Contingut
És difícil imaginar un jardí sense grosella negra. Aquesta deliciosa baia es consumeix crua, s'utilitza per a diversos productes de confiteria i es cull per a l'hivern.
De moment, hi ha unes 200 varietats de groselles negres de diferents períodes de maduració, de resistència desigual a les malalties, que requereixen atencions diferents. Però per als consumidors de baies autocultives, potser el més important sigui el seu sabor i beneficis. Aquestes dues qualitats es combinen feliçment amb la varietat de grosella negra dolça bielorussa.
Els beneficis de les baies de grosella negra
El contingut mitjà de sucre en 100 g d’aquesta baia és de 7,3 g. És variable i varia segons la varietat. Els titulars del registre tenen un contingut de sucre superior a 10 g per cada 100 g de producte. Malgrat el nom, segons aquest indicador, el grosell negre bielorús es troba entre els camperols mitjans i no arriba als líders en dolçor. Però el seu benefici no és menys.
-
La quantitat de vitamina C és molt superior a la de la gran majoria de fruites i baies. A més, és present no només a les baies, sinó també a totes les parts de la planta: brots, fulles i branquetes. En el dolç bielorús de groselles, el contingut d’àcid ascòrbic arriba als 239 mg per cada 100 g de baies, que és un indicador molt bo, en moltes altres varietats és molt inferior.
Només cal menjar 20 delicioses baies per obtenir la ingesta diària de vitamina C. - Hi ha altres vitamines en les groselles d’aquesta varietat, però el seu nombre és petit.
- Té un contingut molt bo de substàncies de pectina, gairebé un percentatge i mig. És difícil sobreestimar el seu paper en el cos humà. Netejant els intestins, reforcen la immunitat humana, alliberen el cos de totes les substàncies nocives.
-
Un gran nombre d’antocianines, que donen a les baies un color fosc, les converteixen en un excel·lent agent preventiu i terapèutic per a malalties víriques. Les antocianines milloren la visió humana, són protectors contra el càncer.
- Els tanins, que determinen el peculiar sabor picant de les baies, ajuden a millorar el treball dels intestins molestos.
- Els olis essencials, que n’hi ha tants en diverses parts de la planta, els confereixen un aroma únic i tenen propietats antiinflamatòries pronunciades. Els phytoncides que contenen també actuen.
Les enquestes i ressenyes de jardiners indiquen que el dolç bielorús és una de les varietats cultivades de grosella negra més freqüents. Per entendre per a què es prefereix, tingueu en compte les característiques varietals i feu una descripció detallada; a continuació es mostra una foto de la varietat.
Com es va crear la varietat
Quan un científic de l’Institut bielorús de fruiteria A.G. Voluznev va crear aquesta varietat de groselles, va creuar les formes 2D i 4D, en les quals es combinaven les subespècies europea i sibèria, amb una plàntula seleccionada de l'Extrem Orient. Els gens d'espècies naturals van donar a Belorusskaya una dolça resistència i resistència a les gelades. Fins i tot durant la floració, les petites gelades no la perjudiquen.
Poc després de la seva creació, el dolç bielorús es va incloure al registre estatal de la República de Bielorússia i es va incloure al registre estatal de Rússia el 1979. Aquest arbust de baies és adequat per al cultiu en gairebé totes les regions, a excepció de la Sibèria Occidental.
Característiques varietals
El temps de maduració de les groselles bielorusses dolces és mitjà.L’arbust de les baies té un rendiment molt alt, del qual es poden recollir uns 5 kg de baies seleccionades.
Quin aspecte té
- L’arbust d’aquesta grosella és alt, les branques són disperses mitjanes.
-
Els brots joves són pubescents, no tenen brillantor, a la part superior estan pintats de color rosa-violeta i els adults són grisos i fortament pubescents.
- Els cabdells són de mida mitjana, tenen una forma allargada, acaben amb una punta afilada, de color verdós amb un matís de color gris rosat. La part mitjana del brot es desvia lleugerament del brot.
- Les fulles d’aquest grosell negre són de mida mitjana, tenen 5 lòbuls, el color de la fulla és de color verd clar.
- Les fulles de les fulles fortament arrugades tenen una disposició horitzontal i petits denticles afilats.
- El pecíol llarg és de color verd a l’estiu i es torna vermell-violeta cap amunt a la tardor.
Organsrgans generatius
L’autofecunditat dolça de la varietat grosella bielorusa és propera al 72%, cosa que garanteix una bona pol·linització i un bon estat de baies i, per tant, una collita important.
-
Els pinzells penjants de fins a 7 cm de llarg consten de flors de color verd groguenc i traços rosats. La fructificació en clúster és possible.
- Les baies de Belorusskaya són dolces de mitjanes a grans. El seu pes oscil·la entre 1 i 1,5 g, ja que no són unidimensionals.
- La collita no madura al mateix temps, les baies pengen al matoll durant molt de temps, esmicolant-se amb el pas del temps.
- El seu sabor és molt bo, es calcula en 4,6 punts.
- L’ús de baies és universal.
La descripció i les característiques de la varietat s’han de complementar amb la informació que el dolç bielorús, com moltes altres varietats de grosella negra, es veu afectat per malalties fúngiques: taques de fulles, oïdi, però en un grau moderat. És relativament resistent als àcars renals.
Quins altres avantatges es poden observar al dolç bielorús:
- comença a donar fruits molt aviat, les baies ja donen planters de dos anys;
- no pateix la freqüència de fructificació;
- les baies arrodonides de forma ovalada es distingeixen per les bones qualitats del consumidor;
- els arbustos envellixen lentament, donant la collita més gran durant 5-6 anys i sense perdre productivitat fins a 12 anys.
Grosella agrotècnica
Per tal que la collita de fruites del bosc agradi la seva mida i qualitat, s’ha de tenir cura de la grosella bielorussa d’acord amb totes les normes.
Com i on plantar
La vida amb més èxit de l’arbust plantat depèn de triar el lloc adequat per plantar-lo.
Quins són els requisits per al lloc i el sòl que fabrica la grosella bielorusa:
- És millor si el lloc de plantació estigui il·luminat tot el dia, però és possible un ombreig parcial, aquesta varietat no redueix els rendiments en aquestes condicions.
- El lloc s’escull ben proveït d’humitat, però sense estancament de l’aigua a la primavera, les aigües subterrànies haurien de ser baixes.
- Es recomana protegir els aterratges del fort vent.
- Les groselles prefereixen el sòl neutre o proper a ell, quan es planten en sòl àcid, se sent molt malament. Aquests sòls s’han de calcificar.
- Es pot obtenir una bona collita en margues o margues arenoses amb un alt contingut d’humus, caldrà millorar la resta de sòls.
La plantació d’arbusts joves es fa millor a la tardor, però perquè tinguin temps d’arrelar-se abans de les gelades.
Com que la varietat dolça bielorussa de grosella negra es distingeix per la seva gran força de creixement, és millor mantenir la distància entre els arbustos a 1,5 m. En aquest cas, cada planta obtindrà la zona nutricional necessària i serà convenient cuidar-la per ells.
No es necessiten fosses grans per a groselles: el seu sistema radicular és superficial, n’hi ha prou amb una depressió de 40 per 40 cm. La capa superior de terra es barreja amb una galleda d’humus, afegint-hi superfosfat: 100-200 g i mig pot de litre de cendra de fusta.Planten un arbust aprofundint el coll d’arrel uns 10 cm.
Rega l’arbust amb una galleda d’aigua. Els brots es tallen a una alçada d’uns 10 cm sobre el terra, deixant-hi fins a 4 rovells forts. La zona al voltant de l’arbust està coberta de material orgànic.
Podeu veure més informació sobre la plantació de groselles negres al vídeo:
Cura
Consisteix en el reg, especialment necessari durant la formació i el farciment de baies, fertilitzant: durant la floració - fertilitzants nitrogenats, durant el farciment de baies - complex, i després de collir-lo amb fòsfor i potassa. Les groselles responen bé a l'alimentació foliar amb fertilitzants minerals amb oligoelements i a la introducció de matèria orgànica.
El sòl que hi ha sota els arbusts s’ha de mantenir net, si s’està cobrint, s’ha de renovar amb el pas del temps.
Sense actualitzar i aprimar l’arbust de grosella, no es poden obtenir bons rendiments. Per tant, podar i pessigar els brots és una operació obligatòria. Ja vam realitzar la primera poda en plantar un arbust. El segon es produeix un any després, cal deixar fins a 4 dels brots més forts. Al tercer i quart any de vida, queden de 3 a 6 dels brots zero més forts. Una operació important és escurçar les branques per a una millor ramificació. Es duu a terme després de la collita, tallant-los aproximadament un terç. A partir del sisè any de vida, cal substituir gradualment els brots vells per zero. Atès que la grosella de la varietat dolça Belorusskaya és bastant duradora i són els brots de 6 anys els que donen el major rendiment, aquesta substitució comença uns 2-3 anys més tard, depenent de l’estat de l’arbust.
A causa de la resistència mitjana a les malalties fúngiques, la grosella de la varietat dolça bielorussa en necessita tractaments preventius. Fins i tot abans de la floració, els arbustos es tracten amb fungicides que contenen coure, seguint les instruccions. En anys humits, s’haurà de repetir el processament.
Testimonis
Conclusió
Si voleu recollir delicioses baies vitamíniques durant molt de temps i en quantitats considerables sense renovar l’arbust, planteu el dolç bielorús. La varietat provada en el temps no us defraudarà i proporcionarà una collita excel·lent cada any.
