Indhold
Granatæble sorter har forskellige former, smag, farve. Frugterne består af frø med en lille pit inde. De kan være søde og sure. Det hele afhænger af typen af busk såvel som vækststedet.
Granatæbleet er et frugttræ op til 6 m højt. Der findes sorter i form af en busk. De er kendetegnet ved tynde, jævne skud af en gulbrun farvetone. Løv er afrundet eller aflang. Længden af bladpladen er 3-8 cm, og bredden er 3 cm. Bladene holdes på korte petioles samlet i klaser. Bagagerummet er ujævnt, barken er dækket af små pigge.
Den blomstrer frodigt og i lang tid fra maj til august. Blomsterne er kegleformede, lyse røde. Størrelse 3 cm i diameter. Formeres med stiklinger, lagdeling og frø. I naturen vokser granatæbler i Kaukasus, Central- og Lilleasien.
Granatæble er værdsat som en ornamental afgrøde og bruges også til at skabe hække eller bonsai. Formålet med granatæble-træets frugt er anderledes. De dyrkes med henblik på frisk forbrug, teknisk forarbejdning og opnåelse af juice.
Hvor mange sorter granatæble er der
Mere end 500 dyrkede sorter kendes. Takket være opdrætters indsats er der flere og flere af dem. Hovedopgaven er at skabe en plante, der er resistent over for sygdomme og vejrforandringer.
I Nikitsky Botaniske Have, der ligger på Krim, nær byen Jalta, er der noget at se. Der er 340 sorter granatæble der. Blandt dem er typer af indenlandske markeringer samt kulturer af fremmed oprindelse, der ikke vokser i tempererede klimaer.
Der er endnu flere sorter af granatæble i Turkmenistan, eller rettere i Kara-Kala-reserven. Dette er den største samling i verden. I alt er der 800 arter og former for granatæble på territoriet.
Hvad er sorterne af granatæble
Der er kun to typer granatæble i granatæblefamilien - almindeligt granatæble og Socotransky granatæble. Som et resultat af hybridisering er der kommet mange sorter og arter. De har en anden frugtfarve, sammensætning og effekt på kroppen.
Almindelig granatæble sort
Et langsigtet træ fra et subtropisk klima. Forventet levetid er 50 år. Produktiviteten fra et træ er 60 kg. Den vokser til en højde på 5-6 m. Grenene er tynde, stikkende. Bladene er grønne, blanke. Frugten ligner en orange størrelse. Hudfarve fra orange til brunrød. Vækstsæsonen varer 6-8 måneder. Dannelse og modning af frugter sker inden for 120-150 dage.
Pulp og korn indeholder æblesyre, citronsyre, oxalsyre, C-vitamin, sukker og mineraler. Skræl indeholder tanniner, vitaminer, steroider, kulhydrater.
Det vildtvoksende træ er udbredt i Transkaukasus, Tadsjikistan og Usbekistan.
Sokotransky granatæble sort
En indfødt af Socotra Island. Det er ret sjældent i naturen. Et stedsegrønt træ vokser 2,5-4,5 m i højden. Bladernes form er aflang, afrundet. I modsætning til almindelig granatæble har den lyserøde blomsterstande, en anden struktur i æggestokken, mindre frugt, lavt sukkerindhold. Foretrækker kalkstenjord. Forekommer på stenede plateauer, 250-300 m over havets overflade. Ikke dyrket.
I overensstemmelse med sorten skelnes granatæblefrugter ved deres udseende. Farven på huden er skarlagenrød, burgunder, sandgul, orange. Kornene varierer i farve. Granatæble sorter er kendetegnet ved intensiteten af den røde farve eller dens fravær. Der er en papirmasse af hvide, lyserøde, gule, hindbær eller næsten sorte nuancer. Lyse sorter af granatæble har en sødere smag end mørke.
Gul granat
Denne frugt ligner en umoden frugt. Den usædvanlige farve tiltrækker meget opmærksomhed. Smagen er sød, det kan siges, at der slet ikke er nogen syre. Kornene er lyserøde i farven. Huden er tynd.
Krydderier til kød- og fiskeretter tilberedes af gul granatæble. Gul juice er velegnet til fremstilling af sirupper, saucer, søde drinks.
Frugten kan fryses. For at gøre dette placeres granatæble i en plastikpose og sættes i køleskabet til langtidsopbevaring.
Populære sorter af granatæble
Alle kendte typer og sorter af granatæble er opdelt i to grupper. Frugterne fra den første gruppe har en hård og tæt knogle. De vokser i en region med et varmt klima. Frugttræer er ikke krævende for jord og eksterne forhold. Den anden gruppe er planter med bløde knogler. Disse kulturer er lunefuld og modtagelig. De vokser i et bestemt område. De tørrer op, hvis jord, fugtighed, lufttemperatur ikke er passende.
Gartnere foretrækker mellemstore til tidlige modningsvarianter. Tidlige granatæbler har praktisk talt ikke brug for ly til vinteren, de tager hurtigt rod og vokser. Frugtning af sådanne træer forekommer 3 år efter plantning, og efter 7 år når udbyttet 10 kg.
Mangulati sød
Frugten er hjemmehørende i Israel. Frugter er mellemstore. Vægt 180-210 g. Under gunstige forhold strækker planten sig op til 5 m i højden. Pulpen har en behagelig sød smag med en sur smag, hvilket er mere en fordel end en ulempe. I Israel symboliserer granatæble træet kærlighed. Olie er lavet af dets frø. Stoffet bruges aktivt inden for det kosmetiske område.
Akdona
Den kultur, der dyrkes i Usbekistan og Centralasien. Høj, men kompakt busk. Formen er fladt rundt. Granatæbleets masse er 250-600 g. Huden er glat, skinnende, beige i farve med en hindbærblush. Kornene er aflange, lyserøde i farven. Calyx konisk med buede tænder. Granatæblejuice viser sig at være lyserød i farve, sød i smagen. Dens sukkerindhold er 15%, syre - 0,6%. Frugten modner i oktober. Holdbarheden er 60 dage. Udbyttet pr. Busk er i gennemsnit 20-25 kg.
Achik-anor
En række røde granater. Det blev opnået af forskere fra Usbekistan ved udvælgelse. Frugtvægt i gennemsnit 450 g. Plantehøjde 4,5 m. Frodig, forgrenet busk. Pulpen er alt for sød, men på grund af den iboende syreindhold er smagen ikke sukkerholdig. Et særpræg er skræl af en mørkegrøn karminskygge. Huden er tæt. I modne frugter er den karminfarvet indeni.
Baby
Det andet navn er "kartagisk æble". Sortens udseende blev bemærket i landene i Middelhavet og Asien. På grund af sin miniaturestørrelse er sorten velegnet til hjemmearbejde. Bladene er aflange i form, samlet i grupper. Arkpladen er blank. Grenene er dækket af små torner. Frugterne er orange eller røde. Mere relateret til dekorative sorter. Vokser ikke højere end 50 cm. Busken, plantet i en gryde, blomstrer smukt og i lang tid. Men for at den ikke mister sin tiltrækningskraft, skal planten regelmæssigt beskæres. Med ankomsten af efteråret falder en del af løvet af - dette er et naturligt fænomen. Granatæbleet har brug for hvile i 1-2 måneder. Nye blade vises om foråret.
Kartago
Hjemland - Kartago. Busken er højst 1 m høj. På grund af den lange og rigelige blomstring bruges planten som dekoration. Velegnet til indendørs dyrkning. Løvet er aflangt grønt.Blomster er gule eller hvide. Frugterne er små og ikke beregnet til konsum. Almindelig granatæble smager bedre end Carthage-sorten.
Nana
Granatæble blev bragt til det europæiske kontinent fra Lilleasien, Iran. Løvet er lille, aflangt. Buskens højde er 1 m. Det er en reduceret kopi af en havebusk. Blomsterne er aflange, nogle gange med aflange kronblade, der danner frugten. Den anden type blomsterstande - kronblade er korte, de har ikke en æggestok. Frugterne er aflange. Nana-sorten smager sød og sur. Busken er i stand til fuldstændigt at kaste løv. Det hele afhænger af vækstbetingelserne. Planten elsker varme, har brug for daglig vanding.
Bedana
En af de bedste indiske granatæbler. Det voksende område strækker sig fra Irans territorium og op til Nordindien og erobrer Himalaya. Den stedsegrønne busk er stor og frugterne er små. Det foretrækker at dyrke granatæble i regioner med tørre, varme somre og kølige vintre.
Kosak forbedret
Mellemstor granatæble. Frugterne er runde i form. Cremefarvet overflade med grønne striber omkring hele omkredsen. Karmin hudtone er almindelig. Huden er tynd, gul indeni. Kornene er røde og lyserøde, store. Smagen er sød.
Guleisha pink
En hybridsort opnået af opdrættere fra Aserbajdsjan. Spredende busk vokser op til 3 m i højden. Grenene er dækket af torner. Frugter i forskellige størrelser dannes på denne sort granatæble. Frugterne er aflange og afrundede. Den gennemsnitlige vægt er 250 g. Den maksimale registrerede vægt af bæret er 600 g. Opbevaringstiden for modne frugter er ikke mere end 4 måneder. Afgrøden importeres ikke. Granatæble sælges på frugtmarkederne i Aserbajdsjan.
Frostbestandige granatæble sorter
Granatæble er en termofil plante, der trives i troperne. I mellemtiden er den modstandsdygtig over for koldt vejr og kan modstå kortvarig frost ned til -15 ° C. Selv frostbestandige sorter kan ikke overleve den lange kolde vinter. Temperatur - 17 ° С er kritisk for kultur. Som et resultat af et fald i temperaturen påvirkes skuddene, som frugterne dannes på, primært. Hele antennedelen fryser op til rodkraven. Hvis temperaturen falder endnu lavere, dør plantens rødder.
Granatæble fejrer sig godt, når temperaturen om vinteren er højere - 15 ° C. Naturligvis kan træer leve i kolde områder, men de blomstrer ikke altid. Gennemsnitlig frostbestandighed indebærer ly for planter om vinteren. Isoleringsprocessen er enkel, men nødvendig. Ellers vil træerne dø.
Ak Dona Krim
Sorten kan let genkendes ved frugtens form og hudens skygge. Farven på huden er gulrød med synlige rødlige pletter. Frugten er stærkt flad ved stængerne, hvilket tydeligt adskiller sig fra andre sorter. Størrelsen er stor. Den indvendige side af denne sort er lysegul. Frøens farve er mørk lyserød. Surhed er til stede i smagen. Løvet er mørkegrønt, 5-7 cm langt. Halsen er kort og tyk. Træet er kort, men bredt. Ak Dona Krim i processen med at efterlade en masse problemer leverer ikke gartneren. Vokset i steppedelen af Krim, Centralasien. Sorten betragtes som medium tidligt. Høstningen finder sted i slutningen af oktober.
Gyulusha rød
Buskens størrelse er 3 m høj. Massen på en frugt er 300-400 g. Kornene er dækket af en tynd, lyserød film. Smagen er sød og sur. Sorten dyrkes i Turkmenistan, Georgien. Det modner som regel i oktober. Frugten kan opbevares i 3-4 måneder. Bruges til at få granatæblejuice. Galyusha rød vokser og bærer frugt i tempererede klimaer, underlagt ly til vinteren.
Galyusha pink
Den lyserøde granatæblevariant dukkede op i Aserbajdsjan. Den gennemsnitlige vægt af frugten er 200-250 g. Den kendetegnes ved en mere rund form. Denne sort granatæble bruges til at få juice. Udbyttet af det flydende produkt er 54%. Velegnet til fremstilling af saucer. Kornene er lyserøde og mellemstore.Galyusha er kendt for sin interessante smag.
Nikitsky tidligt
Granatæblevariet blev opdrættet i Nikitsky Botaniske Have, deraf navnet. En højtydende art, der kræver ly til vinteren. Nikitsky tidligt dyrkes med succes i de centrale regioner i Ukraine. Busken er mellemstor. Højde 2 m. Den blomstrer voldsomt hele sommeren. Blomsterstande er mandlige og kvindelige. Frugterne er store. Den tidlige sort Nikitsky har en ekstern lighed med det almindelige granatæble.
De sødeste sorter af granatæble
Smagskarakteristika bestemmes af procentdelen af sukker og syre. Granatæble sorter kan groft opdeles i tre grupper: søde, søde og sure og sure. Minimumsindholdet af sukker i søde frugter er 13%, i sure frugter - 8%.
Granatæbleets smagskarakteristika er påvirket af de klimatiske egenskaber ved vækstområdet, sorten og frugten modnes. Granatæble elsker meget lys og varme. Søde sorter af granatæble eksporteres fra Tadsjikistan, Aserbajdsjan og Centralasiatiske lande. En ideel region til dyrkning af frugt er nærheden af Talysh-bjergene.
For at frugten skal være sød, skal den være fuldt moden. De vigtigste kriterier for valg af en moden frugt:
- skræl fra rød til rødbrun;
- fravær af pletter, buler, ydre defekter på overfladen;
- en stor frugt kan ikke veje mindre end 130 g;
- tør og let stiv hud
- ingen lugt.
Følgende er de tre sødeste sorter af granatæble med et foto.
Dholka
Det naturlige voksende miljø er Indiens område. Frugterne er lyserøde i farven. Kornene er af samme skygge eller hvide. Frugtvægt er 180-200 g. Kulturen tilhører mellemstore arter. Buskens højde er 2 m. En meget sød frugt.
Ahmar
Granatæble sort af iransk oprindelse. Med hensyn til mængden af sukker er det svært at finde det, der svarer til det. Busken vokser op til 4 m høj. Blomsterstande er rød-orange i farve, mellemstore. Knoppene vises i maj, og blomstringsperioden varer hele sommeren. Frugtens overflade er lyserød med en tydelig grøn farve. Kornene er lyserøde. De kan spises.
Nar-Shirin
En anden frugt er hjemmehørende i Iran. Det ligner den tidligere sort i form, farve og smag. Skorpen er beige med lysegrønne pletter. Den indvendige overflade er lyserød. Næsten alle korn er lige, perfekte i form. Farvetone varierer fra lyserød til rødbrun eller rød. Nar-Shirin dyrkes i den centrale del af landet. Gartnere dyrker Ahmar og Nar-Shirin sorter hovedsageligt til hjemmemarkedet.
Konklusion
Granatæble sorter, uanset formål, kræver opmærksomhed og pleje. Især i kolde klimaer. Søde frugter fås i varme, sydlige lande. Det ønskede resultat er påvirket af jorden, overholdelse af dyrkningsreglerne. Hvis det ønskes, kan du i regionerne i det centrale Rusland dyrke et granatæble, men i et drivhus.
