Indhold
Den forgrenede tinder-svamp eller paraplygribben er en betinget spiselig repræsentant for Polyporov-familien. Svampen er usædvanlig, busket, udbredt i den europæiske del af Rusland, Sibirien og Ural. Ved madlavning bruges det stegt, kogt og dåse.
Hvor vokser den forgrenede tindersvamp
Denne repræsentant for svamperiget er sjælden på grund af skovrydning, derfor er arten opført i den røde bog. Da det er en saprotrof, kan den ses på det træagtige substrat, rødderne på løvtræer, dødt træ og på stubbe. Frugter fra juli til slutningen af oktober. For at genkende paraplygribben skal du se fotos, videoer og læse beskrivelsen.
En interessant prøve, der vokser i form af en smuk busk
Hvordan ser en paraplygrifinsvamp ud?
Den forgrenede polypore har et usædvanligt udseende for en svamp. Frugtlegemer i mængder på op til 200 stykker vokser sammen og danner en smuk forgrenet busk. Hatten er lille, har en bølget overflade med en lav depression i midten. Den skællede hud er lys kaffe eller grå i farven.
Pulp er tæt, kødfuld med en behagelig svampearoma og smag. Benene, der er malet for at matche hætten, smelter sammen og danner en stærk svampestamme, der går ind i det træagtige substrat. Reproduktion forekommer i rørformede, kantede, hvidlige sporer, som er placeret i et gul-hvidt sporpulver.
Svampe vokser i et træagtigt underlag på et godt oplyst sted
Er det muligt at spise den forgrenede griffin
Den forgrenede polypore tilhører den 4. gruppe spiselighed, gruppen af skovens betingede spiselige gaver. Efter varmebehandling kan den steges, stuves, saltes og syltes og også bruges til fremstilling af supper, tærtefyldninger. Det anbefales at spise unge prøver, da de gamle har hårdt og bittert kød.
Den forgrenede tindsvamp er nærende og kaloriefattig, derfor anbefales det at blive indtaget af mennesker, der er på diæt. Men da svampeopvask anses for tung mad, bør de ikke indtages 2-3 timer før sengetid. De er også forbudt for børn og mennesker med gastrointestinale sygdomme.
Madlavning paraply griffiner
Frugtlegemet indeholder en stor mængde næringsstoffer, og når det spises, har det en gavnlig virkning på kroppen. Ved regelmæssig brug af forgrenet tindersvamp kan du slippe af med følgende sygdomme:
- Arten har en antibakteriel virkning, forbedrer immuniteten og bekæmper skjulte infektioner.
- På grund af syrer og glykosider, slagger, fjernes toksiner fra kroppen, niveauet af dårligt kolesterol i blodet falder.
- Takket være antioxidanter stopper svampebuljon væksten af kræftceller.
Forgrenet tinder-svamp bruges ofte til madlavning på grund af sin sødme smag og behagelige svampesmag. Inden madlavning vaskes og rengøres svampehøsten grundigt.Derefter koges det i saltet vand i ca. 15-20 minutter og begynder at forberede forskellige retter. Du kan forberede dig på det:
- stege;
- supper;
- fyld til tærter;
- bevarelse til vinteren
- svampekaviar;
- saucer.
Høsten fra skoven kan også forberedes til vinteren. For at gøre dette tørres det og opbevares i papirposer i højst 1 år.
Falske fordoblinger af svampen tinder svamp
Griben af paraplyen grifolaumbellata har ligesom enhver skovboer lignende fætre. Men da denne art ikke har nogen uspiselige modstykker, kan du sikkert gå på svampejagt. Lignende med hensyn til eksterne beskrivelser inkluderer:
- Grønt - spiselig, sjælden repræsentant. Vokser i løvskove på rådnende træagtigt underlag. På grund af et fald i befolkningen er arten opført i den røde bog, så hvis der findes et fund, er det bedre at passere forbi og lade arten yngle. Det kan genkendes af en stor busk, hvor der er sammensmeltede svampe med en tæt bladformet hætte og et tyndt, kødfuldt ben. Den gulhvide papirmasse har en skarp nøddeagtig smag og lugt.
Lækre arter opført i den røde bog
- Svampekål - denne repræsentant for skovriget er en spiselig rød bog. Den vokser på dødt nåletræ og begynder frugter fra juli til oktober. Udad ser skovboeren ud som en kugle, der er dannet af adskillige accrete krøllede fliser med snehvide eller lysebrune farver. Pulp er tæt, kødfuld, farvet i en lys kaffefarve. Farven ændres ikke med mekaniske skader. Ved madlavning bruges svampe til at tilberede stegte, kogte retter, de kan også fryses eller tørres til vinteren.
Bruges til madlavning stegt og kogt
Indsamlingsregler
Erfarne svampeplukkere sammenligner samlingen af forgrenet tindsvamp med afskårne blomster. Den fundne prøve er skåret med en skarp kniv i en spids vinkel og pas på ikke at beskadige bladet og myceliet. Svampehøsten placeres i kurve med hætterne nede, så de ikke kommer i kontakt med hinanden.
Hvis der ikke er tid til at gå i skoven efter svampe, kan du dyrke en forgrenet tindersvamp derhjemme. Der er to måder at vokse på:
- I et rum med naturligt lys, med høj luftfugtighed og en temperatur, der ikke overstiger + 20 ° C. Maiskolber, kviste, savsmuld eller spåner bruges som næringssubstrat. Det forberedte næringsmedium hældes med kogende vand, og efter afkøling lægges myceliet med en hastighed på 100 g pr. 35 kg. Blandingen anbringes i polyethylenposer med skårne huller. Skud vises om en måned. For hurtig vækst og udvikling skal underlaget altid være fugtigt.
- Den forgrenede polypore kan også dyrkes naturligt. I dette tilfælde vises den første afgrøde tidligst 4 måneder efter plantningen. En rådnet stub eller træstammer gennemblødt i varmt vand i 4 dage er velegnet som underlag. På plantningsstedet foretages snit, og myceliet placeres. Stængerne opbevares i et køligt, skyggefuldt område. Under gunstige forhold forekommer frugtning 5 gange om sæsonen.
Konklusion
Den forgrenede polypore er en sjælden, velsmagende og smuk repræsentant for svampen. Vokser som en busk på et træagtigt underlag i løvskove. Frugt i hele den varme periode, i madlavning bruges den i stegt, stuvet og dåse form. Da den forgrenede tindersvamp ikke har falske modstykker, kan den ikke forveksles med uspiselige repræsentanter.
