Indhold
Melotria ru vinder nu popularitet blandt eksotiske elskere. Den relative uhøjtidelighed og det meget originale udseende af frugterne tilskynder gartnere til at dyrke denne plante på deres side. Melotria ru - "agurk" med en hemmelighed. Og du kan få fra planten ikke kun "musvandmeloner".
Hvilken plante melotria
Berømmelsen af den mexicanske liana kan ikke sammenlignes med dens "landsmænd": kartofler, majs og tomater. Denne vinstok er hjemmehørende i Mellemamerika, hvor den modtog mange andre lokale navne:
- musmelon;
- Mexicansk sur agurk;
- agurkamelon (samling af engelsk agurk og melon);
- Mexicansk miniature vandmelon;
- Mexicansk sur agurk;
- pepkin.
Oprindelsen til disse navne bliver helt klar, hvis du ser på billedet af en ru melotria og smager det en gang. De ligner meget små vandmeloner og lugter som agurker. Smagen er også agurk, men med en let syrlighed.
I det russisk-talende rum modtog liana 2 flere navne: musvandmelon og afrikansk agurk. Samtidig har andet navn ingen grund. Melotria er ikke en afrikansk agurk og har slet ikke noget med Afrika at gøre. Selv til Ækvatorial.
Med en høj grad af sandsynlighed skyldtes forvirring frugternes udseende. Nogen hørte, at den ægte vandmelon kommer fra Sydafrika og besluttede, at melotria er ru, og der er sådan en vild afrikansk vandmelon. Falsk information spreder sig hurtigt i disse dage.
Faktisk blev ru melotria tæmmet i Mellemamerika. Forskere mener, at dette skete allerede før den europæiske kolonisering af kontinenterne.
Beskrivelse
Melotria ru er en flerårig vinstok fra græskarfamilien. Tilhører slægten Melotria og nummererer omkring 166 arter. Det meste af denne slægt kan kun bruges som prydplanter. Frugterne af melotria ru spises også.
Vinblade har tre segmenter, trekantet form. Pubescent. Alle 3 segmenter har skarpe ender. Planten er monoecious. Både mandlige og kvindelige blomster vokser på en liana. Hannerne samles i knuder i flere stykker, hunnerne vokser en efter en. Blomsterne er gule, tragtformede. Vippen vokser op til 3 m om sommeren.
I vinstokkeens hjemland betragtes musevandmeloner eller melotria ukrudtsplante... Velfortjent. Dette er en uhøjtidelig ukrudt. Som enhver selvrespekterende ukrudt lægger melotria ru ikke alle sine æg i en kurv og multipliceres kun med frø. Ved slutningen af den vegetative periode dannes knolde på rødderne af ru melotria ved slutningen af den vegetative periode, hvilket gør det muligt for planten ikke at bruge 3 uger næste år på frøspiring.
I varme klimaer giver knoldene på rødderne dig ikke mulighed for endelig at ødelægge den engang plantede ru melotria. Selvom der undertiden opstår et sådant behov. Den mexicanske liana er en aggressiv plante. Hvis det vokser på jorden, undertrykker det andre skud. Men i Mexico og det tropiske Amerika er der ingen temperaturer under nul, mens i Rusland, selv i syd, falder termometeret om vinteren under nul. Derfor går liana i Rusland ind i kategorien årlige planter og kan kun reproducere med frø.
Varianter af melotria ru
I betragtning af den teoretiske varighed af domesticeringsperioden for melotria, bør der være hundredvis af sorter i dag, der adskiller sig i farve, smag og størrelse. I virkeligheden er der kun planter med omkring 3 centimeter bær og farvevariationer inden for det normale interval.
Blandt de europæiske kolonisatorer er der hverken i Amerika eller i Europa tale om nogen sorter af denne plante. På vestlige steder sælger de aktivt frø og giver instruktioner til dyrkning af grov melotria, men de nævner ikke et ord om sorterne. Alle henvisninger til en bestemt sort henviser til russiske virksomheder, der sælger frø. Derfor skal du være forsigtig med problemet med sort reproduktion af ru melotria. Dette negerer ikke de høje kvaliteter af denne plante. Men "musevandmeloner" er stadig et "upløjet felt" for avlsfirmaer. Ja, og under salget er det ofte angivet, at sorten er ny.
Melotria Hummingbird
Der er ingen data om de karakteristiske kvaliteter af Kolibri-sorten fra den sædvanlige Melothria scabra. Derfor vides det ikke, om firmaet "Gavrish" virkelig er ophavsmanden til sorten, eller om de blot navngav frøene til en almindelig vild vin på den måde. Beskrivelsen af sorten koger ned til Melothria scabra, og metoden til dyrkning af melotria af Kolibri-sorten adskiller sig ikke fra "agurk".
Dette er korrekt, da hovedbetingelserne for såning og yderligere pleje i en musevandmelon næsten næsten falder sammen med en agurkvin. Selv i rigelig vanding har de brug for det samme.
Melotria Mini agurk
Strengt taget indikerer selv navnet, at dette ikke er en sort, men simpelthen nogen havde ikke fantasi nok til at beskrive bæret, eller sporingspapir fra den engelske "guerkin" - agurk blev brugt. Dette er ikke en agurk, da der er visse forskelle. Minimumet er en anden slags plante. Udad er bærene også i modsætning til agurker.
Men principperne for dyrkning og høst er de samme som for agurkafgrøder. Kun her behøver du ikke at klemme.
Melotria Shapito
Men her, tværtimod, har nogen en rig fantasi. Manipulationer med "sorterne" af en vild plante kan ikke kaldes andet end et cirkus. Du kan trygt købe med fokus på den botaniske beskrivelse af melotria ru. Liana er virkelig velegnet til dekorativ landskabspleje af altaner, lysthus og hegn. Det vigtigste er ikke at købe en uspiselig art af denne slags planter.
Melotria Baby
Også et retfærdigt navn. Bær op til 3 cm i størrelse kan ikke kaldes andet end babyer. Men dette ord er ikke egnet som sortnavn. Bærene er alligevel små. Hvor meget mindre at lave dem.
Melotria ru Muselmelon
Musemelonsort findes ikke. Dette er et "almindeligt" almindeligt navn for ru melotria. Sammen med "musens vandmelon". Faktisk er "musemelon" den vilde forfader til den kultiverede ru melotria. Men til salg er der pakker med frø kaldet "musemelon". Du skal bare huske, at dette ikke er en specielt opdrættet sort.
Fordelene og skaderne ved ru melotria
Selv på det vestlige marked er disse frugter dukket op og er blevet moderigtige for nylig. I Amerika kaldes de "den glemte arv." På grund af manglen på data om melotriens gavnlige egenskaber og kontraindikationer for dets anvendelse kan ingen pålideligt fortælle endnu, derfor styres de af agurk og de åbenlyse egenskaber.
Der er meget fiber i enhver frugt eller grøntsag med en hård hud. Derfor indeholder bær meget fiber, hvilket hjælper med at normalisere tarmfunktionen. Melotria indeholder også mikro- og makroelementer:
- calcium;
- natrium;
- magnesium;
- fosfor;
- kalium;
- jern.
De findes i enhver plante, da udviklingen af flora er umulig uden dem. Vitaminerne C og B₉ findes i frugter. Musemelon indeholder også en slags syre. Mest sandsynligt er det oxalsyre eller citron. Men der kan være andre typer syrer, på grund af hvilke den rå melotria bær har en sur smag.
Melotria er nyttigt til slankekure. I samme omfang som en agurk. Det er lige så vandigt og lavt i kalorier.
Kontraindikationer hidtil indikerer også det samme som for agurk:
- øget surhed i maven
- gastritis;
- mavesår.
Melotria er noget farligere end agurk på grund af dets høje syreindhold.
Syltede frugter anbefales ikke til mennesker med visse sygdomme i indre organer:
- mavetarmkanalen;
- af kardiovaskulært system;
- lever;
- nyrer.
Misbrug ikke saltet eller syltet melotria til mennesker med hypertension og åreforkalkning.
Voksende melotria fra frø
Voksende melotria ru fra frø falder metodisk sammen med agurker. Opdræt af Melotria er lidt lettere, da det ikke engang kræver pleje, som agurkbuske har brug for.
Frø af musmelon til kimplanter plantes på samme tid som agurker: i februar-marts. Vinen er ikke krævende på jorden og vokser godt i lerjord. Men for kimplanter er det bedre at vælge nærende jord. Den, der går efter agurker, vil gøre.
Frøet presses simpelthen ned i jorden med en skarp ende og vandes grundigt med varmt vand. Til spiring af ru melotria er en lufttemperatur på + 24 ° C nødvendig. På russisk-websteder, analogt med andre græskarfrø, er der oplysninger om spiring af melotria frø inden for 3-5 dage.
Udenlandske websteder hævder "enstemmigt", at den største forskel mellem Melotria ru og dens "slægtninge" er en meget lang spiringstid. Vinspirer tager 3-4 uger at komme ud af jorden. Og jo højere lufttemperaturen er, desto hurtigere spirer frøene. Derfor, hvis de købte "sort" frø ikke spirede efter en uge, skal du vente yderligere 3 uger, før du bliver skuffet og smider melotria ud. Spiring udføres bedst på en solrig vindueskarm. Jorden skal også varme op. Efter at de første 2-3 sande blade har udviklet sig, kan lufttemperaturen reduceres til + 18-21 ° C.
Frøplanter plantes i et opvarmet drivhus i marts, i et uopvarmet i maj eller endda senere i åben grund. Planteordningen er den samme som for en agurk. Først vokser vinstokken meget langsomt, men derefter accelererer udviklingen. Melotria bør ikke lade sig krølle på jorden, det begynder at rådne. Til dette placeres planterne støttemure eller trelliser. Du kan lave en hæk ud af vinstokke.
Pladsen til plantning vælges beskyttet mod vinden og opvarmes godt af solen. Du kan ikke plante musemelon, hvor andre græskararter voksede sidste år. Som slægtning er den modtagelig for de samme sygdomme og skadedyr. Melotria er hygrofil. Jorden under vinstokken skal altid være fugtig.
Høst
Frugterne begynder at høstes i juli. Hovedhøsten slutter i september, men i varme klimaer kan vinstokken bære frugt indtil december. Stadig umodne frugter høstes til mad. De spiselige bær når en længde på 2,5 cm, men er stadig faste og stærke. I denne form bruges de til salater, konservering og tilberedning af andre retter. Grov melotria er moden på samme måde som andre græskarfrø: frugterne får en meget hård hud.
Når høsten er høstet og vinstokken er tørret op, skal du grave de spiselige knolde, der er dannet på rødderne, op. Disse formationer smager som søde kartofler.
Hvordan man samler melotria frø
Overmodne frugter bruges til at samle frø. Det er bedst at samle bær, der er faldet ned på jorden, og lade dem stå på en bakke indendørs i yderligere 1-2 uger. Derefter skæres frugterne, og frøene fjernes fra dem. Den resulterende masse anbringes i en krukke med vand og efterlades i 5 dage.
I løbet af denne tid har patogene organismer tid til at dø, og frøene sorteres efter kvalitet.De bedste frø synker til bunden af krukken. Efter 5 dages infusion hældes krukken i en si og vaskes godt. Frøene, der er tilbage i sigten, lægges ud på en ren overflade i et køligt, godt ventileret rum og tørres i 2 uger.
Efter tørring overføres frøene til en lufttæt krukke og anbringes på et køligt tørt sted. Ved korrekt opbevaring varer spiring af melotria frø op til 10 år.
Knoldformering
Hvis du ikke vil vente 3 uger, før det første frø spirer, og der er betingelser for opbevaring, kan melotria formeres med knolde. I det sene efterår skal de graves op og placeres i kælderen. Knoldene opbevares i let fugtig tørv. De plantes et permanent sted, efter at jorden er opvarmet.
Melotria opskrifter
Bærene fra denne liana erstatter næsten fuldstændigt agurker i smag og lugt, så der er ingen specielle opskrifter på ru melotria. Det bruges, hvor agurker bruges. Forberedelser af melotria ru til vinteren laves også i henhold til "agurk" opskriften. Det samme gælder for salater, syltede agurker eller konserves.
Fordelen ved denne bær er, at børn virkelig kan lide små "vandmeloner". Børn behøver ikke at blive tvunget til at spise disse frugter. Børn spiser dem ofte lige på stedet og river dem af vinstokke.
Melotria syltede opskrift
Der er marinadeopskrifter til ethvert produkt i hver familie. Du kan prøve forskellige ingredienser og proportioner. I tilfælde af ru melotria er det nok at vælge en af de marinader, der er egnede til agurker:
- 1 kg frugt
- 2 laurbærblade;
- 2 dildparaplyer med frø;
- 5 fed hvidløg
- ½ bælte med varm peber;
- en teskefuld eddikeessens
- 70 g salt;
- 100 g sukker.
Skyl frugt, hvidløg, laurbær og dild grundigt og hæld over med kogende vand. Sæt i steriliserede krukker, tilsæt salt og sukker. Hæld i kogende vand og vent til saltet og sukkeret opløses. Tøm saltlagen og kog igen. Hæld krukkerne igen og tilsæt eddike. Luk dækslerne tæt.
Saltning af melotria
Open-cut saltning lånes igen fra agurker. Frugterne hældes med saltlage, hvortil salt, eddike og sukker tilsættes efter smag. For aroma, læg hvidløg, sort peber, dildrod og andre krydderier. Et sådant produkt er beregnet til hurtig brug, da der ikke er nogen sterilitet.
Melotria marmelade
Opskriften til fremstilling af syltetøj lånes igen fra agurkulturen og teknikken fra stikkelsbær. Unge frugter tages til syltetøj. Grov melotria behøver ikke at skrælles, der er for lidt papirmasse og meget vand under den. Kogt til syltetøj fra hele frugter. Du kan stikke dem med en nål som et stikkelsbær.
Ingredienser:
- mus vandmeloner 500 g;
- 1 citron;
- 1 appelsin;
- kanelstang;
- stjerne anis stjerne;
- 2 kasser med kardemomme;
- 300 g sukker;
- vanilje efter smag.
Appelsinen er skåret i terninger og udstenet. Saft presses ud af citronen. Læg alle ingredienserne i en gryde, tilsæt lidt vand og tag ild. Efter kogning af væsken reduceres flammen og koges, indtil den er fortykket i 40-50 minutter.
Anmeldelser af voksende melotria Hummingbird
Konklusion
Melotria ru er en helt ny plante for Rusland. Det viste sig heller ikke at være helt gammelt for det "indfødte" Amerika. På grund af sin uhøjtidelighed vil den være i stand til at erstatte agurker, da disse planter er de samme med hensyn til termofilicitet, og besværet med en vandmelon fra musen er meget mindre.
