Indhold
Brug af bær opsamlet i skoven giver dig mulighed for at få en ekstra mængde vitaminer, der er nødvendige for kroppen. Et foto og en beskrivelse af druebær vil blive præsenteret i detaljer nedenfor. Detaljerede instruktioner til indsamling af frugt giver dig mulighed for at finde det perfekte sted at have dem på hele vinteren.
Hvordan ser benbær ud?
Encyclopedias giver en sådan beskrivelse af drupe - en lille urt omkring 30 cm høj. Skud kan sprede sig op til 1,5 meter på jorden. Stænglen på planten er lige og består af ru fibre.
Bladene er trifolierede og dækket af små hår. Bladbladene er lange og ru. Boneberry blomstrer i maj eller begyndelsen af juni - først vises der små hvide blomsterstande, som samles i skjolde eller paraplyer.
Af største interesse for forbrugerne er beskrivelsen af druebær. De er relativt store i forhold til andre skovbær.
Bæret opsamles fra flere korn. Der er en stor knogle inde i hvert korn.
Sorter
Den mest almindelige plantetype er den almindelige eller stenede drupe. Mange oprindelige folk kalder det også stenbærbær. Bærene modnes i slutningen af juli eller begyndelsen af august. Modne frugter kan variere i farve fra lyse rød til orange. Bærens smag ligner mest granatæblefrø.
En anden underart af bæret er prinsen, hun er også den nordlige drupe. Distribueret i de nordlige regioner. Foretrækker sumpe og fugtige nåleskove. Bærene er mørkerøde i farven, sten adskilles let fra papirmassen.
Der er 2 flere typer planter, der adskiller sig fra de mest almindelige i kun små funktioner. Stjernedrupen skiller sig ud med sine usædvanlige lyse røde store blomster. Humlebladet drupe, der er almindelig i Fjernøsten og Sibirien, adskiller sig fra andre arter ved sine usædvanlige rynkede knogler.
Hvor knoglen vokser
Planten er udbredt over hele verden. Det findes både i den centraleuropæiske region og i Asien og Amerika. Den vokser i næsten alle klimazoner undtagen tropiske og alt for tørre. Knoglebær vokser ikke i for varme klimaer. Imidlertid kan de ofte findes i skov-steppe og steppe zoner.
Oftest kan bæren findes i en nåletræ eller blandet skov. Du skal kigge efter drupe nær små buske såvel som i skovrydning og skyggefulde kanter. Da den foretrækker fugtig luft, kan den let findes i sumpede områder.
Hvor vokser håndvægt i Rusland
Stenbæren vokser i alle områder af den midterste zone og den nordlige del af landet. Distributionszonen for stenben i det centrale Rusland ender i de sydlige regioner. Boneberry vokser ikke i den varme zone i Krasnodar og Stavropol-territorierne, i Rostov, Volgograd, Astrakhan-regionerne og i Kalmykia.Desuden kan det ofte findes i bjergene i Kaukasus, hvor klimaet er ideelt til gunstig vækst. Blå mærker tager let rod i hele landet. Der er meget af det i Ural-regionen, Sibirien og Fjernøsten.
Hvorfor kaldes knoglen ben
Bæret fik sit navn for de særlige egenskaber ved frugtens struktur. Det tilhører den samme slægt af planter sammen med hindbær og brombær. Samtidig er knoglerne i hindbær i hvert korn bløde og næsten usynlige, når de bruges. Benbenet adskiller sig fra det i større og hårdere knogler.
Hver frugt er en samling korn i mængden fra 1 til 5, det samlede antal frø kan nå op på 5 stykker. Nogle mennesker adskiller dem fra papirmassen, når de indtages, eller bare spytter dem ud. I betragtning af deres store og håndgribelige størrelse slog det almindelige navn for bæren hurtigt rod og spredte sig i hele Rusland.
Spiselig benben eller ej
I Rusland blev drupe i lang tid betragtet som en af de mest lækre spiselige bær. Frugterne af denne plante blev spist udelukkende friske. På grund af vanskelighederne med indsamling og opbevaring var tilberedningen af en række retter baseret på dem ikke almindelig. Men nogle håndværkere og kendere af plantens hemmelige voksesteder formåede at forberede en række syltetøj og likører.
Ud over papirmassen spises også knoglerne på planten. De skal tygges grundigt - ligesom granatæblefrø, og pas på ikke at beskadige tandkødet. Folk har også lært at bruge plantens blade til at fremstille forskellige tinkturer. De tilføjer en ubeskrivelig aroma og subtil smag.
Hvad er brugen af knogleben
Som enhver bær eller frugt er drupe en naturlig kilde til gavnlige elementer. De letopløselige knoglesukkersukker er utrolige fordele uden at skade kroppen. Derudover forbedrer periodisk forbrug af bær kroppens generelle fysiske tilstand på grund af det høje indhold af forskellige vitaminer.
Moderne farmakologi betragter ikke dette bæremedicin, men det har fundet anvendelse i et stort antal ukonventionelle folkemæssige opskrifter, der bruges til mange lidelser. Sibiriske urtelæger mener, at infusionen tilberedt på frugterne fungerer som et bedøvelsesmiddel mod migræne og alvorlige blå mærker. Denne drink kan bruges som et diuretikum, diaphoretic og tonic.
Ved behandling af forskellige lidelser anvendes ikke kun bær. Plantens blade og stilke er meget udbredt. De indeholder yderligere biologisk aktive grundstoffer og stoffer, der kan have en antiinflammatorisk og tonisk virkning.
Værdien og sammensætningen af druebær
Frugten af denne plante er meget rig på forskellige vitaminer og nyttige mikroelementer. Den højeste koncentration af C-vitamin er ca. 45 mg, hvilket er cirka halvdelen af den daglige værdi af en voksen. Andre elementer inkluderer:
- bioflavonoider;
- pektin;
- tocopherol;
- phytoncides.
Blandt sporelementerne er jern, mangan, zink og kobber. Bærene indeholder også en stor mængde tanniner. Med hensyn til ernæringsværdi indeholder 100 g af produktet:
- proteiner - 0,8 g;
- fedt - 0,9 g;
- kulhydrater - 6,25 g;
- kalorieindhold - 40,5 kcal.
Knogleben er meget gavnligt med hensyn til korrekt ernæring. Erfarne ernæringseksperter anbefaler at inkludere det i din kost, når det er muligt. Det mætter kroppen med vigtige elementer og hjælper med at styrke den generelle fysiske tilstand.
Nyttige egenskaber ved druebær
Plantens frugter er meget rige på næringsstoffer, og det anbefales derfor at indtage dem i perioder med efteråret og foråret beriberi. Tanninerne i knoglen hjælper aktivt med at bekæmpe sygdomme i halsen og mundhulen.De håndterer effektivt stomatitis, pharyngitis og de primære manifestationer af ondt i halsen.
Juice fremstillet af bær er en glimrende måde at forbedre det kardiovaskulære systems funktion på. Det hjælper med at styrke blodkarrene, gendanner deres vægge. Saften giver dig også mulighed for at rense dem for toksiner akkumuleret på væggene, hjælper med at fjerne skadelige toksiner.
En afkogning af bær hjælper med at bekæmpe hovedbundssygdomme. Daglig anvendelse af dette produkt hjælper med at stoppe spredning af sygdommen og forbedre hudens tilstand. Infusionen kæmper effektivt mod svamp og psoriasis, og i kombination med specialmedicin giver det dig mulighed for at opnå en hurtig sejr over sygdommen. De gavnlige egenskaber ved knogleben har også en gavnlig virkning på hår - det reducerer skrøbelighed og reducerer hårtab.
Hvad er fordelene ved drupe blade
Knuste drueblad bruges af folkelige healere som et lægemiddel, der har en generel styrkende effekt på kroppen. Dette lægemiddel hjælper også med at bekæmpe forkølelse, da stofferne i bladene har antiinflammatoriske og antipyretiske egenskaber.
Benets helbredende egenskaber bruges til nedskæringer og forbrændinger. En blade af blade påført på beskadigede områder af huden hjælper med at ødelægge bakterier og forbedre vævsregenerering. Jo hurtigere du anvender en sådan opslæmning på det berørte væv, jo mere sandsynligt er det at undgå fremkomsten af ar og pigmentering i fremtiden. Dette middel bruges også til ledbetændelse - det reducerer smerte.
Der er en original folkeopskrift, ved hjælp af hvilken håndvægt i Sibirien og Ural bruges til skræk og stammen. Lokale urtelægere indsamler ødelagte og svampemærket blade og forbereder specielle infusioner fra dem. Der bruges også stilke dækket med brune pletter. Det antages, at modtagelse af en sådan infusion er i stand til at minimere manifestationerne af forskellige former for epilepsi.
Benede blade er meget gavnlige for kvinder. Et afkog fremstillet af skuddene hjælper med at reducere overflod af blødning under menstruationscyklusser og i postpartumperioden. Det reducerer også smerter i livmoderen.
Hvor og hvornår kan du samle knogler
Perioden med vækst og blomstring af planten sker i de første sommermåneder. Fra omkring midten af juli begynder bæren at bære frugt aktivt. Dette er en fugtelskende plante, så dens største klynger kan findes i tæt skyggefulde skove, mose eng og lave kløfter.
Aktiv frugtning varer ca. 2 måneder indtil slutningen af august eller begyndelsen af september. Afhængigt af vækstregionerne kan tidspunktet for blomstring og frugtning variere. Modningen af frugter kan også påvirkes af klimaet - for tør eller regnfuld sommer skifter timingen for bærplukning.
Det anbefales at rive bærene sammen med stilken - dette forlænger produktets holdbarhed med flere timer. Beholderne skal være små og hårde, så en glasbeholder eller en lille gryde er bedst til opsamling. Bæret er letfordærveligt og mister hurtigt sin skønhed, så behandlingstiden skal være så hurtig som muligt.
Karakteristiske træk ved knoglen
I regioner, hvor der findes et stort antal bær i høstperioden, er det ganske let at forveksle drupe med beslægtede repræsentanter. I henhold til frugtens form kan det forveksles med en anden repræsentant for rubus-slægten - cloudberry.Himmelbær kan ikke kun være orange, men også have rødlige nuancer, så det er vigtigt at være opmærksom på bladernes form og selve plantens udseende. Cloudberry har kun en frugt, mens stenbær kan have flere af dem på en gren.
Også, denne bær er ofte forveksles med en slægtning prinsesse. Her er forskellene mindre markante, men det er stadig bedre at adskille en bær fra en anden. Knoglemarvets stilke er tyndere og højere, og bærens smag er mere sur. Tid til plukning af bær kan også være en vigtig faktor. Det menes, at prinsessen begynder at bære frugt et par uger tidligere.
I forstæderne og Leningrad-regionen
I det centrale Rusland begynder bærplukningen i midten af juli og varer indtil slutningen af august. I forstæderne og tilstødende regioner anbefales det at gå til skoven, fjernt fra veje og jernbaner, for at få knoglerne. Bær absorberer skadelige stoffer, så det er bedre at samle dem på de reneste steder. Du skal kigge efter det på kanterne og skyggefulde skovglader.
I Leningrad-regionen kommer sommeren lidt senere og varer lidt mindre, så bærplukningen begynder i august. På grund af det fugtige klima er regionen berømt for den overflod af bær, der vokser her i bogstaveligt talt hver eneste lille skov. De mest rigelige afgrøder kan høstes fra vådområder, som er almindelige i regionen.
I Sibirien og Ural
Klimaet i Sibirien og Ural er i modsætning til Leningrad og det centrale Rusland skarpere og mere variabelt. Afhængigt af tidspunktet for klimasommerens start kan tiden til plukning af bær variere ret markant. Hvis sneen smelter tidligt, og i maj vil der være en stabil temperatur på 20-25 grader, vil datoen for opsamling af drupes falde sammen med de centrale regioner. En lang vinter kan udsætte bæretiden til midten af august.
Samlingen udføres også i blandede og nåletræskove, kløfter, skovkanter og enge. Bær findes i enge og mellem tætte buske. På trods af den mindre beboede region anbefaler eksperter at undlade at samle nær motorveje og store byer.
Hvad kan koges af stenben
Planten bruges i vid udstrækning til madlavning. Knoglebær kan bruges til at tilberede en lang række retter. Traditionelt bruges de til en række forskellige emner:
- Boneberry marmelade utroligt sundt, da det giver dig mulighed for at opbevare en stor mængde vitaminer. Brug af et sådant produkt om vinteren hjælper med at glemme sæsonbetinget vitaminmangel og mangel på energi.
- Kompotter... Her bruges drupe oftest i kombination med andre frugtafgrøder og bær. På grund af frugtens syreindhold kræver det kun en stor mængde sukker at fremstille kompot fra druefrugter.
- Saft... Friskpresset juice fra bær kan opbevares i lang tid og glæder sig over vitaminer på kolde dage. Knoglesaft betragtes som den mest nyttige form for konservering, da det giver dig mulighed for at bevare alle de nyttige egenskaber ved et frisk produkt.
Desserter lavet med frisk bærjuice er meget populære. Jelly fremstillet af knoglemarvsaft betragtes som traditionel for det centrale Rusland. Ud over gelé kan du fremstille lækker gelé ved at tilføje et par skrællede bær.
Ud over frugter bruges plantens blade også aktivt til madlavning. Den mest populære opskrift er et tonisk afkog lavet af unge knoglemarvsskud. Bladene bruges også aktivt til fremstilling af hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer - tinkturerne på dem viser sig at være unikke.
Interessante tromlebenfakta
Folket kalder dette bær det nordlige granatæble. Planten fik dette navn på grund af ligheden med frugtens korn. Desuden har begge repræsentanter en ret tæt knogle i kornene. De er også meget ens i sød og sur smag og højt indhold af C-vitamin, jern.
Vores forfædre var i stand til at forudsige vejret ved at observere planten. For dette blev opmærksomheden rettet mod dens blade.Hvis de krøllede sig sammen i et rør, forventedes en klar solskinsdag. Bredt spredte blade lovede en tidlig start på regn. Nedbør faldt inden for 20-30 minutter efter dette fænomen.
Konklusion
Et foto og en beskrivelse af druebæren gør det muligt for en uerfaren person at skelne det fra et stort antal andre skovgaver. De gavnlige egenskaber ved frugten hjælper med at bekæmpe forskellige sygdomme og giver kroppen en stor styrke. Hvis det ønskes, kan du forberede et ægte kulinarisk mesterværk fra benet.
