Contingut
Polyporus cel·lular és un representant de la família Tinder o Polyporovs. A diferència de la majoria dels seus parents, que són paràsits dels arbres de fulla caduca, aquesta espècie prefereix créixer a les parts mortes: troncs caiguts, branques trencades, soques, etc. El fong es troba estès a la zona climàtica temperada a gairebé tots els continents de la Terra.
Com és un polipor cel·lular?
La divisió d’un fong cel·lular (un altre nom és alveolar) en una cama i una gorra és molt condicional. Exteriorment, el bolet és un anell semi o ple del cos fructífer unit al tronc o a les branques d'un arbre. En la majoria d’exemplars, la tija és molt curta o està totalment absent. A continuació es mostra una foto dels cossos fructífers adults del fong de la mel:
Cossos fructífers de polipor alveolar en un arbre caigut
El barret en si mateix rarament supera els 8 cm de diàmetre i la seva forma depèn de diversos factors. El més freqüent és que sigui rodó o ovalat. El color superior de la gorra pot tenir diversos tons de groc o taronja. Gairebé sempre, la superfície de la part superior del bolet està "esquitxada" amb escates més fosques. Per a les còpies anteriors, aquesta diferència de color és insignificant.
L’himenòfor polyporus és una estructura cel·lular que es reflecteix en el nom del fong. Cada secció té una forma allargada i unes dimensions d’1 a 5 mm. La profunditat pot ser de fins a 5 mm. De fet, es tracta d’un tipus d’himenòfor tubular modificat. El color de la part inferior de la tapa és lleugerament més clar que el de la part superior.
El pedicle del poliori alveolar és pràcticament invisible
Fins i tot si el bolet té una pota, la seva longitud és molt petita, fins a 10 mm. La ubicació sol ser lateral, però de vegades també és central. La superfície del pedicle està coberta de cèl·lules himenòfores.
On i com creix
El polipor cel·lular creix al clima temperat de l’hemisferi nord. Es pot trobar a Europa, Àsia i Amèrica. A l’hemisferi sud, els representants de l’espècie estan molt estesos a Austràlia.
El polipor cel·lular creix en branques mortes i troncs d’arbres de fulla caduca. De fet, és un sapròtrof, és a dir, un reductor de fusta dura. El fong gairebé mai es produeix als troncs de les plantes vives. El miceli del polipor cel·lular és l’anomenat. "Podridura blanca" situada dins de fusta morta.
Pel que fa a la maduració, aquesta espècie és primerenca: els primers cossos fructífers apareixen a mitjan primavera. La seva formació continua fins a principis de tardor. Si l’estiu és fred, la fruita comença a mitjan juny.
Normalment, el polipor cel·lular creix en petits grups de 2-3 peces. De vegades es troben colònies més grans. Els exemplars individuals es registren extremadament rarament.
El bolet és comestible o no
El cèl·lula polyporus es classifica com una espècie comestible. Això significa que es pot menjar, però el propi procés de menjar el bolet estarà ple de certes dificultats. Com tots els representants dels fongs d’esca, té una polpa molt ferma.
El tractament tèrmic a llarg termini no elimina aquest problema. Els exemplars joves són una mica més suaus, però contenen moltes fibres dures, com en les albergínies massa madures. Els que han tastat el poliporus observen el seu sabor inexpressiu i el seu feble aroma a bolets.
Els dobles i les seves diferències
El fong de la tinder en qüestió té una forma única, per la qual cosa és bastant problemàtic confondre’l amb altres. Al mateix temps, fins i tot representants de la família Polyporov, tot i que tenen una estructura similar de l’himenòfor, però l’estructura de la seva gorra i potes és completament diferent.
L'única espècie que es pot confondre amb el fong cel·lular és el seu parent proper, el pou poliporus. La similitud es nota especialment en cossos fructífers adults i antics.
Tot i això, fins i tot amb una mirada superficial al fong de la tinder és suficient per notar la diferència respecte a l’alveolar. Aquest representant del regne dels bolets té una tija llarga. Però la diferència principal és el recés profund de la gorra, del qual l’aspecte va rebre el seu nom. A més, les cèl·lules de l’himenòfor del pedicle del fong tinder estan absents.
Les diferències característiques entre el fong sense fil i la bresca són una tija llarga i un casquet còncau
Conclusió
El polyporus cel·lular és un fong que creix a la fusta morta dels arbres de fulla caduca, que es troba a tot arreu en climes temperats. Els seus cossos fructífers són de colors vius i es veuen clarament de lluny. El bolet no és verinós, es pot menjar, però el sabor de la polpa és molt mediocre, ja que és massa dur i pràcticament no té sabor ni olor.
