Contingut
Entre les moltes varietats de maduixes o maduixes de jardí, hi ha varietats de producció nacional i arrels estrangeres. Des dels anys 90 del segle passat, nombroses varietats importades, principalment d’Holanda, Espanya i Itàlia, han omplert el mercat de les baies i han guanyat tanta popularitat que sovint sota la seva aparença només es poden trobar falsificacions que no tenen res a veure amb les veritables varietats. Però fins i tot moltes veritables varietats del sud d’Europa i Amèrica estan poc adaptades al clima rus pel que fa a les seves condicions de creixement. En el millor dels casos, el rendiment obtingut d’ells no es correspon amb les característiques declarades. En el pitjor dels casos, les plantes simplement es congelen o desapareixen per altres motius.
Les plàntules de maduixa del Japó, un país molt més proper a Rússia en moltes característiques climàtiques, es comporten d’una manera diferent. A tot el món, és la maduixa japonesa la que es considera la més fructífera i, el més important, amb unes característiques gustatives excepcionals. Al cap i a la fi, una baia gran poques vegades és realment dolça i les varietats de la selecció japonesa tenen un gust de postre real.
Les maduixes de Tsunaki, una descripció de la varietat i una foto de les quals podeu trobar a l’article, en general fan crítiques molt bones sobre si mateixes. No obstant això, encara no hi ha molta gent que la conrea, ja que aquesta varietat va aparèixer a la immensitat de Rússia fa relativament poc. Molts fins i tot creuen que aquesta varietat no existeix en absolut, així com les varietats de Chamora Turusi, Kipcha, Kiss Nellis i d’altres, presumiblement de cria japonesa, semblants.
Descripció i història de la varietat
De fet, les arrels de la varietat de maduixa Tsunaki es perden a la boira. A més, als llocs en japonès i anglès, no es va trobar ni el més mínim esment d’una varietat de maduixa amb aquest nom. A diferència, per exemple, de les varietats amb els noms: Ayberi, Amao, Princess Yayoi i altres.
Tot i això, continua existint una varietat de maduixa anomenada Tsunaki amb baies gegants dolces, que és cultivada tant per residents d'estiu com per agricultors professionals de diverses parts de Rússia. Una altra cosa és que moltes varietats de fruits grans són realment similars entre si per les seves característiques i es diferencien principalment pel que fa a la maduració i, possiblement, pel gust de les baies. Però, abans de passar a revisions específiques sobre les persones que cultiven maduixes de Tsunaki a les seves parcel·les, encara hauríeu de detenir-vos amb més detall sobre la descripció de la varietat i les seves característiques.
Es creu que en tota la història de la cria mundial, les maduixes Tsunaki serveixen com a exemple d’una de les varietats més fructíferes i productives.
L’aspecte de l’arbust és realment admirable i pot servir de referència per a moltes varietats de maduixes. Els arbustos tenen una força de creixement poderosa: en alçada i amplada, per regla general, són el doble de grans que les maduixes tradicionals i fins i tot remuntants.
Després d'haver plantat un gegant tan gran al vostre lloc, involuntàriament esperareu d'ell tant baies gegants com una bona collita. Tant els peduncles com els bigotis difereixen en un gruix considerable, de 0,5 a 1 cm de diàmetre. Com diuen molts jardiners: "tan gruixut com un llapis".
Als arbustos de les maduixes de Tsunaki hi ha moltes fulles, també de mida molt gran. N’hi ha prou amb constatar el fet que n’hi ha prou per cobrir de manera fiable els arbustos durant l’hivern i salvar-los de les gelades a l’hivern i de les baies de les cremades solars a l’estiu.
En les plantes d’aquesta varietat, el sistema radicular es desenvolupa molt potent i fort, cosa que els permet suportar la sequera a curt termini i desenvolupar una resistència important a les gelades.
Segons les ressenyes, la varietat de maduixa Tsunaki hivera bé sense cap refugi, tant al centre de Rússia, a Bielorússia, com a l’Urals i a l’Extrem Orient.
Les maduixes de Tsunaki pertanyen a les varietats mitjanes tardanes en termes de maduració: les baies maduren al voltant de mitjan estiu. Curiosament, fins i tot si les baies encara no s’han acolorit del tot i la polpa és de color rosa clar o fins i tot blanca en alguns llocs, el seu sabor encara és dolç, de postres, no aquós.
El rendiment de la varietat és prometedor: es cull una mitjana d’1,5-1,8 kg de baies d’un arbust. Aquesta maduixa, tot i que pertany a varietats de dies curts, és a dir, només fructifica un cop a l’any, també es pot cultivar en condicions d’hivernacle. En aquestes condicions, amb una cura intensiva adequada, el rendiment d’un arbust pot arribar als tres quilograms.
La maduixa de Tsunaki, de mida gran, es desenvolupa i creix més aviat i no pertany en absolut a les varietats de cultiu primerenc. El primer any després de la sembra, no té sentit esperar-ne una gran collita.
Però aquesta maduixa pot créixer tranquil·lament en un lloc durant cinc o sis anys, per la qual cosa és recomanable rejovenir la plantació. En els primers anys després de la sembra, la varietat produeix un gran nombre de bigotis, que arrelen, encara que bé, durant força temps. S’han d’utilitzar per propagar les maduixes de Tsunaki. Ja que amb l'edat, la formació de bigotis s'alenteix i el seu nombre disminueix.
La resistència de la maduixa a les principals malalties d’aquesta varietat és mitjana. La podridura grisa es veu afectada principalment quan s’espesseixen les plantacions i es cultiven sense enduriment.
Característiques de les baies
Les maduixes es conreen, sens dubte, per les seves luxoses baies, i Tsunaki no és una excepció. Els fruits d'aquesta varietat es caracteritzen per les següents característiques:
- Les baies tenen una mida gegantina, fins a 120-130 grams. Les primeres baies dels arbustos són les més grans. Les baies poden arribar als 7-8 cm de diàmetre.
- Al final de la fructificació, per descomptat, tenen una mida una mica més petita, però encara no es poden anomenar petites: de mitjana, la massa d’una baia és de 50 a 70 grams.
- El color de les baies és de color vermell brillant, amb una superfície brillant, a l’interior són de color vermell encara més fosc.
- És possible que la forma dels fruits no sigui la més bella i uniforme: són més aviat aplanades, amb unes vieires característiques a la part superior. Les baies posteriors poden ser més arrodonides, però encara hi ha irregularitats.
-
Tanmateix, per a alguns, la forma desagradable de les baies no afecta de cap manera el seu sabor: la polpa és densa i sucosa al mateix temps. A diferència de moltes altres varietats de fruits grans, al gust, juntament amb un matís pronunciat de maduixa, també hi ha un regust de nou moscada.
- Les baies poden enganxar-se bé als arbustos i no caure, tot i el seu pes i mida considerable.
- Malgrat la seva gran mida, les baies són força dures i denses, per tant estan ben emmagatzemades i transportades.
- La cita és més que universal. Les maduixes Tsunaki són perfectes per congelar, ja que després de descongelar conserven completament no només la seva forma, sinó també el seu sabor i aroma únics.
- Per descomptat, les maduixes Tsunaki són molt bones per al consum fresc i s’obtenen preparacions molt saboroses per a l’hivern: compotes, conserves, malví, melmelades i altres delicioses.
Ressenyes de jardiners i residents d'estiu
La varietat de maduixa Tsunaki s’ha generalitzat a l’extrem orient, possiblement per la seva proximitat territorial a les illes japoneses. Però també es cultiva al territori de Krasnodar i a Bielorússia i té molta demanda a tot arreu a causa de les excel·lents característiques de les baies.
Conclusió
La maduixa de Tsunaki pertany a varietats de fruits molt grans, sense perdre ni el gust, ni el rendiment, ni la resistència a les gelades. Per tant, serà interessant per a un gran nombre de residents d’estiu i jardiners. A més, a diferència de moltes varietats remontants, la seva plantació es pot posar durant molts anys.
