Contingut
La sedosa volvariella va rebre el seu nom de la volva, que conté el bolet abans de madurar. Amb el pas del temps, una mena de closca es trenca i forma una manta en forma de bossa a la base de la cama. Aquest exemplar també té un altre nom: Volvariella bombicin. Pertany a la família Pluteye. Es considera un dels bolets de fusta més bells. A continuació es mostra informació completa sobre aquesta espècie del gènere Volvariella.
Com és la volvariella sedosa?
El cos fructífer d’aquesta espècie es considera el més gran de la família de les roselles, que pot arribar a fer 20 cm. Aquest exemplar atrau els boletaires amb el seu aspecte inusual, es pot distingir d’altres dons del bosc per les següents característiques:
- El casquet del bolet té forma de campana amb petites escates, la mida dels quals pot arribar a fer fins a 20 cm de diàmetre. La jove volvariella té un cos de tapa de plàstic sedós de color blanc o rosa pàl·lid. Amb l'edat, es converteix en convex, pla estès amb un tubercle marró-grisenc que sobresurt al centre.
- A la part inferior de la tapa hi ha plaques fluixes i toves eixamplades a la zona mitjana. El seu color depèn de l'edat del fong. Per tant, en exemplars joves, són blancs, adquirint gradualment un to marró rosat.
- La cama és llisa, inflada fins a la base, la longitud arriba als 8 cm i l’amplada varia de 0,3 a 0,7 cm. Per regla general, està pintada de blanc i gris clar.
- Les espores són el·líptiques, de color rosa pàl·lid, llises.
- Volvo és disseccionat lobulat, membranós i lliure. Es caracteritza per un color gris o marró brut amb petites taques marrons.
- La polpa és prima, densa, de color blanc. No té sabor i olor pronunciats. 3
El desenvolupament de la volvariella sedosa comença en una espècie d’ou (volva), amb el creixement del fong, es trenca el vel i neix un exemplar amb capell en forma de campana, mentre que la cama roman parcialment embolicada fins al final de la seva existència. El vell bolet es torna esvelt, flàccid, nu, adquireix un color marró fosc.
On creix la volvariella sedosa
Aquesta espècie es considera bastant rara i, en algunes regions de Rússia i de molts països del món, figura al Llibre vermell. Per tant, aquesta còpia està protegida a la República de Khakassia i al territori de les regions de Chelyabinsk, Novosibirsk i Ryazan.
L’hàbitat principal són els boscos mixtos, les àrees protegides, els parcs naturals, que creix bé sobre els arbres caducifolis debilitats o morts. Prefereix l’auró, el salze, l’àlber. Sobretot apareixen sols, però de vegades s’uneixen en grups reduïts. El desenvolupament actiu s’observa en el període de juliol a agost, però, es produeix fins a finals de tardor. És un fong resistent a la sequera que tolera bé la calor.
És possible menjar volvariella sedosa
La volvariella sedosa es classifica com a bolet comestible. Com ja sabeu, els boletaires experimentats no tenen cap pregunta sobre l’ús d’aquest tipus, afirmen que aquest exemplar és adequat per al consum. Però abans d’utilitzar-se per menjar, cal processar els regals del bosc. Per fer-ho, es couen prèviament durant uns 30-40 minuts, després dels quals s’escorre l’aigua.
Fals dobles
A causa del seu aspecte peculiar, la volvariella sedosa és bastant difícil de confondre amb altres representants del bosc. Però és possible que els boletaires sense experiència no distingeixin l'exemplar en qüestió dels representants del bosc següents:
- Agàric de mosca blanc (pudent)... Val a dir que aquesta espècie és verinosa, per la qual cosa és molt important estudiar acuradament l’espècimen i, si hi ha dubtes sobre la seva comestibilitat, és millor no agafar-lo. Podeu distingir la sedosa volvariella del xampinyó pudent gràcies a la gorra "vellosa" grisenca i als plats roses. A més, aquest últim és el propietari d’un anell en una cama, però aquesta espècie no el té. Una altra diferència principal és la ubicació dels regals del bosc. La volvariella sedosa no es troba a terra, creix exclusivament sobre fusta, cosa que no és típica de la majoria de bolets.
- Gris flotant - un representant del gènere Amanita. Es considera un bolet comestible condicionalment, però no atrau particularment els clients potencials a causa del seu aspecte i la seva pasta fina. A diferència de la volvariella, aquest exemplar sedós té una mida molt més petita. Per tant, el diàmetre de la tapa varia de 5 a 10 cm i la longitud de la cama no supera els 12 cm. Pols d’espores blanques. Tot i que aquesta espècie creix en boscos de fulla caduca i mixta, com a volvariel, es troba exclusivament a terra.
Normes i ús de la col·lecció
No es recomana treure i torçar la volvariella, ja que el cos fructífer simplement es pot esmicolar i hi ha la possibilitat de danyar el miceli. Per tant, els experts aconsellen tallar acuradament la cama amb un ganivet.
Per regla general, només s’utilitzen barrets per a menjar, ja que les cames són dures. Abans de preparar un plat de bolets, la volvariella sedosa es neteja de deixalles, es renta i es bull durant 40 minuts. No es recomana utilitzar brou de bolets en els aliments.
La majoria de boletaires afirmen que, després del processament culinari preliminar, aquest tipus és adequat per a gairebé qualsevol plat. La volvariella sedosa es pot guisar, fregir, bullir i marinar.
Conclusió
La volvariella sedosa és un fong exclusivament llenyós. Es pot trobar a socs vells i podrits, troncs, als troncs d’arbres vius o secs, fins i tot en buits. A causa del seu color inusual i del barret "vellut", aquest representant del gènere Volvariella és molt fàcil de distingir dels seus congèneres.
