Indhold
Vandmynte (Mentha aquatica) tilhører familien Lamiaceae. Denne sort vokser naturligt nær vandområder, som navnet antyder, og dyrkes også i sommerhuse og haver. Dyrkede sorter er meget dekorative, men de tjener ikke kun til at dekorere stedet. Vandmynte bruges med succes til madlavning, kosmetologi, medicin.
Beskrivelse af vand mynte
I naturen er vand eller vand mynte en almindelig sumpanlæg. Det tager let rod i sommerhuse nær kunstige damme. Det naturlige udseende af vandmynter er lavt - fra 30 til 50 cm. Bladene er ovale i form med pubescens, de bliver lidt røde i solen. Små lilla blomster, samlet i kugleformede blomsterstande, vises fra midten af juli og tiltrækker bier.
Populære sorter inkluderer marokkansk hakket - uden karakteristiske hår på oprejste stængler, blomstrer i juni. Bladene er mere afrundede end de vilde arter.
De dyrkede sorter opdrættet af opdrættere er kendetegnet ved kraftigere vækst, skuddets højde når 90 cm.
Brug af vand mynte til madlavning
Mynte passer godt til desserter, men passer også godt til kød og grøntsager. En af de mest populære drinks med hende er Mojito. For at lave en cocktail skal du bruge:
- Citron;
- 100 g frisk mynte;
- 2 tsk Sahara;
- mineralvand, mousserende vand
- is.
Bladene bankes eller knuses for at udstråle juice. Kalk skæres og presses ned i et glas, sukker, is og mineralvand tilsættes.
Hvad er smagen af vand mynte
Når de gnides, giver vand mynteblade en karakteristisk lugt. Det har en forfriskende isnende note af menthol og er den mest intense af de andre sorter.
Hvor vand mynte tilsættes
Mynte er så populær, at det er svært at forestille sig hverdagen uden den. Et stort antal smag og lugte i madlavning og parfume er forbundet med det. Vand mynte har også gavnlige egenskaber og kontraindikationer, som kun få mennesker kender til.
Fordele ved vand mynte
Mynte har en stærk bakteriedræbende virkning. Når man tygger bladene, ødelægges mikrober i munden. Den indeholder ascorbinsyre, flavonoider og tanniner. Terpener, som er en del af pebermynteolie, har kræftfremkaldende virkning.
Nyttige egenskaber ved mynte:
- antimikrobiel;
- antiinflammatorisk;
- beroligende middel;
- krampeløsende
- phytoncidal.
I store mængder forårsager mynte svær svedtendens, sænker koncentrationen, forhindrer søvn, så den skal indtages i moderation. Undersøgelser foretaget af ukrainske forskere har vist, at de phytoncider, der udskilles af denne plante, har antispasmodiske egenskaber. Myntearomaen er nyttig til mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system, hypertension.
Brug af vand mynte i traditionel medicin og folkemusik
I videnskabelig medicin anvendes kun hestemynte og pebermynte. De har den højeste koncentration af essentiel olie og menthol.
Brugen af vand mynte ligger mere i traditionel medicin. Det er som følger:
- Mynte te lindrer kvalme, jeg drikker den i små slurke. Kan bruges af gravide kvinder med tilladelse fra en læge. Pebermynte tabletter og pastiller kan hjælpe med køresyge.
- Mint hjælper med at forbedre fordøjelsen, eliminere oppustethed, muskelkramper.
- Urten er effektiv mod forkølelse på grund af dens antiinflammatoriske egenskaber. En vandig opløsning af mynteether kan bruges til at behandle et rum under en epidemi.
- En pebermynte kan hjælpe med at lindre migræne. For hovedpine kan du gnide dine templer med afkøling af æterisk olie.
- På grund af de antiinflammatoriske egenskaber ved mynte er det godt at bruge det til at behandle betændelse i huden og reducere kløe i tilfælde af problemer med mundhulen.
- Mint opdaterer og styrker håret, gør det skinnende og reducerer skælens udseende. Du kan skylle dine krøller med afkog af urten eller tilføje essentiel pebermynteolie til din shampoo.
- Mint opfrisker også ansigtets hud, reducerer rynker, irritation, tørhed og betændelse. Du kan fryse mynte bouillon og tørre dit ansigt med mynteis.
Til fremstilling af mynte bouillon 1-2 spsk. l. tørrede eller friske urter hældes i 0,5 liter kogende vand. Simmer på minimum varme i 10 minutter. Cool, filtrer og brug som anvist.
Menthol får lukkemusklen til at ekspandere mellem spiserøret og maven. Som et resultat kastes indholdet i spiserøret, og halsbrand begynder. Derfor er mynte kontraindiceret til mennesker, der er tilbøjelige til refluxøsofagitis. Det vil forværre tilstanden og skabe stort ubehag.
Landingsregler
Vandmynte, hvis foto og beskrivelse er kendt for mange gartnere, formerer sig godt af frø og vegetativt - af dele af jordstængler, stiklinger. Hun foretrækker at vokse i veloplyste områder, men tolererer delvis skygge. Det tilrådes at plante planten i løs jord, så jordstænglen er kraftigere og bladmassen vokser bedre. Mynte er uhøjtidelig for jordens kvalitative sammensætning, men den vokser bedre på frugtbare ler og sort jord.
Mint plantes om foråret, når sneen smelter, og jorden opvarmes. En voksen busk bruges til at formere en eksisterende plantage. De graver det ud, deler det i dele og planter stiklinger på det rigtige sted. Du kan lave en fure og sætte myntestammen i en række. Når du opretter en mynteplantage, er afstanden mellem furerne 40-60 cm. Plantedybden er 8-10 cm. Allerede i det første år kan du få råvarer til mynte-te og afkog. Mynte dyrkes også gennem kimplanter, der så frø i potter. Unge kimplanter transplanteres i åben jord i maj.
Mynte er en meget aggressiv plante, den spreder sig hurtigt over stedet ved hjælp af rodsugere, så det er bedre at dyrke den i en kurv og afskære de langstrakte skud. Du kan installere skifer, plastik og andre improviserede begrænsninger omkring myntebede, hvilket begrænser væksten af buske.
Funktioner ved dyrkning og pleje
Vandmynte er en sumpplante, der kan vokse i sur, vandtæt jord. Hvis hun ikke har mulighed for at modtage fugt direkte fra reservoiret, kræves rigelig vanding. På varme sommerdage, hvor der ikke er regn, kan du vande mynten hver dag - om aftenen eller tidligt om morgenen.
Ukrudt, der er vokset mellem skuddene af vand mynte, trækkes ud med hånden, gangene lukkes. Hvis du ikke har tid til at luge, kan du bruge barkflis. Det bruges til at fylde rummet omkring myntebuskene, på grund af hvilket ukrudt ikke vokser, fugt bevares bedre i jorden og luftpermeabilitet øges. Uden barkflis skal vand mynte, hvis den ikke vokser i vand, løsnes, så rødderne kan få nok luft.
Skadedyr og sygdomme
Mint er uhøjtidelig, det kræver ikke særlig pleje. Det er praktisk talt ikke påvirket af skadedyr, bliver sjældent syg. Undertiden lider af rust og meldug.Ved de første tegn på sygdommen høstes blade, der er rene for infektion, og de resterende planter skæres til jorden og brændes.
Hvornår og hvordan man opsamler vand mynte
Som mange urter med tempererede breddegrader stopper mynte med at vokse med koldt vejr, så om sommeren høstes den til fremtidig brug indtil næste sæson. Planten høstes midt på sommeren i begyndelsen af blomstringen, når koncentrationen af æteriske olier er højest i bladene. Senere falder mængden af næringsstoffer i mynte. Stænglerne skæres sammen med blomsterstanden med en tredjedel af højden, så om efteråret vil nye skud vokse, og det vil være muligt at høste en anden afgrøde af krydret græs.
Sådan tørrer du vand mynte ordentligt
Der er to muligheder for at høste tørrede urter. Den første involverer kun tørring af bladene, den anden - slibning sammen med stilke og blomster og derefter tørring i skyggen.
Når du bruger en elektrisk tørretumbler, skal du indstille temperaturen til + 35 ... + 40 ° C. Hvis varmen er mere intens, vil de æteriske olier fordampe, og du får ikke en duftende krydderier, men en masse hø. Når det tørres naturligt i luft, lægges mynte ud i et tyndt lag i skyggen efter vask godt. Til kulinariske formål anvendes tørrede blade. De tages med stilke og blomster for at forberede afkog, som føjes til bade, der bruges til at skylle hår til medicinske og kosmetiske formål.
Opbevar tørret mynte et køligt, mørkt sted i tæt bundne tøjposer, glas- eller plastbeholdere med låg.
Konklusion
Vand mynte er velsmagende, aromatisk og sund. Dette betyder, at wellness kan kombineres med fornøjelse. Urten dyrkes i en have eller en gryde på en vindueskarm. Pebermynte har gavnlige egenskaber, som den bruges i medicin, madlavning og kosmetologi.
