Contingut
No hi ha cap caseta d’estiu completa sense alleres. Al cap i a la fi, això és alhora un condiment i un medicament, i la protecció contra les plagues.
No és difícil conrear una verdura, però si es perd el temps de collita, serà difícil mantenir-la fins a la primavera. Cal cavar els alls a temps, en cas contrari els caps es desintegraran i es guardaran malament.
Hi ha dos tipus d’all: la primavera i l’hivern. Les dates de plantació són diferents per a ell, de manera que la collita també s’haurà de fer en diferents moments. El propi cultiu indica quan s’ha de treure l’all del jardí. Mireu atentament la planta i podeu determinar el moment de collir l’all.
Els principals signes de maduresa
La collita d’all no madur o massa madur és inacceptable. En aquest cas, es perdran tots els esforços dedicats al cultiu de la verdura. Si el desentereu abans, les dents seran toves. Tot i que alguns habitants de l’estiu utilitzen excavacions abans d’hora, de manera que els caps maduren durant l’assecat.
Un vegetal madur pot tornar a germinar i brotar. Les escates tegumentàries s’esquerdaran i les dents quedaran sense pell. Naturalment, aquests caps quedaran mal emmagatzemats. Per tant, els alls s’han de collir a temps.
Amb quins senyals determinen els residents d'estiu la maduresa dels caps? Els principals indicadors de que és hora de collir l'all són:
- color groguenc de les fulles, principalment les inferiors;
- el moment d'assecat de les pel·lícules exteriors a les inflorescències;
- l'adquisició de colors varietals per les pel·lícules;
- redreçar les fletxes a la varietat de tir;
- allotjament de tiges;
- separació de dents sense esforç;
- esquerdament dels bolets de llavors.
Aquests signes indiquen que la maduresa tècnica de l’all ha arribat, però la formació de bulbs encara no s’ha produït. El procés acabarà finalment després de la collita.
Com es pot determinar la data en què cal treure l'all del jardí? No hi ha un número únic per a totes les regions. Hi ha diversos factors a tenir en compte. Les condicions climàtiques es consideren les principals. Per al carril central serveix de punt de referència el 12 de juliol: el dia dels sants Pere i Pau. A les regions del nord, el temps de collir l'all arriba un parell de setmanes després. Quin nombre es pot treure el cap en altres regions segons les recomanacions del calendari lunar i la previsió meteorològica.
Cal canviar el període de collita dels caps, centrant-se en els signes externs de la planta. Les pluges freqüents faran que l’all maduri abans de l’habitual, els dies calorosos i secs endarreriran aquest procés un parell de setmanes després. Un altre factor important és el compliment dels requisits agrotècnics, és a dir, la quantitat de fertilitzants. Per tant la data quan cavar l'all, s’ha de determinar cada any.
Es recomana als residents d'estiu que comencin a cavar alls de primavera a l'agost, tenint en compte el temps de plantació i l'estació de creixement de la varietat. L’espècie primaveral s’emmagatzema millor que l’hivern, per tant, suporta amb precisió el període en què s’ha de treure el cap emmagatzematge.
Maneres de millorar la qualitat dels caps d’all
Per collir correctament una verdura, cal començar amb una preparació adequada. Abans de collir l'all, els residents d'estiu realitzen mesures prèvies a la collita que milloren significativament la qualitat dels caps. La preparació comença en el moment en què les fletxes es redreixen. Aquest indicador indica que les bombetes comencen a abocar-se. Cal augmentar el flux de nutrients cap als caps d'all. Això es pot fer lligant les fulles en un nus.
Però cal recordar que això augmentarà el període de maduració de l’all en 2 setmanes.
El següent matís és que el sòl es pala dels bulbs per augmentar l'accés de l'aire a les arrels. Això es fa mentre les inflorescències es redreixen.La recepció impedeix que els bulbs es mullin i n'accelera la formació 3-4 dies.
Collita d'all segons les normes
La collita d’all té les seves pròpies subtileses. Com collir correctament per tal de conservar tots els bulbs amb alta qualitat? Els jardiners compleixen algunes regles.
Trieu un dia assolellat i càlid. El principal és que el dia abans no hi hagi pluja.
Podeu desenterrar els bulbs amb una forquilla o una pala. Cal fer-ho amb molta cura, intentant no danyar els caps amb un instrument afilat.
Està totalment prohibit tallar els cims i les arrels.
Després d’excavar la planta, sacsegeu-la lleugerament del terra i reserveu-la per assecar-la. El lloc s’ha d’escollir sec, però fora de la llum solar directa. Els residents d'estiu amb experiència preparen un dosser per endavant.
La verdura s’asseca almenys 14 dies. Després s’ha d’esborrar del terra i s’ha de tallar les fulles. S’eliminen 1-2 capes d’escates tegumentàries dels bulbs, ja no. En cas contrari, s’emmagatzemaran malament.
Els caps s’emmagatzemen molt millor si es tallen les arrels amb un ganivet afilat a una distància de 2-3 mm del fons, i el fons mateix està cantat. Es pot segellar amb cera. La retallada de les tapes es fa en funció del mètode d’emmagatzematge. Per a un paquet, n'hi ha prou amb deixar 10-20 cm de la tija, i per a una trena necessitareu almenys 35 cm. Els peduncles es lliguen i s'emmagatzemen per separat.
Emmagatzematge dels bulbs abans de plantar-los
Hi ha requisits generals per a l’emmagatzematge d’all d’alta qualitat:
- els bulbs han d'estar perfectament secs;
- l’habitació hauria d’estar fosca;
- l’espècie hivernal necessita fred (+ 3 ° С), l’espècie primaveral també suporta la calor (+ 18 ° С).
Els llocs amb alta humitat, corrents d’aire i temperatures de l’aire superiors als 22 ° C són categòricament no aptes per a l’emmagatzematge. Per tant, la nevera no és adequada per emmagatzemar cap tipus d’all a causa de l’alta humitat.
Molts residents de l'estiu coneixen mètodes per emmagatzemar una verdura picant.
L'opció es tria en funció de les possibles condicions. En presència d’un soterrani o golfes secs, els alls es conserven bé a:
- Kosakh... L’avantatge és que no requereix molt d’espai, és fàcil trobar i treure un cap trencat.
- Cistelles... Bona permeabilitat a l’aire, molt compacta. Els bulbs es plegen en 3 capes, amb una elevada humitat, s’escampen amb closques de ceba.
- Paquets... Apte per emmagatzemar petites quantitats d'all (fins a 20 peces) en un graner o golfes.
- Xarxes... Pengeu a la paret del soterrani, a les golfes, al cobert.
En apartaments només és possible l'opció amb pots de vidre, i en una casa privada utilitzen bosses, caixes, pots i caixes de lli.
Els residents d’estiu creuen que la collita d’all és més fàcil que la conservació eficient. Durant l’emmagatzematge a l’hivern, poden sorgir problemes:
- Els caps es mouen i es podreixen. Això es deu a l’alta humitat. Cal ordenar els caps eliminant els danyats. La resta es col·loca durant una setmana per assecar-se en un lloc càlid i continuar emmagatzemant-se en un lloc sec. Podeu escampar els alls amb sal.
- Les dents s’assequen. La varietat hivernal tendeix a assecar-se de forma natural al final de la seva vida útil. Per ajornar aquest període, els caps s’embolcallen amb paper film. Amb un assecat precoç, les bombetes es mouen durant diversos dies a la nevera i, a continuació, s’emboliquen amb paper d'alumini.
- Canvis de color. Es produeix quan es afecta un nematode de la tija. És necessari un mampar i la separació dels alls saludables dels infectats. Cremeu el pacient, la resta s’ha de gravar amb un insecticida, assecar-lo i guardar-lo en condicions òptimes.
- Les dents brollen. En aquest cas, es netegen i s’omplen d’oli (vegetal). La temperatura d'emmagatzematge es manté no superior a + 2 ° С, ni a + 20 ° С i superior.
- Danys per plagues. Amb un grau petit, l’all s’escalfa al forn a una temperatura de 100 ° C. Després es resolen, els afectats són cremats.
Podeu emmagatzemar l’all de diferents maneres al mateix temps. S’han de triar els més adequats per preservar la collita abans de plantar-la.
El que recollirà els alls de manera eficient i puntual sempre estarà en la millor posició.
