelsesfase, der tager længere tid. Derfor er det sædvanligt at kalde en fem minutters marmelade for de enkleste og hurtigste marmeladeopskrifter, ved hjælp af hvilke alle kan tilberede solbærsyltetøj.
En simpel opskrift på fem minutters ribsbærsyltetøj
Først og fremmest sorteres bærene og fjerner beskadigede og ødelagte frugter.
Den klassiske opskrift består af 2 komponenter (1 kg hver):
- melis;
- modne bær.
For at få en flydende konsistens kan du tilføje 100 ml (ca. et halvt glas) vand til marmeladen. Gelatine og andre komponenter anvendes praktisk talt ikke på fem minutter. Frugten indeholder pektin, et naturligt fortykningsmiddel.
Niveauer:
- Bærene anbringes lagvis i en dyb beholder (drys med sukker mellem lagene).
- Frugterne efterlades i 3-4 timer, så de frigiver saften udenfor.
- Blandingen anbringes på komfuret, koges.
- Omrøring konstant, syltetøj koges i 5 minutter.
- Gryderet fjernes fra komfuret, dækkes med et låg og efterlades i 10-12 timer.
- Når marmeladen tilføres, koges den og koges i 5 minutter igen.
En varm, kun kogt fem minutter lukkes i præsteriliserede krukker.
Jelly jam 5 minutters rødbær
Jelly confiture bruges som en uafhængig godbid såvel som en tilføjelse til bagværk og konfekture. Metoden til madlavning i fem minutter er næsten den samme som den tidligere version.
Komponenter:
- ribsbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1,2 kg;
- kogt vand - 250 ml.
Niveauer:
- De vaskede og skrællede frugter placeres i en beholder, der hældes vand der.
- Blandingen skal omrøres lejlighedsvis og koges.
- De opvarmede frugter formales gennem en sigte med en træspatel.
- Sukker hældes i den resulterende masse, omrøres.
- Blandingen returneres til ovnen, efter kogning koges den i 15-20 minutter.
Det anbefales at tilsætte gelatine inden madlavningen er afsluttet. Først skal det fortyndes med vand og opvarmes, så det opløses godt. Klar syltetøj hældes i krukker og lades afkøle i 1 dag. Dækkes derefter med låg eller dåse.
Du kan bruge en anden opskrift på jelly jam:
Vaniljesyltetøj 5 minutters rødbær
Efter at have mestret den trinvise opskrift på 5-minutters ribsbærsyltetøj, skal du være opmærksom på de originale tilberedningsmetoder. En af dem indebærer tilsætning af vanilje til konfekt af bærgelé.
Brugte ingredienser:
- geleringssukker - 1 kg;
- vaniljestang - 2-3 stk .;
- 1 glas vand
- røde ribs - 2 kg.
Niveauer:
- Frugterne placeres i en beholder fyldt med vand.
- Den kogte masse formales med en sigte for at få væsk.
- De hakkede korender placeres tilbage i beholderen.
- Den afskårne vaniljestang føjes til sammensætningen.
- Marmeladen koges og koges på komfuret i 5 minutter.
- Massen fjernes fra komfuret, vanilje fjernes.
Det tilrådes at opbevare syltetøjet straks, indtil det er kølet af. Dette bevarer vaniljes smag og aroma uden at falme væk.
5 minutters syltetøj med rødbær med honning
Modne bær kombineres ideelt med biavlsprodukter. Derfor skal du være opmærksom på en anden mulighed for madlavning i fem minutter med rips.
Brugte ingredienser:
- honning - 700-800 g;
- frugter af rødbær - 800 g;
- en halv liter vand.
Niveauer:
- Honning blandes med vand og koges.
- Forskallet bær placeres i den resulterende sirup.
- Massen koges igen og holdes i brand i 5 minutter.
Rør ikke massen under tilberedningen. Det er kun nødvendigt at fjerne det skum, der dannes på overfladen.
Rødbærsyltetøj med ingefær
Den præsenterede delikatesse har unikke smagsegenskaber. Plus, ingefær har mange sundhedsmæssige fordele. Derfor bør en sådan opskrift bestemt afprøves af alle, der ønsker at lave en original syltetøj på fem minutter.
Brugte ingredienser:
- bær - 0,6 kg;
- vand - 0,5 l;
- sukker - 700 g;
- ingefærrod - 50 g;
- kanel - 1 knivspids.
Når du forbereder en fem-minut, kræves streng overholdelse af proportioner. Ellers kan smagen af desserten ved et uheld blive forkælet.
Niveauer:
- Sukker hældes i vand og tændes.
- Når sirupen koger, tilsættes revet ingefærrod, kanel og bær til den.
- Blandingen koges i 5 minutter uden omrøring.
Klar syltetøj hældes i krukker og lukkes. Dette skal gøres omhyggeligt for ikke at beskadige bærene.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Holdbarheden på syltetøj på fem minutter når 3 år. Men denne periode er relevant, forudsat at emnet opbevares korrekt.
Følgende faktorer påvirker holdbarheden negativt:
- overtrædelse af opbevaringsbetingelser
- overmodne eller forkælet frugt, der er brugt til forberedelse af de fem minutter
- krænkelse af opskriften
- ikke-steril beholder til opbevaring i fem minutter.
Det anbefales at opbevare marmeladen i køleskabet eller et andet køligt sted, der er beskyttet mod sollys. Ved stuetemperatur forværres en periode på fem minutter på 1 måned, så en åben kan ikke opbevares uden for køleskabet i længere tid.
Konklusion
Takket være den enkle tilberedningsmetode er fem minutters syltetøj med rødbær meget populær. Denne dessert kan bruges som en uafhængig godbid og som en komponent til andre retter.Overholdelse af en simpel opskrift giver dig mulighed for at give en rig smag af marmelade, og brugen af yderligere komponenter: honning, vanilje eller ingefær, berige de fem minutter med originale noter.
