La recollida de taps de llet de safrà a la regió de Kirov es duu a terme des de mitjans d’estiu fins a principis d’octubre. Ryzhik és considerat un símbol de la ciutat de Kirov; sovint creix en pins joves i avets. L’espècie té bon gust, la polpa conté nutrients, vitamines i oligoelements. La camelina no perd les seves propietats beneficioses quan es fregeix, es guisa o es conserva.
On creixen bolets a la regió de Kirov
Abans d’anar a caçar bolets, cal conèixer la descripció externa i les varietats de camelina. Hi ha 3 tipus:
- Pi. Prefereix créixer als boscos de pins i coníferes de la regió de Kirov. Es troba més sovint que altres espècies. Es pot reconèixer pel seu color vermell vermell i la seva densa estructura. El barret groc taronja, de 18 cm de diàmetre, té una forma arrodonida amb una petita depressió al centre. La superfície és viscosa al tacte i es torna enganxosa després de la pluja. Després de tallar, apareix un suc lletós amb un regust picant i un aroma resinós. La carn densa després de tallar canvia de color a un color verdós. Els exemplars petits tenen un bon aspecte salat i en escabetx.
- Avet. El fong prefereix créixer en un bosc d’avets jove. El casquet de color taronja clar té anells i taques fosques que prenen un to verdós amb l’edat. Sota la llum del sol oberta, la superfície del tap es descolora. La cama és prima i fa fins a 7 cm d’alçada. La polpa és fràgil, de manera que els boletaires sovint noten que la collita collida s’esmicola i es trenca al cistell. En cas de danys mecànics, apareix un líquid vermellós amb aroma agradable. Els bolets en conserva són molt saborosos, fragants i bonics, tot i que després del tractament tèrmic, el color canvia a marró verdós.
- Vermell. Les espècies es poden trobar als boscos de pins i avets de la regió de Kirov. El bolet té un capell vermell-rosat o taronja, amb les vores caigudes i una petita clotet al centre. La polpa de color rosa clar amb taques bordeus, quan es fa malbé, produeix un suc lletós vermellós que s’enfosqueix amb el pas del temps. La cama és forta, carnosa.
Perquè una caça tranquil·la vagi bé, heu de conèixer els llocs de bolets de la regió de Kirov. Els locals afirmen que si la primavera i principis d’estiu són càlids i plujosos, els bolets ompliran els boscos i només un bolador mandrós no podrà recollir una cistella sencera.
Els exemplars de tardor que apareixen a principis de setembre tenen el millor sabor i aroma. Ja en època tsarista, els bolets Kirov eren subministrats en forma de sal, escabetx i fregits a la taula del tsar.
Els bolets Kirov es troben a les regions Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky i Sumy. A més, es poden recollir bolets a la regió de Kirov a qualsevol bosc d’avets jove on els arbres no superin els 5-7 anys d’edat.
També hi ha punts de bolets al poble de Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi i Nizhneivkino. A més, es pot trobar una pèl-roja al nord de la regió de Kirov, a prop del poble de Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Segons la població local que viu al nord de la regió de Kirov, els millors llocs per a la caça de bolets són els boscos situats a prop del poble de Raduzhnoye, que es troba a 12 km de la ciutat de Kirov, o en un cinturó forestal a prop del poble de Kirkània.
Es poden recollir més d’una cistella d’exemplars saborosos, perfumats i bells al cinturó forestal entre els assentaments Michurinskoye i Borisovo.També cal destacar que els bolets de la regió de Kirov creixen allà on hi ha un sòl fèrtil escalfat pels raigs del sol, no hi ha herba densa ni zones pantanoses.
Els llocs de bolets més preferits són els boscos situats a prop del districte de Podosinovsky. A les coníferes joves, els bolets creixen en famílies nombroses, de manera que no serà difícil recollir una cistella.
La caça de bolets no és només una col·lecció de regals saborosos i útils de la natura, sinó també un agradable passeig pel bosc. Per gaudir de la natura i respirar l’aire de coníferes, podeu anar al bosc de pins per buscar bolets, que es troba als districtes de Slobodskoy o Orichevsky. Si voleu visitar la ciutat de Kotelnich, de camí heu d’anar al cinturó del bosc, on podreu trobar no només bolets sans i saborosos, sinó també altres bolets per a tots els gustos.
Els boletaires amb experiència recomanen prendre només espècies joves, ja que són més fortes i queden boniques quan es conserven i es fregeixen.
Quan recollir bolets Kirov
La recollida de taps de llet de safrà a la regió de Kirov comença des de mitjan estiu i s’allarga fins a principis d’octubre. Quan colliu bolets, heu de tenir en compte les recomanacions dels boletaires experimentats:
- la recollida es fa millor en temps sec;
- el moment més òptim és abans del migdia;
- la recollida s'hauria de fer lluny de l'autopista, empreses industrials, benzineres;
- després de tornar a casa, el cultiu collit es neteja a fons de terra i fullatge;
- no és desitjable conservar els regals de la natura, per tant, es fregeixen o es conserven immediatament.
Conclusió
Reunir taps de llet de safrà a la regió de Kirov és un esdeveniment interessant i útil, ja que el bosc no només donarà una generosa collita de bolets, sinó que també us permetrà gaudir de l’aroma agradable de coníferes. Per no contractar dobles tòxics i, per tant, no posar-vos en risc a vosaltres i als vostres éssers estimats, heu de conèixer les característiques varietals, estudiar fotos i vídeos.
