الحنطة السوداء مع غاريك العسل: وصفات في الأواني ، في طباخ بطيء ، في الميكروويف ، في مقلاة

الحنطة السوداء مع العسل والبصل هي واحدة من أكثر الخيارات الشهية لإعداد الحبوب. طريقة طهي الحنطة السوداء بسيطة ، والطبق النهائي مذاق لا يصدق. يملأ الفطر البري الطبق بالرائحة ، وتضيف العناصر النزرة الموجودة في الحبوب الفوائد.

قواعد لطهي عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر

من السهل طهي عصيدة الحنطة السوداء ، ولكن لكي تنفتح المكونات بشكل أكثر إشراقًا ، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:

• يجب أن يتناسب الغطاء بشكل مريح مع الأطباق ، ومن الأفضل عدم إزالته أثناء الطهي ؛
• يجب غسل حبات الحنطة السوداء وتجفيفها قبل الطهي ؛
• بعد غليان الحنطة السوداء ، يجب تقليل اللهب إلى الحد الأدنى وعدم فتح المقلاة حتى يتم امتصاص الماء ؛
• يجب تغميق الحبوب النهائية في قدر مغلق لمدة 10 دقائق حتى يتم غمرها.

أثناء تكليس الحنطة السوداء ، من المهم أن يتم تغطية كل حبة بقشرة زيتية.

الوصفة التقليدية لعصيدة الحنطة السوداء مع العسل

أسهل وصفة للحنطة السوداء بالفطر بالعسل. الغداء يعتبر هزيل.

مكونات:

• 0.5 لتر من الماء
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 250 غرام عسل غاريق ؛
• 2 بصل صغير
• 40 غرام من الزيت النباتي للقلي.
• ملح فلفل؛
• الخضر المفضلة - للزينة.

طريقة طهو:

1. قم بتنفيذ المرحلة التحضيرية للحبوب.
2. قم بطهي عصيدة الحنطة السوداء المجففة وفقًا للقواعد.
3. تحضير الفطر للقلي.
4. تُرفع القشرة وتُفرم البصل ناعماً. تقلى لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح القطع ذهبية اللون.
5. يُضاف الفطر المسلوق والفلفل والملح ويُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. نقل خليط الخضار إلى الحنطة السوداء المطبوخة. قلب جيدًا ، وأغلق المقلاة لمنع دخول الهواء ، ولفها بمنشفة دافئة. اتركه لمدة ساعتين.
7. ضعي الغداء النهائي على أطباق وتبليه بالأعشاب.

وصفة الحنطة السوداء مع العسل والبصل

تستغرق هذه التقنية 40 دقيقة فقط ، والنتيجة هي وجبة دسمة.

المكونات لحصتين:

• 200 مل من الماء
• 200 غرام من الحنطة السوداء
• 150 غ من عسل الغاريق ؛
• 1 رأس بصل متوسط
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس للقلي.
• ملح؛
• الشبت والبصل الأخضر.

طريقة طهو:

1. تحضير الفطر والحنطة السوداء.
2. نقطع البصل المقشر إلى حلقات متوسطة السماكة ثم إلى أرباع.
3. اطهي شرائح البصل على نار عالية.
4. أضف الفطر. يُطهى لمدة 5 دقائق على نار عالية مع التحريك من حين لآخر.
5. ضعي الحنطة السوداء المجففة على الخليط المقلي.
6. أضف الماء واخلط جيدًا.
7. اجعل اللهب هادئًا بعد الغليان ، وقم بتغطية المقلاة واترك الحنطة السوداء على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتبخر الرطوبة تمامًا دون تدخل.
8. دقيقتان حتى تنضج ، رشي الشبت والبصل ، قلبي وغطي المقلاة مرة أخرى.
9. بعد الطهي ، اتركي مقلاة مغطاة لمدة 10 دقائق.

الحنطة السوداء مع العسل والبصل والجزر

هذه الوصفة للحنطة السوداء مع غاريق العسل لها رائحة خاصة وطعم غني.

مكونات:

• كوبان من الماء أو مرق الدجاج الجاهز ؛
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 500 غرام عسل الفطر (يمكنك الآيس كريم) ؛
• 3 رؤوس بصل
• 1 جزرة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي للقلي
• قطعة صغيرة من الزبدة
• ملح؛
• حفنة من البقدونس.

طريقة طهو:

1. اشطف ، صنف ، وجفف الفطر.
2. اشطف الحنطة السوداء وجففها واطبخها في الماء أو مرق الدجاج.
3. يقطع البصل المقشر ويقلى حتى يصبح طرياً.
4. ابشر أو قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. أعرض القوس.
5. عندما يصبح القلي ذهبيًا ، أضيفي الفطر والملح. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، دون أن تنسى التقليب.
6. يُضاف عصيدة الحنطة السوداء ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
7. أضف الزبدة والأعشاب.

كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء مع عسل agarics بطريقة الدير

تم تحضير عصيدة الحنطة السوداء هذه في الأديرة ، وبعد ذلك أصبحت الوصفة شائعة بين الناس.

مكونات:

• ماء؛
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 300 غرام عسل الفطر
• 2 بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس للقلي.
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. اغسل الفطر الطازج وقشره واسلقه.
2. اشطف وجفف عصيدة الحنطة السوداء.
3. يقشر رأس البصل ويقطع ناعما.
4. في مقلاة مسخنة ، يُطهى البصل على نار هادئة حتى يصبح طريًا.
5. أضف الفطر والملح.
6. قدم الحنطة السوداء المحضرة ، اخلط وأضف السائل بحيث يتم تغطية المحتويات بمقدار 4 سم من الأعلى.
7. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء على نار هادئة حتى تتبخر الرطوبة تمامًا دون تدخل.
8. تزيين عصيدة الحنطة السوداء بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

الحنطة السوداء مع العسل والطماطم في مقلاة

يمكن تقديم عصيدة الحنطة السوداء هذه إلى أي طاولة ، لأن مزيج المكونات سيكون إضافة ممتازة للحوم.

مكونات:

• 1 كوب من مرق الدجاج
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 500 غرام غاريكس العسل.
• 6 طماطم
• 2 رأس بصل
• زيت نباتي للقلي
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. تحضير الفطر.
2. نقطع البصل إلى مكعبات.
3. تحرق الطماطم وتقشر وتقطع إلى مكعبات.
4. اقلي الفطر لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
5. يُضاف البصل ويُتبل بالملح ويُطهى مع التحريك لمدة 8 دقائق.
6. أضيفي الطماطم المفرومة وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. يُسكب الحنطة السوداء المغسولة في الخضار ، ويُحرّك ، ويُصنع قدرًا ضئيلاً من اللهب ويغلق القدر.
8. بعد 10 دقائق ، يُسكب مرق الدجاج ويُمزج. بعد 30 دقيقة ، يمكن تقديم عصيدة الحنطة السوداء.

عصيدة الحنطة السوداء مع العسل والبصل والبيض

وصفة سهلة لوجبة غداء غنية بالبروتينات والفيتامينات.

مكونات:

• 0.5 لتر من مرق الفطر
• 300 غرام من الحنطة السوداء
• 300 غرام عسل الفطر
• 1 بصلة كبيرة
• 3 بيض مسلوق
• زيت عباد الشمس للقلي.
• ورقة الغار
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. اغسل الفطر واسلقه. سيظل المرق الناتج مفيدًا.
2. يقطع رأس البصل ويقلى لبضع دقائق.
3. يُضاف الفطر والملح والفلفل ويُحرّك ويُترك على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. يُصفّى مرق الفطر ، ويُسكب في الحبوب المُعدّة ، ويُرمى ورق الغار. بعد الغليان ، خففي اللهب وغطي القدر واطهي حتى يتبخر السائل.
5. يُقشر البيض المسلوق ويُقطع إلى قطع صغيرة.
6. يُمزج عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة والمزيج المقلي والبيض ويُترك على نار خفيفة في الوضع الأكثر هدوءًا تحت غطاء لمدة 5-10 دقائق حتى ينضج.

كيف لطهي الحنطة السوداء مع الفطر المجمد

وصفة مناسبة لكل موسم.

مكونات:

• ماء؛
• 100 غرام من الحنطة السوداء
• 250 غرام عسل غاريق ؛
• زيت نباتي للقلي
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. دع الفطر المجمد يذوب طوال الليل في الثلاجة.
2. اشطف الحنطة السوداء واتركها تجف.
3. يُضاف الماء إلى الحبوب ويوضع على الموقد.
4. بعد الغليان ، قللوا اللهب ، وغطوا القدر واطبخوا حتى يتبخر السائل.
5. اشطف الفطر المذاب بالماء.
6. اقلي الفطر بالملح والفلفل لمدة 15-20 دقيقة.
7. أضف عصيدة الحنطة السوداء المطبوخة واخلطها. أغلق المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 7 دقائق.

وصفة لطهي الحنطة السوداء مع الفطر وحشوة البيض

خيار طهي سريع في الفرن.

مكونات:

• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 200 غرام من عسل الفطر طازجًا أو مجمدًا ؛
• 1 جزرة
• 4 فصوص من الثوم
• 2 بيض نيء
• 0.5 كوب حليب
• مايونيز وكاتشب اختياري ؛
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. تحضير المكونات الرئيسية.
2. اغلي عصيدة الحنطة السوداء المقلية حتى تتبخر الرطوبة تمامًا.
3. مرر البصل.
4. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة واخلطه مع البصل. تقلى لمدة 10 دقائق.
5. أضف الفطر والفلفل والملح.
6. اخلطي الحنطة السوداء المطبوخة مع الخضار في شكل مقاوم للحرارة.
7. يخفق البيض النيئ مع الحليب والملح. يضاف الثوم المفروم. أضف الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.
8. يُسكب الحنطة السوداء مع الفطر مع الخليط ويوضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

وصفة الحنطة السوداء مع العسل والدجاج

وجبة غداء غنية بالبروتين هي وجبة صحية لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:

• 2 أكواب من الماء
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 300 غرام من الفطر
• 400 غرام دجاج فيليه
• 1 رأس بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس للقلي.
• 25 غرام زبدة
• ملح ، فلفل ، أعشاب.

طريقة طهو:

1. تذويب الفطر. اشطفها جيدا واتركها تغلي.
2. اشطف شرائح الفيليه ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. أضف الفطر. يُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. يُضاف الفيليه المفروم ويُمزج.
6. قبل 15 دقيقة من الاستعداد ، أضف الحبوب المغسولة. يمكنك إضافة بعض أوراق الغار والأعشاب المقطعة إذا أردت. مزج.
7. صب في الماء. بعد الغليان ، أشعل نارًا هادئة وأغلق عصيدة الحنطة السوداء بغطاء.
8. بعد 20 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا.

عصيدة الحنطة السوداء مع غاريك العسل والبصل في مرق الدجاج

وجبة منخفضة السعرات الحرارية لمن يتبعون شخصياتهم.

مكونات:

• كوبان من مرق الدجاج
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 300 غرام عسل الفطر (يمكنك الآيس كريم) ؛
• 1 بصلة
• زيت الزيتون للقلي
• الملح والتوابل.

طريقة طهو:

1. قم بإجراء التحضير الأولي للفطر ، حسب حالته.
2. اشطف الحنطة السوداء وجففها.
3. نقطع رأس البصل إلى نصف حلقات ويقلى.
4. أضف الفطر والتوابل والملح حسب الرغبة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. صب الحبوب المجففة. لتقليب جيدا.
6. يُسكب مرق الدجاج المصفى في عصيدة الحنطة السوداء ، ويُترك ليغلي.
7. قلل الحرارة ، غطي واتركيه على نار هادئة حتى يغلي المرق.
8. قدمي الخضار الطازجة مع الطبق النهائي.

فطر بالعسل المقلي مع الحنطة السوداء في مقلاة

غداء بسيط لقائمة يومية متنوعة.

مكونات:

• ماء؛
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 300 غرام من أي فطر
• 1 بصلة
• زيت نباتي للقلي
• الملح والتوابل.

طريقة طهو:

1. تحضير الفطر والحبوب.
2. اقلي عصيدة الحنطة السوداء لمدة 5 دقائق.
3. يُسكب في قدر ويُسكب في السائل. يُطهى على نار عالية حتى الغليان. ثم يغطى بغطاء ويترك على نار هادئة حتى يتم امتصاص السائل.
4. يقطع رأس البصل ويقلى.
5. أضف الفطر الجاهز. يتبل بالملح ويقلب.
6. قدم عصيدة الحنطة السوداء الجاهزة. تخلط جيدا وتغطى وتقلى لمدة 10-15 دقيقة.
7. يقدم ساخنا.

كيف لطهي الحنطة السوداء مع الفطر في طباخ بطيء

بمساعدة طباخ متعدد ، يتم تحضير الغداء بسرعة ، بينما لا يفقد طعمه.

مكونات:

• 2.5 كوب مرق دجاج
• 1 كوب من الحنطة السوداء
• 500 غرام غاريكس العسل.
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• زبدة للقلي
• الملح والتوابل.
• الريحان المجفف؛
• أوراق الغار.

طريقة طهو:

1. تحضير الحنطة السوداء والفطر.
2. يقشر البصل والجزر ويقطع إلى مكعبات.
3. أضف قطعة من الزبدة والخضروات المقطعة إلى وعاء الطهي متعدد الطهي واضبط وضع القلي. طهي لمدة 7 دقائق.
4. أضف الفطر إلى البصل والجزر. حدد نفس الإعداد واقلي لمدة 15 دقيقة.
5. يُسكب الحنطة السوداء المحضرة على الخضار ، ويُسكب مرق الدجاج ، ويُضاف البهارات والريحان وورق الغار والزبدة ويخلط جيدًا.
6. اضبط الوضع "الحنطة السوداء" أو "بيلاف" أو "الأرز" حسب شركة الطباخ متعدد الاستخدامات.
7. تشير الإشارة الصوتية إلى الاستعداد.

طبخ عيش الغراب مع الحنطة السوداء في قدور

طبق آخر سهل التحضير برائحة غنية.

مكونات:

• 1.5 كوب من الحنطة السوداء
• 300 غرام عسل الفطر
• 1 رأس بصل كبير
• زيت عباد الشمس للقلي.
• ملح ، بهارات ، أعشاب.

طريقة طهو:

1. تحضير الحبوب والفطر.
2. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. اخلطي الفطر المحضر مع الخضار. يُترك على نار خفيفة مع الملح لمدة 15 دقيقة.
4. أرسل الحنطة السوداء المجففة إلى وعاء والملح حسب الرغبة.
5. ضعي الفطر والبصل على اليوناني واخلطيهم بلطف.
6. صب الماء على القمة. أضف الخضر إذا رغبت في ذلك.
7. في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة ، حسب القوة ، ضع الأواني لمدة 40-60 دقيقة.
8. قدمي عصيدة الحنطة السوداء ساخنة.

وصفة الحنطة السوداء مع الفطر المطبوخ في الميكروويف

أسهل وصفة لمن لديهم القليل من وقت الفراغ.

مكونات:

• 100 غرام من الحنطة السوداء
• 100 غرام من عسل الفطر الطازج ؛
• 1 بصلة صغيرة
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي للقلي
• 20 غرام زبدة
• ملح ، بهارات ، أعشاب.

طريقة طهو:

1. تحضير المكونات الرئيسية.
2. قشر وختم البصل.
3. يُسكب زيت عباد الشمس في طبق الميكروويف ويوضع البصل.
4. يُطهى في الفرن لمدة 3-6 دقائق بأقصى درجة حرارة ، حسب الطاقة ، بدون غطاء.
5. أضيفي الفطر وحركي وكرر الخطوة السابقة.
6. يُسكب في عصيدة الحنطة السوداء المجففة ويُضاف الملح والتوابل والزبدة ويُسكب الماء حتى يغطي السائل الحبوب بالكامل. يغطى بغطاء ويوضع في فرن الميكروويف لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
7. بعد إشارة الصوت ، قم بإزالة اللوحة ، واخلط المحتويات وأرسلها مرة أخرى إلى الميكروويف لمدة 5 دقائق. يقلب مرة أخرى ويعود إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

استنتاج

الحنطة السوداء مع عسل الفطر والبصل مليئة بمجموعة متنوعة من وصفات الطبخ وسوف ترضي أذواق الجميع بسهولة. الشيء الرئيسي هو اتباع القواعد والنصائح البسيطة أثناء الطهي ، ثم يصبح هذا الطبق البسيط المفضل لدى جميع أفراد الأسرة.

مداخل الموصى بها

موريلز مقلية: مع البطاطس ، في مقلاة ، وصفات بالصور

كيف تقلى الفطر بالبطاطا: في مقلاة ، في الفرن ، في طباخ بطيء

عيش الغراب مع البطاطا في القشدة الحامضة: في الفرن ، في مقلاة ، في طباخ بطيء

البطاطس مع فطر بورسيني في الفرن: وصفات الطبخ

بوليتس مقلي بالبطاطس: وصفات طبخ

مكرونة مع فطر بورسيني: في صلصة كريمة وبدون كريمة

بيض بالعسل: مقلي ومحشو

كيف تطبخ كمأ الفطر: أفضل الوصفات

كيفية طهي فطر بورسيني: قبل القلي والتجميد حتى تنضج