Contingut
- 1 Amanida de pollastre d’alvocat senzilla
- 2 Amanida d'alvocat i pollastre fumat
- 3 Amanida de pollastre, pinya i alvocat
- 4 Amanida d'alvocat, pollastre i formatge
- 5 Amanida d'alvocat amb barretes de pollastre i cranc
- 6 Amanida de pollastre, alvocat i mango
- 7 Amanida d'alvocat, pollastre i taronges
- 8 Amanida d'alvocat, pollastre i cacauet
- 9 Amanida de pera, alvocat i pollastre
- 10 Amanida d'alvocat, pollastre i patata
- 11 Amanida d'alvocat, pollastre i olives
- 12 Amanida d'alvocat, bolets i pollastre
- 13 Amanida d'alvocat, pollastre i tomàquet
- 14 Amanida d'alvocat, mongeta i pollastre
- 15 Conclusió
L’amanida amb alvocat i pollastre decorarà la taula per a l’arribada dels convidats, serà un berenar ideal. Podeu preparar-lo ràpidament si prepareu els ingredients amb antelació.
Amanida de pollastre d’alvocat senzilla
Un plat exòtic per a una taula festiva o un sopar lleuger. Una opció satisfactòria per a aquells que segueixen la figura o segueixen una dieta adequada. Per cuinar necessitareu:
- alvocat - 250 g;
- poma verda - 150 g;
- iceberg - 150 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. l.;
- repostatge de petroli;
- sal, pebre - un pessic.
El filet de pollastre es renta bé, es posa en aigua freda. Es posa la paella al foc. Porteu-ho a punt durant mitja hora. Traieu el filet de l’aigua, deixeu-lo refredar, talleu-lo a daus. Les fulles de l’iceberg es trenquen a mà i s’afegeixen a un bol d’amanides, on ja hi ha un filet de pollastre.
La poma es pela, es trenca i es daura a daus. Per evitar que la fruita s’enfosqueixi i mantingui el seu aspecte apetitós, s’hi aboca suc de llimona. La fruita es pela i es talla a trossos.
Ho posen tot en un bol d’amanides. S'afegeixen espècies i oli. Remenar i servir.
Amanida d'alvocat i pollastre fumat
La combinació de sabors fa que el plat sigui festiu i inusual. Per cuinar, l’amfitriona necessitarà:
- filet de pollastre fumat - 300-350 g;
- alvocat - 1 gran;
- ou: 4 peces;
- maionesa - 2 cullerades. l.;
- suc de llimona - 3 cullerades. l.;
- mostassa i espècies al gust;
- tomàquets (cirera) - 200 g.
Es pot preparar en un bol d’amanides de vidre o cistelles. El pit es talla en tires al llarg de la longitud, després es creua per obtenir daus. La fruita principal es trosseja amb el mateix mètode (pelat prèviament).
Els tomàquets cherry es renten i es tallen a quarts. Els ous es bullen fins que estiguin tendres i s’afegeixen a un bol. Per amanir, feu servir una salsa, barrejant maionesa, suc de llimona i condimentant (mostassa, pebrot, herbes, etc.).
Tot es barreja suaument en un bol d'amanides i se serveix a taula. Podeu decorar amb plomes de ceba verda o anells d’olives. Algunes receptes suggereixen afegir formatge, però això arruïnarà el gust.
Amanida de pollastre, pinya i alvocat
El gust exòtic farà les delícies dels convidats i dels éssers estimats, i l’aspecte es pot jugar amb decoracions comestibles. Podeu preparar una amanida de pollastre, pinya i alvocat per obtenir un acer festiu. Necessitareu els ingredients següents:
- filet de pollastre - 450 g;
- alvocat - 1 gran;
- pinyes (en conserva) - 200 g;
- formatge (dur) - 150 g;
- all - 2 grans;
- maionesa o iogurt baix en greixos sense additius - 4 cullerades. l.;
- tomàquets (cirera): 3 unitats;
- enciam iceberg: 1 manat;
- sal i espècies al gust;
- suc de llimona - 2 cullerades. l.
El filet de pollastre es renta, es pela i es cou fins que estigui tendre en aigua salada durant 30-40 minuts. Les pinyes es trosseguen i s’aboquen en un bol d’amanides per fer-ne un filet. Aquí també s’hi afegeix formatge dur. A la versió clàssica, fregueu amb un ratllador gruixut.
La fruita es talla, es desgrana i es pela. Triturat en palletes de mida mitjana. El suc de llimona s’utilitza per evitar que la carn s’enfosqueixi. L’all es tritura amb una premsa, es barreja amb maionesa i s’afegeix a un bol. Poseu fulles d’enciam en un plat pla blanc, poseu-hi els ingredients barrejats amb maionesa per sobre. Com a decoració s’utilitzen tomàquets cherry a rodanxes fines.
Amanida d'alvocat, pollastre i formatge
La fruita exòtica és un hoste freqüent a la taula dels que segueixen la dieta i prefereixen aliments rics en vitamines. Una deliciosa recepta per a una amanida inusual amb alvocat, pollastre i formatge exòtics és perfecta per a un sopar lleuger i abundant. Prepara:
- filet de pollastre - 320-350 g;
- cogombre gran - 1 unitat;
- alvocat gran - 1 unitat;
- verds - 1 manat;
- formatge feta: 1 paquet;
- oli d’oliva - 5 cullerades. l.;
- gra d'all;
- vinagre - ½ cullerada. l.;
- sal, pebre - al gust.
Es pela la carn de la pell, es bull fins que estigui tendra i es deixa refredar al brou. La fruita es renta, es pela i es desmunta. Triturar a daus o palletes. Talleu el cogombre i el pollastre a daus (podeu treure la pell).
Capes d’un plat llarg: fruites, cogombres, pollastre, herbes, daus de formatge, herbes. En un bol separat, barregeu oli d’oliva amb alls (premsats prèviament amb una premsa), aboqueu-hi el vinagre. L'apòsit està ben pastat i regat per sobre.
Amanida d'alvocat amb barretes de pollastre i cranc
Els pals de cranc aporten tendresa i sabor delicat. La lleugeresa i l’aspecte apetitós seran un complement afegit. Prepareu-vos per cuinar:
- pals de cranc - 250-300 g;
- alvocat: 2 peces;
- cogombres - 2 peces;
- cebes - 2 peces;
- oli d’oliva - 3-4 cullerades l.;
- filet de pollastre - 400 g;
- sal al gust.
La carn es bull fins que estigui tendra, es deixa refredar i es trosseja a trossos petits. Els cogombres en vinagre es tallen per la meitat i s’amunteguen finament, obtenint la meitat d’anells. Les cebes es tallen a mitges anelles. El fruit s’elimina de la pela i de les fosses, es talla força finament, com pals de cranc.
Barregeu-ho tot en un bol, amaniu-lo amb oli. Esteneu-les en petits bols d’amanides i escampeu-les amb anet picat per sobre.
Amanida de pollastre, alvocat i mango
Recepta modificada de Gordon Ramsay. La recepta és per a 2 racions. Per cuinar, necessiteu els productes següents:
- pit de pollastre: 1 unitat;
- alvocat: 1 unitat;
- mango - 1 unitat;
- amanida: 1 manat;
- oli d’oliva: al gust;
- suc de llimona - 2 culleradetes
El mango es pela i es col·loca en capes llargues sobre 2 plats diferents. El pit de pollastre bullit es trosseja a tires i es posa per sobre. La següent capa és la fruita a rodanxes (prèviament pelada). Col·loqueu un portaobjectes a sobre de l’amanida, espolseu-ho amb oli i escampeu-lo amb suc.
Amanida d'alvocat, pollastre i taronges
No trigarà més de 20 minuts a preparar una deliciosa i original recepta d’amanides amb alvocat, pollastre i taronges. Sorprendrà els convidats i delectarà amb el seu sabor brillant. Prepareu-vos per a la recepta:
- barreja d’amanides: 1 paquet (50-70 g);
- pit de pollastre bullit - 200 g;
- taronja - 1 petit;
- alvocat: 1 unitat;
- tomàquets cherry - 2 unitats;
- llavors de carbassa - 1 cullerada. l.;
- oli d’oliva - 1 cda l.;
- suc de taronja - 1 cullerada l.
El pit de pollastre bullit es fregeix amb una mica d’oli. A la mateixa paella, s’aboquen les llavors i es fregeixen a continuació. Talleu els tomàquets i la fruita pelada a rodanxes. La taronja es pela de la pell, les venes, les llavors. La polpa s’estén per última vegada.
El suc de taronja es barreja amb sal i oli d’oliva; l’amaniment està a punt. Poseu fulles d’enciam en un plat, poseu-hi fruita, tomàquet, pollastre i rodanxes de taronja per sobre. Espolvoreu amb adob i espolvoreu amb llavors.
Amanida d'alvocat, pollastre i cacauet
Un ingredient exòtic substitueix els plats habituals de la cuina russa; es pot comprar a gairebé tots els supermercats de queviures. Útil per cuinar:
- pit de pollastre bullit - 300 g;
- alvocat - 1 gran;
- ous: 3 peces;
- formatge processat - 150 g;
- cacauets: 1 grapat;
- maionesa: 5-6 cullerades. l.;
- sal al gust.
El pollastre bullit es trosseja a daus petits. La fruita es pela i es talla a la mateixa mida. Els ous es tallen el més petits possible. El formatge es ratlla sobre un ratllador gruixut. Els cacauets es fregeixen, es pelen. Els fruits secs acabats es tallen finament. Es pot moldre amb una batedora, però no en pols.
Posar-ho tot en un bol, afegir maionesa i barrejar bé. Opció de sopar deliciós i ràpid.
Amanida de pera, alvocat i pollastre
Recepta estàndard amb peres. Diferents varietats donen un sabor distintiu. Per a ús de cuina:
- pit de pollastre: 1 unitat;
- alvocat - 1 gran;
- pera - 1 unitat;
- cogombres - 3 peces;
- nous - 150 g;
- sal, pebre: al gust;
- oli d’oliva - 2-3 cullerades l.
Tot es talla i es distribueix en diferents bols. Es preparen salsa de soja i nous. Col·loqueu en capes en un bol d’amanides transparent i profund: pit de pollastre (meitat), pera, pit de pollastre (segona meitat), alvocat, cogombres. Espolvoreu amb nous trossejades després de cada capa. A sobre, poseu-hi salsa de soja o oli d’oliva.
Amanida d'alvocat, pollastre i patata
Una recepta d’amanida de pollastre, alvocat i patata increïblement saborosa i fàcil de preparar. Els ingredients es bullen per endavant per trigar menys temps. Prepara:
- patates - 700 g;
- pit de pollastre - 400 g;
- alvocat - 2 mitjans;
- ceba verda: 100 g;
- crema agra - 100 g;
- llet - 3 cullerades. l.;
- maionesa: 3 cullerades. l.;
- sal, mostassa, pebre - al gust.
Bullir el pollastre i les patates fins que estiguin tendres i deixar refredar. Talleu els dos ingredients a daus. El fruit s’elimina de les fosses i s’escorça amb la part posterior d’una cullera gran. Tallat a tires.
L'apòsit es prepara en un bol separat. Barregeu llet, crema de llet, mostassa, pebre, maionesa, sal. Remeneu-ho i afegiu-lo. Decorar amb cebes picades.
Amanida d'alvocat, pollastre i olives
Un plat de cuina europea que sovint es pot veure als menús dels restaurants. Es pot cuinar a casa. Heu de preparar:
- pit de pollastre: 1 unitat;
- alvocat - 1 gran;
- amanida: 1 manat;
- olives - 180 g;
- salsa de soja - 2 cullerades l.;
- pebre al gust;
- oli vegetal - 70 ml.
Bulliu el pit de pollastre, deixeu-lo al brou fins que es refredi completament. Traieu-les i talleu-les a tires. Fregiu-los en oli vegetal en una paella prèviament escalfada durant 3-4 minuts. L’amanida es renta i es trenca a trossets.
Peleu l’alvocat, traieu el pou i talleu-lo a rodanxes (aboqueu-hi el suc de llimona per evitar que s’enfosqueixi). En un bol d’amanides, barregeu els ingredients, afegiu-hi olives i salsa de soja.
Amanida d'alvocat, bolets i pollastre
Una versió molt saborosa de la recepta de l’amanida amb el popular alvocat, pollastre i bolets. Es prepara en una hora per a 4 racions. Els ingredients es seleccionen per endavant:
- xampinyons frescos: 200 g;
- filet de pollastre - 500 g;
- alvocat: 2 peces;
- ceba verda: 3 tiges;
- coriandre: 1 manat;
- all - 2 grans;
- sal, pebre, oli: al gust;
- ous de gallina - 8 unitats.
S'utilitza per proveir de combustible:
- llavors de sèsam - 2-3 cullerades. l.;
- mel - 1 cullerada. l.;
- flocs de curri, pebre: al gust;
- salsa de soja - 3-4 cullerades l.;
- vinagre balsàmic: 4 cullerades. l.;
- oli de soja al gust.
El sèsam s’envia a una paella seca preescalfada fins que es dauri. El pollastre i els ous es bullen fins que estiguin tendres, es deixen refredar. Piquem els alls finament. Els bolets es tallen en plats i es fregeixen en una paella amb oli i alls.
Després d’haver tret els bolets, la carn de pollastre picada es submergeix a la mateixa paella. Aboqueu el guarniment de tots els ingredients barrejats. Remeneu la carn perquè es posi en remull i fregida.
El vinagre balsàmic i 100 ml de brou de verdures, oli s’aboca en una paella. Aboqueu la carn de pollastre, els bolets i deixeu-la coure. Col·loqueu l’alvocat a rodanxes en un plat, tapeu-ho amb amaniment i traieu els ingredients. Els ous es tallen per la meitat i es col·loquen a sobre. Decorar amb coriandre.
Amanida d'alvocat, pollastre i tomàquet
Un plat que es convertirà en una decoració de taula. Una subtil combinació de sacietat i lleugeresa. Per a ús de cuina:
- alvocat - 500 g;
- filet de pollastre - 300 g;
- tomàquets - 300 g;
- Pebrot búlgar - 250 g;
- suc de llimona - 3 cullerades. l.;
- verds, sal, pebre: al gust;
- maionesa per vestir.
Es pelen els filets de la pell, es bullen fins que estiguin tendres. Deixeu refredar al brou. Després d’això, traieu-lo i trossegeu-lo finament. Els pebrots i els tomàquets es renten, es tallen a daus.
L’alvocat es renta, es pela i es desmunta. Barregeu-ho amb suc de llimona. Ho posen tot en un bol d’amanides, hi posen herbes picades, sal, pebre. Condimentar amb maionesa.
Amanida d'alvocat, mongeta i pollastre
Un plat lleuger de primavera per dinar o sopar. Baix en calories i ric en micronutrients. Abans de cuinar, prepareu:
- filet bullit - 250 g;
- mongetes (en conserva): 100 g;
- alvocat - 80-100 g;
Per fer la salsa:
- pebre vermell mòlt - 2 g;
- ametlles - 15 g;
- oli - 5 g;
- Salsa tabasco - 1 culleradeta
El filet de pollastre es talla el més petit possible o es trenca amb els dits sobre els fils. Els alvocats s’eliminen de la pell i dels pous, es tallen a daus o tires fines. Aboqueu les mongetes, després d’escórrer el líquid de la llauna.
Barregeu els ingredients de la salsa i aboqueu-lo a l’amanida. El menjar acabat es pot servir en bols d’amanides de ceràmica blanca.
Conclusió
L'amanida de pollastre d'alvocat és fàcil de fer amb els ingredients disponibles. Prepareu el pollastre bullit per endavant i tot el procés no trigarà més de mitja hora. És fàcil convertir el menjar diari en un sopar gurmet.
