Contingut
- 1 On creix la pera xinesa
- 2 Descripció de la pera xinesa
- 3 Varietats de pera xineses
- 4 Característiques de plantar i cuidar una pera xinesa
- 5 Per què és útil la pera xinesa?
- 6 El mal de la pera xinesa
- 7 Pera xinesa durant l'embaràs i la lactància materna
- 8 Quant pesa una pera xinesa
- 9 Quantes calories hi ha en una pera xinesa
- 10 Receptes de pera xinesa
- 11 Condicions d'emmagatzematge de fruites
- 12 Conclusió
Entre la varietat de varietats de peres, la pera xinesa mereix una atenció especial, a causa d’una àmplia gamma de característiques tècniques, a més de fruites saboroses i saludables. El cultiu de la cultura s’està convertint en un lloc habitual i el nombre d’aficionats a aquest luxós arbre creix ràpidament cada any.
On creix la pera xinesa
La zona creixent de la pera xinesa és la Xina. Al territori de Rússia, només es distribueix al territori Primorsky. Les condicions climàtiques d'altres zones d'aquesta cultura són poc adequades. Però l'elecció correcta de la varietat, la plantació competent i la implementació de totes les tècniques agrotècniques per a la cura us permetran obtenir fruits de pera sans i saborosos a qualsevol regió.
Descripció de la pera xinesa
Com a resultat del treball dels criadors, els fruits de la pera xinesa van heretar tots els avantatges de l’anàleg boscós de Yamanashi i també se’ls va proporcionar un excel·lent sabor de fruites madures. La varietat resultant es va convertir en la base per a la cria de moltes varietats amb propietats diferents, cosa que va permetre trobar híbrids amb alta resistència a les gelades. Malgrat les diferències, totes les varietats de peres xineses tenen característiques comunes.
L’arbre pot fer entre 4 i 10 m d’alçada i créixer i desenvolupar-se completament durant 50 anys. Gairebé totes les modificacions són parcialment autofecundes. D’això se’n desprèn que la perera donarà fruits fins i tot en absència de plantes pol·linitzadores, tot gaudint de rendiments elevats, que en el cinquè any de vida de la planta són de 60-80 kg per arbre i, després de 30 anys, de 200 kg Qualsevol pera asiàtica: bronze, oriental, pot actuar com a pol·linitzador. És important que la seva temporada de creixement coincideixi amb el desenvolupament de la pera xinesa.
El cultivar demostra una excel·lent supervivència al fred. Per exemple, Kosu pot suportar gelades fins a -35 ° C. Però la frescor del matí no difereix en una resistència tan elevada, per tant, necessita refugi per a l'hivern.
Les fotos de la pera xinesa en procés de floració fascinen amb la bellesa. Criden l'atenció els fruits de pera amb una forma rodona i un color ric i bonic, en funció de la varietat, que poden variar des d'un verd delicat fins a un bronze. La polpa fragant té un color préssec, és sucosa, uniforme, però no tova. Els fruits es caracteritzen per un sabor harmoniós i un aroma delicat.
Varietats de pera xineses
Un gran nombre de varietats de pera xinesa us permet triar la que sigui òptima per al cultiu en una regió determinada, les condicions climàtiques i el sòl. A l’hora d’escollir una varietat de pera xinesa, també heu de tenir en compte les preferències gustatives personals del jardiner i la seva voluntat de dur a terme la cura correcta i oportuna de la collita fruitera.
Nashi de pera xinesa
La varietat de pera xinesa, que té el nom exòtic "Nashi", és el resultat de la selecció, gràcies a la qual la fruita de pera àcida amb una estructura ferma ha adquirit unes excel·lents característiques gustatives i sucoses.
Fruita arrodonida que pesa fins a 290 g. La seva pell fina té un color groc clar i taques específiques. La polpa cremosa es caracteritza per la seva sucositat, densitat i presenta un cruixit característic. El sabor dolç amb una lleugera acidesa fa que aquesta varietat sigui popular i demandada.
Les fruites no s’emmagatzemen durant molt de temps, al cap d’una setmana el producte comença a tornar-se negre a l’aire lliure. Si els fruits de la pera es treuen a un lloc fresc, la vida útil augmenta a 2 setmanes.
Falç
Varietat estival de pera xinesa, que madura a mitjans de juliol. Arbre de fins a 4 m d’alçada. La fructificació es produeix als 3 anys i en condicions confortables durant 2 anys després de la sembra. Es considera que l’híbrid s’autopolinitza, però amb diversos pol·linitzadors, els indicadors de rendiment augmenten significativament. El fruit del Kosu té la forma d’un cercle, pintat en un brillant color daurat-bronze amb presència de punts blancs. El pes mitjà d’una fruita és de 130 a 160 g. La polpa és sucosa i té un sabor dolç. L’inconvenient d’aquesta varietat és la curta vida útil, de manera que la fruita s’ha d’utilitzar immediatament després de la collita.
Kosu té una bona resistència a les malalties bacterianes, crosta. La perera no té por de les gelades, requereix refugi per a l’hivern només a temperatures molt baixes.
Jose
Aquesta varietat és una modificació columnar de la pera xinesa. Perera petita de fins a 2 m d’alçada. La fruita s’observa a quasi totes les branques laterals. Jose és una varietat auto-pol·linitzada, però per obtenir millors rendiments no s’ha d’abandonar els pol·linitzadors. La planta comença a donar fruits ja durant 2-3 anys, els indicadors de rendiment són elevats i estables. La massa d’una pera és de fins a 300 g. Sota la pell d’un color bronze hi ha una polpa molt sucosa, però ferma. L’alt contingut en carbohidrats de la pera xinesa fa que el sabor sigui més dolç i delicat. Les característiques d’aquesta varietat permeten guardar la collita fins al desembre.
Hosu és capaç de suportar gelades de fins a 30 ° C, i també té una bona immunitat contra malalties i plagues. La cultura necessita un manteniment mínim.
Olímpic
Una varietat de tardor que es pot collir a mitjans de setembre. Comença a donar fruits durant 2 anys. La varietat necessita pol·linitzadors. Els fruits són de forma circular, pintats de verd amb un to daurat, amb petites taques grises a la pell. El pes d’una pera és de 160 a 200 g. La varietat es valora pel seu sabor equilibrat, agredolç i per la polpa densa i sucosa. La collita s’emmagatzema fins al gener.
Olympic demostra resistència a tot tipus de crosta i altres infeccions bacterianes.
Frescor del matí
Una varietat estival de la pera xinesa, que dóna fruits a principis d’agost amb saboroses fruites sucoses de pera petites, rodones i de color groc. El pes mitjà d’un fruit és de 115 a 180 g. La primera collita es forma al cap de 3-4 anys des del moment de plantar les plàntules. El període de consum és de 2-3 setmanes.
La varietat es distingeix per una bona resistència hivernal, no tem les gelades severes i poques vegades està exposada a malalties i atacs de plagues.
Cristall
Una de les varietats més populars de pera xinesa és el cristall. És apreciat pel seu alt rendiment, resistència a les fluctuacions de temperatura i diversos fongs. Els fruits tenen una polpa ferma de color groc clar o blanc. La pell fina té un color sorrenc i petites taques marró clar. La pera blanca xinesa madura a la tardor, durant aquest període és necessari collir.
Característiques de plantar i cuidar una pera xinesa
La plantació s'ha de dur a terme a la primavera abans que els cabdells s'inflin i la saba comenci a fluir segons l'esquema estàndard.La cultura és molt exigent quant a ubicació, calor i humitat. Per tant, cal donar preferència a les zones assolellades i sense vent, ja que en dependran el temps de maduració de les peres, el seu color i la formació de brots florals.
El millor rendiment s’observa quan s’erigeixen les plàntules d’aquesta varietat, en substrats caracteritzats per valor nutritiu i friabilitat.
Etapes de plantació:
- Cavar un forat de 60 cm de profunditat com a mínim. Les arrels de la plàntula haurien d’adaptar-se lliurement al forat de plantació, no doblar-se ni trencar-se. A més, en aterrar, la distància entre les unitats d’aterratge s’ha de mantenir a 3 m.
- Aboqueu el drenatge al fons del forat, al damunt del qual poseu una barreja de terra que contingui substàncies orgàniques.
- Al centre, formeu un turó i conduïu-lo en una clavilla, que es convertirà en un suport fiable per a un arbre jove.
- Col·loqueu les plàntules al forat preparat al costat nord de la clavilla, estenent les arrels i escampant-les de manera que el coll de l’arrel estigui a 5 cm de la superfície del sòl.
- El sòl al voltant del tronc ha d’estar ben compactat i regar abundantment.
- Quan s’absorbeix la humitat, cobriu-ho amb serradures, humus.
- Al final de la sembra, lligueu de forma segura la plàntula al suport.
Podeu cultivar una planta a partir de llavors, amb més detall a:
La salut de la perera, el seu creixement, desenvolupament i fructificació depèn dels esforços dedicats pel jardiner a les mesures bàsiques de cura que proporcionen.
- poda oportuna i competent a la primavera i la tardor;
- realitzar un procediment de polvorització contra malalties i plagues abans de la inflamació dels cabdells, abans de la floració i després d’utilitzar preparats altament eficaços i ben provats;
- l'enriquiment de la perera amb tots els nutrients necessaris, mitjançant la introducció d'un complex de fertilitzants per garantir el seu aspecte saludable, una forta immunitat;
- mantenir una humitat del sòl constant i uniforme;
- la implementació de la formació de l'arbre per crear una corona forta, convenient per al manteniment i la collita;
- preparació per a l’hivern, mulching al voltant del cercle del tronc i escalfament del tronc per protegir la planta de glaçades severes.
La cura competent de la pera xinesa augmentarà els rendiments, allargarà la vida útil, donarà un bonic aspecte al jardí i evitarà el desenvolupament de malalties causades per bacteris.
Per què és útil la pera xinesa?
Els fruits de la pera són capaços de donar salut i vitalitat al cos. Els beneficis de la pera xinesa s’expliquen pel contingut de substàncies biològicament actives en la composició de la collita fruitera, que són capaços d’enfortir de manera integral, restaurar les funcions del cos i normalitzar el treball d’importants sistemes. Per tant, es consideren una panacea per a moltes malalties. Quan es pren un producte natural i saludable, es controlen les millores i la recuperació de la salut, ja que les propietats beneficioses de la pera xinesa són:
- estimular el sistema immunitari, que és un mecanisme de defensa contra infeccions, factors patològics, irritants ambientals;
- millorar les hormones i la funció tiroïdal;
- activar el procés de síntesi de proteïnes necessari per a la formació de cèl·lules;
- regular l’activitat de l’aparell locomotor;
- equilibrar el treball del sistema digestiu;
- restaurar els sectors danyats del sistema nerviós, subministrar energia al cos;
- normalitzar la secreció gàstrica, afavoreix una millor digestió, augment de la gana;
- per als diabètics tipus 2, la pera xinesa netejarà el cos de l'excés de toxines i colesterol perillosos per a la salut i també normalitzarà els nivells de sucre en la sang;
- són proveïdors de substàncies valuoses per al cos d’una dona embarassada, contribuint al desenvolupament complet de l’embrió.
Les propietats beneficioses de la pera xinesa amb un ús regular ajudaran a fer front als símptomes desagradables de la malaltia i la composició química de la fruita de la pera reposarà les reserves de minerals i oligoelements del cos humà.
El mal de la pera xinesa
La deliciosa, sucosa i sana fruita de la pera xinesa pot aportar beneficis i perjudicis per a la salut humana. Per tant, s’ha d’utilitzar amb precaució, tenint en compte totes les contraindicacions possibles.
- No es recomana menjar una pera amb l'estómac buit per evitar els atacs d'estómac.
- No es pot menjar pera xinesa amb llet; això provocarà un malestar estomacal i una greu alteració del sistema digestiu. A més, les fruites són incompatibles amb els productes carnis, ja que aquest tàndem contribueix a una mala absorció de substàncies biològicament actives.
- Està prohibit menjar peres immadures, en aquesta forma tenen potents propietats laxants que poden exacerbar les malalties cròniques del tracte gastrointestinal.
- Per no ser enverinat per fertilitzants, productes químics, és millor desprendre la pell d'una pera xinesa.
- S'haurien d'abandonar els tractaments per intolerància individual.
És important seguir totes les recomanacions dels experts, ja que l’ús descontrolat i irreflexiu de la útil pera xinesa pot alterar l’activitat de molts sistemes i òrgans.
Pera xinesa durant l'embaràs i la lactància materna
S'ha de prestar especial atenció a una alimentació adequada durant l'embaràs. Coneixent totes les seves característiques, la futura mare, sense recórrer a preparats farmacèutics, podrà proporcionar al nadó tots els elements necessaris. Com sabeu, no cal incloure totes les fruites a la dieta durant el desenvolupament del fetus a l’úter. Es recomana consumir la pera sana xinesa durant tot el període, només sense la pell, ja que es pot equipar amb fertilitzants orgànics i productes químics nocius.
Per què és útil la pera xinesa durant l’embaràs:
- enriqueix la dieta amb un complex de vitamines i minerals;
- augmenta la immunitat, restaura la força en cas de pèrdua de força, amb deficiència de vitamina;
- augmenta el nivell d’hemoglobina a la sang;
- redueix la temperatura corporal permanent;
- fa front a palpitacions, taquicàrdia, arítmies;
- millora la funció renal.
La dosi diària de pera xinesa per a embarassades és de 0,5 kg. Heu de tenir en compte que les fruites sanes no s’han de consumir a la nit.
Quan es dóna el pit, s’ha de menjar pera xinesa amb precaució. Atès que les fruites de pera poden afectar el cos de la mare i el nadó, tant de manera positiva com negativa. En molts casos, les fruites sanes no causen problemes en els nadons, es consideren hipoalergèniques. Per tant, les peres útils es poden incloure de manera segura en la dieta d’una dona lactant tan sols un mes després del naixement d’un nen. Però comenceu a menjar en petites dosis, augmentant la porció en funció de la reacció del bebè.
Quant pesa una pera xinesa
El pes mitjà d’una pera xinesa oscil·la entre els 190 i els 350 g, segons la varietat. El fruit arriba als 4 cm de diàmetre i el pes principal és aigua. Uns 42 g de 100 g de polpa són líquids, la resta de la massa és cendra, fibra, vitamines i minerals.
Quantes calories hi ha en una pera xinesa
Les persones que porten un estil de vida saludable estan interessades en quantes calories hi ha en una pera xinesa. 100 g de fruita conté 47 kcal. Bàsicament, el contingut calòric d’un producte útil es calcula en funció del pes del fetus. El pes mitjà d’un d’ells és d’uns 300 g, la qual cosa significa que el seu contingut calòric és de 140 unitats. A l’hora de desenvolupar sistemes nutricionals saludables, els nutricionistes donen preferència a la fruita sana de la pera, ja que els valors baixos en calories fan de la pera xinesa un component ideal del menú a l’hora de desenvolupar programes dietètics.
Taula energètica i pera xinesa BJU
Proteïna | 0,5 g |
Greixos | 0,2 g |
Hidrats de carboni | 7-10 g |
Aigua | 85 g |
Fibra alimentària | 2,8 g |
Receptes de pera xinesa
Hi ha moltes receptes amb aquest regal de la natura, inclosos plats calents, amanides, postres i tota mena de delícies.
Amanida nutritiva de pera xinesa
Aquesta amanida es serveix tant per a unes vacances com per a una taula quotidiana.Gràcies a l’ús de pera xinesa, el plat adquireix un nou sabor i aroma fresc.
Ingredients i proporcions:
- 4 coses. peres;
- 4 grans d'all;
- 150 g de formatge dur;
- maionesa.
Mètode de cocció:
- Peleu la pera i talleu-la a trossos petits, talleu els alls amb una premsa, talleu el formatge a daus.
- Barregeu tots els components i amaniu-los amb maionesa.
Pera xinesa caramel·litzada gourmet a la pastisseria
Aquesta obra mestra culinària agradarà a tots els llaminers. La fruita de la pera com a part d'unes postres úniques afegirà originalitat al sabor i aroma increïble.
Ingredients i proporcions:
- 1,8 kg de pera xinesa;
- ½ cda. farina de blat;
- ½ sucre de canya;
- 1 culleradeta canyella;
- 1 culleradeta sal;
- 1/2 paquet de mantega;
- 1 cda. flocs de civada;
- 1,2 cullerades. ametlles;
- 1,4 cullerades. gingebre ratllat;
- 2 cullerades. l. midó de blat de moro;
- 1,4 cullerades. Sàhara.
Mètode de cocció:
- Combineu la farina, el sucre de canya, la meitat de la quantitat indicada de canyella i la sal en un cassó d’esmalt. Afegiu mantega a la barreja i remeneu-ho tot bé.
- Combineu la massa resultant amb civada laminada, gingebre ratllat. A continuació, poseu la massa acabada a la nevera.
- En un bol separat, combineu el sucre, la maizena, la resta de sal i la canyella.
- Talleu les fruites de pera rentades a rodanxes grans. Submergiu les peres preparades en una barreja dolça i després en una massa de mantega.
- Preescalfeu el forn a 180 ° C i poseu les fruites disposades en un paper de forn sobre pergamí durant 40-60 minuts.
- Serviu pera caramel·litzada tèbia.
Increïble melmelada de fruita xinesa
La recepta és bastant senzilla i ràpida, però el resultat és una melmelada delicada i agradable que sens dubte es convertirà en un postre familiar preferit.
Ingredients i proporcions:
- 2 kg de peres;
- 2 kg de sucre;
- 2 cullerades. aigua.
Mètode de cocció:
- Piqueu les peres i poseu-les en un bol per fer melmelada.
- Afegiu sucre, suavitzant els trossos de fruita sobre la superfície. Deixar actuar 3 hores fins que es formi suc.
- Aboqueu aigua i deixeu-ho coure durant 1 hora, encenent el foc al mínim, sense deixar de remenar.
- Aboqueu la melmelada de pera xinesa calenta als pots i segeleu-la amb tapes.
Condicions d'emmagatzematge de fruites
La pera xinesa s’ha d’emmagatzemar en un lloc fresc i fosc. L’habitació ha de ser neta, seca, lliure de floridures i olors. Cal emmagatzemar les peres d’acord amb totes les normes, tenint en compte la proporció de temperatura i humitat, això evitarà que es perjudiquin els fruits de la pera i la seva decadència. La temperatura òptima és de + 6-8 ° С i la humitat és del 85-90%. La collita en condicions adequades és adequada per al consum durant uns 2-4 mesos i continua sent un producte fresc i saludable.
Conclusió
La pera xinesa es considera una varietat respectuosa amb el medi ambient que ha guanyat popularitat gràcies a la seva ràpida adaptació a les condicions climàtiques, als tipus de sòl, al sabor excel·lent i al delicat aroma de les fruites. Un arbre plantat es convertirà en la dignitat d’una parcel·la enjardinada i us delectarà amb la bellesa de la seva floració i una generosa collita de fruits dolços i sucosos durant molt de temps.
