Obsah
Odrůda sladké červené papriky je zeleninová paprika, kterou vyvinuli bulharští chovatelé ve 20. století. Červená paprika je poměrně velké ovoce ve tvaru lusku, jehož barva se mění podle zralosti, nejprve zelená, poté oranžová, pak jasně červená a nakonec tmavě červená. Podle množství kapsaicinu v kompozici se papriky rozdělují na papriky sladké a hořké. V Americe, odkud zeleninová paprika pochází, stále roste ve volné přírodě.
Jaké je použití
Sladká červená paprika obsahuje vlákninu, dusíkaté látky, rozpustné cukry, škrob a éterické oleje, stejně jako vitamíny skupiny A, B, C, E, PP a velké množství mikroelementů. Použití červené sladké papriky je zvláště vhodné pro ty, kteří mají deprese, nespavost, nedostatek energie, stejně jako pro ty, kteří mají cukrovku a poruchy paměti. Pokud jde o obsah vitamínu C, je tento pepř prostě šampión!
Denní příjem vitaminu C pro člověka je asi 100 mg a v pepři je jeho obsah 150 g vitaminu na 100 g hmotnosti. Jíst pouze jeden pepř tedy můžete doplnit tělo denní dávkou vitaminu C. Tento vitamin se spolu s beta-karotenem a lykopenem obsaženými v sladké paprice podílí na boji proti rakovině a brání tvorbě rakovinných buněk . Červená paprika také blahodárně působí na trávicí systém, zbavuje tělo potenciálních karcinogenů a posiluje kardiovaskulární systém. Použití sladké červené papriky v potravinách je užitečné při onemocněních, jako jsou:
- onemocnění krve;
- krvácející dásně;
- křehkost krevních cév;
- zažívací potíže;
- zpožděná peristaltika;
- zánět žaludku;
- zvýšené pocení atd.
Díky obsahu alkaloidu kapsaicinu pravidelné užívání červené papriky v potravinách přispívá k dobrému fungování pankreatu, snižuje krevní tlak a ředí krev, což zase snižuje riziko vzniku krevních sraženin a předchází tromboflebitidě. Vzhledem k malému množství kapsaicinu obsaženého v paprikách nebude mít použití tohoto pepře negativní vliv na žaludek. A šťáva získaná při zpracování v odšťavňovači je velmi užitečná pro pacienty s cukrovkou (zabraňuje tvorbě „špatného“ cholesterolu) a těhotné ženy, protože posiluje nehty a vlasy.
Červená sladká paprika má nejen léčivé, ale také vlastnosti proti stárnutí. Na jejím základě je možné vytvořit příjemnou masku pro péči o pleť.
Recept proti stárnutí masky
Do pepře rozdrceného mixérem vložte syrové vejce předem rozšlehané. zakysaná smetana, dobře promíchejte. Tato směs se aplikuje na čistě umytý obličej, po čtvrt hodině se z obličeje odstraní teplou vodou. Po 5-7 takových procedurách se pokožka obličeje očistí a osvěží.
Pepřová šťáva se používá jako zvlhčující tonikum. Díky vitaminům a minerálům, které obsahuje, je pokožka obličeje omlazena. A alespoň jedna sklenice džusu každý den pomůže předcházet mnoha chorobám, jako je nachlazení.
Rozmanitost sladké papriky je úžasná a příjemná pro oči. Jak ale zjistit, kterou odrůdu je lepší pěstovat ve vaší oblasti? Níže jsou uvedeny popisy a fotografie některých odrůd červené sladké papriky.
Nejlepší odrůdy červené papriky
Latino F1
Časný hybrid (100–110 dní od výsevu), při setí začátkem března je již možné sklízet sazenice v polovině června a výnos je značný - 14-16 kg / m2.Výška keře dosahuje jednoho metru, takže nejlepší způsob, jak jej pěstovat, je ve skleníku, kde jej lze uvázat na podporu a vytvořit příznivější podmínky pro zrání. To platí zejména pro sibiřský region a severní regiony Ruska. Ovoce má tvar krychle se silnými stěnami (1 cm), velmi velké, červené barvy s nádhernou chutí. Odolný vůči tabákové mozaice a viru brambor.
Prince Silver
Jedna z velmi raných odrůd (90–110 dní) s plody ve tvaru kužele dosahuje průměrná hmotnost jednoho pepře 100 gramů. Bush je střední výšky (40-60 cm), proto je vhodný i pro otevřené postele. Sklizeň - asi 2,5 kg jemného, pružného ovoce z keře. Má odolnost proti chorobám pepře.
Herkules
Odrůda v polovině sezóny (120–135 dní) s červenými kvádrovými plody o hmotnosti od 150 do 250 gramů. Plody mají mírné žebrování, tloušťka stěny je asi 8 mm, velmi šťavnatá, sladká, aromatická. Bush je dostatečně kompaktní, ne příliš vysoký (50-60 cm). Sklizeň je dobrá - asi tři kilogramy velkých, chutných plodů z keře. Virus odolný. Lze pěstovat nejen pod filmem, ale také na otevřeném poli.
Kravské ucho
Týká se odrůd střední sezóny (120–130 dnů od vyklíčení) s podlouhlými plody ve tvaru kužele o hmotnosti od 140 do 220 gramů, silnostěnnými až 8 mm, se šťavnatou sladkou dužinou. Keř je vysoký až 75 cm, z keře se získají až 3 kg ovoce. Odolný vůči virům. Zvláštností odrůdy je dlouhé skladování a dobrá přepravitelnost. Je univerzální v kultivačních metodách - skleníku i otevřené posteli.
Vůdce Redskins
Raná odrůda (110 dní), papriky ve tvaru kostky, velmi velké (od 120 do 750 gramů), barva se mění ze zelené na jasně červenou. Keř je středně vysoký (až 60 cm), kompaktní, silný, s masitými, šťavnatými, sladkými plody.
Kromě obvyklého pepře obvyklé délky a tvaru je zde také červená sladká dlouhá paprika s plody neobvyklého tvaru, o nichž bude pojednáno níže.
Odrůdy červené dlouhé papriky
Červený slon
Odrůda patří k časným (90–110 dní). Keř je poměrně silný a vysoký (až 90 cm) s dlouhými kuželovitými plody dosahujícími délky 22 cm, šířky asi 6 cm a hmotnosti asi 220 gramů. Barva se změní ze zelené na tmavě červenou. Chuť je vynikající, šťavnatost je vysoká, velmi vhodná pro zachování celku. Sklizeň je dobrá.
Kakadu
Časně zralá odrůda (100–110 dnů od vyklíčení). Doporučeno pro údržbu skleníku. Keř je velmi vysoký, rozšiřuje se, výška je asi 150 cm, takže podvazek na podpěře nebude bolet. Plody původního vzhledu, připomínající mírně zakřivený válec, jsou jasně červené barvy, hmotnost pepřových zrn dosahuje 0,5 kg, až 30 cm dlouhá. Stěna je poměrně silná - 7-8 mm. Ovoce je šťavnaté, sladké, s pepřovou vůní.
Akord
Předčasné dozrávání odrůdy. Je lepší pěstovat ve skleníku, protože vzhledem k časnému zrání je vhodný pro prodej produktů na trzích. Bush je vysoký (80-100 cm), je zapotřebí podvazek k podpoře. Ovoce ve formě kužele o hmotnosti až 200 g, s tloušťkou stěny asi 6 mm, barva od světle zelené po červenou. Virus odolný. Velmi dobrá konzervace.
Atlantik
Hybridní s předčasným zráním (95-100 dní). Keř je vysoký a dosahuje výšky asi metru. Plody jsou podlouhlé, krásné tmavě červené, asi 20–22 cm dlouhé, 12–13 cm široké, silnostěnné (1 cm). Nezávislý na virech. Dobře roste nejen ve skleníku, ale také na otevřené zahradě.
Granátové jablko
Středně pozdní odrůda (145 - 150 dnů od vyklíčení). Bush je nízký (35-50 cm), kompaktní, pěkný. Ovoce má jasný tvar lusku, barva od zelené po tmavě červenou, váha pepře je 30-40 gramů, i když ne příliš masitá, ale stěny jsou poměrně silné (až 3,5 cm), délka dosahuje 13 -15 cm půdy. Navzdory tomu, že svým vzhledem připomíná hořký pepř, chutná sladce a šťavnatě. Velmi dobré pro sušení a další mletí, tj. je vynikajícím kořením jako paprika.
