Obsah
Vařený cizrna v troubě, stejně jako ořechy, může snadno nahradit popcorn. Udělejte to slané, pikantní, štiplavé nebo sladké. Správně připravené občerstvení vyjde křupavé a má příjemnou ořechovou dochuť.
Jak vařit cizrnu v troubě
Aby byla cizrna křupavá a chutnala jako ořechy, musíte si ji správně připravit. Produkt by měl být zakoupen v obalu s průhledným okénkem. Fazole by měla být jednotné barvy, bez shluků a nečistot. Produkt nemůžete použít, pokud:
- na povrchu jsou tmavé skvrny;
- sušené fazole;
- tam je plíseň.
Produkt skladujte pouze na tmavém a suchém místě. Pokud se cizrna ponechá na slunci, začne být hořká.
Před pečením se cizrna přes noc namočí. Potom se vysuší a posype připravenou směsí koření a koření. Aby se stal křupavým a připomínal ořechy, pečeme ho v troubě asi hodinu.
Pečená cizrna s kořením
Recept na křupavý cizrnu v troubě se snadno připravuje. Chutné a rychlé občerstvení získáte z dostupných produktů.
Budete potřebovat:
- moučkový cukr - 20 g;
- cizrna - 420 g;
- kakao - 20 g;
- sladká paprika - 2 g;
- sůl - 10 g;
- černý pepř - 5 g;
- kari - 10 g.
Postup krok za krokem:
- Cizrnu důkladně opláchněte. Naplňte velkým množstvím vody.
- Odložte na 12 hodin. Kapalinu měňte každé 2 hodiny. Vodu úplně vypusťte a naplňte ji čerstvou filtrovanou vodou.
- Dejte na mírný oheň a vařte 1 hodinu.
- V misce kombinujte kari se solí, paprikou a pepřem.
- V samostatné misce smíchejte kakao s práškovým cukrem.
- Vložte vařené fazole na papírový ručník a úplně osušte.
- Důkladně rozvalte v různých směsích.
- Plech zakryjte pergamenovým papírem. Na jednu polovinu nalijte sladkou přípravu a na druhou koření.
- Pošlete do trouby vyhřáté na 180 ° C. Pečeme 45 minut.
Léčbu lze dokonce konzumovat během půstu.
Cizrna v troubě s exotickým kořením
Pečená cizrna v peci s exotickým kořením osloví všechny milovníky občerstvení s neobvyklou chutí.
Budete potřebovat:
- cizrna - 750 g;
- olivový olej - 40 ml;
- fenykl - 3 g;
- suchá hořčice - 3 g;
- kmín - 3 g;
- semena pískavice - 3 g;
- Semena cibule kalonji - 3 g.
Postup krok za krokem:
- Opláchněte fazole a naplňte velkým množstvím vody. Nechte to přes noc.
- Vypusťte kapalinu. Produkt opláchněte a zalijte vroucí vodou. Položte na střední teplotu. Vařte půl hodiny.
- Odstraňte vodu. Opláchněte a znovu nalijte do vroucí vody. Vaříme 1,5 hodiny.
- Vhoďte cedník. Nalijte na papírový ručník. Vysušte úplně.
- Zkombinujte koření a rozemlejte je v třecí misce. V případě potřeby přidejte červenou papriku.
- Plech vyložíme fólií. Lesklá strana by měla být nahoře. Vylijte fazole. Posypeme kořením. Osolíme a přidáme olej. Směs.
- Srovnejte a vytvořte jednu vrstvu.
- Pošlete do trouby. Teplotní rozsah - 200 ° С. Pečeme půl hodiny. Během vaření několikrát promíchejte.
- Ochlaďte úplně. Cizrna získaná v troubě je ideální na pivo.
Podávejte chlazené občerstvení
Jak pečit cizrnu v troubě s medem
Podle navrhovaného receptu cizrna vařená v troubě potěší každého s křupavou sladkou krustou.
Budete potřebovat:
- cizrna - 400 g;
- sůl;
- skořice - 5 g;
- med - 100 ml;
- olivový olej - 40 ml.
Postup krok za krokem:
- Fazole důkladně opláchněte. Naplňte vyčištěnou vodou. Nechejte působit alespoň 12 hodin. V průběhu procesu několikrát vyměňte kapalinu.
- Produkt znovu opláchněte. Nalijte do hrnce a zalijte vroucí vodou. Zapněte oheň na minimum. Vaříme a občas mícháme 1 hodinu. Fazole by měly být plně uvařené.
- Plech zakryjte fólií.
- Vypusťte cizrnu. Přeneste do vysoké nádoby. Pokapejte olejem.
- Přidejte skořici a pak med. Míchat.
- Nalijte do připravené formy. Pro křupavou pochoutku by měla být fazole naskládána v jedné vrstvě.
- Pošlete do předehřáté trouby. Teplotní rozsah - 200 ° С.
- Pečeme 1 hodinu. Míchejte každou čtvrt hodinu.
- Vyjměte z trouby a ihned solte. Míchat.
- Po ochlazení předkrmu jej můžete nalít do misky.
Aby byla pochoutka nejen chutná, ale také zdravá, byl přidán přírodní med
Sladký cizrna pečená v troubě se skořicí
Pečená drcená cizrna je skvělým občerstvením ve škole nebo v práci. Pochoutka bude moci nahradit zakoupené cookies a sladkosti.
Budete potřebovat:
- moučkový cukr - 50 g;
- cizrna - 1 hrnek;
- kakao - 20 g;
- skořice - 10 g.
Postup krok za krokem:
- Nalijte fazole do studené vody. Odložte na noc.
- Produkt opláchněte a naplňte čerstvou vodou, která by měla být dvojnásobkem objemu cizrny.
- Položte na střední teplotu. Vařte 50 minut.
- Kombinujte příchutě.
- Vařený produkt vhoďte do cedníku a vysušte. Přeneste do misky a posypte připravenou suchou směsí. Míchat.
- Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem. Vylijte obrobek.
- Pečeme sladký cizrnu v troubě po dobu 45 minut. Teplotní režim - 190 ° С.
- Vyjměte a úplně ochlaďte.
Předkrm má na vnější straně voňavou sladkou krustu.
Závěr
Cizrna v troubě, stejně jako ořechy, je skvělou zdravou náhražkou sladkostí. Pokud dodržíte všechna doporučení, připravené jídlo se poprvé ukáže jako křupavé a chutné. Všechny recepty lze upravit podle vlastních preferencí a přidat své oblíbené koření a koření.
