محتوى
يُزرع عنب Saperavi North للنبيذ أو للاستهلاك الطازج. يتميز الصنف بزيادة الصلابة الشتوية والعائد المرتفع. تتحمل النباتات فصول الشتاء القاسية دون مأوى.
خصائص متنوعة
عنب سابيرافي هو نوع جورجي قديم معروف منذ القرن السابع عشر. حصل العنب على اسمه بسبب زيادة تركيز الأصباغ في الفاكهة. تم استخدام الصنف لتلوين النبيذ من أصناف العنب الأبيض والأحمر.
في قطع أراضي الحديقة ، يزرع صنف Saperavi الشمالي ، مما زاد من قسوة الشتاء. تمت الموافقة على الصنف للزراعة منذ عام 1958 في شمال القوقاز ومنطقة الفولغا.
وفقًا لوصف التنوع والصور والمراجعات ، يحتوي عنب Saperavi North على عدد من الميزات:
- الصف التقني؛
- النضج المتأخر المتوسط
- موسم النمو 140-145 يومًا ؛
- أوراق مدورة متوسطة الحجم
- الزهور المخنثين
- وزن الحزمة من 100 إلى 200 جم ؛
- الشكل المخروطي للحفنة.
خصائص توت سابيرافي:
- الوزن من 0.7 إلى 1.2 جم ؛
- شكل بيضاوي
- بشرة صلبة زرقاء داكنة ؛
- ازدهار الشمع
- لب العصير
- عصير وردي غامق
- عدد البذور من 2 إلى 5 ؛
- طعم متناغم بسيط.
يتم تقييم مقاومة الجفاف للصنف على أنها متوسطة. نادرا ما تسقط الزهور ، والتوت ليس عرضة للبازلاء.
يتم حصاد المحصول في نهاية سبتمبر. الاثمار مرتفع ومستقر. مع الحصاد المتأخر ، التوت يتساقط.
يستخدم صنف Saperavi Severny لتحضير العصائر المخلوطة والمائدة. يتميز نبيذ سابيرافي بقابلية متزايدة.
عنب سابيرافي في الصورة:
زراعة العنب
يُزرع عنب سابيرافي في الخريف بحيث يكون للنباتات الوقت للتجذر والاستعداد لفصل الشتاء. يتم شراء الشتلات من موردين موثوقين. مكان لتنمية الثقافة معدة مسبقا. يجب مراعاة التعرض للضوء وحماية الرياح وجودة التربة.
المرحلة التحضيرية
بدأت أعمال زراعة العنب منذ بداية شهر أكتوبر. آخر موعد لزراعة مجموعة Saperavi هو 10 أيام قبل بداية الصقيع. زراعة الخريف يفضل الربيع ، حيث يحدث تطور نظام الجذر. إذا كنت بحاجة إلى زراعة العنب في الربيع ، فاختر الفترة من منتصف مايو إلى أوائل يونيو.
يتم شراء شتلات Saperavi في المشاتل أو من منتجين موثوق بهم. من الأفضل اختيار نبتة سنوية يصل ارتفاعها إلى 0.5 متر وقطرها 8 سم ، وتتميز الشتلات السليمة بفروع خضراء وجذور بيضاء. يجب أن تكون البراعم الناضجة على البراعم.
تزرع النباتات على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي أو الغربي من الموقع. إذا كانت الأسرة موجودة على منحدر ، فسيتم تحضير فتحات الزرع في الجزء المركزي. عندما يقع العنب في الأراضي المنخفضة يتجمد ويتعرض للرطوبة. - المسافة المسموح بها للأشجار 5 أمتار.
أمر العمل
يزرع عنب سابيرافي الشمالي في حفر جاهزة. عند القيام بأعمال الزراعة ، يتم استخدام الأسمدة بالضرورة على التربة.
تحتاج شتلات العنب أيضًا إلى التحضير. توضع جذورها في مياه نظيفة ليوم واحد. يتم تقصير البراعم وترك 4 عيون ، ونظام الجذر مشذب قليلاً.
صور عنب سابيرافي بعد الزراعة:
تسلسل زراعة عنب سابيرافي:
- أولاً ، يحفرون حفرة يصل قطرها إلى متر واحد.
- يتم وضع طبقة من الأنقاض بسمك 10 سم في الأسفل.
- على مسافة 10 سم من حافة حفرة الزراعة ، يتم وضع أنبوب بقطر 5 سم.يجب أن يبقى 15 سم من الأنبوب فوق سطح الأرض.
- تُسكب طبقة من تربة chernozem بسمك 15 سم على الحجر المكسر.
- من الأسمدة ، يتم استخدام 150 غرام من ملح البوتاسيوم و 200 غرام من السوبر فوسفات. يمكنك استبدال المعادن برماد الخشب.
- الأسمدة مغطاة بالتربة الخصبة ، ثم تُسكب المواد المعدنية مرة أخرى.
- تُسكب التربة في الحفرة ، وهي مبللة. ثم سكب 5 دلاء من الماء.
- تُترك فتحة الزرع لمدة شهر إلى شهرين ، وبعد ذلك تُسكب كومة صغيرة من الأرض.
- يتم وضع شتلة العنب Saperavi في الأعلى ، وتقويم جذورها وتغطيتها بالتربة.
- بعد ضغط التربة ، سقي النبات بغزارة وقم بتغطية التربة بغلاف بلاستيكي ، بعد قطع فتحة للأنبوب والشتلات.
- العنب مغطى بزجاجة بلاستيكية مقطعة.
يتم ري النبات من خلال أنبوب مهجور. عندما يتجذر العنب ، تتم إزالة الفيلم والزجاجة.
رعاية متنوعة
ينتج عنب Saperavi North حصادًا جيدًا مع العناية المنتظمة. يتم تغذية الغرسات خلال الموسم ، تسقى بشكل دوري. تأكد من إجراء تقليم وقائي للبراعم. تستخدم وسائل خاصة للحماية من الأمراض. في المناطق الباردة ، يتم حماية مجموعة Saperavi لفصل الشتاء.
يتميز صنف سابيرافي بمقاومة متوسطة للأمراض. الصنف ليس عرضة للإصابة بالعفن الرمادي والعفن. عند استخدام مواد زراعة عالية الجودة واتباع قواعد النمو ، نادرًا ما تمرض النباتات.
سقي
يُروى عنب سابيرافي بعد ذوبان الثلج وإزالة مادة التغطية. يتم ري النباتات التي يقل عمرها عن 3 سنوات باستخدام أنابيب محفورة.
في المستقبل ، يتم تطبيق الرطوبة مرتين - قبل أسبوع من فتح البراعم وبعد نهاية الإزهار. عندما يبدأ التوت Saperavi في التحول إلى اللون الأزرق ، يتوقف الري.
في أواخر الخريف ، قبل مأوى الشتاء ، يُسقى العنب بكثرة. يساعد إدخال الرطوبة النباتات على التعامل مع الشتاء بشكل أفضل. إذا تم زراعة صنف Saperavi لصناعة النبيذ ، فإن سقيًا واحدًا في فصل الشتاء لكل موسم يكفي للنباتات.
أعلى الصلصة
يستجيب عنب سابيرافي بشكل إيجابي لإدخال المعادن والمواد العضوية. عند استخدام الأسمدة أثناء الزراعة ، لا يتم تغذية النباتات لمدة 3-4 سنوات. خلال هذه الفترة ، تتشكل شجيرة ويبدأ الاثمار.
يتم إجراء العلاج الأول بعد إزالة المأوى في الربيع. يحتاج كل نبات إلى 50 جم من اليوريا و 40 جم من السوبر فوسفات و 30 جم من كبريتات البوتاسيوم. يتم إدخال المواد في الأخاديد المصنوعة حول الأدغال ومغطاة بالأرض.
قبل أسبوع من الإزهار ، يتغذى العنب على فضلات الدجاج. للحصول على دلو واحد من الأسمدة ، أضف دلاء من الماء. يُترك المنتج لينقع لمدة 10 أيام ، ثم يخفف بالماء بنسبة 1: 5. يضاف 20 جم من أسمدة البوتاسيوم والفوسفور إلى المحلول.
مكملات النيتروجين ، بما في ذلك فضلات الدجاج ، تستخدم حتى منتصف الصيف. يحفز النيتروجين تكوين البراعم ، مما يؤثر سلبًا على المحصول.
عندما تنضج التوت ، تسقى النباتات بمحلول يحتوي على 45 جم من الفوسفور و 15 جم من مادة البوتاسيوم. يمكن غرس الأسمدة في التربة الجافة.
تتم معالجة عنب سابيرافي الشمالية عن طريق الرش. للمعالجة ، يأخذون مستحضرات Kemir أو Aquarin التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية.
تشذيب
يتم تقليم عنب سابيرافي في الخريف ، عندما ينتهي موسم النمو. يسمح لك التقليم بتجديد الأدغال وزيادة عمرها وعائدها. في الربيع ، يتم إجراء التقليم الصحي فقط في حالة وجود براعم مريضة أو مجمدة.
على النباتات الصغيرة ، يتم ترك 3-8 أكمام. في الشجيرات البالغة ، يتم التخلص من البراعم الصغيرة التي يصل طولها إلى 50 سم ، وفي الفروع التي يزيد طولها عن 80 سم ، تتم إزالة الأبناء الجانبيين وتقصير القمم بنسبة 10٪.
في الصيف ، يكفي إزالة البراعم والأوراق غير الضرورية التي تغطي العناقيد من الشمس. يسمح الإجراء للمصنع بتلقي إضاءة وتغذية موحدة.
مأوى لفصل الشتاء
صنف Saperavi Severny مقاوم للصقيع الشتوي. في حالة عدم وجود غطاء ثلجي ، تحتاج النباتات إلى غطاء إضافي.
تتم إزالة العنب من الرموش وتغطيتها بأغصان التنوب. توضع الأقواس في الأعلى ، والتي يتم سحب الألياف الزجاجية عليها. يتم ضغط حواف مادة التغطية بالحجارة. لا ينبغي أن يكون مكان الاختباء ضيقًا جدًا. يتم توفير الهواء النقي للعنب.
استعراض البستانيين
استنتاج
عنب Saperavi Severny هو نوع تقني يستخدم لصنع النبيذ. يتميز النبات بمقاومة متزايدة للصقيع الشتوي ، وعائد مرتفع ومستقر. تزرع الثقافة في مناطق معدة ، تسقى وتتغذى. يتم إجراء التقليم الوقائي في الخريف. صنف Saperavi متواضع ونادرًا ما يعاني من الأمراض.
