Contingut
El pebre dolç, o com se sol anomenar, búlgar, s’ha estès a Rússia des de fa molt de temps. Però en els darrers anys, la seva popularitat ha augmentat especialment. Una de les raons va ser el treball continu dels criadors per desenvolupar noves varietats de cultius d'hortalisses amb propietats i característiques encara més atractives.
A més, es milloren constantment les formes i mètodes de cultiu de verdures saludables i saboroses. Són aquests dos factors –el treball de cria d’alta qualitat i la millora de l’agrotecnia de cultiu– els que han tingut un paper important en la propera ronda de jardiners aficionats amb pebrots.
Descripció i propietats del pebrot
El pebrot dolç es coneix a Rússia amb molts noms, entre els quals els més comuns són: pebrot dolç, pebrot vegetal, pebre vermell, i fins i tot vermell o Pebrot verd.
Tothom coneix l’aspecte de la planta, fins i tot la gent allunyada de la jardineria. Des del punt de vista de la botànica, els pebrots són un cultiu d'hortalisseria anual amb un arbust relativament baix, generalment de fins a 1,5 metres, fulles simples o grupals en forma de rosetes, de color verd i els seus diversos tons. La planta té flors relativament grans, els fruits són baies falses buides de diverses mides i colors. Els grans de pebre poden ser de color vermell, groc, taronja, verd o marró.
El pebre, a més del seu excel·lent sabor, té diverses propietats útils. Té un efecte curatiu i preventiu, redueix significativament el risc de moltes malalties greus, estimula la gana i activa el sistema digestiu. És possible enumerar les propietats beneficioses dels pebrots dolços durant molt de temps, sobretot perquè el seu nombre, gràcies a la constant investigació dels científics, augmenta constantment.
Criteris de selecció de llavors de pebrot dolç
Actualment, qualsevol botiga especialitzada només conté una gran selecció de llavors de pebrot dolç per plantar. Per navegar per aquesta diversitat, cal entendre clarament els criteris per triar.
En primer lloc, cal estudiar detingudament les propietats i característiques de la varietat proposada, la descripció de la qual es col·loca sempre en una bossa amb llavors.
S'ha de prestar l'atenció principal a les propietats següents:
Terme de maduració de la varietat... Segons aquest criteri, totes les plantes es divideixen en:
- varietats i híbrids de maduració primerenca... Són més adequats per plantar en sòls desprotegits, ja que aconsegueixen madurar fins i tot en condicions poc òptimes d’un curt període de temps càlid i assolellat. Són aquestes condicions les més típiques de la zona mitjana domèstica;
- varietats i híbrids de mitja temporada... Es poden utilitzar tant en hivernacles com en terrenys no protegits. En el segon cas, requeriran una mica més d’atenció i cura necessàries per garantir una collita bona i estable;
- varietats i híbrids de maduració tardana... Són els més adequats per a les condicions dels hivernacles, ja que, a la superfície oberta, en la majoria dels casos, simplement no tenen temps de madurar fins a l’etapa requerida.
Resistència a la varietat pebrot dolç a malalties i plagues comunes en una regió en particular.
Zonificació d’una varietat o d’un híbrid per a una regió específica on està previst créixer.
Un dels criteris importants per a la selecció de llavors de pebrot dolç és l’establiment de la prioritat entre varietats i híbrids.
El principal avantatge de la varietat és la capacitat de collir llavors de forma independent per a la plantació futura. A més, les varietats varietals, per regla general, són menys capritxoses i més resistents si prenem la combinació de les seves propietats i característiques.
Llavors híbrides procurar no té cap sentit, ja que les seves propietats no persisteixen per a la propera collita. No obstant això, els híbrids tenen els seus propis avantatges: major rendiment i excel·lent sabor.
Seguir aquests criteris ajudarà el cultivador a triar la varietat o híbrid adequat a l’hora de comprar llavors de pebrot dolç.
Pebre dolç: varietats i híbrids
Com es va assenyalar anteriorment, hi ha una gran varietat de diferents varietats i híbrids de pebrots.
Cardenal F1
La presència del marcatge F1 facilita esbrinar que el Cardinal és un híbrid de pebrot. Pel que fa a la maduració, la planta vegetal està madurant primerenca. Els primers grans de pebre arriben a la fase de maduresa tècnica 90-95 dies després de la plantació de les plàntules. L’híbrid té una forma compacta de matoll relativament baix (fins a 0,5 metres). La forma dels grans de pebre és un clàssic cub regular amb els costats de 9-10 cm amb el gruix habitual de la paret de la fruita que arriba als 8 mm.
El gra de pebre en fase de maduresa tècnica adquireix un color morat fosc extremadament atractiu i original. Després, amb una maduració addicional, els fruits es tornen de color vermell intens.
Els principals avantatges de l’híbrid són els següents:
- rendiment vegetal alt i extremadament estable;
- propietats gustatives i versatilitat del mètode de consum. L'híbrid es pot utilitzar tant fresc com per a amanides com per a conserves i cocció mitjançant tractament tèrmic;
- la capacitat de resistir una de les malalties més freqüents i perilloses dels pebrots: el virus del mosaic del tabac.
Com passa amb la majoria de les altres varietats i híbrids, es recomana plantar llavors cardinals per a plàntules al març. Al mateix temps, no cal remullar-los, ja que la preparació necessària de llavors híbrides es realitza sempre a la granja de llavors.
Big Daddy
Una varietat amb un nom tan original va aparèixer fa relativament poc. Es considera una planta de maduració primerenca, que porta els primers grans de pebre en uns 100-105 dies. Big Papa té un arbust baix i una extensió mitjana. Els grans de pebre són de mida cònica. I el pes, per regla general, no supera els 100 grams amb parets de fruites prou gruixudes: 8 mm.
Es considera que el principal avantatge del pebrot dolç d’aquesta varietat és el seu rendiment alt i bastant estable. També és relativament resistent a les malalties. I els experts observen el gust de la varietat Big Papa. S'expressen, entre altres coses, en la sucositat i l'aroma especial dels grans de pebre, que es conserven durant diversos processos durant la preparació de certs plats.
taronja
Varietat taronja té diversos trets distintius que el distingeixen del nombre general de trets.
En primer lloc, els fruits de la varietat són petits, gairebé mai superen els 40 grams de pes. Al mateix temps, un gran nombre d'ells maduren al mateix temps a l'arbust, cosa que permet que la varietat tingui bons rendiments.
En segon lloc, la varietat taronja té un sabor especialment dolç a les fruites i un aroma molt pronunciat que només la caracteritza. Aquest sabor es conserva no només fresc en amanides, sinó també quan es conserva o es prepara un cletxo clàssic.
En tercer lloc, la varietat taronja té, gràcies al treball dels seus criadors, les qualitats més adequades per créixer en terreny obert no protegit. No té pretensions per a la cura i les condicions climàtiques, és resistent a baixes temperatures i és capaç de suportar les malalties més comunes a Rússia.
La resta de propietats de la varietat de pebrot taronja no són tan remarcables:
- en termes de maduració: maduració primerenca;
- alçada de la mata: mitjana, fins a 0,45 metres;
- color de la fruita: taronja brillant o vermell-taronja;
- la forma del fruit és rodona, allargada.
Agapovsky
La varietat Agapovsky va ser criada pels criadors russos fa poc més de vint anys. Durant aquest temps, s'ha generalitzat, havent aconseguit popularitzar-se entre els jardiners nacionals. Això no és gens sorprenent si s’estudien les seves propietats.
Agapovsky us permet començar a collir la primera collita en 100-105 dies, fent referència a aquest indicador a les plantes de maduració primerenca. Com la majoria dels pebrots, té una forma compacta d’arbust, relativament curta. Destaca pel seu característic color verd fosc brillant de nombroses fulles grans.
La forma dels grans de pebre és prismàtica, amb una lleugera nervadura. Les fruites gairebé mai pesen més de 110-120 grams, tot i que tenen un gruix de paret d’uns 7 mm.
El principal avantatge del pebrot Agapovsky és, sens dubte, el seu alt rendiment. Amb subjecció a les normes d’atenció i a la implementació de les mesures agrotècniques necessàries, pot arribar als 10 kg / m². m. A més d’un indicador tan poc comú de productivitat, la varietat Agapovsky també té una resistència significativa a moltes malalties. Però fins i tot això no esgota la seva dignitat. La majoria dels jardiners que el van conrear, aprecien molt el gust en combinació amb la versatilitat del mètode d’ús.
Hèrcules
Pel que fa a la maduració, la varietat Hèrcules és a mitja temporada. Això vol dir que podeu començar a collir no abans dels 110-120 dies. El color de la fruita en la fase de maduresa tècnica és de color verd fosc. En arribar a la maduresa biològica, els grans de pebre canvien gradualment de color a vermell.
Els fruits són de forma cúbica, de 11 * 12 cm de mida, bastant grans. Sovint el seu pes supera els 250 grams. La superfície dels grans de pebre té una costella amb prou feines notable. El gruix de la paret sol ser de 7-8 mm.
El principal avantatge de la varietat Hèrcules és el seu excel·lent gust i la versatilitat del mètode d’ús. A més, la varietat de pebrot és força resistent a la majoria de malalties.
Miracle de Califòrnia
La varietat de pebrot dolç California Miracle és una de les més populars entre els jardiners nacionals. Les seves propietats i característiques van permetre que es generalitzés a les regions del sud de Rússia, així com a la zona mitjana. En ser a mitja temporada, proporciona l’oportunitat de començar a collir el primer conreu de grans de pebre després de 110 dies. L’arbust de la planta és compacte, però prou alt. Sovint creix fins a 1 metre, i de vegades fins i tot més alt. La varietat difereix en el fet que no necessita lligar les branques, ja que són molt fortes i resistents.
Els fruits de la varietat California Miracle són relativament petits, només alguns arriben a una massa de 150 a 160 grams. Els grans de pebre tenen una estructura víscera carnosa característica. Els fruits tenen un color vermell intens. La seva forma és un cub amb els costats gairebé iguals i una superfície nervada poc pronunciada.
Els principals avantatges de la varietat són la seva versatilitat, que es manifesta en dos indicadors alhora:
- segons el mètode de consum: les excel·lents propietats gustatives de la varietat es manifesten tant fresques com en conserva, així com durant la preparació de diversos plats;
- al lloc de cultiu: les propietats de la varietat permeten cultivar-la tant en hivernacles com en sòls desprotegits.
A més de tots els avantatges anteriors, la varietat també és força resistent a les malalties.
Cacatua F1
Un dels híbrids del pebrot amb propietats originals i notables. El seu nom s’associa molt probablement al color vermell brillant de la varietat híbrida més comuna, que recorda una mica el color del bec d’una espècie de lloro coneguda.
La segona característica distintiva de l’híbrid és la gran mida de la seva fruita. Tenen una forma una mica allargada de fins a 30 cm de longitud i, per tant, el seu pes sol ser de 0,5 kg.
Com a resultat, el rendiment de l’híbrid de pebre dolç és força elevat i sovint arriba als 3 kg de cada arbust.
La tercera propietat notable de l’híbrid és l’existència de dues varietats. Més amunt, hem parlat del primer, el més comú. El segon és menys comú. Els seus fruits són una mica més petits, però aconsegueixen una massa de 300-400 grams amb la meitat de la longitud (fins a 15 cm). El seu color és groc.
Príncep siberià
No és difícil d’endevinar, si la paraula "siberià" està present en el nom, probablement parlarem d'una varietat per a terreny obert. És per a aquestes condicions de cultiu que es destina aquesta varietat de pebrot dolç. De maduració primerenca, té una estructura arbustiva baixa i semi-estesa.
El color dels grans de pebre és ric en vermell brillant, la part interior del fruit és molt carnosa i la pell és llisa i brillant. Els grans de pebre tenen un tamany força reduït, rarament arriben a una massa de 100 grams. Estan cònics.
Una de les característiques de la tecnologia agrícola és la necessitat de tallar periòdicament els brots laterals de la planta, en cas contrari el seu creixement alentirà la formació i la maduració dels grans de pebre.
La varietat destaca pel seu excel·lent sabor. És versàtil en la seva forma de menjar.
Conclusió
La varietat de varietats i híbrids de pebrot dolç fa que triar una o més sigui una tasca descoratjadora. Però si seguiu les recomanacions i els criteris, serà una mica més fàcil fer-ho. I l’elecció correcta, combinada amb una cura acurada i la implementació de les mesures agrotècniques necessàries, és una garantia d’un alt rendiment d’un vegetal tan saludable i saborós com el pebrot.
