Contingut
Els pebrots dolços o dolços són un dels cultius d'hortalisses més estesos a Rússia. Es cultiva en terrenys oberts i desprotegits a les regions del sud i al carril mitjà i als hivernacles, gairebé a tot arreu. Tot i que la planta és extremadament termòfila, cosa que no és d’estranyar, ja que la seva terra natal són els tròpics d’Amèrica Central i Llatina, el modern nivell de tecnologia agrícola i el treball de selecció d’alta qualitat permeten obtenir collites dignes d’un producte saborós i verdura sana en condicions domèstiques.
Descripció i beneficis del pebrot dolç
La cultura en qüestió és una planta anual, amb fulles simples o grupals en forma de roseta, generalment de diversos tons verds. Les flors de pebrot dolç són grans, els fruits són baies buides falses de diversos colors brillants (des del vermell i el groc fins al marró i el verd). Una característica del pebrot dolç és que té molts noms alternatius, la majoria dels quals s’utilitzen activament en la vida quotidiana: pebrot dolç, pebre vermell, pebrot vegetal, vermell o Pebrot verd.
El principal avantatge del pebrot és el seu excel·lent sabor. La majoria de les varietats de verdures són universals, és a dir, es poden utilitzar en diverses formes: amanides, després del tractament tèrmic, per a la conserva. Probablement, a Rússia no hi ha gent que no hagi provat almenys una vegada els clàssics pebrots farcits ni el popularíssim lecho.
Però quan menja pebre, una persona poques vegades pensa en les seves múltiples i extremadament útils propietats. N’hi ha prou amb enumerar-ne només alguns:
- una gran quantitat de vitamines... Pel que fa al contingut de vitamina C extremadament útil, els pebrots són els millors entre totes les verdures i, de les plantes, només les groselles negres i les rosa mosqueta difereixen en gran quantitat. El pebrot també és proveïdor d’una vitamina P molt rara, que té un efecte beneficiós sobre el treball del sistema cardiovascular humà. Segons nombrosos estudis, amb l’ús constant de pebrot dolç, el risc d’ictus es redueix a la meitat, un 46% A més, la verdura sana també conté vitamines del grup B;
- alt contingut de nutrients... Potassi, magnesi, ferro, iode: tots entren al cos humà en la quantitat necessària amb un consum regular de pebre dolç. La rara capsoïcina mereix una menció especial. Aquesta substància té un efecte beneficiós sobre la gana, iniciant i activant els processos de digestió. El seu contingut és especialment alt en pebre negre i Xile, però també en dolços, és suficient per consumir-lo com a aperitiu al principi del dinar o del sopar;
- prevenció i tractament de malalties... Aquest punt és en gran mesura una continuació dels dos anteriors. La presència d’una gran quantitat de nutrients i vitamines permet utilitzar el pebre com a diverses dietes saludables. Per exemple, ajuda en el tractament d’una gran varietat de formes de neuràlgia. A més, els estudis realitzats en els darrers anys demostren que el consum constant de pebrot dolç redueix significativament el risc de possible aparició de diversos càncers.
La llista bastant àmplia de propietats útils del pebre ens permet dir amb confiança que la satisfacció per les seves excel·lents propietats gustatives està lluny de tot el que pot i li dóna a una persona.
Característiques del cultiu del pebrot dolç
El pebrot és un cultiu força termòfil amb un llarg període de maduració. Basant-se en aquestes característiques, el cultiu, per regla general, té lloc en diverses etapes.
Plàntules en creixement
Les llavors utilitzades per plantar plàntules les podeu comprar o recollir vosaltres mateixos. Cal tenir en compte que els híbrids marcats amb F1 no són adequats per a la collita automàtica de llavors, ja que no transfereixen les seves propietats a la següent generació.
La sembra de llavors té lloc en condicions domèstiques aproximadament a la unió de l'hivern i la primavera.
El millor és plantar les llavors en tasses especials separades.
Cura per a les plàntules de pebre pràcticament no difereix de la cura de cultius vegetals similars: reg regular, alimentació, es deixa endurir, els beneficis dels quals no són unànimes entre els experts. La mida òptima de les plàntules és de 20-25 cm.
Plantació en hivernacle o terreny obert
La plantació en hivernacles al centre de Rússia es produeix cap a principis de maig. Cal tenir en compte que no es realitza la recol·lecció de plàntules.
Les plantules de pebrot dolç es planten a terra oberta i desprotegida a principis de juny. Els millors precursors són les cebes, els tomàquets, els cogombres, les patates o les albergínies. Per a un creixement i maduració més ràpida dels pebrots dolços, s’escullen llocs sense vent al jardí.
Abans d’arrelar les plàntules, s’ha de cobrir amb paper d’alumini. En plantar diferents varietats, haurien d’estar tan separades com sigui possible per preservar les seves característiques i diferències.
Cura del pebrot dolç
Els mètodes agrotècnics per cuidar els pebrots són força tradicionals. La planta requereix un reg regular i força abundant, que hauria de ser encara més intens durant la maduració del fruit.
El sòl ha d’estar fluix, l’alimentació es fa 2 vegades per temporada, durant la floració de la verdura i durant la fructificació.
Els pebrots dolços són força susceptibles a malalties i plagues, per la qual cosa és aconsellable fer una polvorització preventiva.
El compliment de les tècniques senzilles descrites us permetrà obtenir una collita decent d’una verdura sana i saborosa.
Les millors varietats i híbrids de pebre
Les botigues especialitzades ofereixen als jardiners una gran selecció d’una gran varietat de varietats i híbrids de pebrot dolç.
Favorit de l’albercoc
Varietat búlgara pebrot favorit de l’albercoc dissenyat principalment per plantar en terrenys desprotegits. Tot i així, s’utilitza sovint en hivernacles, on també presenta excel·lents qualitats. L’arbust de la planta vegetal és força baix, poques vegades creix fins a 0,5 m. La forma dels grans de pebre és cònica. El seu color canvia de verd clar (etapa de maduresa tècnica) a taronja i fins i tot albercoc (etapa de maduresa biològica), que és el motiu del nom de la varietat.
Els pebrots de l’Albercoc Favorit són força grans, sovint superen els 150 grams. A més, el gruix de les seves parets és força comú: 7 mm. L’elevat rendiment de la varietat Apricot Favorite s’aconsegueix pel fet que maduren fins a 20 fruits a cada arbust alhora. A més del rendiment, l’avantatge indubtable de la varietat és la seva resistència a moltes de les malalties més freqüents.
Agapovsky
No fa molt de temps (el 1995), la varietat de pebrot dolç criada pels criadors russos és actualment una de les més esteses i populars. Els motius d’això resideixen en les seves excel·lents propietats i característiques.
La varietat de pebrot permet començar a collir en uns 100-110 dies, és a dir, està madurant aviat. L'arbust de la planta té una forma compacta, no molt alta, al tronc i a les branques: un gran nombre de fulles, de color verd fosc brillant.Els grans de pebre tenen forma de prisma, la nervadura de la superfície és feble. La mida de la fruita és força petita, rarament supera la massa de 120 grams. El gruix de la paret és bastant estàndard: 6-7 mm.
Una característica distintiva de la varietat és el seu alt rendiment. Amb una cura adequada i competent, pot arribar als 10 kg / m². m. Però la dignitat de la varietat no es limita al rendiment. A més, Agapovsky és capaç de resistir amb èxit moltes de les malalties més freqüents en condicions domèstiques, per exemple, la podridura apical, el virus del mosaic del tabac. A més, els experts observen les excel·lents propietats gustatives de la varietat, que són universals.
taronja
La varietat taronja, força comuna al centre de Rússia, pertany a mitjan temporada. L’arbust de la planta vegetal és baix, poques vegades creix per sobre dels 0,45 metres. Els grans de pebre tenen un color taronja brillant molt destacat, de vegades convertint-se en vermell-taronja. La seva forma és arrodonida-allargada, amb una superfície llisa i sense nervadures.
Varietat búlgara pebrot taronja en el context de nombrosos parents, destaca alhora per dues característiques:
- la presència de moltes fruites petites (fins a 40 g), que donen a la mata de pebrot un aspecte original;
- sabor característic especialment dolç i aroma persistent.
Segons el mètode de consum, la varietat de pebrot taronja és universal, conservant el seu sabor original en amanides i durant el tractament tèrmic, així com en conserva o preparació de llet.
La varietat té propietats que fan que sigui cada vegada més fàcil créixer al carril central, fins i tot en terrenys oberts i desprotegits. És modest en condicions de cura i de cultiu, té la capacitat de suportar els efectes de les temperatures fredes i és resistent a la majoria de plagues i malalties.
Miracle de Califòrnia
Varietat àmpliament coneguda i estesa Miracle de Califòrnia deu les seves característiques extraordinàries. És a mitja temporada, permet obtenir collita en menys de 110-120 dies. L’arbust de la planta vegetal és compacte, però molt gran; la seva alçada sovint arriba a 1 metre o més. Les branques molt potents i resistents s’estenen des de la tija, de manera que no es necessita cap lliga per a la planta.
Els grans de pebre miracle de Califòrnia són relativament grans, pesen entre 130 i 150 grams, i sovint fins i tot superen aquesta xifra. La varietat es caracteritza per l’estructura carnosa de l’interior del fruit i la seva densitat. El color dels grans de pebre és vermell o vermell brillant, la forma és un cub regular, la superfície del fruit té una lleugera nervadura.
La varietat de pebrot dolç és universal tant en la forma de consum (conserva un sabor excel·lent en amanides, durant el tractament tèrmic i en conserva), com en el mètode de cultiu (en hivernacles i en terreny obert). Al mateix temps, el sabor del miracle californià es considera un dels millors.
A més dels avantatges ja esmentats, la varietat de pebrot dolç és força resistent a les malalties, té un rendiment alt i estable d’any en any.
Pebre dolç híbrid Kakadu F1
Híbrid dolç cacatua de pebrot F1 posseeix propietats extremadament originals que el distingeixen de la majoria dels seus congèneres. Pel que fa a la velocitat de maduració, és a mitjan temporada. L’híbrid té un rar arbust extremadament alt amb una forma estesa i un nombre extremadament gran de fulles. La seva alçada arriba sovint a un metre i mig.
Un híbrid de pebrot dolç es cultiva especialment per al cultiu en hivernacles, de qualsevol tipus que s’adapta perfectament, tant pel·lícules, policarbonats com vidres. Els grans de pebre, per regla general, tenen una forma lleugerament allargada de cilindre allargat. Els fruits també tenen una mida força gran, sovint superen els 30 cm de longitud, mentre que el gruix de la paret és força comú: 6-8 mm. Com a conseqüència d’aquesta mida, la massa d’un gra de pebre pot arribar als 0,5 kg.
El rendiment d’aquest híbrid sovint supera els 3 kg de fruits d’un arbust. Té un gust excel·lent i és versàtil en el seu mètode de preparació.
Un fet destacat addicional de l’híbrid és la presència de dues varietats alhora. A més del vermell brillant ja descrit i més comú, que recorda els colors del famós lloro que va donar el nom a l’híbrid, n’hi ha un més: amb grans de pebre grocs. La seva mida és una mica inferior, però també força gran: pesa 0,3-0,4 kg i fa uns 15 cm de llargada. La segona varietat també té un sabor excel·lent.
Isabella F1 Sweet Pepper Hybrid
La principal característica distintiva de l’híbrid Isabella és un rendiment bastant alt i un sabor excel·lent. La planta és a mitjan temporada, els seus fruits assoleixen la maduresa tècnica en uns 120 dies. L’arbust vegetal és alt, de forma tancada.
Quan estan madurs, els grans de pebre arriben a mides força grans. Sovint el seu pes arriba a 160 grams o més. A més, els fruits tenen parets relativament gruixudes: 8-10 mm. La seva forma és el prisma correcte, el color dels grans de pebre és de diversos tons de vermell brillant.
El fruit de l’híbrid Isabella és ideal per al consum fresc. Però conserven el seu gust tant durant la conserva com durant el tractament tèrmic necessari per cuinar.
Isabella, amb una cura competent i atenta, és capaç d’aportar 10 kg de fruita per m². Això no requereix res extraordinari, ja que l’híbrid no té pretensions per a les condicions de creixement, cosa que suposa un avantatge addicional.
Conclusió
L’elecció d’una varietat particular o híbrid de pebrot depèn només dels desitjos i preferències del jardiner. Una enorme oferta d’una gran varietat de llavors de pebrot dolç us permetrà complir qualsevol dels seus requisits i desitjos sense problemes, i l’elecció correcta i el compliment dels requisits de la tecnologia agrícola us permetran obtenir una collita decent d’una gran utilitat. i verdura molt saborosa.
